“雙元制”人才培養(yǎng)下高職專業(yè)課程精準(zhǔn)教學(xué)實(shí)踐研究

王楊，顧準(zhǔn)，金晨

（蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 太倉 215411）

德國“雙元制”人才培養(yǎng)模式以其獨(dú)特的優(yōu)勢，為我國職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制提供了寶貴的借鑒經(jīng)驗(yàn)。蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院位于德企之鄉(xiāng)——江蘇省太倉市，在“雙元制”職業(yè)教育方面經(jīng)歷了多年的探索，已形成了“雙元制”辦學(xué)特色[1]?！八巹┥a(chǎn)操作”是藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)理實(shí)一體化專業(yè)核心課程之一，但該門課程的理論部分需要記憶的內(nèi)容較多，實(shí)踐部分需要借助典型生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行操作訓(xùn)練。在教學(xué)過程中，筆者發(fā)現(xiàn)：一方面學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和個(gè)性特點(diǎn)不同，使部分學(xué)生無法順利地掌握所學(xué)知識(shí)，更談不上知識(shí)的融會(huì)貫通；另一方面，校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)與崗位技能需求無法精準(zhǔn)對(duì)接，導(dǎo)致教學(xué)效果不理想，技能掌握出現(xiàn)盲點(diǎn)，學(xué)生進(jìn)入企業(yè)無法快速勝任崗位工作。精準(zhǔn)教學(xué)以大數(shù)據(jù)為背景，通過學(xué)生學(xué)情的即時(shí)在線跟蹤與分析，教師及時(shí)采取干預(yù)措施并調(diào)整教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果的提升[2]。校企雙元教學(xué)是指在教學(xué)中將企業(yè)崗位需求融入專業(yè)課程教學(xué)中，校企共同制定課程目標(biāo)，開發(fā)課程項(xiàng)目，開展教學(xué)過程設(shè)計(jì)和制定課程考核方案等，實(shí)現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，使培養(yǎng)的人才進(jìn)入企業(yè)后能夠快速適應(yīng)崗位工作，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)[3]。因此，基于我?！半p元制”人才培養(yǎng)改革背景以及“藥劑生產(chǎn)操作”課程教學(xué)現(xiàn)狀，如何根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)特征進(jìn)行個(gè)性化、針對(duì)性教學(xué)指導(dǎo)，同時(shí)通過校企雙元教學(xué)解決實(shí)踐教學(xué)中存在的問題，是本課程教學(xué)改革的重要方向。筆者將基于“雙元制”人才培養(yǎng)模式，從教學(xué)實(shí)踐模式、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、教學(xué)過程設(shè)計(jì)、課程考核和教學(xué)改革效果等方面闡述“雙元制”人才培養(yǎng)下高職專業(yè)課程精準(zhǔn)教學(xué)實(shí)踐過程。

1 教學(xué)實(shí)踐模式

目前，筆者針對(duì)藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)19 級(jí)雙元班學(xué)生，構(gòu)建了基于大數(shù)據(jù)支持的精準(zhǔn)教學(xué)模式，并開展了“藥劑生產(chǎn)操作”課程教學(xué)實(shí)踐。在開展課程教學(xué)實(shí)施之前，由學(xué)校和企業(yè)依據(jù)崗位工作任務(wù)共同確定課程目標(biāo)，按照工作內(nèi)容開發(fā)課程項(xiàng)目，依據(jù)工作過程設(shè)計(jì)教學(xué)過程和活頁式工作任務(wù)單，根據(jù)工作態(tài)度與工作成果，以線上與線下相結(jié)合的方式制定項(xiàng)目考核方案，并確定“藥物制劑生產(chǎn)”職業(yè)技能等級(jí)證書為該課程需達(dá)到的“1+X”證書認(rèn)證要求。在此基礎(chǔ)上，將教學(xué)過程分為課前、課中和課后三個(gè)模塊，基于智慧教學(xué)平臺(tái)開展精準(zhǔn)教學(xué)設(shè)計(jì)，并從教學(xué)內(nèi)容、師生活動(dòng)和信息技術(shù)的應(yīng)用開展課程教學(xué)實(shí)施（圖1）。

圖1 “雙元制”人才培養(yǎng)下精準(zhǔn)教學(xué)實(shí)踐模式

2 教學(xué)改革實(shí)踐過程

2.1 課程目標(biāo)的確定

參考“雙元制”教學(xué)模式中企業(yè)對(duì)藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生藥物制劑生產(chǎn)崗位需要掌握的基本知識(shí)和技能要求，制定了課程教學(xué)目標(biāo)；以項(xiàng)目為載體，將理論知識(shí)與技能操作有機(jī)融合，并按照崗位工作流程進(jìn)行知識(shí)重構(gòu)；按照由淺入深、由簡單到復(fù)雜的認(rèn)知規(guī)律設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，植入復(fù)雜的理論知識(shí)以及難度較高的操作技能，使學(xué)生逐漸從操作層面走向應(yīng)用層面；在基于工作過程系統(tǒng)化學(xué)習(xí)中，使學(xué)生學(xué)會(huì)思考、知識(shí)遷移和內(nèi)化，培養(yǎng)學(xué)生分析問題與解決問題的能力，以及規(guī)范操作、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、愛崗敬業(yè)和勇于創(chuàng)新的工作作風(fēng)與職業(yè)素養(yǎng)。

2.2 課程項(xiàng)目的開發(fā)

工作過程是指工作人員在企業(yè)里完成一件工作項(xiàng)目并獲得工作成果而進(jìn)行的一個(gè)完整的工作程序，是一個(gè)綜合的、時(shí)刻處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)但結(jié)構(gòu)相對(duì)固定的系統(tǒng)。工作項(xiàng)目可分解為若干個(gè)工作任務(wù)，通過完成工作任務(wù)、得到工作成果以實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)。雖然不同的崗位或生產(chǎn)不同的產(chǎn)品所從事的工作任務(wù)不同，但完成任務(wù)過程的基本結(jié)構(gòu)大體相同（圖2）。因此，在課程項(xiàng)目開發(fā)過程中，需明確企業(yè)的工作崗位和工作任務(wù)，按照不同的產(chǎn)品類型開發(fā)課程項(xiàng)目和任務(wù)，包括選擇情境載體、開發(fā)學(xué)習(xí)任務(wù)、確定項(xiàng)目評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、描述學(xué)習(xí)情境和開發(fā)教學(xué)資源等，并且參考德國聯(lián)邦職教所的“六階段”模型，即將項(xiàng)目實(shí)施過程分為明確任務(wù)、制定計(jì)劃、做出決策、實(shí)施計(jì)劃、檢查控制和評(píng)價(jià)反饋六個(gè)階段[4]，使學(xué)生在熟能生巧的過程中獲得應(yīng)對(duì)職業(yè)工作的有效思維方式。例如，以不同劑型的藥品生產(chǎn)過程為工作過程，每一種常用劑型的典型制劑為一個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。按照企業(yè)真實(shí)生產(chǎn)流程，每一個(gè)生產(chǎn)步驟為一個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生通過完成學(xué)習(xí)任務(wù)，能夠掌握一個(gè)生產(chǎn)步驟的技能；通過整個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，能夠掌握一種劑型的生產(chǎn)技術(shù)。

圖2 工作過程基本結(jié)構(gòu)

2.3 教學(xué)過程的設(shè)計(jì)

以教學(xué)項(xiàng)目“膠囊劑的制備與質(zhì)量檢查”為例，開展智慧教學(xué)平臺(tái)支持下精準(zhǔn)教學(xué)實(shí)踐研究，具體教學(xué)過程設(shè)計(jì)如下：

（1）課前知識(shí)傳遞，精準(zhǔn)把握學(xué)情

課前，教師在平臺(tái)上發(fā)布工作任務(wù)單，并推送相關(guān)的學(xué)習(xí)資源；學(xué)生接受任務(wù)，在任務(wù)單的引導(dǎo)下學(xué)習(xí)相關(guān)資源（如學(xué)習(xí)視頻和課件等）并完成相應(yīng)的自主學(xué)習(xí)任務(wù)（如在線測試）；教師通過收集和分析平臺(tái)上的學(xué)習(xí)結(jié)果數(shù)據(jù)進(jìn)行學(xué)情分析，以實(shí)現(xiàn)“課前知識(shí)傳遞，精準(zhǔn)把握學(xué)情”。在“膠囊劑的生產(chǎn)與質(zhì)量檢查”內(nèi)容學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生登陸平臺(tái)下載工作任務(wù)單，在任務(wù)單的引導(dǎo)下通過微課視頻、動(dòng)畫、課件和在線測試等相關(guān)學(xué)習(xí)資源完成膠囊劑生產(chǎn)的基本概念、基本原理、基本方法和基本過程等相關(guān)理論知識(shí)學(xué)習(xí)與考核；學(xué)習(xí)過程中遇到困惑時(shí)，學(xué)生可通過平臺(tái)標(biāo)記“不懂”或與教師線上即時(shí)交流，教師及時(shí)答疑解惑并收集視頻學(xué)習(xí)時(shí)長、“不懂”標(biāo)記數(shù)以及在線測試成績等學(xué)情數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)確定教學(xué)目標(biāo)和對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)分組。

（2）課中知識(shí)內(nèi)化，精準(zhǔn)組織教學(xué)

教師通過智慧教學(xué)平臺(tái)的數(shù)據(jù)跟蹤與記錄的功能，分析學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)中存在的共性與個(gè)性問題，并精準(zhǔn)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)方法，為課中精準(zhǔn)組織教學(xué)奠定基礎(chǔ)。課中教學(xué)過程在教學(xué)平臺(tái)的支持下充分運(yùn)用了精準(zhǔn)教學(xué)模式，主要從“領(lǐng)任務(wù)”“定方案”“學(xué)技能”“做產(chǎn)品”“析成果”“匯真知”等教學(xué)環(huán)節(jié)展開。

“領(lǐng)任務(wù)”：教師通過連線企業(yè)采訪視頻等教學(xué)手段創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，設(shè)置教學(xué)任務(wù)；學(xué)生接受任務(wù)，領(lǐng)會(huì)任務(wù)內(nèi)涵。教學(xué)情境的設(shè)置不僅有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，還可以讓學(xué)生感受到企業(yè)生產(chǎn)實(shí)景，為學(xué)生以后順利地適應(yīng)工作崗位打好基礎(chǔ)?！岸ǚ桨浮保航處煾鶕?jù)課前學(xué)情分析對(duì)學(xué)生進(jìn)行精準(zhǔn)科學(xué)分組，組織引導(dǎo)學(xué)生制定項(xiàng)目實(shí)施方案，強(qiáng)化重難點(diǎn)的學(xué)習(xí)，并進(jìn)行即時(shí)評(píng)價(jià)；學(xué)生通過相關(guān)視頻和課件分組進(jìn)行學(xué)習(xí)和討論，完成項(xiàng)目實(shí)施方案的同時(shí)鞏固重難點(diǎn)知識(shí)。課前學(xué)情分析與課中重難點(diǎn)強(qiáng)化形成良好的因果關(guān)系，有助于重難點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)的突破，使學(xué)生對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)由加法變?yōu)榉e分，逐步形成知識(shí)遷移和解決問題的能力?！皩W(xué)技能”：在這個(gè)環(huán)節(jié)中，校內(nèi)教師通過無線投屏技術(shù)、虛擬仿真軟件和企業(yè)教師通過企業(yè)真實(shí)生產(chǎn)視頻進(jìn)行技能示范操作，強(qiáng)化技能難點(diǎn)教學(xué)；學(xué)生學(xué)習(xí)教師示范技能操作，同時(shí)進(jìn)行分組討論，完成相關(guān)考核，以完成技能知識(shí)的學(xué)習(xí)?！半p師”示范既有助于學(xué)生更順利地“消化”技能知識(shí)，又能使學(xué)生以“學(xué)徒”的身份真實(shí)地感受到企業(yè)生產(chǎn)場景和企業(yè)文化，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)榮譽(yù)感和崗位體驗(yàn)感?！白霎a(chǎn)品”：學(xué)生按照工作任務(wù)單的要求，一方面通過3D 動(dòng)畫、虛擬仿真等學(xué)習(xí)軟件完成產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)以達(dá)到技能訓(xùn)練的目的，另一方面采用小組分工協(xié)作的方式由企業(yè)教師在跨企業(yè)培訓(xùn)中心指導(dǎo)膠囊劑生產(chǎn)實(shí)操訓(xùn)練。校內(nèi)教師扮演“引導(dǎo)者”的角色，組織學(xué)生通過平臺(tái)3D動(dòng)畫、虛擬仿真等學(xué)習(xí)軟件完成任務(wù)單上工作任務(wù)，并通過線上交流的形式提供即時(shí)評(píng)價(jià)；企業(yè)教師以“帶徒師傅”的身份在學(xué)生實(shí)操訓(xùn)練時(shí)提供現(xiàn)場指導(dǎo)。教學(xué)平臺(tái)能夠及時(shí)跟蹤和統(tǒng)計(jì)學(xué)生們技能訓(xùn)練情況，并通過平臺(tái)即時(shí)反饋于學(xué)生；教師根據(jù)學(xué)生訓(xùn)練情況開展個(gè)性化指導(dǎo)和精準(zhǔn)教學(xué)評(píng)價(jià)，使學(xué)生能夠“知錯(cuò)就改”，充分“吸收”技能知識(shí)。“析成果”：教師通過任務(wù)驅(qū)動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品“膠囊劑”的質(zhì)量進(jìn)行檢查分析，使學(xué)生進(jìn)一步掌握膠囊劑的質(zhì)量檢查相關(guān)知識(shí)；學(xué)生進(jìn)行結(jié)果分析并借助教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行展示，分組討論，開展小組自評(píng)與互評(píng)。這一環(huán)節(jié)加深了學(xué)生對(duì)藥品質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)了規(guī)范操作和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)意識(shí)，提升了學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感?！皡R真知”：學(xué)生梳理工作過程，撰寫項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告并通過教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行匯報(bào)展示，教師指導(dǎo)學(xué)生完成項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告并結(jié)合平臺(tái)過程考核數(shù)據(jù)給予精準(zhǔn)評(píng)價(jià)，再次強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目中的重難點(diǎn)；同時(shí)，企業(yè)教師從企業(yè)生產(chǎn)角度給予項(xiàng)目點(diǎn)評(píng)。項(xiàng)目成果的展示需要小組將工作過程中所用到的知識(shí)和技能進(jìn)一步進(jìn)行梳理，并以報(bào)告的形式呈現(xiàn)出來；校內(nèi)教師精準(zhǔn)評(píng)價(jià)和企業(yè)師傅的專業(yè)點(diǎn)評(píng)起到了“酶催化”的作用，使“吸收”的知識(shí)進(jìn)一步“轉(zhuǎn)化”為能力，從而實(shí)現(xiàn)知識(shí)的遷移和應(yīng)用。

（3）課后知識(shí)深化，精準(zhǔn)拓展延伸

根據(jù)智慧教學(xué)平臺(tái)即時(shí)記錄的學(xué)生在課前和課中學(xué)習(xí)過程的成績、表現(xiàn)以及行為等數(shù)據(jù)，教師通過數(shù)據(jù)綜合分析并結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，向?qū)W生精準(zhǔn)推送拓展學(xué)習(xí)資源和學(xué)習(xí)任務(wù)，并對(duì)學(xué)生拓展學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行分析評(píng)價(jià)后給予個(gè)性化的學(xué)習(xí)建議，以促進(jìn)學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的深化，為后續(xù)課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)；另一方面，教師通過分析學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果，總結(jié)與反思課程教學(xué)實(shí)施過程中存在的問題以及使用的教學(xué)方法與手段是否合理有效，對(duì)后期的教學(xué)計(jì)劃進(jìn)一步調(diào)整和改進(jìn)，幫助教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程更精準(zhǔn)地開展教學(xué)設(shè)計(jì)、學(xué)習(xí)指導(dǎo)和教學(xué)評(píng)價(jià)。

2.4 課程考核方案的制定

課程內(nèi)容由基于工作過程的項(xiàng)目組成，因此課程考核成績是每個(gè)項(xiàng)目考核成績的總評(píng)。在確定項(xiàng)目的考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)要突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，建立知識(shí)技能與職業(yè)素養(yǎng)相結(jié)合，過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合，專業(yè)能力與社會(huì)、方法能力相結(jié)合，線上考核與線下考核相結(jié)合，課內(nèi)任務(wù)與課外項(xiàng)目相結(jié)合，小組自評(píng)、互評(píng)與教師評(píng)價(jià)相結(jié)合的考核評(píng)價(jià)體系（表1）。同時(shí)，要關(guān)注學(xué)生的個(gè)性差異，通過精準(zhǔn)教學(xué)支持系統(tǒng)（智慧教學(xué)平臺(tái)）注重過程考核與職業(yè)素養(yǎng)考核，用發(fā)展的眼光綜合評(píng)價(jià)學(xué)生。

表1 項(xiàng)目考核評(píng)價(jià)體系

3 教學(xué)實(shí)踐效果

與此同時(shí)，筆者以實(shí)驗(yàn)班和對(duì)照班（雙元班，但沒有開展精準(zhǔn)教學(xué)改革）為研究對(duì)象，通過比較實(shí)驗(yàn)班和對(duì)照班的應(yīng)知考核成績、應(yīng)會(huì)考核成績、實(shí)習(xí)企業(yè)好評(píng)率以及“X 證書”認(rèn)證通過率初步研究了“雙元制”人才培養(yǎng)下精準(zhǔn)教學(xué)改革實(shí)踐效果。如圖3 所示，實(shí)驗(yàn)班的應(yīng)知考核和應(yīng)會(huì)考核平均成績明顯高于對(duì)照班，表明“雙元”培養(yǎng)下精準(zhǔn)教學(xué)模式能夠有助于師生更好地達(dá)成知識(shí)目標(biāo)和技能目標(biāo)；相比于對(duì)照班，實(shí)驗(yàn)班的實(shí)習(xí)企業(yè)好評(píng)率以及“X證書”認(rèn)證通過率也有明顯的提升，表明學(xué)生的職業(yè)能力與綜合素養(yǎng)均得到了顯著的改善。上述結(jié)果均表明“雙元制”人才培養(yǎng)下精準(zhǔn)教學(xué)模式在教學(xué)實(shí)踐中能夠有效改善教學(xué)效果，是切實(shí)可行的。

圖3 教學(xué)改革實(shí)踐后實(shí)驗(yàn)班和對(duì)照班教學(xué)效果分布圖

4 結(jié)論

在“雙元制”人才培養(yǎng)背景下，精準(zhǔn)教學(xué)模式的實(shí)施更有助于學(xué)生職業(yè)能力與綜合素養(yǎng)的提升，為學(xué)生后期順利地適應(yīng)崗位工作奠定良好的基礎(chǔ)。筆者以“雙元班”專業(yè)核心課程“藥劑生產(chǎn)操作”為例，分析了該課程的目前教學(xué)現(xiàn)狀，并針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)風(fēng)格、認(rèn)知水平、學(xué)習(xí)行為等特點(diǎn)構(gòu)建了“雙元”人才培養(yǎng)背景下精準(zhǔn)教學(xué)實(shí)踐模式，精準(zhǔn)確定課程目標(biāo)，將教學(xué)過程分為“課前精準(zhǔn)把握學(xué)情”“課中精準(zhǔn)組織教學(xué)”“課后精準(zhǔn)拓展延伸”三個(gè)模塊，按照德國“雙元制”“六階段”模型將“課中”模塊分為“領(lǐng)任務(wù)”“定方案”“學(xué)技能”“做產(chǎn)品”“析成果”“匯真知”六個(gè)環(huán)節(jié)?；谥腔劢虒W(xué)平臺(tái)，通過數(shù)據(jù)支持與數(shù)據(jù)反饋、精準(zhǔn)教學(xué)評(píng)價(jià)與教學(xué)干預(yù)，使知識(shí)與技能能夠順利地被“消化”“吸收”，進(jìn)而“轉(zhuǎn)化”為能力；同時(shí)，“雙師”教學(xué)與模擬企業(yè)真實(shí)工作場景，使技能操作訓(xùn)練變得更加貼近生產(chǎn)崗位操作，“學(xué)生”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩W(xué)徒”，更能深刻感受到企業(yè)文化氛圍，從而進(jìn)一步提升職業(yè)榮譽(yù)感，養(yǎng)成規(guī)范操作、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作作風(fēng)和職業(yè)素養(yǎng)。教學(xué)實(shí)踐效果表明，相比于對(duì)照班，實(shí)驗(yàn)班的應(yīng)知考核成績、應(yīng)會(huì)考核成績、實(shí)習(xí)企業(yè)好評(píng)率以及“X 證書”認(rèn)證通過率均得到了明顯提升，進(jìn)一步說明“雙元制”人才培養(yǎng)下精準(zhǔn)教學(xué)模式能夠有效改善教學(xué)效果。