化療后的患者更應該注意飲食的科學營養(yǎng),有助于對抗腫瘤,在康復路上更有元氣。
清淡飲食 我們在選擇食物時應選擇清淡、易消化的食物,如雞蛋羹、清蒸魚、面條、餛飩等,避免過于油膩食物加重消化道反應。也可在食物中加姜汁或喝些陳皮湯緩解惡心嘔吐。在化療后期消化道反應減輕后,可以逐步增加高蛋白飲食。
少食多餐 在正餐的基礎上可以增加2~3頓點心,加餐可選擇奶制品、餅干、饅頭、水果或腸內營養(yǎng)粉等。
多吃新鮮果蔬,多飲水 研究表明新鮮果蔬富含抗氧化的維生素,有助于平衡體內自由基,減輕化療反應。另外,需要注意水分補充,因為多數的化療藥物經過代謝后是通過腎臟排泄的,多飲水可以加速化療藥物的排泄,減輕化療反應。
推薦食譜
鮮藕姜汁粥 原料:鮮藕、生姜、大米。
做法及功效:把鮮藕、生姜片和大米一起放在鍋中煮成粥,每天喝1~2次。
鮮藕姜汁粥具有養(yǎng)胃止嘔效果,尤其比較適合在化療階段食欲不振和惡心嘔吐患者。
當歸黨參鱔魚羹 原料:當歸、黨參、鱔魚、蔥姜及調味品。
做法及功效:將當歸、黨參用紗布包好,與鱔魚絲一起放在鍋中煎煮,一個小時后把藥包撈出來,再加入適量姜蔥和鹽攪拌均勻,分三次服用。
該食譜具有補氣養(yǎng)血的效果。
(摘自《健康時報》)