牛品種改良與人工授精技術(shù)實(shí)踐

文│王艷唯（山東省榮成市城西畜牧獸醫(yī)站）

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)人民群眾對(duì)優(yōu)質(zhì)牛肉的需求量進(jìn)一步擴(kuò)大，由此也為肉牛養(yǎng)殖戶提出了新的養(yǎng)殖要求。對(duì)肉牛品種進(jìn)行改良，能有效培育高產(chǎn)肉牛品種，以此來(lái)提高牛肉生產(chǎn)質(zhì)量的同時(shí)提高牛肉產(chǎn)量。目前我國(guó)肉牛養(yǎng)殖工作者與研究人員，在展開(kāi)牛品種改良的過(guò)程中大多采用人工授精的方式來(lái)進(jìn)行新品種的培育或改良。這項(xiàng)工作的主要內(nèi)容為利用從不同品種的牛體內(nèi)提取的精液，與其他品種優(yōu)良肉牛進(jìn)行體外受精，從而培育出具有雜交優(yōu)勢(shì)的肉牛，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)肉牛品種改良工作。這類品種改良方式大大減少了肉牛新品種的培育成本與改良成本，且操作難度相對(duì)較低。但在進(jìn)行這一項(xiàng)工作之前，相關(guān)工作人員需要保障肉牛身體健康程度符合人工授精標(biāo)準(zhǔn)，以此來(lái)提高人工授精工作的有效性。

一、種公牛與種母牛的選擇

1.篩選種公牛的品種。品種優(yōu)良且基因優(yōu)良的種公牛能有效提高肉牛品種改良效率，培育出生產(chǎn)能力更優(yōu)的肉牛。同時(shí)，選擇有優(yōu)良基因的種公牛還能有效提升肉牛生產(chǎn)性能，從源頭上保障牛肉的品質(zhì)與產(chǎn)量。工作人員在篩選種公牛時(shí)，不僅要考慮所選公牛自身品質(zhì)，還要對(duì)公牛上一代進(jìn)行調(diào)研與考量，通過(guò)調(diào)研兩代內(nèi)公牛的整體身體素質(zhì)與基因品質(zhì)，來(lái)進(jìn)行種公牛的初步篩選。在篩選出基因優(yōu)秀且遺傳穩(wěn)定的公牛后，相關(guān)工作人員還需對(duì)目前所選公牛的整體身體狀態(tài)、先前的繁育經(jīng)歷、后代質(zhì)量及體質(zhì)狀況等方面進(jìn)行多方位的篩選與分析。在對(duì)公牛身體狀態(tài)進(jìn)行研究與篩選過(guò)程中，相關(guān)工作人員需要著重對(duì)候選公牛的健碩程度、骨骼發(fā)育狀況、肌肉分布等方面進(jìn)行全方位地觀察與評(píng)估。

在完成體況評(píng)估工作后，工作人員需要對(duì)候選公牛身體內(nèi)部的激素分泌狀況進(jìn)行研究，對(duì)每頭候選公牛的雄性激素分泌狀況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析。只有確保通過(guò)篩選的種公牛具備完善的雄性激素分泌能力，才能更好地進(jìn)行改良工作。最后，在種公牛篩選工作中，工作人員要著重對(duì)公牛體態(tài)特征進(jìn)行全方位的觀察與對(duì)比，篩選最能符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)肉牛體態(tài)的公牛來(lái)作為種公牛。在完成身體素質(zhì)篩選工作后，工作人員還可以利用不同手段來(lái)測(cè)試公牛自身所具備的性能力，提高肉牛品種改良繁育工作中的繁殖效率與幼崽身體素質(zhì)。

2.對(duì)種母牛進(jìn)行相應(yīng)篩選工作。與種公牛篩選工作相比，在目前肉牛生產(chǎn)過(guò)程中，養(yǎng)殖工作人員在進(jìn)行肉牛繁育時(shí)，往往對(duì)種母牛的關(guān)注度較低。造成這一狀況的主要原因是母牛在繁育過(guò)程中基因遺傳相對(duì)穩(wěn)定，對(duì)后代所產(chǎn)生的影響比公牛小。

但在現(xiàn)代化肉牛品種改良工作中，研究人員與工作人員要想培育出更加優(yōu)良的肉牛品種，必須重視種母牛在繁育過(guò)程中的作用。為保障肉牛品種改良工作的實(shí)際成效與有效性，相關(guān)人員需要提高種母牛的篩選標(biāo)準(zhǔn)，以此來(lái)進(jìn)行下一步的繁育工作。在種母牛篩選工作中，負(fù)責(zé)篩選的人員要對(duì)候選母牛進(jìn)行體況評(píng)估，必須要選擇具有良好身體素質(zhì)與健康狀態(tài)的母牛作為種母牛，以此來(lái)減少遺傳疾病的發(fā)生。

在完成種母牛篩選工作后，工作人員要根據(jù)每頭候選母牛的生育情況與后代質(zhì)量來(lái)選擇能產(chǎn)下更高質(zhì)量牛犢的母牛。同時(shí)還要注重候選母牛自身的生產(chǎn)能力，多選生產(chǎn)效率高的母牛，以此來(lái)減少生產(chǎn)過(guò)程中的難產(chǎn)概率，確保母體與犢牛的整體健康狀況不受影響。由于肉牛本身在性格方面具有一定的差距，且具有一定的攻擊性，因此，工作人員在篩選種母牛時(shí)，還要對(duì)母牛進(jìn)行性格選擇，重點(diǎn)選擇性格溫順的母牛。性格溫順的母牛在接受人工授精時(shí)威脅程度低，能有效減少傷人事件，保障工作人員的人身安全，并保證所繁育后代的性格溫順。另一方面，為保障胚胎能在母體內(nèi)健康發(fā)育，提高牛犢身體素質(zhì)，在篩選種母牛過(guò)程中，應(yīng)優(yōu)先選擇腹部偏大或乳房發(fā)育完善的母牛，以此來(lái)確保胚胎及牛犢生長(zhǎng)過(guò)程中具有充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

二、人工授精技術(shù)實(shí)踐

1.人工授精時(shí)間的確定。在展開(kāi)種母牛人工授精工作時(shí)，相關(guān)工作人員要想提高受精率與受精卵質(zhì)量，首先要確保母牛處于發(fā)情期，然后再進(jìn)行下一步授精工作。當(dāng)母牛處在發(fā)情期時(shí)，身體各項(xiàng)激素分泌工作往往都會(huì)優(yōu)先集中于受孕，因此，此時(shí)對(duì)母牛進(jìn)行人工授精能有效提高受精率。通常母牛發(fā)情期為21天左右，實(shí)際有效發(fā)情時(shí)間為20天左右。由于經(jīng)過(guò)人工繁育的母牛大多性格溫順，情緒起伏程度低，因此，在發(fā)情時(shí)往往表現(xiàn)不明顯。這時(shí)可以對(duì)母牛身體進(jìn)行一定的觀察工作，以此來(lái)判斷母牛是否安全進(jìn)入發(fā)情期，是否符合人工授精的相關(guān)要求。

母牛在進(jìn)入發(fā)情期后，外陰通常變?yōu)榧t色，此時(shí)會(huì)有黏液流出，并伴有特殊氣味。當(dāng)母牛出現(xiàn)這些變化時(shí)，說(shuō)明母牛已具備人工授精條件，可以進(jìn)行授精工作。這時(shí)負(fù)責(zé)授精工作的技術(shù)人員需要準(zhǔn)備好與人工授精工作有關(guān)的工具，如注射器、輸精槍等。

2.冷凍精液保存技術(shù)。由于肉牛本身的精子活性極易受到外界影響，因此，采集的精液需進(jìn)行冷凍保存。在對(duì)母牛展開(kāi)授精工作時(shí)，負(fù)責(zé)授精的工作人員要把握好精液用量與質(zhì)量，在減少浪費(fèi)的同時(shí)提高授精成功率。負(fù)責(zé)受精工作的相關(guān)人員在拿到冷凍精液后，需對(duì)精液進(jìn)行解凍，最大限度地保證精子活力與質(zhì)量，嚴(yán)禁反復(fù)凍融。在保存精液時(shí)，需注意周邊的光照問(wèn)題，避免精液遭到暖光源的照射，從而使精子失去活性。在解凍精液時(shí)，還要對(duì)不同品種的精液進(jìn)行標(biāo)記，避免因精液混淆而影響肉牛品種改良效果。

3.掌握正確的輸精方法。工作人員首先應(yīng)評(píng)估母牛生殖器官健康狀況，確定母牛子宮發(fā)育程度與卵泡排出的實(shí)際情況是否符合人工授精標(biāo)準(zhǔn)。在完成檢查工作后，還需對(duì)母牛進(jìn)行直腸觸檢，進(jìn)一步對(duì)母牛身體狀況進(jìn)行評(píng)估。在為母牛輸精時(shí)，要關(guān)注輸精速度，避免因操作失誤而導(dǎo)致授精失敗，或者導(dǎo)致母牛出現(xiàn)細(xì)菌感染。

三、結(jié)語(yǔ)

牛品種改良工作目前已成為畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，人工授精技術(shù)不僅能提高牛肉質(zhì)量，還能提高整體產(chǎn)量，是我國(guó)提高肉牛養(yǎng)殖整體水平的關(guān)鍵技術(shù)與重要發(fā)展方向。