大棚春提早茄子基肥比較試驗(yàn)

張 芳，蔡 明，鄧玉萍，鄧永強(qiáng)，廖后元，范祺祺

（郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖南 郴州 423000）

設(shè)施大棚可以通過調(diào)節(jié)溫度、光照等措施實(shí)現(xiàn)蔬菜栽培周年供應(yīng)。2018 年我國(guó)設(shè)施蔬菜栽培面積超過400 萬hm2，其中茄子栽培面積排列前15 位。2019 年，湖南省塑料大中棚和溫室等設(shè)施栽培面積達(dá)15萬hm2[1]。江蘇省茄子商業(yè)生產(chǎn)中大棚栽培面積占60%以上，大棚春提早栽培是江蘇省設(shè)施蔬菜栽培的主要栽培模式[2]。但設(shè)施栽培由于不合理使用化肥和大棚特定的環(huán)境因素等常會(huì)導(dǎo)致土壤總鹽量逐年升高，產(chǎn)生土壤酸化、次生鹽漬化和土壤板結(jié)等問題[3-4]，不利于大棚土壤的可持續(xù)利用。因此提倡實(shí)施農(nóng)作物化肥減施增效行動(dòng)方案[5]并積極開展農(nóng)作物化肥減施增效的研究。由于有機(jī)肥與化肥配合施用能協(xié)調(diào)養(yǎng)分供給，滿足作物整個(gè)生育期的營(yíng)養(yǎng)需求，對(duì)作物的生長(zhǎng)有較好地促進(jìn)作用[6]，筆者通過商品有機(jī)肥與復(fù)合肥配施作為茄子基肥的比較試驗(yàn)，研究了不同基肥施用量處理對(duì)大棚春提早茄子生長(zhǎng)發(fā)育、果實(shí)外觀品質(zhì)、產(chǎn)量和土壤肥力變化的影響，以期為大棚春提早茄子的化肥減施增效，防止土壤理化性狀的惡變以及維持大棚土壤的可持續(xù)利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地簡(jiǎn)介

試驗(yàn)在郴州市馬頭嶺蔬菜基地的連棟大棚內(nèi)進(jìn)行。前茬作物苦瓜于2020 年12 月中旬結(jié)束并清園，2021 年1 月采用5 點(diǎn)取樣法取0～20 cm 土樣的測(cè)定結(jié)果為：pH 值6.34、有機(jī)質(zhì)29.90 g/kg、速效氮158.20 mg/kg、有效磷106.00 mg/kg、速效鉀108.00 mg/kg、電導(dǎo)率474 μs/cm。根據(jù)全國(guó)第二次土壤普查養(yǎng)分等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，該試驗(yàn)地土壤為有機(jī)質(zhì)三級(jí)，速效氮一級(jí)、有效磷一級(jí)、速效鉀三級(jí)的弱酸性土壤。

1.2 試驗(yàn)材料

1.2.1 供試品種茄子品種是京茄338，為耐低溫的紫黑長(zhǎng)茄，由京研益農(nóng)（北京）種業(yè)科技有限公司提供。

1.2.2 供試肥料山田悅有機(jī)肥：長(zhǎng)沙綠豐源生物有機(jī)肥料有限公司生產(chǎn)，有機(jī)質(zhì)≥45%，氮磷鉀≥6%。該有機(jī)肥為優(yōu)選糞便、煙粉、米糠、豆粕、氨基酸、食用菌渣等有機(jī)物料，經(jīng)微生物發(fā)酵深度腐熟而成。

真必豐有機(jī)肥：江西主力作物營(yíng)養(yǎng)科技有限公司生產(chǎn)，有機(jī)質(zhì)≥45%（其中腐植酸≥20%），氮磷鉀≥5%。該有機(jī)肥為腐植酸有機(jī)肥，是以腐植酸為主要基質(zhì)，添加適量植物生長(zhǎng)發(fā)育必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)科學(xué)配制而成的一種有機(jī)肥。

復(fù)合肥（18-5-26）：湖北三寧化工股份有限公司生產(chǎn)，N-P2O5-K2O=18-5-26。

高氮型水溶性復(fù)合肥：四川潤(rùn)爾科技有限公司生產(chǎn)，N-P2O5-K2O=25-10-15。

1.3 試驗(yàn)方法

基肥施用方法設(shè)T1 和T2 這2 個(gè)處理，以常規(guī)施肥方法為對(duì)照（CK），各處理的基肥具體施用量見表1。小區(qū)面積為30 m2，定植株行距為0.45 m×0.50 m，每個(gè)小區(qū)定植89 株，折合定植密度為1 979 株/667m2。按隨機(jī)區(qū)組排列，四周設(shè)保護(hù)行，設(shè)3次重復(fù)。

表1 不同基肥施用處理的具體施肥量

茄子于2020 年12 月25 日播種，2021 年2 月22日當(dāng)茄子苗有5 片真葉時(shí)定植，定植后各小區(qū)的栽培管理措施保持一致。追肥使用高氮型水溶性復(fù)合肥，采用膜下滴灌追肥，每小區(qū)施緩苗肥、壯苗肥0.24 kg，折合施肥量為5.34 kg/667m2；施花前肥、采果肥0.36 kg，折合施肥量為8.00 kg/667m2。病害主要防治灰霉病，蟲害主要防治白粉虱、菜青蟲、蚜蟲、薊馬。6 月20日采收最后一批茄子，然后及時(shí)清園。

1.4 調(diào)查與測(cè)定項(xiàng)目

每個(gè)小區(qū)隨機(jī)抽取10 株茄子調(diào)查農(nóng)藝性狀，觀察記載始花期、坐果率、始收期；用卷尺測(cè)量株高和開展度；用游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)縱徑和果實(shí)橫徑；用電子秤稱重測(cè)量單果重和小區(qū)產(chǎn)量。

茄子罷園后于7 月上旬采用5 點(diǎn)取樣法取各小區(qū)0～20 cm 土樣，風(fēng)干后采用常規(guī)方法測(cè)定土壤pH 值、有機(jī)質(zhì)、速效氮、有效磷、速效鉀和電導(dǎo)率。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用Microsoft Excel 2007 軟件和SPSS 17.0 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)茄子物候期和植物學(xué)性狀的影響

由表2 可知，雖然茄子的株高和株幅各處理間沒有顯著性差異，但T1 和T2 處理的始花期比CK 早2 d，說明T1 和T2 處理有利于茄子早春的生殖生長(zhǎng)。

表2 不同處理茄子的物候期和植物學(xué)性狀

2.2 不同處理對(duì)茄子坐果率的影響

郴州地區(qū)春天經(jīng)常是乍暖乍寒，濕度大，早晚溫度低。連棟大棚內(nèi)2 月25—27 日的最低溫度為9℃、最高溫度為17℃，3 月1—3 日的最低溫度為11℃、最高溫度為20℃，3 月7—10 日的最低溫度為12℃、最高溫度為19℃，3 月19—21 日的最低溫度為13℃、最高溫度為22℃。由于低溫且晝夜溫差小時(shí)易造成茄子形成短柱頭花和花粉管伸長(zhǎng)緩慢等不良現(xiàn)象而導(dǎo)致坐果率低[7]，雖然觀察到茄子每個(gè)處理的雌蕊都有短柱頭花和長(zhǎng)柱頭花，但T1 和T2 處理的門茄和對(duì)茄坐果率明顯比CK 高，隨著外界氣溫的升高和穩(wěn)定，各處理的坐果率越來越高，因此四門斗的坐果率都達(dá)到了95%（見表3）。

表3 茄子不同處理門茄、對(duì)茄和四門斗的坐果率 （%）

2.3 不同處理對(duì)茄子外觀品質(zhì)的影響

由表4 可知，T1 和T2 處理門茄的果縱徑、果橫徑和單果重都顯著高于CK，但對(duì)茄和四門斗的果縱徑、果橫徑和單果重與CK 沒有顯著性差異。說明T1和T2 處理可改善大棚春提早栽培茄子早期果實(shí)的外觀品質(zhì)。

表4 不同處理對(duì)茄子外觀品質(zhì)的影響

2.4 不同處理對(duì)茄子產(chǎn)量的影響

T1 處理和T2 處理在比CK 減施化肥20%的情況下，前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量都明顯增加，其中前期產(chǎn)量分別增加37.49%和34.20%，總產(chǎn)量分別增加16.37%和19.27%，特別是T2 處理在同時(shí)比CK 減施有機(jī)肥33.33%的情況下，其前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量仍比CK 明顯增加，說明腐植酸有機(jī)肥更有利于化肥減施，這與牛育華等[8]的研究結(jié)果腐殖酸肥料能促進(jìn)作物早熟、增產(chǎn)；田明武等[9]的研究結(jié)果腐殖酸對(duì)蔬菜有顯著的增產(chǎn)作用；唐宇等[10]的研究結(jié)果用生物有機(jī)肥代替化肥的施肥方式可以降低化肥的施用量，有利于番茄果實(shí)的生長(zhǎng)，品質(zhì)的提高相一致。

表5 不同處理對(duì)茄子產(chǎn)量的影響

2.5 不同處理的經(jīng)濟(jì)效益分析

從表6 可知，T1 處理和T2 處理的前期產(chǎn)值、總產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益都比CK 明顯增加，其中前期產(chǎn)值分別增加37.49%和34.20%，總產(chǎn)值分別增加16.37%和19.27%，經(jīng)濟(jì)效益分別增加17.84%和20.79%；雖然T2 處理的肥料成本最高，但其扣除肥料成本后的總產(chǎn)值達(dá)10 996.48 元/667m2，比CK 增加20.79%。

表6 不同處理的經(jīng)濟(jì)效益分析

2.6 不同處理對(duì)土壤pH 值和有效養(yǎng)分等的影響

從表7 可知，不同處理的土壤pH 值、有機(jī)質(zhì)、速效氮、有效磷、速效鉀和電導(dǎo)率均沒有顯著性差異，但與試驗(yàn)前土壤相比，各處理的pH 值均有不同程度地升高，特別是T2 處理的pH 值達(dá)到了7.03，這與劉征捷[10]的研究結(jié)果腐植酸作基肥使用可以正反雙向調(diào)節(jié)土壤pH 值、平衡土壤酸堿度相同；各處理的電導(dǎo)率都有不同程度的降低，即有機(jī)肥與復(fù)合肥配施作基肥有利于減輕大棚土壤的鹽漬化。這與化肥減施條件下配施生物有機(jī)肥能使土壤的電導(dǎo)率整體呈現(xiàn)下降的研究結(jié)果[10]相一致；各處理的有效磷含量都有不同程度的降低、速效鉀含量都有不同程度的增加，這與所使用的基肥為低磷高鉀化肥有關(guān)。

表7 不同處理對(duì)土壤pH 值和有效養(yǎng)分等的影響

3 討 論

該研究結(jié)果表明，T1 和T2 處理可明顯提高大棚春提早茄子的前期坐果率（門茄和對(duì)茄）與顯著增加門茄的果縱徑、果橫徑和單果重，可改善大棚春提早栽培茄子早期果實(shí)的外觀品質(zhì)。這與腐殖酸有機(jī)肥能促進(jìn)各類有益微生物的分解活動(dòng)，提高地溫以幫助作物抗寒抗凍，從而有利于早春茄子的生長(zhǎng)發(fā)育結(jié)果[11]相同。

T1 和T2 處理的前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量都比CK 明顯增加，其中前期產(chǎn)量分別增加37.49%和34.20%、總產(chǎn)量分別增加16.37%和19.27%；T1 和T2 處理的前期產(chǎn)值、總產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益也都比CK 明顯增加，其中經(jīng)濟(jì)效益分別增加17.84%和20.79%；雖然T2 處理的肥料成本最高，但其扣除肥料成本后的總產(chǎn)值達(dá)10 996.48 元/667m2，比CK 增加20.79%。因此T2 處理表現(xiàn)效果最好。