淺談“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”教學(xué)存在問(wèn)題及改革策略

王松華 張珠玉 鄒賽琪 何玉霞 孟瑋

[摘 要] “學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”是學(xué)前教育專業(yè)的基礎(chǔ)課程，也是學(xué)生走向幼兒教師崗位的必備專業(yè)知識(shí)。學(xué)前衛(wèi)生學(xué)知識(shí)點(diǎn)繁多，傳統(tǒng)教學(xué)模式無(wú)法適應(yīng)當(dāng)今需求。目前高校高職院校學(xué)前衛(wèi)生學(xué)教學(xué)存在諸多問(wèn)題：教學(xué)模式落后，學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，課程考核及評(píng)價(jià)方式單一，缺乏實(shí)踐教學(xué);改革學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的教學(xué)效果對(duì)學(xué)前教育的發(fā)展有重要意義，通過(guò)分析學(xué)前衛(wèi)生學(xué)教學(xué)存在問(wèn)題，結(jié)合職業(yè)教育課程特色，在教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面提出改革策略。

[關(guān)鍵詞] 學(xué)前衛(wèi)生學(xué);教學(xué)問(wèn)題;改革策略

[基金項(xiàng)目] 2020年度江西科技師范大學(xué)教改課題項(xiàng)目“實(shí)踐技能操作融合‘學(xué)前兒童保育學(xué)’課程教學(xué)實(shí)效”（XJJG-20-61-21）

[作者簡(jiǎn)介] 王松華（1987—），男，山東費(fèi)縣人，博士，江西科技師范大學(xué)有機(jī)功能分子研究所講師，碩士生導(dǎo)師，主要從事學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、語(yǔ)言發(fā)育神經(jīng)生物學(xué)研究;張珠玉（1995—），女，江蘇宿遷人，學(xué)士，江西科技師范大學(xué)體育學(xué)院，主要從事學(xué)前教育學(xué)科研究;鄒賽琪（1999—），女，江西吉安人，學(xué)士，江西科技師范大學(xué)教育學(xué)院，主要從事幼兒教育研究。

[中圖分類號(hào)] G715 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-9324（2022）20-0065-04 [收稿日期] 2021-08-04

“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”是本科和高職院校學(xué)前教育專業(yè)的基礎(chǔ)課程，與“學(xué)前教育學(xué)”“學(xué)前心理學(xué)”并稱“三學(xué)”。本課程針對(duì)學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生，致力于培養(yǎng)幼教和早教一線的技術(shù)技能人才。課程包含了學(xué)前兒童生理基礎(chǔ)、學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防常見(jiàn)病、預(yù)防傳染病和寄生蟲(chóng)病、健康教育和健康評(píng)價(jià)、集體兒童保健等。下面就從課程存在的問(wèn)題剖析、改革策略和課程反思等方面展開(kāi)論述。

一、“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）教學(xué)模式落后

目前，在“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程教學(xué)中仍然采用：板書(shū)、PPT、邊講解邊提問(wèn)等形式。此種教學(xué)方法有著教學(xué)內(nèi)容完善、理論知識(shí)豐富，學(xué)習(xí)系統(tǒng)全面等優(yōu)點(diǎn)，能夠在有限的時(shí)間內(nèi)最大可能的增強(qiáng)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)能力，但這一教學(xué)過(guò)程是以教師為主體，學(xué)生僅僅是知識(shí)的接受者。學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中處于被動(dòng)地位，只是對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行泛泛的記憶，并不能充分認(rèn)識(shí)知識(shí)點(diǎn)的意義，學(xué)習(xí)停留在較淺的層面，無(wú)法應(yīng)用到未來(lái)的工作中。學(xué)好《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》要做到知其然知其所以然。比如在學(xué)前兒童生理解剖特點(diǎn)及衛(wèi)生保健講解過(guò)程中，老師用PPT講解的時(shí)候只能讓學(xué)生記住人體相關(guān)系統(tǒng)的知識(shí)，知識(shí)點(diǎn)比較散，無(wú)法提起學(xué)生的興趣，學(xué)生不能融會(huì)貫通。導(dǎo)致教學(xué)效率較差。如果教學(xué)中教師能用教學(xué)模具（如人體骨骼解剖模型，人體心臟解剖模型等）來(lái)進(jìn)行講解，學(xué)生會(huì)立馬提起興趣。學(xué)生就很快能理解并記住知識(shí)點(diǎn)，為后面的教學(xué)打下良好的基礎(chǔ)[1]。

（二）學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱

多數(shù)學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生為文科生，“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程中涉及的理科知識(shí)較多，尤其是醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)。學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)普遍較為薄弱，使得“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程的開(kāi)展難度較大，教學(xué)工作開(kāi)展的進(jìn)度及質(zhì)量得不到必要的保障[2]。與文科知識(shí)相比，理科知識(shí)具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性，需要理解記憶，往往使學(xué)生難以快速適應(yīng)理科知識(shí)的學(xué)習(xí)模式。而且學(xué)生醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)薄弱導(dǎo)致學(xué)生對(duì)“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程產(chǎn)生抵觸心理，不能積極主動(dòng)地參與到教學(xué)工作中來(lái)，這使得教學(xué)工作的開(kāi)展進(jìn)度較慢、質(zhì)量較差[3]。這些都需要老師改變教學(xué)方法，用理科的思維來(lái)進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的講解。

（三）課程考核和教學(xué)評(píng)價(jià)體系單一

在各大高校及高職院校，“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程考核方式單一，期末考試占的比例較大，一般占60%到70%。導(dǎo)致學(xué)生“平時(shí)不用功，臨時(shí)抱佛腳”的現(xiàn)象凸顯。一些學(xué)生平時(shí)不怎么聽(tīng)課，但只要期末惡補(bǔ)憑借較強(qiáng)的記憶力也可以考出好成績(jī)，反而有些平時(shí)很努力且善于思考的學(xué)生，期末考試成績(jī)不佳。這不利于學(xué)生積極性和主動(dòng)性的發(fā)揮，導(dǎo)致以考試成績(jī)?yōu)橐罁?jù)的考核評(píng)定失去了公平性。另外就是在考核過(guò)程中，偏重于對(duì)理論知識(shí)的考核，而對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力則兼顧較少[4]。目前高校高職院?！皩W(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系較為單一，在教學(xué)評(píng)價(jià)過(guò)程中只是對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的掌握情況進(jìn)行考察，學(xué)生的實(shí)踐能力及職業(yè)素質(zhì)難以得到充分的體現(xiàn)，這使得教學(xué)評(píng)價(jià)體系具有一定的片面性，并沒(méi)有發(fā)揮出教學(xué)評(píng)價(jià)體系應(yīng)有的作用，教師在工作中缺乏可靠的依據(jù)[5]。這些急需要教學(xué)改革。

（四）缺乏實(shí)踐教學(xué)

多數(shù)高校高職院校的學(xué)前衛(wèi)生學(xué)教學(xué)還停留在“紙上談兵”的階段，一個(gè)學(xué)期的所有課時(shí)幾乎安排為理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)近乎沒(méi)有。學(xué)生在進(jìn)行學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的學(xué)習(xí)時(shí)，對(duì)理論教學(xué)缺乏知識(shí)運(yùn)用，而實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)基本沒(méi)有，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中沒(méi)有興趣，對(duì)理論知識(shí)的貫徹并無(wú)概念。而學(xué)科內(nèi)容中需要掌握的知識(shí)又過(guò)于復(fù)雜，學(xué)生面對(duì)此等情況往往會(huì)產(chǎn)生逃避的心態(tài)[6]。“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”是一門實(shí)踐課程，尤其是對(duì)學(xué)前兒童常見(jiàn)疾病與護(hù)理這一章節(jié)內(nèi)容的講解，如果配合實(shí)踐課程，學(xué)生理解問(wèn)題能力會(huì)提高很多。

二、“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”教學(xué)改革策略

（一）多種教學(xué)方法穿插進(jìn)行

1.采用案例教學(xué)法。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”可以采用案例教學(xué)法（Case-based Learning，CBL）。CBL有著提高學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的積極性和主動(dòng)性的優(yōu)點(diǎn)，培養(yǎng)了學(xué)生分析思考并解決問(wèn)題的能力。案例教學(xué)法在“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”中的應(yīng)用，合理規(guī)避了傳統(tǒng)教學(xué)中知識(shí)灌輸?shù)谋锥?，?qiáng)調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，注重培養(yǎng)學(xué)生的課堂參與度和溝通協(xié)作能力。CBL適應(yīng)現(xiàn)在以學(xué)生為主體的教學(xué)潮流，符合新時(shí)代對(duì)于學(xué)生能力培養(yǎng)的要求。教師在案例選擇的過(guò)程中要多注意，多綜合考慮，并將案例有效地運(yùn)用到教學(xué)之中，形成一個(gè)良好的教學(xué)過(guò)程，促進(jìn)CBL在“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”中發(fā)揮出作用[7]。比如學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與膳食章節(jié)，學(xué)生可以給學(xué)前班兒童設(shè)計(jì)一天食譜，并講解為什么設(shè)計(jì)這種方案，依據(jù)課堂所學(xué)的什么內(nèi)容進(jìn)行的這種設(shè)計(jì)。學(xué)生通過(guò)這種方式既學(xué)到了知識(shí)，也把知識(shí)用到了實(shí)踐環(huán)節(jié)。

2.“基于問(wèn)題”的學(xué)習(xí)教學(xué)方法。“基于問(wèn)題”的學(xué)習(xí)（Problem-based Learning，PBL）教學(xué)方法是一種典型的以學(xué)生為中心的教學(xué)方法，該教學(xué)法將學(xué)習(xí)置于復(fù)雜、有意義的問(wèn)題情境中，讓學(xué)生以小組合作的形式共同解決學(xué)習(xí)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)而學(xué)習(xí)問(wèn)題背后的科學(xué)知識(shí)，以促進(jìn)他們自主學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的能力。具有較高的學(xué)習(xí)效果，在小規(guī)模教學(xué)中有很好的教學(xué)基礎(chǔ)[8]。

3.運(yùn)用體驗(yàn)式教學(xué)法教學(xué)?！皩W(xué)前衛(wèi)生學(xué)”在應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)法可以強(qiáng)化對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)的掌握，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力。具體來(lái)說(shuō)首先要精選教學(xué)內(nèi)容。如何精選教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在掌握基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，有重點(diǎn)地掌握和消化理論知識(shí)，是運(yùn)用體驗(yàn)式教學(xué)手段的關(guān)鍵。教師在課前要進(jìn)行周密的規(guī)劃和設(shè)計(jì)。其次，提高實(shí)踐環(huán)節(jié)的有效性和針對(duì)性;在講集體兒童保健章節(jié)，可以安排學(xué)生到幼兒園進(jìn)行實(shí)踐一些內(nèi)容，比如晨檢，注意教室安全，手足口病的預(yù)防，等等。只有親身體驗(yàn)這種環(huán)境，才能對(duì)知識(shí)點(diǎn)掌握的更清晰[9]。

4.進(jìn)行微課教學(xué)。微課可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，微課與傳統(tǒng)教學(xué)的融合，提高教學(xué)效率。有效促進(jìn)了教師教學(xué)能力的提升，進(jìn)一步提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)[10]。制作微課的宗旨就是更好地服務(wù)于學(xué)生。因此，微課選取的內(nèi)容應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的實(shí)際認(rèn)知程度和專業(yè)的特點(diǎn)，客觀地分析學(xué)情，明確學(xué)生所處的認(rèn)知水平和知識(shí)獲取能力。與此同時(shí)，教師也應(yīng)當(dāng)要明確學(xué)生通過(guò)觀看微課需要達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)，體現(xiàn)以學(xué)生為中心的原則。除了與教學(xué)主題相關(guān)的微課視頻，還可以增加配套資料、情景模擬、學(xué)習(xí)反饋、教學(xué)考核、交流互動(dòng)、教師評(píng)價(jià)等功能模塊，形成一體化服務(wù)環(huán)境。微課平臺(tái)的建立，不僅能為學(xué)生互相交流、自主學(xué)習(xí)，積極討論提供機(jī)會(huì)，也能幫助教師第一時(shí)間了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，進(jìn)行教學(xué)反思，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略[11]。

（二）注重教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)

幼教機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)“保中有教，教中有保，保教結(jié)合，保教并重”。教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)給予足夠的重視，在保證學(xué)前衛(wèi)生學(xué)理論知識(shí)教學(xué)工作正常開(kāi)展的基礎(chǔ)上加大實(shí)踐教學(xué)的比重，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，幫助學(xué)生在實(shí)踐的過(guò)程中更好地掌握相關(guān)知識(shí)，以實(shí)踐促進(jìn)知識(shí)點(diǎn)掌握，以此提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。院校在課程設(shè)置過(guò)程中，應(yīng)對(duì)理論與實(shí)踐課程的比例進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，在保持理論教學(xué)質(zhì)量的前提下提高學(xué)生的實(shí)踐能力。高校高職院校還可以加強(qiáng)與其他單位的合作，為學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐提供途徑，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)[12]。注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)可以從以下三個(gè)方面著手。

1.增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)?！皩?shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。”學(xué)生只有走出課堂，進(jìn)入真實(shí)的幼兒園或者早教班教學(xué)中，才能真正體會(huì)到學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的重要性，同時(shí)也能發(fā)現(xiàn)自己在學(xué)習(xí)過(guò)程中欠缺的方面。因此在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)適當(dāng)開(kāi)設(shè)并增加實(shí)踐教學(xué)課時(shí)，如48個(gè)總課時(shí)中安排8～10個(gè)課時(shí)進(jìn)行外出實(shí)踐學(xué)習(xí)，真正走入幼兒園或早教班進(jìn)行觀摩。比如在學(xué)習(xí)飲食保健內(nèi)容時(shí)，通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí)，可清楚認(rèn)識(shí)到兒童飲食中遇到的問(wèn)題，如進(jìn)餐時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)膳食制度等，當(dāng)學(xué)生重新回到課堂上時(shí)，即可將理論知識(shí)與實(shí)踐過(guò)程相結(jié)合，制定出合理的膳食制度[6]。

2.建設(shè)系統(tǒng)的“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”實(shí)訓(xùn)室。建設(shè)系統(tǒng)的“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”實(shí)訓(xùn)室，增加衛(wèi)生學(xué)實(shí)訓(xùn)教具和學(xué)具，增強(qiáng)課程實(shí)訓(xùn)條件，創(chuàng)造去幼兒園或早教班等場(chǎng)所的條件;更新教材版本，增加實(shí)踐課程和線上課程以及網(wǎng)絡(luò)課程的資源;準(zhǔn)備近些年的音頻、視頻、圖片等教學(xué)數(shù)字資源。編寫本校教材，使得適合本地特色和本校學(xué)生的實(shí)際情況[13]。

3.積極開(kāi)展技能訓(xùn)練活動(dòng)?！皩W(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程開(kāi)設(shè)的目的是培養(yǎng)學(xué)生處理緊急衛(wèi)生事件的能力，高校高職教師在實(shí)際工作中應(yīng)明確這一教學(xué)目標(biāo)，積極開(kāi)展技能訓(xùn)練活動(dòng)，確保學(xué)生有足夠的能力應(yīng)對(duì)工作過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題，以此促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的提升。教師在“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程教學(xué)過(guò)程中應(yīng)對(duì)較為常見(jiàn)的衛(wèi)生事件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和記錄，并在此基礎(chǔ)上提出針對(duì)性的建議，以保證學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)。在實(shí)際工作中，教師可以利用心肺復(fù)蘇、海姆立克急救模具等手段進(jìn)行知識(shí)的講解，每位學(xué)生都要學(xué)會(huì)這些操作，改變知識(shí)講解枯燥無(wú)味的局面，降低知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)的難度，加深學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的記憶和理解，提高學(xué)生解決問(wèn)題的能力，確保學(xué)生能夠在未來(lái)的工作中及時(shí)高效地解決相關(guān)問(wèn)題，進(jìn)而提高學(xué)生在人才市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力[14]。

（三）改革課程考核

把學(xué)生的成績(jī)可以分為教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)（包括課堂考勤與課堂提問(wèn)，學(xué)生參與積極性與完成水平、小組合作學(xué)習(xí)成果，作業(yè)完成情況，幼兒園觀摩書(shū)面報(bào)告等）、終結(jié)性評(píng)價(jià)（期末考核評(píng)價(jià)、期末實(shí)訓(xùn)作業(yè)等）。課程評(píng)價(jià)方面：可以采用督導(dǎo)評(píng)價(jià)+學(xué)生評(píng)教+教師互評(píng)的模式。督導(dǎo)進(jìn)班聽(tīng)課，學(xué)生期末評(píng)教，教師互相聽(tīng)課評(píng)課，這樣使得課程評(píng)價(jià)更加公平合理客觀。教師相互聽(tīng)課能夠相互學(xué)習(xí)相互提高，學(xué)生評(píng)教則能更了解學(xué)生的剛需，督導(dǎo)評(píng)教能夠聽(tīng)到有經(jīng)驗(yàn)教師的指導(dǎo)和建議，有利于青年教師的迅速成長(zhǎng)[12]。

三、“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”課程反思

“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”貼近醫(yī)學(xué)，特別是生理基礎(chǔ)、預(yù)防常見(jiàn)病、傳染病和寄生蟲(chóng)病這幾部分，我們作為高校教師運(yùn)用自己的醫(yī)學(xué)知識(shí)去強(qiáng)化學(xué)生把知識(shí)應(yīng)用在生活中，尤其在幼兒園中的運(yùn)用。“學(xué)前衛(wèi)生學(xué)”是一門非常貼合生活和實(shí)用性兼具的課程，它能為學(xué)生打下健康生活的理念和普及急救方法的，這是作為一個(gè)正常社會(huì)人應(yīng)該具備的生活常識(shí)，如課程中有很多0～6歲的育兒知識(shí)，如給寶寶洗澡、撫觸、被動(dòng)操、新生兒急救等，這些是將來(lái)學(xué)生成為寶媽寶爸后急需的操作性知識(shí)，特別是衛(wèi)生學(xué)傳遞了優(yōu)生優(yōu)育的理論和危險(xiǎn)情景的自救方法，這些都無(wú)疑是作為社會(huì)人的基本知識(shí)。

結(jié)語(yǔ)

幼教機(jī)構(gòu)保育過(guò)程必須注重衛(wèi)生常識(shí)教育、營(yíng)養(yǎng)教育、安全教育、心理教育等。只有掌握了這些基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)踐技能，幼兒教師才能勝任自己的工作，這些需要高校高職院校教師在原有教學(xué)基礎(chǔ)上做出教學(xué)改革，這樣學(xué)生才能熟練運(yùn)用自己所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到未來(lái)的工作中。

參考文獻(xiàn)

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Discussion on the Problems and Reform Strategies of Teaching in Preschool Hygienics

WANG Song-huaa，b， ZHANG Zhu-yuc， ZOU Sai-qib， HE Yu-xiab， MENG Weia，b

（a. Institute of Organic Functional Molecules， b. College of Education， c. College of Physical Education， Jiangxi Normal University of Science and Technology， Nanchang， Jiangxi 330013， China）

Abstract： Preschool Hygienics is the basic course of preschool education and a necessary knowledge for students to become preschool teachers. There are many knowledge points of Preschool Hygienics， so the traditional teaching mode cannot meet the needs of today. At present， there are many problems in Preschool Hygienics teaching in higher vocational colleges： backward teaching mode， weak basic knowledge of students， single course assessment and evaluation method， and lack of practical teaching. The teaching effect of Preschool Hygienics is of great significance to the development of preschool education. This paper analyzes the problems of Preschool Hygienics teaching， and proposes the teaching objectives， teaching content， teaching methods and teaching evaluation.

Key words： Preschool Hygienics; teaching problems; reform strategy