靈感妙味，不負夏天
2022-07-06 11:29:30
美食 2022年7期
盛夏時光 味蕾奧秘
雙重饋贈 盡透笑意
一陣風(fēng)吹來
綠葉窸窣作響
掩藏在其中的果蔬輕微晃動
拍一拍清脆的西瓜
一旁的魚蝦正上下蹦跳
記憶中曼妙的畫面
總與美食不期而遇
當(dāng)玉霞盡染 長河落日交相輝映
擇此處享靈感妙味 悠然自得
鹽城萬豪酒店中餐廳廚師長劉亮宇 Glen Liu用匠人精神傳遞時令風(fēng)物美食理念，打造穿越時光的味道。
竹笙蓮蓬燉花膠
夏日荷花盛開，蓮蓬立于翠綠間，上湯濃香加入竹笙、青豆、菠菜同燉，不失清新滋潤;雞胸肉、蛋清、菠菜混合制成蓮蓬，造型精巧，惹人喜愛。
酒釀羊角蜜
夏日限定，甜蜜法寶，鮮甜多汁的羊角蜜搭配糖水、酒釀汁浸泡一夜，若有似無的酒香混著甜香，清爽恣意。
芒果脆脆蝦
帶著深海的奧秘，大蝦熱情擁抱甜蜜多汁的香芒，令鮮美無限循環(huán)。
飄香榴蓮酥
水果之王一如往昔的香甜四溢，軟糯的酥皮包裹濃厚的榴蓮果肉，直擊內(nèi)心深處，是廣州早茶中常有的一道美味。
油桃煎釀羊肚菌炒元貝皇
云南高山羊肚菌包裹新鮮蝦滑，肥美的元貝皇搭配酸甜油桃及鮮嫩蘆筍，海陸食材碰撞，美味縈繞舌尖。
夏日香芒金魚布丁
金魚不僅給人以美的享受，且寓意吉祥歡樂、繁榮幸福，取其美好寓意，栩栩如生的南瓜金魚，搭配芒果味濃郁的布丁，口感爽滑細膩，食之甘甜可口。
酥炸鵝肝釀荔枝
明媚的酸，幼滑的甜，水果入饌的經(jīng)典演繹，是中餐與法餐的靈感碰撞;將蝦球塑造成飽滿渾圓的“荔枝” ，一口咬開，露出Q 彈粉白的蝦肉，點綴一顆鵝肝，聊以慰藉渴望美味的胃口。61B486B1-C2D6-48EA-A192-2F1017ABA492
