高校農(nóng)產(chǎn)品直播電商人才多元協(xié)同培育路徑研究

趙 微

(合肥財經(jīng)職業(yè)學(xué)院，安徽 合肥 230601)

一、農(nóng)產(chǎn)品直播電商市場發(fā)展現(xiàn)狀

(一)農(nóng)產(chǎn)品直播電商市場現(xiàn)況

近兩年來，互聯(lián)網(wǎng)營銷最火爆的模式莫過于網(wǎng)絡(luò)直播，僅2021年在線直播用戶規(guī)模就達(dá)到了6.35億人，我國MCN市場規(guī)模達(dá)到245億元。一直以來，農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題都是行業(yè)最難解決的一環(huán)。通過網(wǎng)絡(luò)直播，讓更多的消費(fèi)者實(shí)時了解生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)情況，相比于傳統(tǒng)的線下推銷、傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)營銷模式等，這樣的銷售方式能夠更直觀地展示產(chǎn)品，讓消費(fèi)者看到農(nóng)產(chǎn)品的種植或養(yǎng)殖環(huán)境，通過全方位描述農(nóng)產(chǎn)品的形態(tài)、品質(zhì)，讓消費(fèi)者買的更放心。借助電商平臺賣農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)成為許多農(nóng)戶及農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的優(yōu)選方式，“直播+農(nóng)業(yè)+電商”的新模式給農(nóng)產(chǎn)品打通了銷售通路?，F(xiàn)如今，除淘寶、京東、微信等傳統(tǒng)溝通、社交平臺已經(jīng)開始搭建直播電商業(yè)態(tài)以外，也產(chǎn)生了許多諸如抖音、快手、小紅書、西瓜視頻等自媒體平臺的直播電商業(yè)態(tài)，尤其像抖音、快手平臺的日活躍用戶數(shù)更是超過許多傳統(tǒng)大型電商平臺，分走大量的用戶流量[1]。

(二)農(nóng)產(chǎn)品直播電商人才需求

電商新零售業(yè)態(tài)的發(fā)展，對興農(nóng)電商人才產(chǎn)生大量需求。表中預(yù)計2025年我國電商人才缺口將達(dá)到350萬人。從當(dāng)前農(nóng)村縣城電商人才分布情況來看，運(yùn)營、美工及攝影方面的專業(yè)人才較為稀缺，且農(nóng)產(chǎn)品電商從業(yè)人員的文化程度多為高中及以下，許多高校畢業(yè)的電商專業(yè)人才往往并不會將就業(yè)目標(biāo)放在基層農(nóng)村電商方面。事實(shí)上，當(dāng)前多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品電商創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)都需要一人身兼多職，尤其直播帶貨類的新電商形式興起速度太快，人才需求大，但是高校針對此方面的培訓(xùn)體系建設(shè)卻并未及時跟進(jìn)，從而擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品直播電商人才缺口[2]。

表 農(nóng)村地區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品電商人才相關(guān)信息

從供給側(cè)來看，我國許多地方政府部門已經(jīng)針對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展情況、特色農(nóng)產(chǎn)品狀況等，制定了農(nóng)產(chǎn)品電商人才培養(yǎng)方案；高校則根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品類別、質(zhì)量安全、運(yùn)營模式等給予商戶一定的智力支持；電商平臺也根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的上行狀況，加強(qiáng)平臺實(shí)操培訓(xùn)，以利用市場化手段培訓(xùn)農(nóng)村電商人才[3]。從需求側(cè)來看，農(nóng)村電商人才培養(yǎng)需要從六個方面體現(xiàn)：其一，培育新農(nóng)商，真正實(shí)現(xiàn)讓農(nóng)戶成為全產(chǎn)業(yè)鏈的利益主體；其二，打造優(yōu)勢特色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，實(shí)現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢；其三，集中種植或養(yǎng)殖銷量大、品質(zhì)好的特色拳頭農(nóng)產(chǎn)品；其四，充分利用好百億補(bǔ)貼等惠農(nóng)政策，提升消費(fèi)者購買熱情，激發(fā)電商創(chuàng)業(yè)熱情；其五，利用好直播帶貨，通過本地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)帶頭進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品背書，以提升銷售量；其六，借助網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)，以及網(wǎng)絡(luò)紅人的流量，提升農(nóng)產(chǎn)品銷售量。面對當(dāng)前電商新零售業(yè)態(tài)快速發(fā)展及350萬的電商人才缺口，僅憑政府、高校、平臺或者任何一家企業(yè)都是無法解決問題的，需要加強(qiáng)政府頂層設(shè)計、高校智力支持、行業(yè)及電商平臺實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)、企業(yè)人才培養(yǎng)的“四位一體”聯(lián)動，以此建立起高效適用的人才培養(yǎng)體系。

二、高校農(nóng)產(chǎn)品直播電商人才多元協(xié)同培育的方法路徑

面對農(nóng)產(chǎn)品直播電商的發(fā)展需求，各地方政府部門在對口扶貧協(xié)作的總框架下，要起到牽線搭橋的作用，與地方高校、行業(yè)組織及相關(guān)企業(yè)協(xié)作，積極籌備及搭建農(nóng)產(chǎn)品直播電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)體系，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)馗咝５慕逃Y源優(yōu)勢，結(jié)合地方產(chǎn)地貨源優(yōu)勢及企業(yè)直播實(shí)戰(zhàn)優(yōu)勢，形成具有強(qiáng)大區(qū)域影響力的直播電商人才培養(yǎng)師資力量。

(一)打造農(nóng)產(chǎn)品直播電商人才培養(yǎng)基地

直播電商運(yùn)營涉及到的工作方向很多，包括如何打造直播間、如何進(jìn)行短視頻制作、如何進(jìn)行直播運(yùn)營、如何制定直播活動方案、如何進(jìn)行直播拍攝等。對此，高校應(yīng)聯(lián)合政府、行業(yè)、企業(yè)等打造專門的農(nóng)產(chǎn)品直播電商人才培養(yǎng)基地。

第一，建設(shè)“網(wǎng)紅直播區(qū)”。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)紅直播室標(biāo)準(zhǔn)，搭建標(biāo)準(zhǔn)化的休息室、直播準(zhǔn)備區(qū)及直播區(qū)，專門用于農(nóng)產(chǎn)品直播。在準(zhǔn)備區(qū)設(shè)計上，要設(shè)置更衣室、沙發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品陳貨架等，以便于學(xué)生能夠在準(zhǔn)備區(qū)進(jìn)行直播前演練，并實(shí)際了解所陳列的各種農(nóng)產(chǎn)品。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)的時候要注意讓學(xué)生了解自己在開播前需要做什么準(zhǔn)備工作，例如了解本場目的、(運(yùn)營+主播+投放+中控玩法策劃)排品、產(chǎn)品上架、設(shè)備燈光調(diào)整、主播流程框架話術(shù)演練入狀態(tài)等；在休息區(qū)設(shè)計上，要設(shè)置一個電子直播大屏，讓教師和學(xué)生能夠通過大屏觀看直播情況，總結(jié)人、貨、場配合情況，并對直播過程中存在的問題進(jìn)行匯總；在直播間設(shè)計上，可以針對農(nóng)產(chǎn)品的特征，設(shè)置美食類直播間、產(chǎn)品展示類直播間等，并配置直播所用的各種硬件，保證直播的畫面、光線、聲音等符合直播要求。此外，在設(shè)計時要充分考慮吸聲設(shè)計，保證直播環(huán)境的安靜、獨(dú)立。

第二，打造短視頻創(chuàng)制實(shí)訓(xùn)室。以新媒體企業(yè)短視頻制作水平為基準(zhǔn)，通過校企合作共同打造短視頻創(chuàng)制實(shí)訓(xùn)室，以滿足視頻剪輯與合成的教學(xué)需求。在實(shí)訓(xùn)室打造上，主要應(yīng)圍繞頭部平臺，如快手、抖音、火山、微視等設(shè)置短視頻運(yùn)營區(qū)，讓學(xué)生通過輪崗訓(xùn)練的方式掌握這些視頻平臺的運(yùn)營規(guī)則、視頻制作技巧、運(yùn)營機(jī)制等，并培養(yǎng)學(xué)生農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的視頻拍攝技巧與剪輯技巧。

第三，建設(shè)直播策劃實(shí)訓(xùn)室。高校要加強(qiáng)與行業(yè)組織、直播運(yùn)營類企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的溝通交流，模擬真實(shí)工作環(huán)境，構(gòu)建直播策劃實(shí)訓(xùn)室，讓學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)如何制定農(nóng)產(chǎn)品直播方案、如何撰寫直播腳本、如何進(jìn)行活動策劃及數(shù)據(jù)分析等。同時，直播策劃實(shí)訓(xùn)室也要對標(biāo)短視頻創(chuàng)作實(shí)訓(xùn)室，設(shè)置頭部平臺對應(yīng)的策劃區(qū)，讓學(xué)生能夠掌握不同直播平臺的活動規(guī)則、運(yùn)營流程等。

第四，構(gòu)建“影像—圖片”拍攝一體化的實(shí)訓(xùn)室。在該實(shí)訓(xùn)室教學(xué)中，要重點(diǎn)引入視頻及圖片拍攝、視頻剪輯及后期制作、圖片制作等課程，以幫助學(xué)生掌握PS技術(shù)、視頻剪輯技術(shù)、圖片處理技巧等，并教會學(xué)生運(yùn)用拍攝工具制作不同類型、不同風(fēng)格的短視頻，并將作品對接到視頻平臺上。

(二)完善農(nóng)產(chǎn)品直播電商人才培養(yǎng)流程

以農(nóng)產(chǎn)品直播電商相關(guān)崗位的技能需求為出發(fā)點(diǎn)，確定實(shí)操項(xiàng)目，構(gòu)建“課程教學(xué)—項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)—企業(yè)實(shí)戰(zhàn)”三位一體的農(nóng)產(chǎn)品直播電商人才培養(yǎng)模式。在課程教學(xué)方面，以理論教學(xué)為主，讓學(xué)生在直播實(shí)踐前學(xué)習(xí)直播文案策劃、PS軟件操作、視頻剪輯、視頻拍攝技巧等相關(guān)的理論知識。在此基礎(chǔ)上，高校要逐步讓學(xué)生接觸實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，引入實(shí)戰(zhàn)課程，讓學(xué)生初步接觸農(nóng)產(chǎn)品直播電商的運(yùn)作方法，為學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)奠定基礎(chǔ)。

(三)細(xì)化教育內(nèi)容

高校農(nóng)產(chǎn)品直播電商人才培養(yǎng)需要落實(shí)到項(xiàng)目運(yùn)營細(xì)節(jié)，真正做到手把手教學(xué)，而不是空有其形不達(dá)其意。針對農(nóng)產(chǎn)品直播電商的實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計，要從賬號建設(shè)、操作、硬件投入、運(yùn)營實(shí)操方法、流量導(dǎo)入、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、場地打造等方面進(jìn)行全面教學(xué)，真正做到“教完能上手操作”。比如在抖音平臺運(yùn)營實(shí)操方面，教學(xué)要細(xì)化到如何進(jìn)行開播操作、直播標(biāo)題如何設(shè)置、直播間頁面如何設(shè)置、怎么建粉絲群、怎么發(fā)直播預(yù)告貼紙、抖音客服需要用到什么工具、小店隨心推怎么投放等細(xì)節(jié)內(nèi)容[4]。

(四)構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院

高校應(yīng)以與政府有關(guān)部門、產(chǎn)業(yè)孵化基地等進(jìn)行工作對接，構(gòu)建獨(dú)立建制的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院，打造多元化的協(xié)同育人機(jī)制，充分發(fā)揮“政—?！小蟆备髯缘膬?yōu)勢，對標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品直播電商領(lǐng)域，形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)通識課、實(shí)訓(xùn)課，做到產(chǎn)教融合、專創(chuàng)融合，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力[5]。高校還應(yīng)對標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)直播團(tuán)隊(duì)組建要求，幫助想要深入農(nóng)村基層進(jìn)行電商創(chuàng)業(yè)的學(xué)生打造直播團(tuán)隊(duì)，例如農(nóng)產(chǎn)品展示、銷售的直播團(tuán)隊(duì)，此直播團(tuán)隊(duì)至少要設(shè)置、主播、運(yùn)營、助播、產(chǎn)品經(jīng)理、中控、客戶售后、攝影、后期編輯和倉庫發(fā)貨9個崗位。高校通過幫助學(xué)生孵化農(nóng)產(chǎn)品直播電商團(tuán)隊(duì)，幫助學(xué)生提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

需要注意的是，高校在人才培養(yǎng)過程中需要秉持立德樹人的根本原則，面對當(dāng)前直播市場中存在的違法違規(guī)問題，例如假冒偽劣產(chǎn)品、不健康直播內(nèi)容等，要秉持鄉(xiāng)村振興的宗旨，認(rèn)真對待每一堂課、每一次項(xiàng)目活動，通過言傳身教切實(shí)地讓學(xué)生從學(xué)習(xí)中學(xué)會做人。