水產養(yǎng)殖尾水危害及處理措施

劉輝 李旭東

近年，我國水產養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，為社會提供了大量的水產品，在一定程度上滿足了人們對蛋白質的需求。然而，在水產養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時，也面臨著許多問題和困難，比如養(yǎng)殖周邊水域污染、養(yǎng)殖水域空間受擠壓等。因此，為了改善養(yǎng)殖環(huán)境，促進水產養(yǎng)殖業(yè)綠色健康高質量發(fā)展，必須開展養(yǎng)殖水環(huán)境調控和養(yǎng)殖尾水處理。筆者根據(jù)多年的實踐經驗，針對規(guī)模小、布局分散，連片相對集中較少的養(yǎng)殖區(qū)域其養(yǎng)殖尾水處理技術進行總結歸納，以供同行參考。具體如下：

一、水產養(yǎng)殖尾水的危害

目前，高密度集約化養(yǎng)殖已經成為水產養(yǎng)殖的普遍模式。該模式極大地增加了單位面積產量，有效地提高了土地利用效率和養(yǎng)殖業(yè)者的經濟效益。但是，隨著養(yǎng)殖對象密度的提高，養(yǎng)殖水體中總氮、總磷及有機物的含量也隨之增加。研究表明，在池塘養(yǎng)殖過程中，投入的飼料除少部分（僅20%～25%）營養(yǎng)物質轉化為養(yǎng)殖對象機體組成成分外，大部分（75%～80%）未被吸收的物質則由養(yǎng)殖對象排入養(yǎng)殖水體。由于人們投入過量的飼料、有機肥料及養(yǎng)殖對象的大量排泄物使得池塘中含有大量的有機質，而池中溶解的有機質，有些是病原菌的營養(yǎng)物質，為病原菌的繁殖提供了有利的條件，從而極易誘發(fā)養(yǎng)殖對象生病。特別是到了養(yǎng)殖中后期，池中的排泄物、殘餌、尸體殘骸等有機質的含量越來越高，若不能及時地將它們排出，任由其在水中自行分解，這樣不僅會使水中大量的溶解氧被消耗掉，使池塘出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，而且可能會產生氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質，危害養(yǎng)殖對象的健康。此外，養(yǎng)殖業(yè)者為了獲得更高的養(yǎng)殖產量，不斷地加大苗種投放量、增加飼料及肥料的投入量，結果導致排入池中的排泄物和殘餌等增多，養(yǎng)殖病害的發(fā)生頻率提高，用藥的次數(shù)和數(shù)量也隨之增加。如果這種高氮、高磷，含有藥物殘留的養(yǎng)殖尾水未經處理而被直接排放出去，當其排放量超過周邊水域環(huán)境的自凈能力時，就會破壞周邊水域環(huán)境。因此，做好水產養(yǎng)殖尾水處理工作，減輕外界水體的凈化負荷，對推進水產養(yǎng)殖業(yè)綠色健康高質量發(fā)展具有重要意義。

二、養(yǎng)殖尾水的處理建議與措施

當前，受“河長制”和環(huán)保的壓力，投餌網箱、工廠化等集約化高效養(yǎng)殖受到很大限制。為了改變這種局面，促進水產養(yǎng)殖產業(yè)的綠色健康高質量發(fā)展，必須積極開展養(yǎng)殖尾水處理工作。具體措施是加強養(yǎng)殖水環(huán)境調控，增加配套設施，將有害浸染物在自身養(yǎng)殖系統(tǒng)內轉化或集中移出，減少養(yǎng)殖尾水排放，盡可能達到零排放。當前，有以下幾種有效養(yǎng)殖尾水處理模式供參考。

（一）建立單個池塘的健康生態(tài)養(yǎng)殖模式

第一，確定合理的放養(yǎng)品種和密度，這樣既可以充分利用養(yǎng)殖水體，又可以增加養(yǎng)殖經濟效益;第二，在苗種放養(yǎng)前應做好池塘清整消毒工作，為養(yǎng)殖后期奠定堅實的基礎;第三，在池塘中布置合理的增氧設備。通過合理的增氧，可以使養(yǎng)殖水體保持充足的溶解氧，減少氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質的產生。增氧機在增氧過程中也會起到攪動水體、爆氣等作用，從而加快水體內物質循環(huán)，減少污染物的堆積;第四，做好養(yǎng)殖水質調控。適時向池塘中引入有益藻類和潑灑有益微生物，使池塘水體中的藻相和菌相保持平衡，建立良好穩(wěn)定可控的生態(tài)系統(tǒng)，促進養(yǎng)殖對象健康生長，達到降低發(fā)病率、減少用藥、養(yǎng)殖過程中不換水或少換水的目的。

（二）開展生物浮床——魚菜共生養(yǎng)殖新模式

魚菜共生，即在水中養(yǎng)殖魚類，在水面開展蔬菜養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖中，魚的殘餌和糞便肥水則利用蔬菜根系吸收水中的氮、磷等，來滿足自身生長的需要，同時又能使水體中氮、磷含量得到有效的降低，起到凈化水質的作用，最后形成的良好水環(huán)境，促進魚類的健康生長。因此，這種養(yǎng)殖新模式在增加經濟效益的同時又能有效地保護生態(tài)環(huán)境。

（三）開展跑道式養(yǎng)殖新模式

在流水槽內養(yǎng)殖主要經濟魚類，在流水槽后端設一個集污池，利用增氧機的攪水作用收集殘餌和糞便等有機物，再用抽水機及時地將殘餌和糞便等有機物抽出。流水槽外則設為凈水區(qū)放養(yǎng)一些濾食性魚類、蝦、貝類或種植一些水生植物或蔬菜，從而形成良好穩(wěn)定的水質凈化生態(tài)系統(tǒng)。

（四）開展集裝箱式養(yǎng)殖新模式

在養(yǎng)殖集裝箱內放養(yǎng)主要經濟魚類，再控制合理的放苗密度、正確的投喂技術及適時做好水質調控等措施，使集裝箱內的養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖過程得到有效控制，實現(xiàn)可控生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。在處理養(yǎng)殖尾水方面，則利用糞污物理過濾和集中分離技術，先將尾水中大部分的殘餌、糞便等固體糞污分離出來，并將這些糞污作為種植的肥料進行處理;隨后養(yǎng)殖尾水再通過池塘進行生態(tài)凈化，從而使養(yǎng)殖尾水實現(xiàn)高效經濟凈化。

（五）建造池塘底部排污收集等設施

一方面在池塘坡上種植植物或覆蓋網片防止外面污水或雨水進入池塘;另一方面，在池塘底部建設排污設施，將含有殘餌、糞便等的養(yǎng)殖尾水及時排出，隨后對養(yǎng)殖尾水進行處理，最終達到資源化循環(huán)利用。

（六）建造生態(tài)溝渠、沉淀池、生態(tài)濾壩和氧化塘

養(yǎng)殖尾水先經生態(tài)溝渠的土壤吸附、植物吸收、生物降解等一系列作用后，池塘水中的營養(yǎng)鹽和有機物的含量即可得到初步降低，隨后進入沉淀池，再經過一定時間的儲存和沉淀，使其中的大顆粒物質得到去除，然后養(yǎng)殖尾水再經過由卵石或碎石等筑成的濾壩，使尾水中的懸浮物得到去除，最后再進入種有以沉水性植物為主的氧化塘中進行凈化。

（七）開展工廠化循環(huán)水處理

養(yǎng)殖尾水先對進行物理過濾，然后進行生物凈化，再進行消毒殺菌、脫氮、降磷、增氧等處理，使養(yǎng)殖尾水中的有害物質或氣體得到消除，從而使凈化后的尾水得到進一步循環(huán)利用。

（八）建立集中統(tǒng)一的尾水處理點

建議在水產養(yǎng)殖場分布相對集中的地方，由政府組織出資建設一個集中的尾水處理系統(tǒng)，將這些小而散的養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖尾水集中起來，進行統(tǒng)一處理，這樣不僅可以使養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖尾水治理成本得到降低，而且可以使這些養(yǎng)殖企業(yè)的尾水排放得到有效控制。

總之，為了保護好生態(tài)環(huán)境，促進水產養(yǎng)殖業(yè)的綠色健康高質量發(fā)展，必須認真做好養(yǎng)殖尾水處理工作。養(yǎng)殖企業(yè)應根據(jù)自身實際情況，選擇合理的措施，進行養(yǎng)殖尾水處理。同時漁業(yè)主管部門也應積極參與指導養(yǎng)殖企業(yè)做好各項工作，必要時給予適當?shù)馁Y金扶持，促進企業(yè)成功轉型升級，走上綠色健康發(fā)展之路。

（責任編輯? ?尚千涵）