蛋種雞育成前期體重對產蛋性能的影響

魏曉冉，柳艷紅，李 奎,2，石鳳英,2*

（1.北京市華都峪口禽業(yè)有限責任公司，北京 101206；2.國家蛋雞產業(yè)技術體系平谷綜合試驗站，北京 101206）

研究蛋種雞育成前期體重與產蛋性能的關系，對提高其繁殖性能和優(yōu)化品種選育具有重大意義。產蛋用雞產蛋性能的好與不好決定了其個體價值及種用潛力。但是，對產蛋性能的判定需在其產蛋期之后方可進行，這就造成產蛋性能的選育過程相對較緩。傳統(tǒng)育種手段是根據(jù)性狀表型值估算遺傳力，進而通過選種和選配定向改變群體基因頻率，以實現(xiàn)選育性能的優(yōu)化和提升。蛋雞群體的生長性狀可發(fā)生加性遺傳變異，育種工作者可通過人工選擇改變群體性狀。理論上，體重與產蛋數(shù)兩類性狀之間呈負遺傳相關，因此在專門化品系育種中通常把早期生長速度作為父系選育指標；就母系而言，合理的體重范圍不僅能使開產雞群將產蛋高峰維持更長時間，還會對其后代的早期生長速度產生遺傳效應。國內外關于蛋雞體重與產蛋性能關系的探究多聚焦于育成后期或開產前的體重，育成前期體重與產蛋性能相關性的研究較少。但是，從人工選育角度出發(fā)，并考慮蛋雞自身生長發(fā)育規(guī)律，盡早介入或進行篩選才能更好地實現(xiàn)育種目標。本試驗旨在通過測定不同10 周齡體重范圍內的雞群在產蛋期的開產日齡、體重、產蛋數(shù)、蛋重，以探究蛋種雞育成前期體重對產蛋性能的影響，為蛋雞品種的體重管理及選育提供科學數(shù)據(jù)和管理思路。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及分組 試驗以北京市華都峪口禽業(yè)有限責任公司的京紅1 號蛋種雞10 周齡雞群為研究對象，所有雞群飼養(yǎng)環(huán)境相同，全程按照該品系的飼養(yǎng)手冊標準進行飼養(yǎng)管理，單籠飼養(yǎng)。

如表1 所示，以該批次雞群的10 周齡平均體重為劃分依據(jù)，將該品系10 周齡蛋雞按照體重分為A、B、C、D 4 個組別，A 組體重范圍為“平均體重的90%以下”，B 組體重范圍為“平均體重的90%～100%”，C 組體重范圍為“平均體重的100%～110%”，D 組體重范圍為“平均體重的110%以上”。剔除試驗期間指標有缺失的雞只，本次試驗所用雞只總數(shù)為1 571 只。

表1 試驗分組

1.2 指標測定 試驗收集的數(shù)據(jù)包括開產日齡、產蛋期體重（28、36、56 周齡）、產蛋數(shù)（36、38、44、48、56 周齡）、蛋重（36 周齡和56 周齡）。其中，開產日齡為每只雞產第1 枚雞蛋的日齡；產蛋數(shù)為從開產至固定周齡累計產蛋總數(shù)量；產蛋期體重為雞群于自然周齡下該周最后1 d 空腹狀態(tài)下的體重；蛋重為試驗雞只于自然周齡下在該周內所產雞蛋的平均蛋重。

1.3 統(tǒng)計與分析 利用Excel 對所有數(shù)據(jù)進行初步整理，用SPSS 21.0 軟件對開產日齡、產蛋期體重、產蛋數(shù)以及蛋重數(shù)據(jù)進行正態(tài)分布檢驗后，進行單因素方差分析，并用Duncan 法進行多重比較。所有結果均以“平均值±標準差”表示。

2 結果與分析

2.1 蛋種雞育成期體重對開產日齡的影響 由表2 可知，當10 周齡體重處于A 組區(qū)間時，其開產日齡顯著大于其他3 組；當10 周齡體重處于D 組區(qū)間時，其開產日齡顯著小于其他3 組；而B 組和C 組雞群的開產日齡無顯著差異性。

表2 蛋種雞育成期體重對開產日齡的影響

2.2 蛋種雞育成期體重對產蛋期體重的影響 由表3 可知，當雞群達到28 周齡和36 周齡時，C 組和D 組雞群體重均顯著高于A 組和B 組，且D 組體重顯著高于C 組，而A 組與B 組的體重之間無顯著差異性。10 周齡不同體重對56 周齡體重無顯著影響。

表3 蛋種雞育成期體重對產蛋期體重的影響

2.3 蛋種雞育成期體重對產蛋數(shù)的影響 由表4 可知，不同的10 周齡體重對36 周齡產蛋數(shù)無顯著影響，而對38、44、48、56 周齡的產蛋數(shù)有顯著影響。在38 周齡和44 周齡，B 組和C 組雞群的產蛋數(shù)顯著高于A 組，而D組產蛋數(shù)與其他3 組間均無顯著差異性。在48 周齡和56周齡，B 組和C 組雞群的產蛋數(shù)顯著高于A 組和D 組。

表4 蛋種雞育成期體重對產蛋數(shù)的影響

2.4 蛋種雞育成期體重對蛋重的影響 由表5 可知，不同的10 周齡體重對36 周齡蛋重有一定的影響，對56周齡蛋重無顯著影響。在36 周齡，D 組蛋重顯著高于A 組和B 組，而與C 組間無顯著差異性；B 組的蛋重顯著高于A 組。

表5 蛋種雞育成期體重對蛋重的影響

3 討論

開產日齡作為蛋種雞繁殖周期的啟動標記，是極為重要的經濟性狀。本試驗表明，育成雞前期體重不同對其開產日齡有不同的影響，A 組即體重處于“平均體重的90%以下”的雞群，其開產日齡顯著晚于其他3 組；而D 組即體重處于“平均體重的110%以上”的雞群，開產日齡則顯著早于其他3 組。這與潘劍平和方正國等的結論一致，均表明隨著蛋雞體重增大，其開產日齡越大?？梢娪汕捌谑堑半u骨骼及各類組織器官快速發(fā)育的時期，體重偏小的雞群獲取營養(yǎng)不足，在正常開產階段其體、性成熟無法同步，導致開產日齡晚；而體重偏大的雞則提前達到體、性成熟，導致日齡開產提前。

育成期體重是衡量青年種雞管理成效的重要指標，體重和骨架能否正常發(fā)育是影響蛋雞體、性成熟同步的關鍵因素，進而影響后期產蛋性能的發(fā)揮。本試驗表明，育成前期體重對蛋種雞產蛋期的體重有一定影響。28 周齡和36 周齡，B、C、D 組體重與10 周齡體重成正比，A 組與B 組間體重無顯著差異；而56 周齡各組的體重均無顯著差異。可見不同的10 周齡體重對產蛋前、中期（28 周齡和36 周齡）的影響較為明顯，而對產蛋后期（56 周齡）的體重影響不大。這可能是因為體重大的雞只產蛋蛋重相對大，其需要消耗的能量也相應增多，加之體重大的雞在產蛋后期更易引發(fā)輸卵管疾病，導致其產蛋后期體重有所下降。相比之下，A 組、B 組和C 組雞群在產蛋期的體重變化較為平穩(wěn)。

產蛋數(shù)不僅反映雞只個體的產蛋能力，也是蛋雞選育過程中一個重要的數(shù)量性狀。過去的研究多集中討論18～20 周齡前后不同體重與產蛋數(shù)量的關系，對于育成前期不同體重雞群的產蛋數(shù)（量）的報道較少。本試驗結果表明，在產蛋中期，體重最小組的雞群其產蛋數(shù)顯著少于其他體重組，處于中間體重組的雞群的產蛋數(shù)最多；產蛋后期，體重處于中間區(qū)間的雞群其產蛋率顯著高于體重最小組和體重最大組。趙振華等研究邵伯氏母系母雞體重對產蛋性狀的影響時發(fā)現(xiàn)，8 周齡不同體重組別對43 周產蛋性狀無顯著影響，而20 周齡不同體重組別對43 周產蛋性狀有顯著影響，同時發(fā)現(xiàn)體重位于中等體重區(qū)間時產蛋數(shù)最高。其結論與本試驗結果的整體趨勢相一致。李光奇等的研究發(fā)現(xiàn)，10周齡蛋雞體重在平均體重90%～120%之間的雞群產蛋數(shù)多。本試驗與之不同的方面在于，李光奇等的研究認為體重最大的組產蛋數(shù)較高，而本試驗結果表明處于中間體重組雞群的產蛋數(shù)高。產生如此差異的主要原因可能是品種的差異。通過上述分析發(fā)現(xiàn)，10 周齡處于中等體重范圍內的雞群其產蛋后期累計產蛋數(shù)表現(xiàn)更好。

蛋重作為直接影響蛋種雞后代孵化性能的重要指標，也是選育的重要指標之一。試驗表明，36 周齡的大體重雞群的蛋重顯著高于小體重組，而B 組和C 組2組體重中等組別的雞群在36 周齡的蛋重則無明顯差異。Summers 等表明，蛋重會隨雞只體重下降而顯著降低。Chrisiensen 等在火雞的品種選育中發(fā)現(xiàn)，選育體重大的雞群可相應提高蛋重。這些結論均與本試驗相符。而趙樹榮等的研究發(fā)現(xiàn)，25 周齡貴妃雞的大體重組與小體重組經5 周飼養(yǎng)所測得的平均蛋重無顯著差異。其研究結論與本試驗不相一致，主要原因可能在于其試驗所用雞只數(shù)量偏少，存在同組內數(shù)據(jù)差異偏大的情況，進而造成組間差異性被中和的可能性。

4 結論

本試驗發(fā)現(xiàn)，京紅1 號蛋種雞不同的10 周齡體重對產蛋性能有一定的影響。10 周齡體重過小或過大，其后期的產蛋性能都無法達到最佳；當10 周齡體重處于平均體重90%～110% 區(qū)間內雞群的開產日齡適中，產蛋中、后期體重發(fā)育穩(wěn)定，產蛋期產蛋數(shù)多，產蛋性能整體較好。研究結論為該品種蛋種雞育成期體重管理提供管理目標，同時為其下一世代的選育管理提供了管理思路和基礎的育種數(shù)據(jù)。