以學生為主體的“作物栽培學”課程實踐教學改革探討——以廣東海洋大學“水稻栽培學”為例

饒剛順，沈雪峰，馮乃杰，趙黎明，鄭殿峰

（1.廣東海洋大學濱海農(nóng)業(yè)學院 廣東，湛江 524088；2.廣東海洋大學深圳研究院 廣東，深圳 518108）

“作物栽培學”是眾多涉農(nóng)高校農(nóng)學專業(yè)的核心主干課程，是一門注重培養(yǎng)學生實踐能力的綜合型課程，也是面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類從業(yè)人員所必需掌握的必備知識和技能，在學生的專業(yè)教育中起著至關(guān)重要的作用，對于廣東海洋大學農(nóng)學專業(yè)的學生來說，“作物栽培綜合實踐3——水稻栽培”是綜合實踐的必修環(huán)節(jié)。新農(nóng)科建設(shè)已成為新時代教育改革浪潮中農(nóng)業(yè)高校教育教學改革的重要方向，為了適應(yīng)時代的發(fā)展，響應(yīng)國家號召，建設(shè)新農(nóng)科的需要，“作物栽培學”的改革也責無旁貸。2018 年6月在新時代全國高等學校本科教育工作會議上，教育部部長陳寶生提出：“本科教育是高等教育的立命之本，發(fā)展之本，要堅持以本為本，加強一流本科教育”。作為農(nóng)科教育工作者，要堅持以立德樹人為本，深刻領(lǐng)會“安吉共識”，積極參與“北大倉行動”，認真落實“北京指南”。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，在“以學生為主體，以教師為主導”的教學理念下，科學踐行“互聯(lián)網(wǎng)+教育”，設(shè)計“線上平臺資源+線下答疑解惑+田間實踐操作”相結(jié)合的教學模式，此種模式優(yōu)化了傳統(tǒng)作物栽培學的教學模式，加強了線下課堂的互動、提高了學生學習效率；同時，在培養(yǎng)學生自主學習能力和獨立思考能力及創(chuàng)新意識，提高學生學習的積極性和主動性以實現(xiàn)良好的教學目的等方面具有重要意義。

1 “作物栽培學”實踐實習中存在的問題

1.1 授課內(nèi)容繁多而理論課時數(shù)較少

《作物栽培學》多個版本的課程教學內(nèi)容都比較多，以胡立勇和丁艷鋒主編的普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《作物栽培學》為例，該教材共分為上、下兩篇，上篇系統(tǒng)介紹了作物與作物栽培學的基本概念、作物的生長發(fā)育特性、作物產(chǎn)量與品質(zhì)形成、作物栽培基本技術(shù)、作物化學調(diào)控與設(shè)施栽培等共性知識與技術(shù)；下篇重點介紹了水稻、小麥與大麥、玉米、大豆、馬鈴薯、甘薯、棉花、苧麻、黃麻與紅麻、油菜、花生、甘蔗、煙草等主要農(nóng)作物的生產(chǎn)與應(yīng)用概況、栽培的生物學基礎(chǔ)及理論、關(guān)鍵的管理技術(shù)及發(fā)展趨勢。涉及的教學內(nèi)容和作物種類多，但與之對應(yīng)的理論課和實踐課學時數(shù)卻相對較少，以廣東海洋大學濱海農(nóng)業(yè)學院為例，“作物栽培學”的課時數(shù)為64學時（含20學時的實驗課），這樣就會造成教師在教學方式上常采用“填鴨式”、“固定程序式”的被動教學，同時，學生被動接收了過多的內(nèi)容，導致學生理解掌握有難度，會挫傷了學生的學習積極性。

1.2 實驗實習教學薄弱且形式單一

在傳統(tǒng)的教學模式下，“作物栽培學”多采用“一堂灌”的教學方式，學生只有被動接受，很難培養(yǎng)學生獨立思考問題的能力；同時，傳統(tǒng)的“作物栽培學”教學模式受限于“內(nèi)容繁多而學時數(shù)較少”的課程設(shè)置等因素，這就使得教學過程中偏理論輕實踐，這也是導致目前農(nóng)學專業(yè)本科生實踐操作能力偏弱，理論與實踐結(jié)合能力不強的原因之一。對于“90后”、“00后”的當代大學生，只有少部分學生參加過農(nóng)事活動，大部分學生對農(nóng)作物和農(nóng)事操作缺乏感性認識，動手能力弱。在當下的實踐教學中，大多為實驗室的簡單操作和短期的室外參觀，這不利于培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)，不能鍛煉學生理論學習與生產(chǎn)實踐相結(jié)合的能力，也不能很好的激發(fā)學生學農(nóng)、愛農(nóng)的熱情。因此，改革傳統(tǒng)的“作物栽培學”實踐教學的內(nèi)容與形式是提高農(nóng)科院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措。

1.3 實踐教學考核方式單調(diào)且學習效果評價不完善

經(jīng)過多次教學大綱的修訂和教育教學改革后，“作物栽培學”課程成績構(gòu)成更多樣，比例更合理，由50%期末卷面考試、20%實驗考核、30%考勤和平時課堂表現(xiàn)組成。摒棄了以往的一考定終身，更加注重了對學生平時表現(xiàn)的考核。但考核中實習實踐部分比例較少，考核機制不完善的問題仍存在。例如，在實驗考核中，缺少對學生實際操作能力的考核，大多會以實驗報告的分數(shù)為實驗成績。如果采用了不合適的評價方式和方法，會導致不能全面評價學生的學習效果，甚至有時候會挫傷學生的積極性，使學生產(chǎn)生應(yīng)付和抵觸心理。

2 “作物栽培學”實踐教學改革的對策

作物栽培學是農(nóng)學專業(yè)的專業(yè)教育核心課，其中的各論“水稻栽培學”部分是專業(yè)綜合實踐的必修環(huán)節(jié)，其教學效果關(guān)系著農(nóng)學專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。為此，全國各地涉農(nóng)院校開展了大量的教育教學改革研究活動。以廣東海洋大學的作物栽培學各論中的“水稻栽培學”為例，水稻栽培課題組成員根據(jù)教學內(nèi)容和教學過程的具體要求，針對以往教學中存在的突出問題，對“水稻栽培學”的教學進行了改革和創(chuàng)新，為提高教學水平和提升人才培養(yǎng)質(zhì)量提供參考和借鑒。

2.1 優(yōu)化授課內(nèi)容，突出前沿重點

由于“作物栽培學”的課時數(shù)較少、基礎(chǔ)理論知識量較大，水稻栽培實踐部分課時未得到很好的保證。在水稻栽培學的20個學時中，期間需要講解水稻的概述、水稻生物學特性及各個器官形成、水稻產(chǎn)量形成與品質(zhì)和水稻栽培技術(shù)，涵蓋內(nèi)容廣泛，重點難點較多。同時受學時限制，很難將授課內(nèi)容進行詳細講解，但若粗略講解，又會影響學生對水稻栽培學相關(guān)知識點的理解。以水稻栽培技術(shù)這節(jié)內(nèi)容為例，涵蓋從整地、播種、移栽、田間管理到收獲的水稻生產(chǎn)全過程，知識點多，栽培措施繁瑣，學生難以掌握水稻不同生育時期下針對性的技術(shù)措施，不利于有效地指導生產(chǎn)實踐。因此，在水稻栽培學的教學過程中，讓學生通過中國大學MOOC在線開放課程平臺，線上學習國家精品課程“作物栽培學”中的水稻部分，結(jié)合超星泛雅平臺等網(wǎng)絡(luò)教學形式，不斷更新教學內(nèi)容，突出教學過程中的重點和難點，把握學科前沿知識。這樣使學生既了解了本專業(yè)課程的前沿知識，又開拓了思路與眼界，使課程教學具有科學性和前沿性。

2.2 加強實踐實習，拓展實習內(nèi)容

在新時代的教學體系和人才培養(yǎng)要求中，課程實習是提升學生實踐能力的重要手段和有效途徑，也是對理論課程的最好延伸和實踐?！白魑镌耘鄬W”作為一門綜合應(yīng)用型的科學，雖然可以保證學生到田間地頭參觀實習，但隨著時代的進步和科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和技術(shù)也在不斷更新。因此，為適應(yīng)時代的發(fā)展，本課題組在水稻栽培實踐教學過程中，設(shè)置了田間作業(yè)，將實驗田分成若干個小區(qū)，將學生分成若干小組，每個小組2人負責管理一個小區(qū)。首先要求學生進行實驗方案的設(shè)計，可以培養(yǎng)學生綜合運用學過的統(tǒng)計學知識和獨立思考的能力；然后將實驗田責任到小組，從浸種、播種、育苗、插秧到收獲全程參與水稻各個生育時期的田間管理和數(shù)據(jù)記錄；在管理過程中，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，同時讓學生自己動手，真正鍛煉學生的實踐能力。最后，以全過程田間操作能力和水稻性狀考查及產(chǎn)量分析結(jié)果作為評估考核成績。通過實踐操作不僅能充分利用學生的課余時間，還能以做促學，真正地提高學生綜合實踐能力。在實踐教學內(nèi)容方面，隨著學時數(shù)的減少，對于基礎(chǔ)性、驗證性實驗的內(nèi)容做了適當?shù)膭h減，增加了探究性和綜合性的實驗內(nèi)容。由指導教師給出實驗方向，學生自由組隊自行設(shè)計實驗方案，這樣不僅調(diào)動了學生的積極性和主動性，而且在實習過程中，通過團隊合作與彼此協(xié)作，可以很好地培養(yǎng)學生的團隊意識和鍛煉學生的創(chuàng)新能力。另外，也重視帶領(lǐng)學生走進農(nóng)業(yè)科研院所和高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，使學生可以親身體驗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先進技術(shù)，有助于培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。

表1 學習效果評價成績構(gòu)成

2.3 善用現(xiàn)代信息技術(shù)，豐富教學方法手段

利用多媒體教學是當下提高教學效果的主要教學方法之一，在互聯(lián)網(wǎng)時代，教育教學已不單單是本校師生間的簡單互動交流，還涉及到校外、省外甚至是國外師生間的交流互動了。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”教育模式的快速發(fā)展，課題組在教學方法與手段上進行了革新。先將作物栽培過程中使用的新技術(shù)進行錄像和視頻教學，或把作物從播種、育苗、移栽到收獲的整個過程以視頻或者動畫效果的形式呈現(xiàn)，同時將這些資料上傳到超星學習通平臺供學生隨時隨地學習。在教學過程中采用了實物、板書、多媒體、視頻或虛擬仿真等教學手段，并結(jié)合田間現(xiàn)場實踐操作的教學方式，為課堂教學提供作物生長發(fā)育、田間肥水管理的實時場景，從而改變了教師在講臺上“一堂灌”的教學模式，使“水稻栽培學”的線下課堂和實踐教學變得生動有趣，把一些學生不能夠直接參與的實驗實踐過程通過視頻或者虛擬仿真的形式直觀的呈現(xiàn)，這樣便于學生理解知識的難點和重點，從而達到對相關(guān)知識點的掌握，而不是死記硬背。

2.4 注重過程性考核成績，完善綜合性評價體系

增加過程性考核成績比重，完善課程綜合評價是教學課程改革的重要環(huán)節(jié)。切合教育部發(fā)布的《關(guān)于一流本科教育課程建設(shè)的實施意見》和《關(guān)于深化本科教育教學改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見》等文件精神，正確引導“學生忙起來”，弘揚學生勤奮刻苦學習的傳統(tǒng)美德，從制定合理的考核評價體系，消除學生“60 分萬歲”的想法，增加“過程性考核”成績的比重。本課程通過考核方式的改革，提高學生學習的主動性，培養(yǎng)學生重視實踐，善于在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，學會分析問題，提升解決問題的能力，這對培養(yǎng)新時代“鄉(xiāng)村振興”所需的創(chuàng)新應(yīng)用復合型的農(nóng)業(yè)技術(shù)人才至關(guān)重要。本課程學習效果評價的成績構(gòu)成比例如表1所示。

3 結(jié)語

“作物栽培學”作為涉農(nóng)院校農(nóng)學專業(yè)的核心專業(yè)課，在實踐實習教學中通過堅持學生為主體，以激發(fā)學生學習興趣，采用“線上平臺資源+線下答疑解惑+田間實踐操作”相結(jié)合的教學模式，通過有效的課堂互動和課程匯報可以充分調(diào)動學生學習的積極性和自主性；同時將實驗室內(nèi)探求性實驗和田間實際操作實踐相結(jié)合，可以培養(yǎng)學生實踐操作能力和科研素養(yǎng)。以學生為主體的實踐教學改革能夠強化學生獨立思考問題的能力，同時加強了學生提出解決問題方法的創(chuàng)新能力，也能豐富和發(fā)展課程理論內(nèi)容和技術(shù)體系，對培養(yǎng)綜合應(yīng)用型高素質(zhì)人才具有重要意義。

（責任編輯：赫亮）