寧南縣煙區(qū)輪作模式示范效果分析

胡發(fā)英 秦開(kāi)祿

（涼山州寧南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 寧南 615400）

為了提高烤煙種植區(qū)單位面積的產(chǎn)值，20 世紀(jì)90 年代初就在煙區(qū)試驗(yàn)、示范、推廣種植秋豌豆。但由于品種更新?lián)Q代、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)等方面的缺失，其輪作模式的效益發(fā)揮不出來(lái)。為此，寧南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與寧南煙草公司聯(lián)合，于2019 年在六鐵鎮(zhèn)中坪村、樹(shù)基村等開(kāi)展了“烤煙—秋豌豆”輪作模式標(biāo)準(zhǔn)化示范，取得了一定實(shí)際效果?，F(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下，以期在生產(chǎn)中推廣。

1.示范方法

1.1 示范地點(diǎn)及基本情況

本示范安排在寧南縣六鐵鎮(zhèn)中坪村6、8 社，樹(shù)基村2、3、8 社。海拔1710—1943m 之間，土質(zhì)為砂壤土和紅壤，交通便利，水源條件一般。

1.2 示范品種

烤煙品種為云煙85（由寧南縣煙草公司提供），秋豌豆品種有中豌6 號(hào)、中豌9 號(hào)、田豐9 號(hào)、雙豐9 號(hào)、紫葉6 號(hào)等（由種子經(jīng)營(yíng)戶(hù)提供）。

1.3 示范方法

本示范共設(shè)烤煙—秋豌豆+標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（簡(jiǎn)稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)化）、烤煙—秋豌豆+標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)（簡(jiǎn)稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)）、烤煙—秋豌豆+常規(guī)管理（CK）等兩個(gè)處理一個(gè)對(duì)照。其中標(biāo)準(zhǔn)化安排在樹(shù)基村3 組趙窩崇、趙窩宗家煙地中進(jìn)行，面積7.5 畝；標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)安排在中坪村、樹(shù)基村吉李日初、阿西友吉等15 戶(hù)農(nóng)戶(hù)的煙地中進(jìn)行，面積158 畝；對(duì)照常規(guī)種植戶(hù)共計(jì)98 戶(hù)，面積764 畝。

1.4 操作方法

標(biāo)準(zhǔn)化采用技術(shù)是：秋豌豆于9 月上中旬播種，每畝播種量為12.5 kg，采用小窩點(diǎn)播和小廂撒播，在播種時(shí)，每畝用25kg“烤煙專(zhuān)用肥”作底肥，在10 月中下旬開(kāi)始，按苗架強(qiáng)弱，分別對(duì)二、三類(lèi)苗作根外追肥，每次每畝尿素用量控制在2.5—3.3kg 范圍內(nèi)、磷酸二氫鉀控制在0.1—0.25kg 的范圍內(nèi)，每隔10d 噴一次；同時(shí)，從10 月中下旬開(kāi)始，每采摘一批(鮮莢)豌豆后，按病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)情況，每次每畝用0.15kg 樂(lè)果+100g 粉銹寧兌水50kg 預(yù)防蚜蟲(chóng)和白粉病，每隔7d 噴一次，共計(jì)防治1-2 次；標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)方法：秋豌豆于9 月下旬至10 月上旬播種，每畝播種量為12.5 kg，采用小窩點(diǎn)播和小廂撒播，在播種時(shí)，每畝用25kg“烤煙專(zhuān)用肥”作底肥，在11 月上旬，按苗架強(qiáng)弱，分別對(duì)二、三類(lèi)苗作根外追肥，每次每畝尿素用量控制在2.5—3.3kg 范圍內(nèi)、磷酸二氫鉀控制在0.1—0.25kg的范圍內(nèi)，每隔10d 噴一次；同時(shí)，從11 月上旬開(kāi)始，每采摘一批(鮮莢)豌豆后，按病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)情況，每次每畝用0.15kg 樂(lè)果+100g 粉銹寧兌水50kg 預(yù)防蚜蟲(chóng)和白粉病，每隔7d 噴一次，共計(jì)防治三次；常規(guī)（ck）于9 月下旬至10 上旬播種，每畝播種量為12.5 kg，采用小窩點(diǎn)播和小廂撒播，在播種時(shí)不施底肥，在結(jié)莢期和采摘期不根外追肥和病蟲(chóng)防治。

1.5 數(shù)據(jù)收集整理

一是收集示范區(qū)2019 年烤煙面積、產(chǎn)值和成本；二是按（秋豌豆鮮莢）采摘批次，分別記載標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和常規(guī)對(duì)照的鮮莢采摘日期、重量、單價(jià)、銷(xiāo)售收入等。其整理數(shù)據(jù)列入表1、表2、表3、表4 和圖1。

表1 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范結(jié)果記載表

表2 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)秋豌豆產(chǎn)量影響測(cè)定表

表3 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)效益核算表

表4 品種比較表

2. 結(jié)果分析

2.1 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)采摘時(shí)間的影響

經(jīng)生產(chǎn)示范結(jié)果表明：由于標(biāo)準(zhǔn)化的播種期提早了20 天左右，其采摘銷(xiāo)售時(shí)間相應(yīng)提前，從表1 中可以看出，標(biāo)準(zhǔn)化采摘銷(xiāo)售時(shí)間能保證在12月底前結(jié)束，即在收秤（1月1 日）前結(jié)束，其商品率達(dá)到了100%，而標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、常規(guī)的第二批次或三批次采摘時(shí)間均在收秤后，其商品率在33%以下。從上分析結(jié)果表明：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益效果明顯。

2.2 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)量的影響。

從田間測(cè)定結(jié)果（表2）統(tǒng)計(jì)表明：在秋豌豆品種、底肥及用量、追肥及用量、病蟲(chóng)防治等相同的條件下，標(biāo)準(zhǔn)化的鮮莢采摘批次、鮮莢平均畝產(chǎn)、鮮莢商品率分別為三次、601kg、100%；標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的鮮莢采摘批次、鮮莢平均畝產(chǎn)、鮮莢商品率分別為三次、526.9kg、30.8%；以常規(guī)對(duì)照（ck）的鮮莢采摘批次、鮮莢平均畝產(chǎn)、鮮莢商品率分別為二次、337.4kg、33.4%相比，鮮莢單產(chǎn)分別增產(chǎn)了263.6kg 和189.5kg，說(shuō)明采用標(biāo)準(zhǔn)化及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)對(duì)秋豌豆鮮莢產(chǎn)量都有明顯的作用，但秋豌豆是以經(jīng)濟(jì)效益為目的，不僅要看產(chǎn)量，關(guān)鍵還要看市場(chǎng)價(jià)和商品率，經(jīng)計(jì)算可知，標(biāo)準(zhǔn)化的商品率分別比標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、常規(guī)提高了69.2%、66.6%，從而說(shuō)明標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)到了種植秋豌豆的目標(biāo)，換言之，達(dá)到了煙區(qū)輪作的目的。

2.3 效益對(duì)比

經(jīng)采摘、銷(xiāo)售結(jié)果（表2、表3）統(tǒng)計(jì)表明：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的商品量、商品率、產(chǎn)值、純收入分別為601.0kg ∕畝、100%、3101.2 元∕畝、2820.4 元∕畝，與標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的162.3kg ∕畝、30.8%、1027.6 元∕畝、746.8 元∕畝相比，分別提高了438.7kg ∕畝、69.2%、2073.6 元∕畝、2073.6 元∕畝；與常規(guī)112.7kg ∕畝、33.4%、789.5 元∕畝、639.5 元∕畝相比，分別提高了488.3kg ∕畝、66.6%、2311.7 元∕畝、2180.9 元∕畝。從以上計(jì)算結(jié)果可以看出，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)提高秋豌豆的經(jīng)濟(jì)效益有明顯的作用。

2.4 秋豌豆新品種選擇

經(jīng)田間測(cè)定結(jié)果（表4）表明：從產(chǎn)量角度來(lái)看，產(chǎn)量從高到低的排列順序是中豌6 號(hào)、雙豐9 號(hào)、中豌9 號(hào)、紫葉6 號(hào)、田豐9 號(hào)、疏域9 號(hào)，即位次分別為1、2、3、4、5、6，但從秋豌豆品種的選擇角度來(lái)看，秋豌豆品種不僅要看它的產(chǎn)量，還要看它的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和銷(xiāo)售價(jià)。經(jīng)示范結(jié)果和銷(xiāo)售結(jié)果表明：紫葉6 號(hào)雖然產(chǎn)量排第三位，但單價(jià)、畝產(chǎn)值排位第一，因此，在生產(chǎn)中推廣紫葉6 號(hào)為宜。同時(shí)也得到了廣大種植戶(hù)的認(rèn)可。

2.5 銷(xiāo)售價(jià)格動(dòng)態(tài)

經(jīng)示范戶(hù)銷(xiāo)售記錄結(jié)果（圖1）統(tǒng)計(jì)表明：秋豌豆在每年11 月下旬開(kāi)始采摘（鮮莢），其收購(gòu)價(jià)從12 月10日開(kāi)始達(dá)到峰值，并平穩(wěn)運(yùn)行到12 月27 日，平均單價(jià)穩(wěn)定在每公斤7.0 元以上，到12 月底后，其單價(jià)逐漸向下運(yùn)行。因此，秋豌豆鮮莢采摘結(jié)束期盡量安排在12 月下旬前為宜，從而達(dá)到提高商品率和經(jīng)濟(jì)效益的目的，換言之，才能發(fā)揮烤煙輪作秋豌豆的最大效益。從標(biāo)準(zhǔn)化示范戶(hù)記載結(jié)果（表1）來(lái)看，均在10 月中下旬開(kāi)始采摘，到12 月下旬采摘結(jié)束，完全復(fù)合市場(chǎng)變化要求，而標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)則是在11月下旬末才開(kāi)始采摘，到2月底才采摘結(jié)束；常規(guī)（對(duì)照）僅在11 月下旬末采摘一批。從上分析結(jié)果可以看出：標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和常規(guī)（對(duì)照）均錯(cuò)過(guò)了收購(gòu)價(jià)峰值期，沒(méi)有達(dá)到推廣烤煙輪作秋豌豆的真實(shí)意圖。因此，根據(jù)秋豌豆生育特點(diǎn)和煙區(qū)山地特點(diǎn)，為提高煙區(qū)輪作模式綜合效益和鮮莢豌豆經(jīng)濟(jì)效益，建議煙區(qū)廣大種植戶(hù)采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，重點(diǎn)是把播種期安排在9 月上中旬為宜。

2.6 煙區(qū)輪作模式綜合效益

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，2019 年六鐵鎮(zhèn)中坪村6、8 社、樹(shù)基村2、3、8 社共計(jì)種植烤煙2139 畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值417.2 萬(wàn)元，即畝產(chǎn)值1950.5 元，扣除成本，畝純收入為 1380.5 元。因此，烤煙+秋豌豆標(biāo)準(zhǔn)化的畝純收入為4200.9 元，以標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的畝純收入2127.3 元相比，其純收入增加了2073.6 元，即增了97.48%；以常規(guī)的畝純收入2020 元相比，畝純收入提高了1.08 倍。由上計(jì)算結(jié)果顯示：“烤煙—秋豌豆+標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”模式的經(jīng)濟(jì)效益顯著高于標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、常規(guī)。從而證明了標(biāo)準(zhǔn)化輪作模式在煙區(qū)生產(chǎn)上推廣的可靠度。

3.結(jié)果討論

寧南縣烤煙輪作秋豌豆的面積常年保持在5000 畝左右，占烤煙面積的10%。由于秋豌豆品種更新?lián)Q代、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)等方面的缺失，其輪作模式的效益發(fā)揮不出來(lái)，廣大種植戶(hù)積極性不高，從而影響了煙區(qū)秋豌豆發(fā)展。為了改變這一現(xiàn)狀，做大做強(qiáng)秋豌豆產(chǎn)業(yè)，提高煙區(qū)輪作模式綜合效益，2019 年在寧南縣六鐵鎮(zhèn)開(kāi)展了標(biāo)準(zhǔn)化示范。示范結(jié)果表明：采取標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，延長(zhǎng)了秋豌豆鮮莢的采摘期，保障了收購(gòu)價(jià)峰值期采摘結(jié)束，使單產(chǎn)、商品率、畝純收入、模式綜合純收入分別達(dá)到了601kg、100%、2820.4 元、4200.9 元，以標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的526.9kg、30.8%、746.8 元、2127.3 元相比，分別提高了14.1%、69.2%、277.6%、96.47%；以常規(guī)337.4kg、33.4%、639.5 元、2020 元相比，分別提高了78.1%、66.6%、346.4%、107.9%。從上示范結(jié)果表明：標(biāo)準(zhǔn)化模式可以向廣大煙農(nóng)推薦，同時(shí)也為煙區(qū)冬閑地改制提供了依據(jù)。

雖然標(biāo)準(zhǔn)化模式示范效果明顯，但模式的綜合畝產(chǎn)值、畝純收入不高，建議引進(jìn)高產(chǎn)、名優(yōu)品種在煙區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)示范，如大力推廣紫葉6 號(hào)、水果豌豆等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的特色品種；其次是加大烤煙、秋豌豆栽培技術(shù)改進(jìn)和創(chuàng)新，如把秋豌豆的播種期調(diào)到9 月上中旬，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治等；另外要加強(qiáng)水果豌豆不同海拔區(qū)域、不同播期的試驗(yàn)，達(dá)到延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條、銷(xiāo)售鏈條、填補(bǔ)烤煙移栽前的空檔期、發(fā)揮水果豌豆價(jià)格優(yōu)勢(shì)、煙農(nóng)增收的目的。是做大做強(qiáng)煙區(qū)輪作模式的關(guān)鍵。

4.小結(jié)

4.1 示范結(jié)果顯示

在煙區(qū)的輪作模式中，把秋豌豆的傳統(tǒng)播種期從9 月下旬至10 月上旬調(diào)到9 月上中旬；把“白種白吃”轉(zhuǎn)變?yōu)槭┳愕追?、適時(shí)追肥和病蟲(chóng)害防治等標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)改制，使煙區(qū)的輪作模式的單位面積的純收入從2020 元∕畝，提高到了4200.9 元∕畝。已得到廣大煙農(nóng)的認(rèn)可，建議在大面積生產(chǎn)上推廣。

4.2 本項(xiàng)課題的不足之處

參與示范的秋豌豆品種中沒(méi)有水果豌豆。目前水果豌豆單產(chǎn)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、單價(jià)、產(chǎn)業(yè)鏈條、銷(xiāo)售鏈條等均比傳統(tǒng)秋豌豆品種更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。建議在煙區(qū)進(jìn)一步搞好水果豌豆的適應(yīng)性研究。