“雙減”背景下的生物學(xué)特色作業(yè)設(shè)計(jì)例談

王舒婧 唐家友

作業(yè)本質(zhì)上是一種學(xué)習(xí)活動(dòng)，其中蘊(yùn)含著豐富的育人價(jià)值。2021年7月，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步減輕義務(wù)教育階段學(xué)生作業(yè)負(fù)擔(dān)和校外培訓(xùn)負(fù)擔(dān)的意見》明確提出，要減輕學(xué)生過重作業(yè)負(fù)擔(dān)，提高作業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量。在此背景下，教師應(yīng)改變傳統(tǒng)的作業(yè)觀，鉆研特色作業(yè)形式，在作業(yè)設(shè)計(jì)中滲透核心素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)作業(yè)的育人價(jià)值。

一、特色作業(yè)

1. 拓展實(shí)驗(yàn)

生物學(xué)是自然科學(xué)中的一門基礎(chǔ)學(xué)科，生命活動(dòng)規(guī)律都是在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過觀察分析得出的。但是由于各方面因素的限制，很多實(shí)驗(yàn)無法在課堂中完成，那么就可以將這些實(shí)驗(yàn)作為拓展實(shí)驗(yàn)，延伸課堂內(nèi)容，讓學(xué)生在家中完成。這類作業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)需要注意學(xué)生是否容易獲取實(shí)驗(yàn)器材，學(xué)生是否可以獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)操作，實(shí)驗(yàn)過程是否存在安全隱患等因素。

例如在學(xué)習(xí)《細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞》時(shí)，教材只描述細(xì)胞不能無限制的長(zhǎng)大，但對(duì)于原因卻沒有解釋。學(xué)生在理解這一內(nèi)容時(shí)有一定的難度，因此可以通過布置拓展實(shí)驗(yàn)作業(yè)“探究細(xì)胞不能無限長(zhǎng)大的原因”來幫助學(xué)生理解。該作業(yè)若完全讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)有一定的難度，教師可以給學(xué)生提供參考步驟：①用煮過的紅薯（或土豆或其他塊狀果實(shí)）切取三種不同規(guī)格大小的正方體，模擬三種不同大小的細(xì)胞;②用稀碘液（或墨水）浸泡模擬細(xì)胞10分鐘，模擬物質(zhì)被運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部;③撈出模擬細(xì)胞，擦干，用小刀從中部切開，計(jì)算被染色部分所占比例。

該作業(yè)以不同大小的正方體模擬不同大小的細(xì)胞，讓學(xué)生進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，可培養(yǎng)學(xué)生模型與建模的科學(xué)思維，同時(shí)選用家庭中常見的材料作為實(shí)驗(yàn)材料，大大增加了學(xué)生完成作業(yè)的可能性，但材料又沒有限制，給了學(xué)生充分發(fā)揮的空間，我們?cè)趯W(xué)生的作業(yè)中看到了面團(tuán)、蘿卜、卡拉膠等材料，說明學(xué)生的創(chuàng)造性思維得到了培養(yǎng)。此外，作業(yè)中雖然有基本操作步驟，但是在實(shí)際操作中還有許多細(xì)節(jié)問題需要學(xué)生解決，如：正方體切多大合適？怎樣才能切出較標(biāo)準(zhǔn)的正方體？每種正方體需要幾個(gè)？為解決這些問題，學(xué)生可能需要多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，這樣不僅培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)和務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度，還發(fā)展了學(xué)生的邏輯思維。如此，學(xué)生在完成實(shí)驗(yàn)探究過程中提高了實(shí)踐能力和科學(xué)探究能力。

2. 觀察生活

觀察是科學(xué)探究的一種基本方法，觀察能力是需要在長(zhǎng)期的實(shí)踐中逐漸培養(yǎng)的。通過觀察類的作業(yè)可以使學(xué)生逐步增加對(duì)自然現(xiàn)象的好奇心和求知欲，以及對(duì)生物學(xué)科的熱愛。觀察類作業(yè)可以是短期的觀察活動(dòng)的記錄，如觀察身邊的動(dòng)物、植物，也可以是長(zhǎng)期的觀察記錄，如植株的生長(zhǎng)過程。作業(yè)的呈現(xiàn)形式可以是照片、繪圖或者自然筆記。

例如在學(xué)習(xí)完《動(dòng)物的主要類群》這章內(nèi)容后，由于課堂時(shí)間有限，只能對(duì)有代表性的生物進(jìn)行結(jié)構(gòu)介紹和分析，教師可以布置這樣的作業(yè)：觀察身邊的一種動(dòng)物，以拍照或繪畫的形式記錄下來，并在照片或圖片上標(biāo)注出你所觀察到的結(jié)構(gòu)名稱，說出這種動(dòng)物所屬的類群及該動(dòng)物與環(huán)境的關(guān)系。

該作業(yè)不僅是對(duì)課本所學(xué)知識(shí)的拓展延伸，更是培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度以及關(guān)愛生命的社會(huì)責(zé)任，通過對(duì)動(dòng)物與環(huán)境關(guān)系的描述，培養(yǎng)學(xué)生結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)、生物與環(huán)境相適應(yīng)的生命觀念。有的學(xué)生以螃蟹為觀察對(duì)象，不僅觀察到螃蟹具有明顯的節(jié)肢動(dòng)物特征，還通過查閱資料，標(biāo)注了內(nèi)部的鰓、心臟、腸等結(jié)構(gòu)。有的學(xué)生為了完成作業(yè)特意去公園觀察，發(fā)現(xiàn)了蚱蜢、螻蛄、獨(dú)角仙等各種各樣的昆蟲。很多學(xué)生都覺得這樣的作業(yè)為他們打開了認(rèn)識(shí)生物世界的新大門，感受到了生物世界的多彩與美妙，體驗(yàn)到了人和各種生物的和諧統(tǒng)一。

3. 生活實(shí)踐

生物學(xué)是一門和生活緊密聯(lián)系的學(xué)科，生活中處處都包含著生物學(xué)知識(shí)，學(xué)生在課堂中學(xué)習(xí)知識(shí)的最終目的是要為生活服務(wù)，并應(yīng)用于生活的。教師可以聯(lián)系生活實(shí)際，布置一些實(shí)踐類的作業(yè)，比如發(fā)酵食品的制作、為家人制作一頓營(yíng)養(yǎng)餐等，讓學(xué)生不僅用生物學(xué)的知識(shí)解釋和解決現(xiàn)實(shí)生活問題，還有利于養(yǎng)成勞動(dòng)實(shí)踐能力。教師在設(shè)計(jì)這類作業(yè)時(shí)需要考慮作業(yè)的難度及學(xué)生完成作業(yè)所需要的時(shí)間，必要時(shí)可以尋求家長(zhǎng)的輔助。

例如在學(xué)習(xí)完《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》這一節(jié)內(nèi)容后，教師可以布置如下作業(yè)：為家人制作一種發(fā)酵食品，用圖片或視頻的方式記錄下過程，并向家人介紹發(fā)酵時(shí)所用的菌種及發(fā)酵原理。

教材中介紹了人類可以利用細(xì)菌真菌進(jìn)行食品制作，但僅限于理論層面。該作業(yè)可以將課本的理論知識(shí)呈現(xiàn)在生活實(shí)際中，讓學(xué)生更深刻地感受到細(xì)菌真菌在人類生活中的應(yīng)用，并修正細(xì)菌真菌都是有害的前概念。學(xué)生的作業(yè)中不僅有教材中提到的饅頭、面包、米酒的制作，還有學(xué)生制作了包子、花卷、酸奶、腐乳等發(fā)酵食品，也有的學(xué)生制作了彩色的饅頭、各種造型的饅頭等，學(xué)生的創(chuàng)新思維得到充分發(fā)揮。但并不是每一個(gè)學(xué)生的食品制作都能一次性成功的，有的學(xué)生反饋?zhàn)约旱谝淮巫龅酿z頭帶有酸味，和家人一起分析可能是面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)或者酵母菌放的數(shù)量太多導(dǎo)致，于是重新調(diào)整了酵母菌用量和發(fā)酵時(shí)間，第二次制作的饅頭就沒有酸味了。也有的學(xué)生制作的米酒發(fā)霉了，他認(rèn)為可能是制作過程中沒有嚴(yán)格消毒導(dǎo)致的。學(xué)生在完成這項(xiàng)作業(yè)過程中，不僅深度理解了發(fā)酵的概念，還發(fā)展了解決實(shí)際問題的思維習(xí)慣和能力，培養(yǎng)了科學(xué)思維。

4. 模型制作

模型可以輔助學(xué)生構(gòu)建生物學(xué)重要概念，建模思想是生物學(xué)科核心素養(yǎng)中科學(xué)思維的重要內(nèi)容，學(xué)生自己動(dòng)手制作模型，既能培養(yǎng)動(dòng)手能力，也能培養(yǎng)科學(xué)思維。制作的模型可以是實(shí)物模型，如生態(tài)瓶、動(dòng)植物細(xì)胞、呼吸系統(tǒng);還可以是數(shù)學(xué)模型，如酵母菌培養(yǎng)過程中數(shù)量變化等。教師設(shè)計(jì)模型制作類作業(yè)時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生使用一些廢舊材料進(jìn)行制作，培養(yǎng)學(xué)生保護(hù)環(huán)境的社會(huì)責(zé)任感，還可以將評(píng)價(jià)前置，即把教師希望作業(yè)能達(dá)到什么樣的效果告知學(xué)生。

例如在學(xué)習(xí)完生態(tài)系統(tǒng)的知識(shí)后，可以布置作業(yè)：制作生態(tài)瓶，要求注意生態(tài)瓶中各種成分的搭配，使生態(tài)瓶維持時(shí)間盡量久，同時(shí)還要注意生態(tài)瓶的美觀。通過制作生態(tài)瓶模型，培養(yǎng)學(xué)生的建模思維和創(chuàng)造性思維。學(xué)生制作的生態(tài)瓶基本都能包含生態(tài)系統(tǒng)的各成分，但各成分之間的數(shù)量比例就不太一致了，有的瓶?jī)?nèi)水草很多，有的小魚數(shù)量較多，有的放置了田螺、蝌蚪等多種動(dòng)物。學(xué)生們的生態(tài)瓶在教室內(nèi)展出后，大家發(fā)現(xiàn)各生態(tài)瓶的維持時(shí)間也不盡相同，有的第一天小魚就死亡了，有的生態(tài)瓶里很快就長(zhǎng)了很多藻類，有的一個(gè)多星期了仍然能維持穩(wěn)定。教師此時(shí)可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步分析影響生態(tài)瓶維持平衡的因素，有助于學(xué)生構(gòu)建穩(wěn)態(tài)與平衡觀、物質(zhì)與能量觀，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維。

5. 生物漫畫

漫畫是學(xué)生喜愛的一種表現(xiàn)形式，漫畫的表現(xiàn)內(nèi)容非常廣泛，可以給學(xué)生較大的發(fā)揮空間，漫畫的主題可以是某個(gè)生命活動(dòng)的介紹，如食物的消化過程、尿液形成過程等;也可以是對(duì)某一生物的介紹，如節(jié)肢動(dòng)物數(shù)量眾多的原因。

例如學(xué)習(xí)完《綠色植物參與生物圈中水循環(huán)》后，可以布置如下作業(yè)：以《水的旅行》為主題，繪制漫畫描述水在生物圈中的循環(huán)，要求漫畫內(nèi)容具有科學(xué)性、趣味性和欣賞性。學(xué)生完成的作業(yè)大部分都能將植物的根部如何吸水、水分在植物體內(nèi)如何運(yùn)輸、水分如何離開植物體等一系列的植物與水相關(guān)的生理活動(dòng)聯(lián)系起來，說明他們形成了結(jié)構(gòu)與功能觀、穩(wěn)態(tài)與平衡觀以及生物體是一個(gè)統(tǒng)一整體的生命觀。

二、特色作業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)的建議

1. 關(guān)注學(xué)生的能力培養(yǎng)

作業(yè)是教師課堂教學(xué)的延伸，教師在設(shè)計(jì)作業(yè)時(shí)，要明確作業(yè)的目的，以學(xué)生的能力培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)（方臻，夏雪梅，2017）。通過作業(yè)任務(wù)使學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)，加強(qiáng)知識(shí)的遷移應(yīng)用，促進(jìn)對(duì)知識(shí)的深度理解，進(jìn)而全面提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

2. 關(guān)注學(xué)生的認(rèn)知水平

當(dāng)人面對(duì)一個(gè)新任務(wù)時(shí)，該任務(wù)必須具備“有價(jià)值、有意思、有可能”才能充分調(diào)動(dòng)人參與的積極性。作業(yè)任務(wù)若太簡(jiǎn)單則容易導(dǎo)致學(xué)生的厭煩情緒，若太難則容易導(dǎo)致學(xué)生的畏難情緒，因此作業(yè)任務(wù)要從學(xué)生的認(rèn)知水平出發(fā)，難度適中，讓學(xué)生在完成作業(yè)的過程中得到成就感和滿足感，有效激發(fā)學(xué)生完成作業(yè)的熱情。

3. 關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異

每個(gè)學(xué)生都具有個(gè)性特征，教師在設(shè)計(jì)作業(yè)時(shí)應(yīng)當(dāng)考慮學(xué)生的不同特點(diǎn)，設(shè)計(jì)多種作業(yè)方案，讓學(xué)生主動(dòng)參與作業(yè)選擇，在完成作業(yè)的過程中既使自己所學(xué)知識(shí)得以鞏固和發(fā)展，又能發(fā)揮個(gè)性特長(zhǎng)，具有較強(qiáng)的完成作業(yè)的動(dòng)機(jī)和能力感。

4. 關(guān)注作業(yè)的評(píng)價(jià)方式

特色作業(yè)評(píng)價(jià)既要注重過程性評(píng)價(jià)也要關(guān)注結(jié)果評(píng)價(jià)，可采用自評(píng)和互評(píng)、小組評(píng)和教師評(píng)相結(jié)合的評(píng)價(jià)形式。評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)關(guān)注學(xué)生對(duì)生物學(xué)重要概念的理解和應(yīng)用，指向?qū)W生生物學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展，使學(xué)生在自評(píng)、互評(píng)和他評(píng)中深化知識(shí)理解，發(fā)展核心素養(yǎng)。B02F66B3-BAB9-4743-B924-99B13411BBEC