水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)與推廣探討

郭金容 石紹明 梁勝權(quán) 鄧行志

摘要：人們生活質(zhì)量的不斷提升，對(duì)水稻產(chǎn)量和質(zhì)量提出了更高要求，傳統(tǒng)種植生產(chǎn)模式已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求?；诖?，本文詳細(xì)介紹了優(yōu)質(zhì)綠色水稻的品種選擇、種植方法、肥水管理等高質(zhì)高效栽培技術(shù)，并從農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治三個(gè)方面進(jìn)行了水稻病蟲(chóng)害的綠色防治技術(shù)的重點(diǎn)討論，可供水稻種植人員參考。

關(guān)鍵詞：水稻;軟盤(pán)育秧;病蟲(chóng)害防控

在倡導(dǎo)健康飲食的今天，國(guó)家出臺(tái)了一系列政策來(lái)保障消費(fèi)者的食品安全。生活水平的提高，使人們對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，食品安全也越來(lái)越受到重視。水稻綠色栽培技術(shù)是從源頭上保證水稻的質(zhì)量和安全。為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高效水稻栽培技術(shù)的研究和應(yīng)用，提出更加高效的水稻栽培方法。

1 水稻標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

在品種選擇方面，筆者建議采用經(jīng)批準(zhǔn)的適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、分蘗力強(qiáng)、成穗率高的優(yōu)質(zhì)水稻品種，如夢(mèng)兩優(yōu)華占、湘兩優(yōu)900、Y兩優(yōu)1173號(hào)等。撒播種子前需要進(jìn)行曬種和強(qiáng)氯化藥物浸泡。

1.2 先進(jìn)的水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.2.1 有機(jī)栽培技術(shù)

以桂東地域?yàn)槔?，選用濕潤(rùn)蓋膜育秧方法，秧田施沼渣500kg/667m2開(kāi)展耙漚翻地。種子經(jīng)曬種、殺菌、催芽后于3月5日栽種，用種量1.5kg/667m2，用浸漚發(fā)酵過(guò)花生麩按15kg/667m2開(kāi)展秧田施肥。大田底肥施用通過(guò)發(fā)酵漚肥雞糞750kg/667m2。4月6日插田，株苗間距為20cm×25cm，每穴3～4苗，插后2d，施茶仔麩15kg/667m2殺福壽螺。在栽種后第7d按50kg/667m2施通過(guò)發(fā)酵漚肥花生麩開(kāi)展耘田施肥，之后開(kāi)展人力耘田鋤草2次。振頻誘蟲(chóng)燈控蟲(chóng)，誘蟲(chóng)燈安裝在田正中間離地面1.5m的竹架子上，下邊挖個(gè)深30cm，總面積1m2的蓄水池。在插田后分蘗期逐漸，每日入黑時(shí)打燈，天明熄燈。整個(gè)過(guò)程不施用一切農(nóng)藥及化肥[1]。

1.2.2 稻鴨共作有機(jī)栽培技術(shù)

種植技術(shù)同有機(jī)稻區(qū)。在栽種后15d稻子分蘗前期，按20只/667m2散養(yǎng)當(dāng)?shù)靥气喢?。（雛鴨孵化后在家里飼養(yǎng)10～13d，逐漸要白米飯加少量水稻田野生植物的鴨舌菜喂鴨，接著慢慢提升，引導(dǎo)家鴨融入、喜愛(ài)攝食野草）。在試驗(yàn)小區(qū)田園附近用尼龍魚(yú)網(wǎng)作護(hù)欄，防家鴨出逃，田角處邊構(gòu)建鴨棚一個(gè)。放養(yǎng)期內(nèi)適度適當(dāng)添補(bǔ)飼料。放養(yǎng)到齊穗后離田[1]。

1.2.3 稻魚(yú)共生水稻技術(shù)

稻魚(yú)共生水稻栽培技術(shù)是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效生產(chǎn)模式。依據(jù)人為要素的干涉，在稻田淺水區(qū)的環(huán)境中進(jìn)行栽種和喂養(yǎng)的統(tǒng)一。從而形成的稻魚(yú)相守管理體系，不但合理生產(chǎn)制造綠色安全的大米，還能夠生產(chǎn)制造出高質(zhì)量的水生商品，提升稻田公司占地面積的生產(chǎn)效率，是一種合理安排各種各樣資源相互依存的系統(tǒng)。田里魚(yú)種靈便運(yùn)用稻田空間，捕獲水生生物和水稻蟲(chóng)害，具有殺蟲(chóng)除草的功效。與此同時(shí)，魚(yú)種的排泄物和活動(dòng)提升了土壤層的土壤有機(jī)質(zhì)，松散了土壤層，有益于水稻的生長(zhǎng)發(fā)育，提升了水稻的生產(chǎn)量。為了能夠更好地在稻魚(yú)共生系統(tǒng)中挑選最好的水稻相對(duì)密度，在挑選相對(duì)密度時(shí)需要考慮到生物的基本生存環(huán)境。適當(dāng)?shù)兔芏雀N可有效改進(jìn)稻田環(huán)境，提升生物活動(dòng)的室內(nèi)空間，降低落葉陰影面積，水體溶氧標(biāo)準(zhǔn)和相共生系統(tǒng)溫度也特別關(guān)鍵。除此之外，適當(dāng)減少栽種相對(duì)密度，可合理提升水產(chǎn)品魚(yú)種飼料的使用率[2]。

1.2.4 傳統(tǒng)栽培技術(shù)

選擇一個(gè)小區(qū)田塊，按傳統(tǒng)方式栽培及管理，在桂東地區(qū)，3月5日播種，4月6日移栽，施用過(guò)磷酸鈣30kg/667m2，碳酸氫銨30kg/667m2作基肥，分蘗期用氯化鉀7.5kg/667m2，尿素10kg/667m2作追肥。整個(gè)生育期人工耘田2次，施藥4次防治病蟲(chóng)害[1]。

1.2.5 水稻直播技術(shù)

水稻直播技術(shù)是一種常用的種植技術(shù)，該技術(shù)的關(guān)鍵是不耕種或不育苗。這種生產(chǎn)方式包括田間準(zhǔn)備、育苗、移栽等簡(jiǎn)單的步驟，可以減少農(nóng)業(yè)時(shí)間和人力資本投入，合理降低稻米產(chǎn)品生產(chǎn)成本。由于具有直接種植的特點(diǎn)，所以省時(shí)、省力，效率高，盈利能力強(qiáng)。水稻直接播種比水稻播種即時(shí)效率更高，節(jié)省人力和成本，適合規(guī)?；a(chǎn)。

1.3 田間管理

土壤有機(jī)質(zhì)是各種微量元素的主要來(lái)源。使用有機(jī)肥可增強(qiáng)土壤的有機(jī)成分，增加土層的滲透性，改善土壤質(zhì)地，使水稻超高產(chǎn);長(zhǎng)期單施肥料會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)，土壤層養(yǎng)分水平不穩(wěn)定，不利于水稻穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。高產(chǎn)實(shí)踐表明，選用20%～30%的有機(jī)肥和70%～80%的化肥比例，可使土層具有較好的養(yǎng)分供給系統(tǒng)，有利于增產(chǎn)。同時(shí)，堅(jiān)持把上茬小麥（油）或稻秸稈全量，是耕地穩(wěn)增長(zhǎng)的關(guān)鍵對(duì)策。這個(gè)階段應(yīng)該始終在增加生產(chǎn)和種植的管理中實(shí)施。氮、磷、鉀、硅是水稻的四大營(yíng)養(yǎng)元素。它們?cè)诘倔w內(nèi)的功能不是獨(dú)立的，而是基于有機(jī)化合物的產(chǎn)生和轉(zhuǎn)化而相互聯(lián)系的。不難看出，氮、磷、鉀、硅的使用和配方應(yīng)根據(jù)土壤明確。另外，要確保以產(chǎn)定肥，施好基蘗肥，增施穗肥。栽培技術(shù)應(yīng)根據(jù)葉齡期的三個(gè)關(guān)鍵階段進(jìn)行，即有效分蘗關(guān)鍵期、生理拔節(jié)期和穗分化期。在水利條件較好的地區(qū)，提倡淺水區(qū)濕灌，即薄水淺插，輕露活棵、淺水分蘗，超前曬田，間歇注水、灌漿、干濕交替以濕潤(rùn)至優(yōu)質(zhì)到成熟。

2 水稻病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)應(yīng)用

2.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

（1）種類(lèi)的挑選。應(yīng)用具備抵抗性和耐性的水稻種類(lèi)。（2）加強(qiáng)肥水管理方法。在種植技術(shù)上，進(jìn)行合理上肥、施足底肥，促早發(fā)，避免中后期陡長(zhǎng)，合理澆灌，落實(shí)一定標(biāo)準(zhǔn)，提升水稻抗病性能力，做到預(yù)防紋枯病的較好目標(biāo)。（3）調(diào)節(jié)栽種時(shí)間。稻紋葉枯病和黑邊矮縮重病區(qū)應(yīng)更改栽種時(shí)間，使水稻易患生長(zhǎng)期有效繞開(kāi)傳毒高峰期。（4）操縱產(chǎn)卵位置。在田坎上栽種香根草和開(kāi)花植物，吸引住害蟲(chóng)在其上生卵，從而處理卵團(tuán)，起到預(yù)防的目的。（5）稻鴨（蝦）合育除蟲(chóng)預(yù)防疾病除草。水稻栽種后7～10d，當(dāng)小苗慢慢變綠和抽穗時(shí)，將15d左右的小鴨子放進(jìn)水稻田喂養(yǎng)（150～300只/hm2），裂口出穗前收鴨。依據(jù)鴨的活動(dòng)，可緩解紋枯病、飛虱等害蟲(chóng)的傷害。8308A0F7-E324-4974-BC57-1A42DF3979B2

2.2 物理防治技術(shù)

（1）滅蛹。多種多樣水稻害蟲(chóng)全是以蛹的狀態(tài)在水稻田的土壤層中產(chǎn)生蛹室度過(guò)冬季。融合飼養(yǎng)操作過(guò)程，運(yùn)用螟蟲(chóng)蛹化期耐旱能力弱的特性，在螟蟲(chóng)蛹化期用農(nóng)田灌溉將稻稈深浸，漚田1周上下，靈活運(yùn)用機(jī)械損害、加水?dāng)噥y蛹室讓過(guò)冬蛹低溫凍死，完全解決螟蟲(chóng)過(guò)冬蛹。水深旋田后，將田里野草整合消除，將蛹和紋枯病菌打澇出田，統(tǒng)一處理，減少田間病害數(shù)量。

（2）滅蟲(chóng)燈誘捕。利用蟲(chóng)害對(duì)獨(dú)特?zé)粼吹内呄?，在田里以一定的密度設(shè)定黑光燈、滅蟲(chóng)燈等機(jī)器設(shè)備，對(duì)預(yù)防稻飛虱、螟蟲(chóng)等蟲(chóng)害有不錯(cuò)的實(shí)際效果。

（3）利用蟲(chóng)害誘捕。懸架的藍(lán)板可以有效控制薊馬。根據(jù)植保單位預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)剖析，搞好預(yù)防防治環(huán)節(jié)，防止盲目服藥、過(guò)多施農(nóng)藥。倡導(dǎo)在關(guān)鍵防治期限內(nèi)一一次服藥兼治，降低經(jīng)常服藥。

2.3 生物防治

（1）有機(jī)生物農(nóng)藥。生物農(nóng)藥是在農(nóng)業(yè)中利用生物體或其代謝產(chǎn)物消滅或抑制病蟲(chóng)害的制劑。有機(jī)生物農(nóng)藥被稱(chēng)為綠色農(nóng)藥和生態(tài)農(nóng)藥，包括微生物菌種農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)抗生素、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、生物化學(xué)農(nóng)藥、克星昆蟲(chóng)農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥等六大類(lèi)。（2）天敵防治。使用對(duì)有益生物危害小的預(yù)防技術(shù)來(lái)控制病蟲(chóng)害，保護(hù)有益生物，為有益生物創(chuàng)造繁殖通道或庇護(hù)所，也可以繁殖或釋放天敵，以達(dá)到消除病蟲(chóng)害的目的。（3）昆蟲(chóng)性信息素防治。稻縱卷葉螟可用性誘劑進(jìn)行誘蛾防治。對(duì)越冬螟蟲(chóng)的誘捕效果很好。

3 水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)有利于糧食生產(chǎn)提質(zhì)增效

通常情況下，相比較傳統(tǒng)水稻種植技術(shù)，綠色高產(chǎn)種植技術(shù)除了能夠環(huán)保，還能夠保證其產(chǎn)量，調(diào)查結(jié)果顯示，在全國(guó)大范圍地推廣綠色水稻種植技術(shù)，能夠增加水稻產(chǎn)量，還能創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。有機(jī)稻區(qū)均值凈利潤(rùn)797.5元/667m2，比傳統(tǒng)式稻區(qū)可增加收益133.2元/667m2，增加20.1%。稻鴨共作有機(jī)稻區(qū)：產(chǎn)水稻430.2 kg/667m2，按3.8元/kg 測(cè)算，水稻產(chǎn)量可達(dá)1634.8元/667m2;稻鴨共作有機(jī)稻除開(kāi)增加有機(jī)化肥成本費(fèi)外、還增加了養(yǎng)鴨成本費(fèi)等支出，比常規(guī)稻區(qū)增加生產(chǎn)成本542.7元。但稻田養(yǎng)鴨放鴨20只/667m2，養(yǎng)鴨收益300元，稻鴨共作區(qū)累計(jì)均值凈利潤(rùn)936.8元/667m2。因而稻鴨共作區(qū)實(shí)際比傳統(tǒng)式栽種區(qū)均值增加收益272.5元/667m2，增加24.3%，比有機(jī)稻區(qū)增加收入139.3元，增加11.1%[3]。

4 創(chuàng)新技術(shù)推廣的方式方法

4.1 充分利用國(guó)家扶持政策助推水稻新品種新技術(shù)推廣

4.1.1 落實(shí)農(nóng)業(yè)推廣法規(guī)

隨著《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》的頒布，相關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)將綠色、可持續(xù)發(fā)展作為工作的基本方針，明確規(guī)定了綠色、可持續(xù)發(fā)展的好處。我國(guó)的農(nóng)業(yè)種植方式和生態(tài)環(huán)境保護(hù)需要積極推廣，根據(jù)推廣、宣傳計(jì)劃和試驗(yàn)，大部分地區(qū)將專(zhuān)業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。近年來(lái)，我國(guó)出臺(tái)了多項(xiàng)惠農(nóng)政策。以藤縣為例，該地區(qū)出臺(tái)了《藤縣惠農(nóng)資金防控制度》，督促項(xiàng)目資金合理規(guī)范。貫徹落實(shí)，及時(shí)處理落實(shí)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，縮小相關(guān)部門(mén)與實(shí)施企業(yè)的差距，完善制度，及時(shí)發(fā)放各類(lèi)農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策。截至目前，全縣共支付補(bǔ)貼多項(xiàng)農(nóng)業(yè)政策，主要包括糧食大戶(hù)即期補(bǔ)貼、農(nóng)村舊房補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼等[3]。

4.1.2 加大推廣資金投入

在推廣水稻綠色優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)時(shí)，政府部門(mén)應(yīng)在此期間加大資金投入，并公布相關(guān)政策激勵(lì)措施。根據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)和市場(chǎng)的應(yīng)用情況，為水稻綠色優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)推廣奠定了良好的基礎(chǔ)。此外，為增加農(nóng)民對(duì)水稻綠色、優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)的興趣，還應(yīng)設(shè)置一些重點(diǎn)補(bǔ)貼給農(nóng)民，讓農(nóng)民選擇優(yōu)質(zhì)品種和肥料進(jìn)行水稻種植。

4.1.3 改善農(nóng)田基本設(shè)施

發(fā)展水利工程是社會(huì)進(jìn)步的大事，是水稻種植的重要因素。在我國(guó)，水利灌溉工程缺乏灌溉設(shè)備，尤其是小田節(jié)水，要根據(jù)自身需求建立自行項(xiàng)目投資，因此遇到了規(guī)格低、質(zhì)量差、機(jī)械設(shè)備落后、開(kāi)工晚等問(wèn)題。因此，必須改進(jìn)該領(lǐng)域的主要設(shè)備。政府部門(mén)應(yīng)根據(jù)具體用途，選擇和采購(gòu)維修工作所需的機(jī)械設(shè)備、混凝土、不銹鋼板等。在統(tǒng)一規(guī)劃的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)和支持農(nóng)民發(fā)展水利灌溉工程。按照激勵(lì)機(jī)制開(kāi)展的大量工作中，農(nóng)民得到獎(jiǎng)勵(lì)，更加積極地參與新的水利灌溉工程[4]。

4.2 提高農(nóng)技推廣隊(duì)伍綜合素質(zhì)，培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)民

基層農(nóng)業(yè)科技推廣的重點(diǎn)是優(yōu)秀的人才，在基層打造一支宣傳策劃人才隊(duì)伍非常重要。在項(xiàng)目的研發(fā)過(guò)程中，要根據(jù)種植經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提前進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的準(zhǔn)備和拓展。首先，優(yōu)秀的人才是推廣的中堅(jiān)力量和“發(fā)音器”。只有保證人才隊(duì)伍的高素質(zhì)，才能保證水稻種植技術(shù)營(yíng)銷(xiāo)推廣的有效性。在人才選拔上，要“不拘一格降人才”。積極放寬對(duì)重要崗位和人員稀缺崗位的政策，鼓勵(lì)有工作經(jīng)驗(yàn)和勤奮工作的青年在底層鍛煉培養(yǎng)，公平公正選拔、嚴(yán)格遵守規(guī)章制度。其次，根據(jù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)體系的建立和完善情況，制定全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)工程師培養(yǎng)計(jì)劃，結(jié)合農(nóng)技推廣人員特點(diǎn)，邀請(qǐng)相關(guān)權(quán)威專(zhuān)家開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提升推廣效果[5]。

4.3 應(yīng)用現(xiàn)代科技，提高水稻高質(zhì)高效栽培推廣效能

目前，由于水稻生產(chǎn)制造粗放、規(guī)模小，基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)項(xiàng)目人員相對(duì)有限，無(wú)法為農(nóng)民提供精準(zhǔn)的水稻種植技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目。信息技術(shù)的發(fā)展可以作為農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員與農(nóng)民溝通的快速橋梁，可以提供人性化、精準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢(xún)。2018年，中央文件鼓勵(lì)實(shí)施數(shù)據(jù)村發(fā)展戰(zhàn)略，開(kāi)發(fā)適應(yīng)農(nóng)牧業(yè)、鄉(xiāng)村、農(nóng)民特點(diǎn)的信息技術(shù)產(chǎn)品和服務(wù)。因此，要抓住利用農(nóng)村信息站建設(shè)以及智慧鄉(xiāng)村的突破口，打造農(nóng)業(yè)專(zhuān)家移動(dòng)智能終端等服務(wù)平臺(tái)，推進(jìn)地方技術(shù)咨詢(xún)，滿(mǎn)足農(nóng)民的具體需求。

4.4 建立示范基地

我國(guó)綠色水稻總種植面積近年來(lái)逐步擴(kuò)大，在政府部門(mén)申請(qǐng)下，多地建立示范產(chǎn)業(yè)基地，種植區(qū)逐步推進(jìn)多元化、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制造。標(biāo)準(zhǔn)化即規(guī)定在水稻種植全過(guò)程中肥料和種子的統(tǒng)一安排，同時(shí)保證水稻有序地健康生長(zhǎng)和規(guī)范的種植。此外，在種植綠色水稻的過(guò)程中，需要完成規(guī)模化種植，以提高水稻種植效率。要逐步推進(jìn)多元化生產(chǎn)，在水稻種植過(guò)程中，開(kāi)展一些其他副業(yè)，如稻田養(yǎng)鴨、稻田養(yǎng)魚(yú)等。從而促進(jìn)稻田利用價(jià)值的充分利用和應(yīng)用。

5 結(jié)語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，綠色優(yōu)質(zhì)高效水稻種植技術(shù)是一項(xiàng)以“綠色”為主導(dǎo)的核心技術(shù)。它不僅具有水、肥、藥的高效利用，而且具有綠色的防治功效;方便易用的物理技術(shù)，以及微毒高效的生物技術(shù);不僅可以培育健康的土層，改善水環(huán)境，還可以增產(chǎn)增效。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化快速發(fā)展的今天，加強(qiáng)綠色水稻優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)水稻生產(chǎn)具有非常關(guān)鍵的現(xiàn)實(shí)意義。

參考文獻(xiàn)

[1] 石紹明，楊桂強(qiáng).桂東地區(qū)早稻稻鴨共作有機(jī)栽培試驗(yàn)初報(bào)[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2010，25（4）：1-3.

[2] 岑繼清.水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)與常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（8）：95-96.

[3] 吳文革，陳剛，習(xí)敏，等.安徽水稻及稻作技術(shù)[A].安徽水稻與稻作技術(shù)論文匯編[C].2018：7-15.

[4] 羅瓊，王昆，許靖波，等.水稻超高產(chǎn)栽培技術(shù)研究進(jìn)展[J].作物研究，2020，28（1）：86-91.

[5] 鄒應(yīng)斌.長(zhǎng)江流域雙季稻栽培技術(shù)發(fā)展[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，44（2）：254-262.8308A0F7-E324-4974-BC57-1A42DF3979B2