消費(fèi)低迷導(dǎo)致業(yè)績不佳 茶飲品牌紛紛涉足創(chuàng)投圈

敖瑾

頭部茶飲品牌開始把業(yè)務(wù)重心從研究爆品向?qū)ν馔顿Y轉(zhuǎn)移。喜茶去年四個月內(nèi)進(jìn)行了5筆對外投資，投資落子遍布餐飲消費(fèi)各細(xì)分領(lǐng)域。近日，頭部茶飲品牌奈雪的茶成立子公司美好自有力量投資有限公司，注冊資本1000萬元，經(jīng)營范圍為創(chuàng)業(yè)投資。這意味著，奈雪的茶也正式開始涉足創(chuàng)投圈。

餐飲消費(fèi)品牌進(jìn)軍創(chuàng)投圈已成趨勢，針對這一現(xiàn)象，多名分析人士表示，餐飲消費(fèi)公司爆品生命周期短的特征，決定了其經(jīng)營模式存在短板，在當(dāng)前消費(fèi)低迷疊加餐飲消費(fèi)公司自身造血能力不足的情況下，對外投資成為了餐飲消費(fèi)公司彌補(bǔ)短板、實(shí)現(xiàn)增長的首選。

涉足創(chuàng)投圈? 茶飲品牌紛紛變身投資人

曾經(jīng)備受VC/PE矚目的茶飲品牌，紛紛在去年開始自己當(dāng)起了VC/PE，新消費(fèi)公司親自下場投資更新的消費(fèi)。

在成立投資公司前，奈雪的茶并無公開的對外投資信息。天眼查顯示，奈雪的茶創(chuàng)始人、總經(jīng)理彭心僅持有深圳市齊誠投資合伙企業(yè)這一家公司50%的股份，另外50%股份則由其丈夫趙林持有。該公司注冊資本為10萬元，主要經(jīng)營內(nèi)容為餐飲項(xiàng)目投資，但目前齊誠投資并無公開的對外投資記錄。3月28日，深圳市美好自有力量投資有限公司成立，法定代表人為黃錦華，注冊資本1000萬元人民幣，經(jīng)營范圍包含：以自有資金從事投資活動;社會經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù);企業(yè)管理咨詢;信息咨詢服務(wù)等。企查查股權(quán)穿透顯示，該公司由奈雪的茶關(guān)聯(lián)公司深圳市品道餐飲管理有限公司100%控股。

另一頭部茶飲品牌喜茶則早在2021年就開啟對外投資布局，且投資動作頻繁。公開資料顯示，喜茶的第一筆股權(quán)投資發(fā)生在2021年7月，投資標(biāo)的為精品咖啡品牌Seesaw。兩個月后，喜茶又投資了燕麥奶品牌野生植物YePlant，出資90萬元持股15%。緊接著，喜茶又相機(jī)投資了茶飲品牌“和桃桃”，以及預(yù)調(diào)酒飲品牌WAT雞尾酒。喜茶最近一筆對外投資是在去年11月對果汁品牌野萃山的投資，在交割完畢后，喜茶成為野萃山第一大股東，持股60%。值得一提的是，野萃山于2021年2月曾獲金沙江創(chuàng)投獨(dú)家融資。天眼查顯示，目前，金沙江創(chuàng)投仍持有野萃山4.85%的股份。

除了上述兩大茶飲頭部品牌，蜜雪冰城、茶顏悅色、古茗等茶飲品牌也在去年開始變身VC/PE。2021年7月，茶顏悅色入股湖南本土鮮果茶品牌果呀呀，持股5.9%。2021年10月，蜜雪冰城投資廣東本土茶飲品牌匯茶。據(jù)天眼查，蜜雪冰城目前持有匯茶19%的股份，是僅次于匯茶實(shí)控人的第二大股東。2021年12月，起家于三四線城市、主攻下沉市場的網(wǎng)紅連鎖奶茶品牌古茗也當(dāng)起了投資人。作為新晉股東，古茗參與了乳品品牌“認(rèn)養(yǎng)一頭?！钡腂輪融資，彼時參投機(jī)構(gòu)包括美團(tuán)龍珠、德弘資本和KKR。

自身發(fā)展存局限性? 需選擇好投資標(biāo)的

至于為何新茶飲品牌紛紛對外進(jìn)行股權(quán)投資，多名分析人士表示，這是對茶飲消費(fèi)公司自身局限性的印證。

鯨平臺專家、財經(jīng)主播羅攀告訴記者，茶飲新消費(fèi)公司有三大特征：第一是產(chǎn)品的生命周期非常短，爆品熱度往往難以持續(xù);第二是現(xiàn)金流普遍很好，因?yàn)槭侵苯用鎸K端消費(fèi)者，所以手持大量現(xiàn)金;第三是經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化速度快，可以迅速在全國復(fù)制擴(kuò)張，基于一個爆品迅速成長起來一個消費(fèi)品牌。這三大特征決定了它們大舉對外投資的策略。

“爆款難以持續(xù)，短期又積累了大量現(xiàn)金，再成功研發(fā)出爆款產(chǎn)品又有很大的偶然性，那么正確的思路就是對外投資。對外投資的核心邏輯一個是分散經(jīng)營，第二個是利用市場中其他企業(yè)的創(chuàng)新能力，兩者結(jié)合就可以對抗茶飲新消費(fèi)公司自身的短板，把自己從短生命周期的企業(yè)變成常生命周期的企業(yè)?！绷_攀進(jìn)一步表示，茶飲新消費(fèi)公司如能實(shí)現(xiàn)對外投資的良性循環(huán)，對這類公司實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展會起到?jīng)Q定性作用。

鯨平臺專家、深圳市創(chuàng)新投資集團(tuán)有限公司研究員林瑋對記者表示，新茶飲面臨的問題不僅僅在這一個細(xì)分賽道，而是消費(fèi)行業(yè)面臨的普遍問題?！白?017年底社零增速首次跌破10%以來，社零增速不斷下臺階，去年下半年社零同比增速平均僅有4.3%，與大盤相差無幾，反映了消費(fèi)的低迷。具體到港股餐飲連鎖類上市公司，去年海底撈巨虧41.6億元，而海倫斯小酒館歸母凈虧損2.3億元，同比盈轉(zhuǎn)虧?！?/p>

在消費(fèi)低迷的大環(huán)境下，茶飲品牌的日子也不好過。奈雪的茶2021年業(yè)績報告顯示，2021年奈雪的茶收入42.97億元，同比增長40.5%，但經(jīng)調(diào)整后的凈利潤虧損1.45億元。喜茶的境遇也差不多，開年伊始，喜茶就被媒體曝出正在進(jìn)行大規(guī)模裁員，預(yù)計(jì)裁員將涉及30%的員工，部分部門如信息安全部門將被全部裁撤，門店拓展部門將被裁掉50%，其他部門裁員將進(jìn)一步展開。

近期，青山資本發(fā)布的一篇題為《親愛的消費(fèi)創(chuàng)業(yè)者，請認(rèn)清現(xiàn)實(shí)》的文章在創(chuàng)投圈引起了關(guān)注。文章表示，消費(fèi)領(lǐng)域的流量紅利短期不會再有，資本紅利短期也不會再有，過去消費(fèi)創(chuàng)業(yè)者的成績可能是紅利、運(yùn)氣，消費(fèi)賽道存在泡沫和過熱，消費(fèi)創(chuàng)業(yè)者現(xiàn)階段需要做到“放棄幻想，接受現(xiàn)實(shí)”。

對此，多位業(yè)內(nèi)人士表示，新茶飲品牌的紅利期已過，目前茶飲門店密度加大、競爭品牌增多、可替代飲品如咖啡和檸檬茶分流等原因，推動著行業(yè)加速發(fā)展，導(dǎo)致品牌迭代與競爭格局發(fā)生變化。再加上當(dāng)前全國各地疫情反復(fù)出現(xiàn)，沖擊了現(xiàn)制茶飲品牌的線下客流，影響了門店正常經(jīng)營與擴(kuò)張進(jìn)展。在此背景下，新茶飲品牌轉(zhuǎn)投其他品牌，是一個明智的選擇，但需看好投資標(biāo)的的發(fā)展前景，否則可能會“賠了夫人又折兵”。