科學(xué)流言榜

戴口罩前必須甩一甩，否則口罩上的殘留物會致癌？

謠言：新口罩從包裝中取出必須先甩一甩再戴，否則口罩中殘留的環(huán)氧乙烷會致癌。

真相：合格的醫(yī)用口罩并沒有這種風(fēng)險。口罩可吸附消毒時所用的環(huán)氧乙烷。雖然環(huán)氧乙烷屬于一類致癌物，但談毒性也要看劑量，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，口罩殘留的環(huán)氧乙烷含量不超過10μg/g就是安全的。廠家使用環(huán)氧乙烷給口罩滅菌后，會待殘留量合格后再出廠。此外，殘留的環(huán)氧乙烷在流通過程中也會自然揮發(fā)掉。因此，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的口罩完全可以正常使用，實在沒必要再甩幾下。

口罩是當(dāng)前人們的日常必備品，流言自然也盯上了口罩。其實從正規(guī)渠道購買的達(dá)標(biāo)口罩，不甩也不會有超標(biāo)殘留致癌物質(zhì)；真要有殘留致癌物質(zhì)，也絕不會是甩幾下就能輕易甩得掉。所以從正規(guī)渠道購買口罩，才是保證安全的關(guān)鍵。

肥胖者血管里會流油，可以通過透析的方法去油減肥？

謠言：肥胖者血液里會有很多脂肪，用透析的方法把這些脂肪提取出來，就能減肥。

真相：透析無法去除血液中的“油”，也不可用來減肥。血液中含有的脂類，簡稱“血脂”，是以血漿脂蛋白的形式存在的。常規(guī)的血液透析，多用于排出體內(nèi)多余的水分和小分子代謝廢物，并不能去除血脂。使用吸附脂肪的吸附柱，雖能夠?qū)⒀瑸V出，但這種方法不能用于減肥。因為就算過濾掉血液中的脂類，身體其他部位的脂肪也不會減少，而且這種方法在去除血脂的同時，還可能造成血液中部分蛋白質(zhì)的丟失。所以，想靠這種方法來去油減肥，只會得不償失，醫(yī)生更不可能隨便為減肥者進(jìn)行這種治療。想要健康減肥，仍應(yīng)從調(diào)整飲食和加強鍛煉等方面著手。

世界上沒有免費的午餐，減肥同樣也沒有捷徑，唯有科學(xué)飲食和加強鍛煉才能健康減肥。減肥的目的本來是為了身體健康，但聽信流言想要走捷徑，最后往往會發(fā)現(xiàn)與健康背道而馳。

寶寶穿紙尿褲導(dǎo)致O形腿、紅屁股？

謠言：紙尿褲會讓寶寶腿無法并攏，還會讓屁股一直潮濕，易導(dǎo)致O形腿、紅屁股。

真相：這兩種現(xiàn)象都與紙尿褲無關(guān)。胎兒在母親肚子里為蜷縮狀，雙腿呈O形，這種腿型在胎兒出生后會延續(xù)至2歲左右，屬正?，F(xiàn)象。而出現(xiàn)“紅屁股”是寶寶皮膚長期接觸排泄物受到刺激所致，與穿不穿紙尿褲沒有直接關(guān)系。若想減少這種現(xiàn)象的發(fā)生，最好的辦法就是從正規(guī)渠道購買合格的產(chǎn)品，并及時更換。

涉及嬰幼兒安全的議題總是特別能引發(fā)人們關(guān)注，所以這也是流言高發(fā)的領(lǐng)域。寶寶雙腿呈O形和“紅屁股”非常常見，如不了解正確的原因，想當(dāng)然地怪罪于穿紙尿褲，不僅解決不了問題，還常常會引發(fā)家庭矛盾。

寶寶頭型不好，可以自己買矯正頭盔調(diào)整？

謠言：要想寶寶頭型長得好，就需要干預(yù)，可以給寶寶買矯正頭盔戴，把頭型矯正過來。

真相：矯正頭盔的原理很簡單，定制好形狀的頭盔會緊貼寶寶頭顱比較圓的部分，為比較扁平的部分留出生長空間，這樣腦袋就會逐漸向扁平的部分生長，從而達(dá)到矯正頭型的目的。什么情況下使用、如何選擇矯正頭盔是一個專業(yè)活兒，應(yīng)由專業(yè)人員給出判斷，并根據(jù)寶寶當(dāng)前的頭型精確建模，預(yù)估頭部發(fā)育情況，給出矯正方案。在使用過程中，還要根據(jù)寶寶頭型的實際情況不斷調(diào)整，需要專業(yè)知識、設(shè)備及人員。目前，相應(yīng)的正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)較少，在選擇的時候一定要“擦亮眼睛”。另外，多數(shù)情況下寶寶的頭型是能通過改變睡姿等方式矯正，錯用矯正頭盔反而會影響正常發(fā)育。

隨著二胎三胎政策放開、物質(zhì)生活水平的普遍提高，家庭對嬰幼兒產(chǎn)品的消費能力和意愿越來越強烈，因此圍繞嬰幼兒生長發(fā)育的方法及產(chǎn)品被濫用?？茖W(xué)辟謠亦非常關(guān)注相關(guān)領(lǐng)域話題的設(shè)置與傳播，一方面消除年輕家長的焦慮，另一方面引導(dǎo)全社會健康育兒理念。

出血熱可通過草莓傳播？

謠言：有人吃了草莓，感染了出血熱，不要再吃疫區(qū)的草莓了。

真相：這里的“出血熱”，指的是腎綜合征出血熱，主要是由黑線姬鼠和褐家鼠攜帶的漢坦病毒感染人類所致，并不是由草莓本身傳播的。感染病毒的鼠類，其唾液、血、尿、便中都含有病毒，均具有傳染性。不管是什么食物，沾染上了帶有病毒的鼠類排泄物又很快被食用的話，就可能傳播出血熱，但如果好好清洗食物或充分加熱做熟食用，風(fēng)險就會大大降低。腎綜合征出血熱并不是新出現(xiàn)的傳染病，目前其病原體、主要傳播途徑都已非常明確，防控手段也較成熟，相關(guān)疫苗也早已上市多年，加上支持治療手段的進(jìn)步，無論是感染人數(shù)還是死亡人數(shù)都較低。接種疫苗、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣即可預(yù)防。

這則流言可以視為是新一輪新冠疫情帶來的恐慌效應(yīng)擴(kuò)大化的結(jié)果，在新冠疫情流行的背景下，任何關(guān)于傳染病的消息都會被放大，結(jié)果草莓不幸成了“背鍋俠”，而種草莓的農(nóng)戶則損失慘重。

蜂蜜內(nèi)的果糖不會升血糖，糖尿病患者可以放心吃？

謠言：蜂蜜是天然食品，其中所含的糖大部分是果糖，果糖升糖指數(shù)低，所以糖尿病患者吃蜂蜜也不會血糖升高，可以放心吃。

真相解讀：升糖指數(shù)高的食物不利于控制血糖，雖然蜂蜜中果糖的升糖指數(shù)確實較低，只有23，但蜂蜜中還有和果糖含量相當(dāng)?shù)钠咸烟?，而葡萄糖升糖指?shù)高達(dá)100。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)：蜂蜜》（GB14963-2011）對蜂蜜的質(zhì)量要求，每100克蜂蜜中的果糖與葡萄糖總含量應(yīng)≥60克，是一種含糖量相當(dāng)高的食物，并不適合糖尿病患者大量食用。

在普通大眾認(rèn)知中，蜂蜜由于天然特性常被認(rèn)為是健康食品，流言中對這一觀念進(jìn)行了不加條件限制的放大，如果因此導(dǎo)致公眾尤其是糖尿病患者過量食用蜂蜜，可能造成嚴(yán)重后果。

礦泉水中可能生蟲？

謠言：礦泉水中發(fā)現(xiàn)大量白色蟲卵和黑色雜質(zhì)，即使是品牌礦泉水也特別“臟”。

真相解讀：國家對飲用水行業(yè)有嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)：包裝飲用水》（GB19298-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)：飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）要求瓶裝飲用水不能添加任何防腐劑，對微生物的控制要求更加嚴(yán)格。在生產(chǎn)瓶裝飲用水時，使用臭氧而不是漂白劑進(jìn)行殺菌，這樣可以將水中微生物及其孢子全部殺死，而臭氧可在24小時內(nèi)完全分解無殘留。而且，瓶裝飲用水的生產(chǎn)流程十分精密，相關(guān)部門也有三方監(jiān)管和質(zhì)量檢查，完全不必?fù)?dān)心安全問題。新聞事件中出現(xiàn)的蟲卵的瓶裝水可能是假冒偽劣產(chǎn)品，也可能是未按規(guī)范流程生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品。

瓶裝礦泉水、飲用水因消費群體廣泛，又涉及食品安全，引發(fā)了社會公眾的廣泛關(guān)注。由個案而否定一個產(chǎn)業(yè)，對行業(yè)經(jīng)濟(jì)，尤其是企業(yè)發(fā)展會造成沖擊和傷害。

吸氫氣能抗腫瘤、抗衰老，包治百??？

謠言：一些機構(gòu)宣稱，吸氫氣能夠預(yù)防和治療各種疾病，連癌癥都能治好，還能抗衰老。

真相：雖然在一定的實驗條件下，氫氣有減少炎癥反應(yīng)、抑制腫瘤生長的作用，但相關(guān)臨床研究還在進(jìn)行中。目前不論是科學(xué)原理，還是實際醫(yī)療應(yīng)用，對于氫氣的作用尚有很多謎團(tuán)沒有解開。即便在實驗室或臨床應(yīng)用上有一些突破或進(jìn)展，但目前使用氫氣治療或預(yù)防疾病仍屬醫(yī)療行為，應(yīng)在具備正規(guī)資質(zhì)的醫(yī)生指導(dǎo)下，在醫(yī)院或醫(yī)療機構(gòu)中開展，而不要選擇非正規(guī)機構(gòu)或家中自行操作。

以“學(xué)術(shù)成果重大突破”為賣點，特別是打著“見效快”“療效好”旗號的“新療法”特別吸引眼球，而盲目信從不僅是“智商稅”，也有可能耽誤正常治療。

野生動物抓回家馴養(yǎng)好就能當(dāng)家寵？

謠言：動物都是可以培養(yǎng)感情的，很多野生動物長得很萌也不傷人，帶回家好好馴化，能當(dāng)寵物養(yǎng)。

真相：對于絕大多數(shù)野生動物來說，人類的家庭環(huán)境非常嘈雜，容易使它們感到焦慮。再加上投喂的人工飼料與野外食物差異很大，對它們的健康也無益。同時，野生動物的一些習(xí)性也會影響我們的生活，比如利用大小便標(biāo)記領(lǐng)地，在各處留下抓痕、咬痕，經(jīng)常大聲吼叫等。部分野生動物還可能攜帶病原體，有可能使人患上疾病如鼠疫等。所以說，野生動物只可遠(yuǎn)觀不可褻玩。

人們對寵物多樣性有一定需求，但如果不強調(diào)與野生動物保持距離的共識，一方面會傷害野生動物，另一方面則可能對社會公共安全造成危害。

“吊脖子”能治療頸椎病？

謠言：我們可以利用公園的運動器材自行做牽引，對治療頸椎病有好處。

真相解讀：自行“吊脖子”與去醫(yī)院做“牽引”不是一回事，風(fēng)險和危害很大?！暗醪弊印笔墙鼛啄暝诶夏耆后w中興起的另類健身方法，使用者將自制的綁帶固定在高處，然后將頭伸入綁帶掛住，雙腳懸空擺動。雖然“吊脖子”借鑒了“牽引”治療頸椎病的原理，但“牽引”講究角度、力度和時間，需要在專業(yè)康復(fù)醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。自行“吊脖子”很可能會因頸椎牽引不當(dāng)，加重頸椎病癥狀，甚至還可能造成寰樞椎關(guān)節(jié)脫位、脊髓損傷、高位截癱，甚至猝死。

當(dāng)前社會進(jìn)入信息爆炸時代，越來越多人通過網(wǎng)絡(luò)搜索尋醫(yī)問藥，自己給自己看病?！暗醪弊印敝晤i椎是對專業(yè)治療“想當(dāng)然”的認(rèn)識，具有代表性和典型性。要通過反復(fù)強調(diào)、反復(fù)科普，糾正這種錯誤的健康理念。

淡水魚可以像海魚那樣，做成生魚片食用？

謠言：刺身、壽司很美味，有些人認(rèn)為，如果海魚可以做生魚片，淡水魚也應(yīng)該可以做成生魚片生食，這樣不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。

真相解讀：做生魚片的海魚，事先會進(jìn)行長時間的低溫冷凍，確保寄生蟲死亡。而淡水魚被宰殺后常被直接做成生魚片，這會帶來健康風(fēng)險。另外，淡水中的魚類及其他水產(chǎn)常攜帶很多寄生蟲，包括多種吸蟲、線蟲等，它們寄生于淡水魚、蝦、蟹、螺等體內(nèi)，人食用后導(dǎo)致感染，造成內(nèi)臟、神經(jīng)系統(tǒng)損傷等健康問題，嚴(yán)重時甚至可能致命。因此食用淡水水產(chǎn)應(yīng)蒸、煮、燉、烹、炸，將寄生蟲徹底殺死。此外，在實際烹飪過程中，如果生滾魚片或涮魚片加熱時間不夠，也可能無法將寄生蟲徹底殺死。而很多流傳已久的所謂“殺蟲”方法，如撒鹽、泡醋、浸醬油、蘸芥末、配白酒等也不足以殺死寄生蟲。因此，淡水水產(chǎn)應(yīng)確保做熟后再食用。

生魚片雖然美味，但安全是底線。普通人最好不要自己動手做生魚片，更不要想當(dāng)然地選擇淡水魚做生魚片。健康飲食應(yīng)有科學(xué)作為依據(jù)，防止“病從口入”要從識別謠言開始。

蜂蜜、大蒜能治療幽門螺桿菌感染？

謠言：幽門螺桿菌會導(dǎo)致胃癌，但只要平時多吃蜂蜜、大蒜，就能夠殺死它們，減少胃癌風(fēng)險。

真相解讀：網(wǎng)傳的“殺菌神器”如蜂蜜、大蒜等，并不能治療幽門螺桿菌感染。雖然細(xì)菌在蜂蜜這種高滲液體中會因無法保持其固有的水分而凋亡，但蜂蜜進(jìn)入胃部會被稀釋，也就無法達(dá)到殺菌的效果。此外，蜂蜜含糖量高，攝入過多還會刺激胃酸分泌，加重胃部的不適癥狀。而大蒜中所含的大蒜素雖能抑制細(xì)菌生長，但進(jìn)入人體后會分解，因此難以發(fā)揮殺菌抑菌的功效。其他（如洋蔥、西蘭花、青椒等）能殺死幽門螺桿菌的偏方也是沒有科學(xué)依據(jù)的。疾病治療屬專業(yè)范疇，切忌“想當(dāng)然”。

自發(fā)熱內(nèi)衣是虛假宣傳？

謠言：能量守恒，沒有外來能源輸入的內(nèi)衣是不可能自己產(chǎn)熱的，“自發(fā)熱”是假廣告。

真相解讀：“自發(fā)熱”并不算虛假宣傳，因為自發(fā)熱衣物采用了可借助外界條件產(chǎn)熱的發(fā)熱纖維材料，如日常服裝中常用的吸濕發(fā)熱纖維。這種纖維結(jié)構(gòu)中有更多親水基，可與水分子結(jié)合釋放熱量，而水分子的動能也會轉(zhuǎn)化為熱量。含有這類纖維的衣服被人們穿在身上，能吸收人體發(fā)出的水汽釋放熱量，讓人覺得更溫暖。不過，“吸飽”濕氣后，放熱反應(yīng)會減緩，同時還會將濕氣排出，這一過程反而會吸收穿著者的熱量。如若不能及時排濕，“吸飽”濕氣的纖維會給穿著者帶來不適感。

常見的夸張宣傳，讓公眾對廣告產(chǎn)生不信任，但流言信息全盤否定了衣物的“自發(fā)熱”功能，與事實不符也會給企業(yè)生產(chǎn)銷售帶來負(fù)面影響。

核磁共振有“核輻射”會致癌？

謠言：核磁共振里有個“核”字，是通過輻射檢查身體，經(jīng)常做會致癌。

真相解讀：核磁共振的規(guī)范說法應(yīng)該是“磁共振成像”（MRI），其中的“核”字指的是人體內(nèi)的氫原子核，并非是“核輻射”。磁共振成像的原理是利用強大的磁場作用，記錄組織器官內(nèi)氫原子的原子核運動，再經(jīng)過計算和處理后獲得檢查部位的圖像。磁共振成像利用的是高能磁場，不會產(chǎn)生放射性輻射，也不會致癌，是一種應(yīng)用廣泛且非常安全的檢查手段。

提及核，人們往往與“輻射”掛鉤，“談核色變”，這是由于對核知識和應(yīng)用一知半解。要通過科學(xué)解讀，一方面讓公眾認(rèn)識到核技術(shù)對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的積極作用，另一方面讓公眾不要誤解那些與核輻射完全無關(guān)的技術(shù)。

老人跌倒能自己爬起來就說明沒事？

謠言：老人跌倒確實很危險，但只要能起身并活動無礙，就不用擔(dān)心，也不用急于去醫(yī)院。

真相解讀：跌倒已成為我國65歲及以上老人因傷致死的首位原因。骨質(zhì)疏松的老人在跌倒后易發(fā)生股骨頸骨折，可能表現(xiàn)為嵌插骨折，即骨折部位穩(wěn)定性較好，患者在骨折后仍可站立行走，疼痛感也不太劇烈。但隨著時間的推移，骨折斷端會被吸收，加上患者活動增加，骨折部位可能會產(chǎn)生移位，從而出現(xiàn)明顯的疼痛，此時再去往醫(yī)院也已錯失了最佳治療時間。此外，老人跌倒還可能存在內(nèi)出血的風(fēng)險，加之高齡老人痛感減弱，對顱內(nèi)或臟器內(nèi)出血不敏感，如不及時就醫(yī)很可能造成嚴(yán)重后果。上榜理由：我國已步入老齡化社會，老人跌倒是常見事故。公眾往往由于缺乏醫(yī)學(xué)常識，只“看表面”，忽略了“隱形損傷”，錯失最佳治療時間。科學(xué)的解釋和行動指南為公眾提供處置參考，也提醒大家提高安全意識。