艾草飄香

馮學(xué)青

母親打來(lái)電話說(shuō)，現(xiàn)在的艾草都長(zhǎng)到家門口了，一大片嫩綠嫩綠的，問(wèn)我啥時(shí)回去，她做艾籺給我吃，順便帶些艾葉回去泡腳。

說(shuō)起艾草，往事如歌，一呼一吸似乎都是濃郁的艾香。

認(rèn)識(shí)艾草是我六歲的時(shí)候，我清楚地記得那個(gè)夏天的晌午，哥姐都上學(xué)去了，母親在家的巷口里紡線，我?guī)椭赣H做小跑腿：遞剪刀、搬凳子、提水煙筒。沒(méi)事時(shí)就坐在旁邊看母親把繞線的輪子搖得飛快，聽(tīng)輪子的吱吱聲，紡線的嗦嗦聲，覺(jué)得好玩而悅耳。聽(tīng)著聽(tīng)著就睡著了，醒來(lái)母親給我端過(guò)一碗夾著菜葉的飯，母親說(shuō)是艾葉飯，剛才我睡覺(jué)時(shí)流口水，一定是胃寒涼了，要吃這個(gè)飯才好。我接過(guò)飯狼吞虎咽般吃完一碗，母親又給我盛一碗，我還是以同樣的速度吃個(gè)精光。記憶中這飯濃香撲鼻，油滑可口。自那以后，我常常趁母親在家紡線時(shí)，圍著母親聽(tīng)差遣，乖巧得不得了，還會(huì)主動(dòng)跟母親說(shuō)，我睡覺(jué)又流口水了，母親明白我的心思，便擱下手中的活，到家門口不遠(yuǎn)的田壟摘回一小撮艾葉，把艾葉洗凈，盛來(lái)半碗米淘好，生好柴火，架上一個(gè)小瓦鍋，待鍋燒熱，倒入一小羹匙豬油，翻炒一下艾葉，加入米水，蓋上鍋蓋，不出二十分鐘，香噴噴的艾葉飯就出鍋了。吃著油香艾香的米飯，感覺(jué)自己幸福無(wú)比。

油香的艾葉飯總濃縮著母親的愛(ài)伴著我成長(zhǎng)。我是家里的老四，哥姐最愛(ài)使喚我，我也習(xí)慣了被使喚，小學(xué)階段每天放學(xué)回家都承擔(dān)了生火做飯喂豬的家務(wù)。我喜歡做好飯等母親回來(lái)，也喜歡聽(tīng)母親的夸獎(jiǎng)，喜歡母親充滿柔愛(ài)的臂彎擁抱我。每次感受著母親溫情的目光，我心里暖暖的，覺(jué)得陪在母親身邊為母親分擔(dān)家務(wù)是最幸福的事。一年四季，我不知道家里其他人在做什么，但節(jié)假日，我總陪著母親奔走在田埂上：下種、鋤草、淋菜、割草、割薯葉、收麥、收菜……所有農(nóng)活我都會(huì)配合母親做，而且我會(huì)做得很好。有時(shí)夜里陪著母親扭繩，夜深點(diǎn)，母親會(huì)默默放下手中的活，拿出曬干的艾葉為我煮僅有的兩碗艾葉飯，我吃完艾葉飯滿足地睡去，也不知道母親究竟啥時(shí)候才停止工作。多年以后，我才懂得母親為什么煲僅夠我吃飽的兩碗艾葉飯，是因?yàn)榧依锔F，不舍得多下點(diǎn)米，而那時(shí)的我就顧自個(gè)兒吃，也沒(méi)有想到和母親分享。

我讀初中后，日子好過(guò)多了，餓肚子的時(shí)代過(guò)去了，就算夜里陪母親做工，也不要母親專門為我煲艾葉飯，覺(jué)得母親辛苦，況且也不餓。小時(shí)候吃艾葉飯這事，對(duì)哥姐來(lái)說(shuō)是秘密，他們后來(lái)偶然知道，說(shuō)母親肯定是偏愛(ài)我了，捶胸頓足大叫不公平啊。這時(shí)我母親就說(shuō)：“只有小雪不讀書(shū)在家陪我，你們都上學(xué)了，治她胃寒才煲艾葉飯給她吃?！蔽乙怖碇睔鈮训?cái)[出陪母親的功勞。他們驚訝地問(wèn)母親：“小雪真有那么勤勞?。俊蹦赣H肯定而贊許地點(diǎn)點(diǎn)頭，他們自是無(wú)言以對(duì)。

參加工作后，我在離家20公里外的小鎮(zhèn)教書(shū)，雖然要轉(zhuǎn)兩趟車，但我還是十天半月回去陪伴母親，為的是吃上母親煲的艾葉飯，也想聽(tīng)聽(tīng)母親的嘮叨，跟母親回憶一些田間趣事，回校母親還塞給我一大包曬干的艾葉。母親懂得用艾葉煮飯給我吃，當(dāng)然是父親傳授的知識(shí)，父親有一本《本草綱目》書(shū)籍，閑暇時(shí)研讀，略懂一些中草藥療效。有了互聯(lián)網(wǎng)，我特地百度百科一下艾的功效，知道這是一種多年生草本植物，全草入藥，有祛濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳等作用，艾葉曬干搗碎得艾絨，還可制艾條供艾灸用，又可作印泥的原料。原來(lái)我一直愛(ài)吃的艾葉飯，真如母親說(shuō)的那么多功效，殊不知我小時(shí)候喜歡吃艾葉飯，卻是因?yàn)橄矚g那油香和饑餓。

成家后，我回去看母親的次數(shù)越來(lái)越少了，偶爾回家還是會(huì)吃到母親煮的艾葉飯，但不是因?yàn)楹贸韵氤?，是因?yàn)榘~散寒祛濕。再后來(lái)，可能抗生素用多了，覺(jué)得效果也沒(méi)有當(dāng)年那么好，故而近幾年對(duì)艾葉飯少了很多期待。母親就會(huì)變著法子用艾葉做成艾籺（一種近似糍粑的食品）給我吃，做法是把新鮮的艾葉搗出汁煮水浸泡米粉做成籺皮，再包上芝麻花生或雞蛋豬肉之類，這艾籺入口香甜可口，韌而不膩，是我們家鄉(xiāng)小城很有地方特色的小食。

一晃40年過(guò)去，母親現(xiàn)已87歲高齡，所幸一生善良勤勞的母親，除腰骨不宜久坐，耳有點(diǎn)背，其他尚好。年事已高的母親現(xiàn)在還是閑不住，常喜歡摘艾葉曬，也總會(huì)一兩個(gè)月就會(huì)叫我們回去做艾籺或煮艾葉飯吃。母親老了啊！

明天，我一定要陪母親在家門口一起摘艾葉，然后煮艾飯，做艾籺。

責(zé)任編輯：黃艷秋