田城開江：稻漁種養(yǎng)示范農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

黃世濤　陸之酉

開江縣稻漁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)

淺灰色的鄉(xiāng)村道路鑲嵌在墨綠色的原野上。從車窗望出去，跟有的地方成片的撂荒地不同，這里的田地被分割得精細(xì)整齊，應(yīng)季作物郁郁蔥蔥。恍惚間，以為身處成都平原。

事實上，這里是川東開江縣。腳下的廣袤壩子大約是為了和物華天寶的川西平原相較短長，歷來被稱為“川東小平原”。

“魚米之鄉(xiāng)”自古是富庶之地的代名詞，在“中國人的飯碗要牢牢端在自己手上，飯碗主要裝中國糧”的背景下，被賦予了更重大的戰(zhàn)略使命。目前，開江納入四川省首批（4個）整縣推進(jìn)“魚米之鄉(xiāng)”創(chuàng)建示范縣，縣內(nèi)的7.6萬畝稻漁綜合種養(yǎng)基地先后獲評全國稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)、全國農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化實訓(xùn)基地。

田城開江，如何持續(xù)提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，更好地?fù)?dān)當(dāng)使命？

“一畝地產(chǎn)千余斤糧，刨開種子化肥農(nóng)藥等成本，頂多掙千把元。家里開銷咋夠？”一位農(nóng)民工扳著手指跟記者算道，“我丟下土地出去打工，大半月工錢夠買全家一年口糧。”記者過去采訪發(fā)現(xiàn)，“農(nóng)人不愿務(wù)農(nóng)”背后的邏輯無非是這筆再簡單不過的經(jīng)濟(jì)賬。

當(dāng)前，在百年變局和世紀(jì)疫情背景下，確保糧食安全被提升到新的戰(zhàn)略高度。2022年，中央一號文件提出全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給，“按照讓農(nóng)民種糧有利可圖、讓主產(chǎn)區(qū)抓糧有積極性，健全農(nóng)民種糧收益保障機(jī)制”等要求。

近期，記者一行在開江縣采訪發(fā)現(xiàn)，幾年來該縣積極開展創(chuàng)新模式，在提升糧食種植綜合經(jīng)濟(jì)效益、提高種糧人積極性、推動糧食穩(wěn)產(chǎn)增收方面進(jìn)行了富有成效的探索。

開江縣地勢平坦、四季分明，地質(zhì)氣候條件極宜農(nóng)作物生長，歷來是全省種糧大縣。如何釋放稟賦優(yōu)勢，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？開江縣委書記龐佑成表示，開江縣依托40萬畝優(yōu)質(zhì)稻田和川東第一大人工水庫寶石橋水庫壯大“稻田+”特色產(chǎn)業(yè)，按照“一環(huán)三區(qū)三園五點”總體布局，連片建設(shè)稻漁綜合種養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

記者了解到，開江縣稻漁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)提升基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)機(jī)裝備水平，搭建專家服務(wù)平臺開展課題研究，引進(jìn)培育多層次多類型業(yè)主，形成了“稻田+”循環(huán)種養(yǎng)、微生態(tài)零排放種養(yǎng)、“121”尾水循環(huán)利用養(yǎng)殖等稻漁綜合種養(yǎng)模式。

“水面上看到的是水稻，水下面的‘名堂’多得很！有蝦、蟹、魚……”在農(nóng)業(yè)園區(qū)的稻田邊，開江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人給記者也算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：“稻+魚”模式的畝均收益是5000元，“稻+蝦”模式是9000元，“稻+魚+蟹”更高達(dá)12000元?！爱€產(chǎn)綜合效益基本實現(xiàn)‘千斤糧萬元錢’?！蹦壳?，園區(qū)覆蓋5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，各類經(jīng)營主體200多個，稻漁綜合種養(yǎng)面積達(dá)7.6萬畝，2021年園區(qū)綜合產(chǎn)值達(dá)51.9億元。

走訪中，在家附近自留地里給蔬菜施肥的胡老漢和老伴也向記者道出了他的經(jīng)濟(jì)賬：“土地流轉(zhuǎn)給企業(yè)算700元/畝、我們老兩口到園區(qū)務(wù)工平均70元/天，加上年底村集體分紅，一年收入將近2萬元?！?/p>

開江縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織模式在“+”上下功夫，有效破解了糧食種植與經(jīng)濟(jì)效益難以兼得的問題，縣域種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已具顯著優(yōu)勢，大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)攀升。

“儲存時間短、運輸困難、上市期短等是農(nóng)產(chǎn)品的普遍問題。發(fā)展產(chǎn)地初深加工，將極大提升農(nóng)產(chǎn)品的市場價值?！遍_江縣委副書記、縣長李文章介紹，開江發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)較早，經(jīng)過多年積累已有相當(dāng)基礎(chǔ)。

記者了解到，開江縣匯聚了鑫谷糧油、民生漁業(yè)等十余家規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，開展水稻、蝦蟹產(chǎn)品初加工、深加工和副產(chǎn)品綜合利用。針對開江稻米的規(guī)模優(yōu)勢，該縣企業(yè)引進(jìn)全國一流“日本佐竹”稻米成套精深加工設(shè)備，可年加工優(yōu)質(zhì)稻米10萬噸、胚芽米2000噸;配備RNGS系列色選機(jī)，大幅提高成品大米品質(zhì)。此外，還建有達(dá)州國家糧食質(zhì)量監(jiān)測站，承擔(dān)全市糧油檢驗監(jiān)測工作;建有全省四座之一的20萬噸低溫恒溫糧食儲存中心，實現(xiàn)低溫綠色儲糧，降低糧食儲藏?fù)p耗。針對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)類農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地優(yōu)勢，開江縣建成大閘蟹、小龍蝦特色水產(chǎn)分揀中心8個、冷庫16座。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加工轉(zhuǎn)化率達(dá)96%，加工業(yè)產(chǎn)值與種養(yǎng)業(yè)產(chǎn)值比例超過3∶1。

開江縣舉辦“荷花節(jié)”推動鄉(xiāng)村旅游

開江縣任市鎮(zhèn)現(xiàn)代糧油物流產(chǎn)業(yè)園

提升農(nóng)產(chǎn)品及加工品品牌影響，對提高市場競爭力和經(jīng)濟(jì)效益具有重大意義。開江縣培育了“開江田品”區(qū)域公用品牌，推出巴粟香米、稻蛙香米、開江貢米等5個大米品牌，開江水產(chǎn)等3個水產(chǎn)品牌。積極組織參與“惠民全川行”“川貨全國行”“萬企出國門”三大活動和農(nóng)博會、渝洽會、產(chǎn)品推介會等活動，擴(kuò)大稻蛙香米、小龍蝦、大閘蟹等“開江田品”知名度。目前，“稻田+蝦蟹”、稻蛙香米等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品達(dá)5個，開江大閘蟹、開江小龍蝦獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，開江大閘蟹榮獲有全國大閘蟹奧斯卡之稱的“王寶和”杯河蟹大賽金蟹獎。如今，稻蛙香米、開江大閘蟹、開江小龍蝦暢銷川渝黔滇陜，市場份額不斷擴(kuò)大，品牌價值顯著提升。

李文章表示，開江縣將持續(xù)加大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展力度，在優(yōu)質(zhì)原材料穩(wěn)定供應(yīng)，加工規(guī)模、能力、精深度提升，精品農(nóng)產(chǎn)品培育推廣上重點著力，做長做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈條。

開江縣人文資源豐富，拗棒、高蹺、石工號子等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繽紛異彩，胡氏節(jié)孝坊、任市陶牌坊等文物古跡星羅棋布。隨著區(qū)域內(nèi)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，新的田園景觀也成為人們尋找鄉(xiāng)愁的“詩意遠(yuǎn)方”。記者了解到，近年來開江縣梳理人文生態(tài)資源，深挖稻田文化內(nèi)涵并提煉出“田城開江，恰是成渝遠(yuǎn)方”旅游品牌，促進(jìn)農(nóng)旅融合發(fā)展。

如今，縣內(nèi)已建成“稻漁之窗”微田園綜合體、共享農(nóng)莊、李家大院、二十四節(jié)氣等鄉(xiāng)村景區(qū)景點，通過整合農(nóng)事體驗、采摘、傳統(tǒng)民居等推出了富有特色的鄉(xiāng)村休閑旅游精品路線，吸引了數(shù)十萬游客前來觀光旅游。通過承辦“首屆中國農(nóng)民豐收節(jié)”，舉辦每年的中國·西部“田城開江·荷韻蝦香”美食文化節(jié)、田城文化節(jié)和特色水產(chǎn)高峰論壇等節(jié)會活動，提升“田城開江”農(nóng)旅品牌吸引力、知名度。

目前“田米水鄉(xiāng)”AAAA級景區(qū)、“鄉(xiāng)愁記憶”省級度假區(qū)、“川東糧倉”工業(yè)旅游區(qū)和“川東紅源”山地游記體驗旅游區(qū)等農(nóng)文旅融合發(fā)展項目正在規(guī)劃建設(shè);前廂“果林+”農(nóng)文旅融合、環(huán)寶石湖溫泉康養(yǎng)，后廂百里稻鄉(xiāng)園休閑康養(yǎng)“三大旅游環(huán)線”正在加速打造……業(yè)態(tài)多樣的景區(qū)景點和文旅精品將次第出爐——給以糧食種植為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開辟更加令人期待的廣闊空間。

開江縣東連重慶開州、萬州，南臨重慶梁平，在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)加快推進(jìn)的重大機(jī)遇下，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量、促進(jìn)三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的區(qū)位優(yōu)勢日趨顯著。龐佑成提出，開江縣要緊緊圍繞“建成萬達(dá)開川渝統(tǒng)籌發(fā)展先行示范區(qū)”目標(biāo)定位，全力推動與梁平、開州、萬州一體化發(fā)展，抓緊實施“萬達(dá)開”“明月山”文化旅游、農(nóng)業(yè)發(fā)展、生態(tài)環(huán)保等方面的合作項目。記者從縣發(fā)改局獲悉，開江縣與梁平區(qū)合作共建100萬畝優(yōu)質(zhì)糧油高產(chǎn)高效示范帶、30萬畝特色水產(chǎn)養(yǎng)殖集群等“一體化”項目正在有效推進(jìn)中。

隨著多個跨區(qū)域合作共建的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的建成，以及“開江田品”農(nóng)特產(chǎn)品牌、“田城開江，恰是成渝遠(yuǎn)方”旅游品牌的深入人心，將為開江建成川渝毗鄰地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展樣板區(qū)注入強(qiáng)大動力。

（開江縣發(fā)展和改革局供圖）