多花黃精林下種植技術(shù)

霍慧智 劉君昂

摘 ? ?要：多花黃精是傳統(tǒng)的中藥材，近年來，市場對其需求量不斷增加，但野生黃精的產(chǎn)量嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，林下培育仿生黃精是最好的市場補(bǔ)充。文章闡述了多花黃精的形態(tài)特征及生物生長習(xí)性，研究了多花黃精的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值，介紹了多花黃精林下種植技術(shù)，其中包括土壤選擇、育種方式、栽培技術(shù)、田間管理及病蟲害防治等，以期為多花黃精林下種植技術(shù)提供支持。

關(guān)鍵詞：林下種植;多花黃精;技術(shù)

文章編號：1005-2690（2022）09-0046-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S567.239 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

1 多花黃精概述

1.1 多花黃精簡介

多花黃精系百合科黃精屬多年生草本植物，是我國名貴中藥材。多花黃精在我國種植分布廣泛，以西南地區(qū)種植最多、品質(zhì)最好，其入藥歷史悠久，是中醫(yī)臨床上常用的補(bǔ)虛藥。多花黃精以地下莖塊入藥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析指出，多花黃精根莖具有黏液質(zhì)、淀粉等有效物質(zhì)，具有殺菌消炎、降血糖、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等功效。

1.1.1 多花黃精形態(tài)學(xué)特征

多花黃精屬多年生草本，葉片呈橢圓形，根狀肥厚，通常為連珠狀或結(jié)節(jié)成塊，直徑為1～2 cm，莖高50～100 cm，通常具有10～15片葉，葉互生，橢圓形，少有稍作鐮狀彎形，長8～18 cm，先端尖至漸尖?；ㄐ驗閭阈?苞片微小，位于花梗中部以下;花被為黃綠色，全長18～25 cm，裂片長約3 mm，花絲長3～4 mm，花柱長12～15 mm，漿果為黑色，果實直徑約1 cm，每顆果實內(nèi)含種子3～10顆。花期為4—6月，果期為8—9月，成熟到藥用期為3～4年。

1.1.2 多花黃精生物學(xué)特性

多花黃精的生長周期特征明顯。3月中旬至4月下旬是吸收營養(yǎng)的重要階段，4月下旬至6月上旬是吸收營養(yǎng)與生殖發(fā)育同時進(jìn)行階段，6月上旬至10月下旬是果實逐漸長大成熟的生殖發(fā)育期，10月下旬至次年是莖塊生長的重要階段。這4個階段的劃分，重點結(jié)合了多花黃精與眾不同的生長特點，每個階段的多花黃精生長發(fā)育對肥料的需求存在差異。合理把握其生長原理，可促進(jìn)塊莖迅速生長、管理花果的數(shù)量，實現(xiàn)多花黃精優(yōu)質(zhì)管理。多花黃精適合生長在海拔800～1 200 m、無霜期為250 d以上、年平均濕度為75%以上的地區(qū)。我國大部分地區(qū)均適合人工培育多花黃精，尤其在長江以南、秦嶺以南的地區(qū)林下培育多花黃精會起到事半功倍的效果。

1.1.3 多花黃精的效用及資源分布情況

多花黃精的干燥根莖在中醫(yī)理論中記載為“黃精”[1]，可入藥，具有抗衰老、抗氧化、提高免疫力、降血脂、降血糖等作用[2]?！侗静菥V目》中記載，黃精性味甘平，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾益腎的功效，可以治療脾胃虛弱、體倦乏力、精血不足、口干食少、肺虛燥咳以及內(nèi)熱消渴等病癥。

黃精類型較多，通常根據(jù)形狀與味道進(jìn)行分類。依形狀可分成姜形黃精、雞頭黃精與大黃精3類，其中，姜形黃精的原植物為多花黃精，多花黃精主要產(chǎn)于湖北、貴州、江西、重慶、安徽等地區(qū)，可見多花黃精適合我國大部分地區(qū)種植。

1.2 多花黃精市場現(xiàn)狀

多花黃精生長周期長，種植前3年為投入期，主要支出包括種子費、人工費及水電費，按30 cm×40 cm的株行計算。每667 m2可播種3 800～4 200株，收獲4 500～5 000 kg，市場價格為18～20元/kg，一個生長期種植戶可獲得6.6萬～8.5萬元。

2 林下經(jīng)濟(jì)

2.1 林下經(jīng)濟(jì)的含義

林下經(jīng)濟(jì)是指依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境遵循可持續(xù)經(jīng)營原則，以開展復(fù)合經(jīng)營為主要特征的生態(tài)友好型經(jīng)濟(jì)，包括林下種植、林下養(yǎng)殖、相關(guān)產(chǎn)品采集加工、森林景觀利用等[3]。

2.2 發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的重要性

國家林業(yè)和草原局印發(fā)的《全國林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展指南（2021—2030年）》提出，到2030年林下經(jīng)濟(jì)經(jīng)營和利用林地總面積達(dá)4 666.67萬hm2，實現(xiàn)林下經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值1.3萬億元，國家林下經(jīng)濟(jì)示范基地達(dá)1 000家。目前，全國林下經(jīng)濟(jì)利用林地面積達(dá)4 000萬hm2，林下經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)9 563億元，因此林下經(jīng)濟(jì)具有較大的發(fā)展空間。

根據(jù)《第三次全國國土調(diào)查主要數(shù)據(jù)公報》可知，我國現(xiàn)有林地2.84億hm2，豐富的林地資源為發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)奠定了堅實的基礎(chǔ)[4]。隨著我國人均收入水平的提高，人們對物質(zhì)生活和精神生活的要求不斷提高，我國社會主要矛盾已轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要與不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。在物質(zhì)生活方面，人們認(rèn)識到健康飲食的重要性，對營養(yǎng)保健的要求也逐漸提高，“食療重于藥療”導(dǎo)致中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，對林下優(yōu)質(zhì)藥材需求增幅較大，為林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了市場保障。

2.3 林下藥用植物種植

發(fā)展林下藥用植物種植對縮短林業(yè)經(jīng)濟(jì)周期、增添林業(yè)附加值、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)和中藥材產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、開辟農(nóng)民增收渠道、鞏固生態(tài)建設(shè)成果具有重要意義。Duru等（2015）認(rèn)為積極開展林下種植可以改善當(dāng)?shù)丨h(huán)境的舒適性和恢復(fù)力，這一觀點得到廣泛認(rèn)可。

林下藥用植物復(fù)合經(jīng)營是林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中不可或缺的模式。利用林下空間種植藥用植物，可以有效實現(xiàn)林地生態(tài)資源最大化利用，獲得綜合經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益最大化。中藥材具有較高且穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益，多數(shù)中藥材植物喜陰，在林下種植藥材具有得天獨厚的優(yōu)勢。林下種植多花黃精處于初始階段，具備成本低、田間種植技術(shù)易于掌握、利潤空間大等特點。在林下種植多花黃精是落實“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念的重要途徑，也是進(jìn)一步推廣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命、拓寬人民增收渠道、鞏固脫貧攻堅成果的重要支撐。

3 多花黃精林下栽培技術(shù)

3.1 栽培地選擇

多花黃精對生長環(huán)境的要求不高，其抗寒能力優(yōu)良，喜陰、濕潤肥厚的林間或山地。在林下種植多花黃精，應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、土壤肥沃、灌溉方便、種植地?zé)o病蟲害的地塊，林分透光率應(yīng)為30%～40%。種植時應(yīng)首選蔭蔽的環(huán)境下，如果不在林下種植，需做好遮陽工作。

3.2 整地

在種植之前，應(yīng)調(diào)整林分透光率，開展林地?fù)嵊g伐工作，清理地上部分的枯枝、落葉、雜草等。深翻土壤30 cm左右，使底層土與表土混勻，增強(qiáng)土壤透氣性。種植帶寬約1 m，壟高15 cm，每壟間距應(yīng)在0.5 m以上。深翻時需加入有機(jī)肥，施用量為2 000 kg/667 m2。有機(jī)肥料最好選擇農(nóng)家肥，例如，將腐熟的雞糞、豬糞與牛糞以1∶1∶1的比例混合在一起，均勻施撒在土壤中，不僅可以節(jié)約種植成本，還有利于多花黃精根系的生長，并有效鎖住水分。

3.3 種苗選擇

多花黃精的繁殖方式有兩種，即根狀莖繁殖與種子繁殖。

3.3.1 根狀莖繁殖

將長勢喜人、冒出頂芽、3～4年地下莖選為育苗種子，在每年的3月或10月15日前，將優(yōu)質(zhì)的莖塊按照其節(jié)段切成塊，拌上草木灰進(jìn)行殺毒，避免腐爛，晾曬1～2 d后對種子進(jìn)行集中催芽處理。先用赤霉素浸泡種苗30 min，然后將種芽移到育芽房（北方地區(qū)可選擇溫室大棚），將其整齊擺放于砂床，覆蓋厚度為5 cm的細(xì)沙并澆水，保持濕度為40%～50%，溫度控制為23～26 ℃，堅持每日觀察，當(dāng)胎葉完全展開后，用45%復(fù)合液態(tài)肥對其根部進(jìn)行噴灑，間隔15 d噴灑1次，待種苗形成新芽后，在育苗房進(jìn)行分株移植。

3.3.2 種子繁殖

在每年8月多花黃精果實成熟后，選擇生長健壯、3～4年生多花黃精植株作為采種母株。選擇根莖較粗壯、單個質(zhì)量為20～40 g、擁有1個以上健壯萌芽的根莖作為后備育苗種。采用沙藏方式保管種子，將1顆種子與3份沙土混合，放置于背陰位置40 cm深度的坑中，保持充足的水分。次年3月中下旬取出種子，按照行距10～15 cm的標(biāo)準(zhǔn)均勻播種。

3.4 種苗種植

種苗種植時間一般為3月中下旬或10月中旬。此時應(yīng)篩選備選種子，采用條播的播種方式種植。在種植帶挖溝，確保溝深為10 cm，種莖栽培距離為20 cm，在種子表面施腐殖肥，覆蓋2 cm厚的土并壓實，然后澆水，保持覆蓋土壤濕潤，之后在其表面覆蓋一層草簾，以達(dá)到良好的保濕效果。當(dāng)多花黃精出芽達(dá)到50%左右，可撤去草簾，當(dāng)多花黃精苗長至7～10 cm即可間苗。多花黃精種植密度應(yīng)為3 800～42 00株/667 m2，種植時種苗的芽頭應(yīng)朝上，以便于后期種子發(fā)芽生長。同時，在種植帶邊緣設(shè)立排水溝，防止土壤積水，造成種莖腐爛。

3.5 田間撫育

3.5.1 清除雜草

為避免雜草與多花黃精搶奪養(yǎng)分，應(yīng)定期對多花黃精田進(jìn)行人工除草。一般在每年的4月、6月、7月、9月各開展1次中耕除草工作，但禁止使用除草劑除草，因為使用除草劑，會使多花黃精失去藥用價值。除草后要及時澆水，確保土壤水分充足。

3.5.2 追肥

多花黃精的追肥要堅持“多次少量”的原則，一般幼苗萌動出土后，撒施2～3次草木灰，施量為50～100 kg/667 m2，以確保幼苗生長健壯。4—5月施1次混合有機(jī)肥（農(nóng)家肥、草本灰按2∶1的比例混合），施量為2 000 kg/667 m2，同時留種的地塊要施過磷酸鈣15 kg/667 m2，以確保果實飽滿，待冬季來臨時，施混合農(nóng)家肥2 000～3 000 kg/667 m2。

3.5.3 摘花去頂

摘花、除蕾的目的是提高多花黃精的產(chǎn)量。多花黃精最重要的部分是根狀莖，其具有較高的藥用價值與食用價值。多花黃精開花結(jié)果會使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流入生殖器官，此過程時間較長，會吸收較多的營養(yǎng)成分，因此多花黃精冒出花蕾后應(yīng)立即將其摘除，進(jìn)而防止養(yǎng)分流入生殖器官，促進(jìn)養(yǎng)分向地下根莖處沉淀，為新莖提供良好的生長條件。

多花黃精常在每年的4—5月開花。為了促進(jìn)地下莖的生長，減少不必要的營養(yǎng)浪費，需分批摘除盛開的花朵，并剪除頂芽，減掉頂芽后的多花黃精株高不得超過1 m。向葉面噴施葉面肥，促使葉面進(jìn)行光合作用，便于向根系輸送營養(yǎng)，提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)換率，使根莖快速膨大，提高多花黃精的產(chǎn)量。需要注意的是，摘花去頂應(yīng)在晴天進(jìn)行。

3.5.4 水肥管理

多花黃精適宜種植在濕潤的土壤中，但其怕澇，大水漫灌會造成爛根現(xiàn)象，因此需采用噴灌或滴灌技術(shù)澆水，保持土壤濕潤即可。摘花去頂后可適當(dāng)追肥，最好用農(nóng)家肥，例如發(fā)熟好的雞糞、獵糞，從而加快根莖生長。多花黃精是多年生藥材，從生長到采收通常要3～4年，其藥用價值越高，市場價格越高。所以在后期管理方面，應(yīng)以施農(nóng)家肥為主，同時做好清除雜草和病蟲害防治工作。在生長期間要注意對多花黃精土壤的管理。

3.6 病害防治

3.6.1 主要病害及防治措施

1） 根腐病。根腐病在高溫高濕天氣、土壤含水量過高的環(huán)境下易發(fā)生，因此確保種植地的通風(fēng)性尤為重要。多花黃精感染根腐病后，植株葉片會逐漸變黃，地下根莖表面出現(xiàn)白色菌絲。發(fā)病初期可向植株根部噴灑30%甲霜·噁霉靈1 000倍液，每日噴施兩次，早晚各1次，用藥1～3 d，即可完全根治根腐病。同時，需及時拔除發(fā)病的毒株，并將生石灰施入病穴內(nèi)進(jìn)行消毒處理。

2） 莖腐病。莖腐病通常發(fā)病于苗期，土壤含水量過高容易引發(fā)莖腐病。多花黃精感染莖腐病后，植株會出現(xiàn)黑色斑點，隨著病情加重，斑點會在植物莖部不斷擴(kuò)散，最終導(dǎo)致植株莖部失水死亡。發(fā)病初期種植人員需立刻拔除病株，噴灑68.75%的氟菌·霜霉威25 mL兌水15 kg。如果土壤濕度過大，可適量撒草木灰對土壤進(jìn)行消毒。

3） 炭疽病。炭疽病主要為害多花黃精葉片。發(fā)病初期葉片邊緣會出現(xiàn)紅褐色病斑，隨著病情的加重，病斑逐漸變成黑褐色。防治炭疽病可向葉面噴灑80%福美雙500倍液，早晚各噴施1次，用藥1～3 d，即可完全根治。

4） 葉斑病。葉斑病主要為害多花黃精葉片。高溫高濕、通風(fēng)差的環(huán)境易發(fā)生葉斑病。多花黃精感染葉斑病后，葉片邊緣會出現(xiàn)棕色病斑，隨著病情加重，葉片逐漸枯黃。發(fā)病初期可向葉面噴灑50%多菌靈600倍液，每日噴施兩次，即可完全根治。

3.6.2 主要蟲害及防治措施

1） 地老虎。地老虎主要為害多花黃精幼嫩根莖。對于成蟲可以采用黑光燈誘殺或以2.5%的敵百蟲粉2～2.5 kg/667 m2與細(xì)沙75 kg/667 m2攪拌均勻后向多花黃精開溝的方向撒施1次即可;幼蟲可采用3%辛硫磷顆粒劑與沙土混勻撒施或開溝施用1次。

2） 金龜子。金龜子主要為害多花黃精葉片。防治幼蟲可以撒施100億/g白僵菌，使用前與細(xì)沙混勻溝施或撒施于作物根部;可用黑光燈誘殺成蟲。

4 多花黃精采收及保管

一般在春季或秋季的晴天采挖多花黃精根莖。采挖時挑選個大飽滿的根莖，割去多花黃精的地上部分，但要保持根莖的完整性。體積較小的多花黃精不予采挖，應(yīng)留作當(dāng)年種子，并在采挖處重新補(bǔ)種新的根莖。采收后應(yīng)清理須根，用清水洗滌干凈后在蒸籠中蒸20 min左右，蒸透心后，烘干或曬干。之后給予分級，以塊大、飽滿、肥厚、色黃、截面顏色是半透明的為上乘之選，并放在通風(fēng)干燥處或冷藏保管，做好防鼠及季節(jié)性害蟲的相關(guān)工作。

5 結(jié)束語

在野生黃精不斷減少的大背景下，人工林下種植黃精得到大范圍推廣，大部分農(nóng)戶開始發(fā)展林業(yè)產(chǎn)業(yè)，根據(jù)現(xiàn)階段的開發(fā)狀況可知，我國林下資源的開發(fā)利用率較低，黃精林下種植發(fā)展前景廣闊。同時，相比于其他名貴中藥而言，多花黃精的種植成本低、投資少、可操作性強(qiáng)、成活率高、價格親民。積極發(fā)展多花黃精林下種植，可以改善野生黃精產(chǎn)量較低等問題，鞏固脫貧攻堅成果。

參考文獻(xiàn)：

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