腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

鄒慶圓 劉會(huì)麗 鄭若菁 黃澤雙

廣東拉多美化肥有限公司 廣州 511453

黑皮冬瓜是冬瓜常見的栽培品種，為華南重要的蔬菜作物[1]。生產(chǎn)中，黑皮冬瓜的產(chǎn)量除受品種特性控制外，還受栽培措施的影響[2]，合理施肥是其增產(chǎn)的主要栽培措施之一[3，4]。冬瓜生長(zhǎng)速度快、生長(zhǎng)量大、產(chǎn)量高，對(duì)肥料養(yǎng)分需求量也較大[5]。當(dāng)前，黑皮冬瓜種植施用的肥料多為化肥，但隨著化肥施用量的增加，對(duì)土壤產(chǎn)生了一些不良影響，如增加了土壤重金屬與有毒元素，導(dǎo)致土壤硝酸鹽積累，破壞土壤結(jié)構(gòu)，進(jìn)而降低土壤肥力和黑皮冬瓜產(chǎn)量[6，7]。有研究表明，腐植酸復(fù)合肥中含有的腐植酸為優(yōu)質(zhì)有機(jī)質(zhì)，可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)發(fā)育，改良土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)作物抗逆性，改善植物營(yíng)養(yǎng)狀況，具有巨大的應(yīng)用價(jià)值和開發(fā)前景[8～10]。

本試驗(yàn)通過(guò)開展腐植酸復(fù)合肥與普通復(fù)合肥的田間試驗(yàn)，探索腐植酸復(fù)合肥對(duì)改善冬瓜品質(zhì)、提高產(chǎn)量等方面的作用，為腐植酸復(fù)合肥在黑皮冬瓜上的應(yīng)用提供一定的參考借鑒。

1 材料與方法

1.1 供試時(shí)間、地點(diǎn)

試驗(yàn)于2021年2月—5月在廣東省惠州市博羅縣楊村鎮(zhèn)開展，前茬作物為菜心，土壤肥力中等，地勢(shì)平坦，排灌方便。試驗(yàn)地土壤質(zhì)地為粘壤土，有機(jī)質(zhì)含量16.8 g/kg，全氮含量0.983 g/kg，有效磷含量42.9 mg/kg，速效鉀含量69 mg/kg，土壤pH值為6.2。

1.2 試驗(yàn)材料

供試肥料：腐植酸復(fù)合肥（N+P2O5+K2O≥51%，總腐植酸含量≥2%）、普通復(fù)合肥（N+P2O5+K2O≥ 51%）、生物有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)含量≥45%），以上肥料均由廣東拉多美化肥有限公司生產(chǎn)提供。

供試作物：雜交黑皮冬瓜矮柱型。

1.3 試驗(yàn)方法與設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理，處理1（T1）：施用腐植酸復(fù)合肥；處理2（T2）：施用普通復(fù)合肥（不含腐植酸）；處理3（CK）不施肥料，空白對(duì)照。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)處理3次重復(fù)，小區(qū)面積66.7 m2，小區(qū)四周設(shè)置保護(hù)行，除施肥不同外，其他田間農(nóng)藝措施一致。

遵循當(dāng)?shù)剞r(nóng)事操作習(xí)慣，按照不同處理的肥料進(jìn)行施用，基肥：復(fù)合肥100千克/畝+生物有機(jī)肥100千克/畝，撒施；營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期：復(fù)合肥10千克/畝，每間隔10～15天追施1次，共追施3次，噴施；膨果期：復(fù)合肥10千克/畝，每間隔10～15天追施1次，共追施3次，噴施。

1.4 測(cè)試項(xiàng)目與方法

1.4.1 農(nóng)藝性狀的測(cè)定

分別于黑皮冬瓜生長(zhǎng)的不同時(shí)期進(jìn)行田間調(diào)查，采用標(biāo)準(zhǔn)取樣法，取樣測(cè)量相應(yīng)的農(nóng)藝性狀。調(diào)查項(xiàng)目如下：苗期調(diào)查株高，莖粗（植株莖部離地面1 cm處直徑），功能葉長(zhǎng)、葉寬、厚度（采用厚度儀），葉綠素相對(duì)含量（采用手持葉綠素儀，SPAD值）；開花結(jié)果期和膨果期調(diào)查植株的冬瓜瓜長(zhǎng)、瓜橫徑、瓜果圍、果肉厚、單瓜鮮重等。

1.4.2 商品性狀及產(chǎn)量的測(cè)定

在收獲期每小區(qū)選取5個(gè)瓜，測(cè)定黑皮冬瓜商品性狀，并分別稱量各小區(qū)產(chǎn)量。

瓜長(zhǎng)（cm）：瓜?；恐凉夏毑孔铋L(zhǎng)處；瓜橫徑（cm）：冬瓜最寬處橫徑；瓜果圍（cm）：用軟尺測(cè)量冬瓜上、中、下三部位的周長(zhǎng)，取平均值；果肉厚（cm）：分別在瓜上中下圍處切開，并測(cè)量4個(gè)方向的果肉厚度，取平均值；果形指數(shù)：果實(shí)果長(zhǎng)與中果圍的比值，一般情況下，果形指數(shù)越小，果形越飽滿；畝產(chǎn)量（kg）：記錄小區(qū)冬瓜總質(zhì)量，并折算成畝產(chǎn)量。

1.4.3 品質(zhì)性狀的測(cè)定

在收獲期取代表性商品瓜3個(gè)，測(cè)定黑皮冬瓜品質(zhì)性狀。

單瓜鮮重（kg）：用電子天平稱重記錄單瓜鮮重，取平均值；單瓜干重（kg）：采用恒溫烘箱在70 ℃條件下烘至恒重，記為干重，取平均值；干物質(zhì)含量（%）：?jiǎn)喂细芍?單瓜鮮重×100；Ⅴc含量（mg/kg）：采用2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定；可溶性糖含量（%）：采用手持?jǐn)?shù)顯糖度計(jì)進(jìn)行測(cè)定。

1.5 試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2019進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用SPSS 17.0進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，LSD法進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜農(nóng)藝性狀的影響

由表1可知，通過(guò)不同時(shí)期農(nóng)藝性狀的調(diào)查，施肥處理與CK處理相比各指標(biāo)均達(dá)顯著差異。T1處理與T2處理相比在不同時(shí)期均表現(xiàn)出一定的優(yōu)勢(shì)。在苗期，T1處理的株高、莖粗、SPAD值與T2處理相比均達(dá)到顯著差異，但葉長(zhǎng)、葉寬和葉片厚度無(wú)顯著差異；在開花結(jié)果期，T1處理的株高、莖粗和瓜長(zhǎng)與T2處理相比均達(dá)到顯著差異，但瓜橫徑無(wú)顯著差異；在膨果期，T1處理的莖粗、瓜長(zhǎng)和瓜橫徑與T2處理相比也達(dá)到了顯著差異。

表1 腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜農(nóng)藝性狀的影響Tab.1 Effects of humic acid compound fertilizer on agronomic characters of black wax gourd

2.2 腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜商品性狀的影響

由表2可知，各施肥處理除果形指數(shù)無(wú)顯著差異外，其他商品性狀均顯著優(yōu)于CK處理，T1處理的瓜長(zhǎng)、瓜橫徑、瓜果圍、果肉厚顯著優(yōu)于T2處理。表明施肥能顯著提高冬瓜的商品性狀，其中施用腐植酸復(fù)合肥對(duì)冬瓜瓜長(zhǎng)、瓜橫徑、瓜果圍、果肉厚有顯著促進(jìn)作用，有助于冬瓜商品性狀的提高。

表2 腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜商品性狀的影響Tab.2 Effects of humic acid compound fertilizer on commercial traits of black wax gourd

2.3 腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜品質(zhì)性狀的影響

由表3可知，除單瓜干重指標(biāo)，各施肥處理的冬瓜品質(zhì)性狀顯著優(yōu)于CK處理。其中T1處理的冬瓜品質(zhì)性狀綜合最佳，其單瓜鮮重、單瓜干重、干物質(zhì)含量、Ⅴc含量均顯著優(yōu)于T2處理，而2個(gè)處理的可溶性糖含量差異不顯著。說(shuō)明施用含腐植酸復(fù)合肥對(duì)冬瓜的鮮重、干重、干物質(zhì)含量、Ⅴc含量均有很好的促進(jìn)作用，能有效地提高冬瓜的品質(zhì)性狀。

表3 腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜品質(zhì)性狀的影響Tab.3 Effects of humic acid compound fertilizer on quality characteristics of black wax gourd

而干物質(zhì)含量的高低代表了冬瓜的耐貯藏性質(zhì)，該施肥試驗(yàn)結(jié)果也說(shuō)明了腐植酸復(fù)合肥能顯著提高冬瓜的耐貯藏性質(zhì)。

2.4 腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜產(chǎn)量的影響

由表4可知，各處理冬瓜產(chǎn)量T1＞T2＞CK，其中T1處理冬瓜理論畝產(chǎn)量為8196.9 kg，T2處理冬瓜理論畝產(chǎn)量為7202.9 kg，T1與CK處理相比同比增產(chǎn)率為62.7%，與T2處理相比同比增產(chǎn)率為13.5%，T2與CK處理相比同比增產(chǎn)率為43.0%。T1、T2處理與CK處理均達(dá)到了顯著差異，表明施肥能顯著提高冬瓜的產(chǎn)量。T1與T2處理間差異達(dá)到了顯著性水平，說(shuō)明與普通復(fù)合肥相比，施用含腐植酸復(fù)合肥能顯著提高冬瓜的產(chǎn)量。

表4 腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜產(chǎn)量的影響Tab. 4 Effects of humic acid compound fertilizer on yield of black wax gourd

2.5 腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜經(jīng)濟(jì)效益的影響

按照當(dāng)?shù)禺?dāng)年冬瓜的收購(gòu)價(jià)格0.96元/千克計(jì)算產(chǎn)值，可反應(yīng)出腐植酸復(fù)合肥對(duì)冬瓜經(jīng)濟(jì)效益的影響（表5）。T1處理冬瓜畝產(chǎn)量為8196.9 kg，理論畝產(chǎn)值為7869.02元，產(chǎn)投比為1.89∶1；T2處理畝產(chǎn)量為7202.9 kg，理論畝產(chǎn)值為6914.78元，產(chǎn)投比為1.71∶1；CK處理畝產(chǎn)量為4872.3 kg，理論畝產(chǎn)值為4677.45元，產(chǎn)投比為1.46∶1；T1與CK處理相比純收入增加834.24元/畝。T2與CK處理相比純收入增加1397.33元/畝。表明施肥能顯著提高冬瓜的經(jīng)濟(jì)效益，其中施用腐植酸 復(fù)合肥的經(jīng)濟(jì)效益較施用普通復(fù)合肥更加顯著。

表5 腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜經(jīng)濟(jì)效益的影響Tab.5 Effects of humic acid compound fertilizer on economic benefits of black wax gourd

3 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下可知，與未施肥的處理相比，施肥處理能顯著促進(jìn)黑皮冬瓜的生長(zhǎng)、改善果實(shí)的品質(zhì)、提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。施用腐植酸復(fù)合肥與施用普通復(fù)合肥相比能更有效促進(jìn)黑皮冬瓜的株高、莖粗、SPAD值、瓜長(zhǎng)、瓜橫徑，提高黑皮冬瓜的商品性狀，提高黑皮冬瓜的耐貯藏性質(zhì)及品質(zhì)性狀，提高黑皮冬瓜的產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益。與普通復(fù)合肥相比，施用腐植酸復(fù)合肥的黑皮冬瓜增產(chǎn)率達(dá)到了13.8%，產(chǎn)投比為1.89∶1，與普通復(fù)合肥的1.71∶1相比，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

本試驗(yàn)中，與普通復(fù)合肥相比，腐植酸復(fù)合肥對(duì)黑皮冬瓜果實(shí)的品質(zhì)、產(chǎn)量均有顯著的影響，進(jìn)一步驗(yàn)證了腐植酸能夠在一定程度上提高作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。