蠶豆種植技術(shù)要點(diǎn)

蠶豆屬于四季青作物，籽粒飽滿，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作形式多樣，市場(chǎng)需求量較大，蠶豆屬于間套種作物，即可作為糧食食用，也可用作飼料及肥料，蠶豆果實(shí)可以作為蔬菜食用，也可作為雜糧副食，還可制作為精飼料應(yīng)用在畜牧養(yǎng)殖中，蠶豆夾殼、莖稈及蠶豆葉等可直接作為畜牧養(yǎng)殖飼料。為了能夠進(jìn)一步提升青蠶豆種植水平，需要引進(jìn)先進(jìn)的種植技術(shù)，不斷優(yōu)化種植措施，重視蠶豆苗期、花莢期及生長(zhǎng)后期的管理，促進(jìn)蠶豆種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1合理選擇種植方式

傳統(tǒng)蠶豆種植技術(shù)較為成熟，但是仍然存在一些問(wèn)題，較為顯著的便是集中上市或上市偏遲導(dǎo)致蠶豆經(jīng)濟(jì)效益下降，為了解決這一問(wèn)題，可調(diào)整蠶豆種植方式，進(jìn)而調(diào)節(jié)蠶豆上市時(shí)間，通過(guò)大棚種植的方式，提前收獲蠶豆。在大棚管理時(shí)，需對(duì)大棚內(nèi)土壤性質(zhì)進(jìn)行合理配比及優(yōu)化。首先，選擇產(chǎn)量高、粒徑大的蠶豆品種為主，常見(jiàn)品種為“通鮮2號(hào)”“啟豆5號(hào)”等[1]。其次，合理控制蠶豆種植方式，大棚蠶豆種植方式主要為2種，分別為蠶豆籽播種或蠶豆苗移栽，相比較而言，蠶豆苗栽種成本更高，但是蠶豆上市時(shí)間更早，優(yōu)勢(shì)顯著[2]。蠶豆子播種前期投入成本相對(duì)較低，但是青莢上市時(shí)間晚且會(huì)出現(xiàn)集中上市的情況，因此。大棚種植會(huì)選擇豆苗移栽的方式，需調(diào)節(jié)好移栽時(shí)間，一般9月中旬～10月上旬為最佳移栽時(shí)間，最佳移栽苗株距離需控制在25～26 cm。另外，需合理控制大棚內(nèi)溫度和濕度，蠶豆各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)于溫度要求是完全不同的，可以通過(guò)開(kāi)窗通風(fēng)或蓋膜的方式調(diào)整溫度，通過(guò)滴灌方式控制濕度[3]。在蠶豆結(jié)莢時(shí)期一般間隔10 d滴灌1次，大棚種植蠶豆時(shí)向上生長(zhǎng)速度較快，且由于蠶豆苗株長(zhǎng)勢(shì)較為松散，需及時(shí)打頂，晴天是蠶豆摘頂最佳時(shí)期，需在其下部莢長(zhǎng)3 cm左右時(shí)摘除頂心。蠶豆開(kāi)花時(shí)期使用化學(xué)藥物避免其出現(xiàn)徒長(zhǎng)情況，可噴灑15%多效唑，每公頃地噴灑量為375 g左右，蠶豆花莢時(shí)期可將多效唑使用量增加到每公頃450 g，通過(guò)水液面進(jìn)行噴霧施藥[4]。

2合理運(yùn)用配套栽培技術(shù)

大部分蠶豆種植農(nóng)戶(hù)對(duì)于基礎(chǔ)蠶豆種植技術(shù)均有掌握，但是傳統(tǒng)粗放式的種植技術(shù)不僅達(dá)不到蠶豆高產(chǎn)效果，還會(huì)對(duì)蠶豆豆青莢的上市時(shí)間產(chǎn)生影響，因此，需在傳統(tǒng)蠶豆種植技術(shù)基礎(chǔ)上優(yōu)化蠶豆種植技術(shù)，首先，合理選擇播種時(shí)間，10月中旬是最佳的播種時(shí)期，可通過(guò)開(kāi)行點(diǎn)播的方式進(jìn)行播種。其次，加強(qiáng)施肥管理，傳統(tǒng)蠶豆種植中通常將磷肥作為基肥，隨著配套栽培技術(shù)的推廣，重視了氮、磷、鉀復(fù)合肥的配施，可每公頃施加300～375 kg蠶豆專(zhuān)用復(fù)合肥。蠶豆開(kāi)花時(shí)期是復(fù)合肥施肥的關(guān)鍵時(shí)期，通過(guò)施加花莢肥，加快蠶豆開(kāi)花結(jié)果速度。蠶豆花盛開(kāi)時(shí)期可噴灑1～2次硼肥，從而達(dá)到促花促果的效果。2月上旬和3月中旬可對(duì)蠶豆進(jìn)行整枝，確保有效分枝數(shù)控制在每公頃37.5萬(wàn)支[5]。另外，加強(qiáng)蠶豆病蟲(chóng)害防治，盡可能選擇無(wú)公害毒性低的農(nóng)藥，加強(qiáng)防治蚜蟲(chóng)及赤斑病。最后，需要合理選擇采收時(shí)間，當(dāng)蠶豆外表較為新鮮嫩綠時(shí)即可進(jìn)行采收。

3合理采用間套方式

間套種植方式能夠有效提升蠶豆產(chǎn)量，同時(shí)有助于改善蠶豆種植地區(qū)土壤環(huán)境，常用間套方式主要為以下幾種：第一是蠶豆+馬鈴薯配合玉米間套，此類(lèi)間套方式是非常常見(jiàn)的蔬菜配合糧食間套，蠶豆及馬鈴薯均屬于蔬菜，而玉米則屬于糧食作物，此類(lèi)作物秸稈均可作為飼料進(jìn)行加工，應(yīng)用時(shí)，在10月上旬播種蠶豆，在1月上旬播種馬鈴薯，馬鈴薯需要覆膜種植，可于3月中旬在馬鈴薯兩側(cè)播種青玉米，于8月上旬在青玉米空覆部位播種秋玉米，通過(guò)循環(huán)間套種植的方式能夠提升種植經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)提升土壤肥力。第2種是蠶豆+山藥配合青毛豆種植，蠶豆種植時(shí)可將行距縮短至67.6 cm，第2年開(kāi)春后可在蠶豆行間種植山藥，在蠶豆收青后，可騰茬種植青毛豆，行距一般在40 cm左右，青毛豆上市時(shí)間一般集中在9月上旬，10月上旬則采收山藥，通過(guò)間作種植的方式，提升青蠶豆產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益[6]。

3.1利用光的作用

蠶豆幼苗栽種時(shí)根基較為脆弱，生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)較差，若受到過(guò)強(qiáng)的光照影響，會(huì)導(dǎo)致苗株干枯死亡，因此，需調(diào)節(jié)光照水平。若為大棚種植蠶豆，則其生長(zhǎng)環(huán)境較為封閉，可以做好遮陽(yáng)避光措施，滿足幼苗生長(zhǎng)需求。隨著幼苗生長(zhǎng)效果的不斷改善，生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不斷增強(qiáng)，可以逐步增加光照水平，開(kāi)放遮陽(yáng)網(wǎng)，但需避免在太陽(yáng)光強(qiáng)烈的晴天打開(kāi)，一般選擇在陰天時(shí)進(jìn)行補(bǔ)光。秋季后蠶豆光照需求量明顯增加，可以對(duì)已經(jīng)成熟的蠶豆完全開(kāi)放遮陽(yáng)網(wǎng)，以確保充分的陽(yáng)光照射，加快蠶豆的生長(zhǎng)。

3.2控制蠶豆苗生長(zhǎng)環(huán)境

蠶豆苗最適宜生長(zhǎng)的環(huán)境溫度一般在 25℃左右，不可過(guò)高也不可過(guò)低，受季節(jié)變化的影響，溫度條件不佳將會(huì)對(duì)蠶豆產(chǎn)量產(chǎn)生影響，需通過(guò)人為的方式進(jìn)行控制，最常用的方法為調(diào)整大棚內(nèi)部噴水設(shè)施及遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋情況，確保蠶豆生長(zhǎng)地區(qū)溫度適宜。

綜上可知，蠶豆種植水平對(duì)于蠶豆產(chǎn)量及質(zhì)量的影響是不容忽視的，需根據(jù)不同地區(qū)的種植條件及蠶豆品種特性，合理控制種植環(huán)境，實(shí)施科學(xué)的配套栽培技術(shù)或間作種植方式等，提升蠶豆產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

[1]葉曉華.種植蠶豆的探究實(shí)踐與思考[J].幼兒教育研究，2019（4）：4.

[2]張夢(mèng)瑤，肖靖秀，湯利，等.不同磷水平下小麥蠶豆間作對(duì)根際有效磷及磷吸收的影響[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2019，25（7）：1157-1165.

[3]馬連坤，董坤，朱錦惠，等.小麥與蠶豆間作系統(tǒng)施氮對(duì)蠶豆赤斑病發(fā)生和冠層微氣候的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2019，30（3）：244-253.

[4]逯森林.蠶豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].種子科技，2019，37（10）：51.

[5]馬連坤，董坤，朱錦惠，等.小麥蠶豆間作及氮肥調(diào)控對(duì)蠶豆赤斑病和銹病復(fù)合危害及產(chǎn)量損失的影響

[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2019，25（8）：1383-1392.

[6]楊春瓊.蠶豆高產(chǎn)栽培管理技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2012（10）：17-18.

（甘肅省迭部縣種子工作站李永芬）