2021 年不同肥料在三櫻椒上的效果試驗(yàn)分析

柘城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 吳麗麗

三櫻椒是柘城縣種植的主要經(jīng)濟(jì)作物，也是柘城縣農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，常年種植面積穩(wěn)定在2 萬hm2左右。近年，由于連續(xù)常年重茬種植和農(nóng)民只注重大量元素肥料的施用而忽視了有機(jī)肥料和微量元素肥料的施用，使得三櫻椒的產(chǎn)量下降、品質(zhì)降低，三櫻椒產(chǎn)品缺乏市場競爭力、價(jià)格較低，從而影響了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，挫傷了農(nóng)民的種植積極性。本試驗(yàn)旨在探索如何使三櫻椒產(chǎn)量提高、品質(zhì)提升，以及三櫻椒施用哪種肥料的增產(chǎn)作用顯著，減少化肥使用量，確保三櫻椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，提高柘城縣三櫻椒在國際、國內(nèi)市場的競爭力，從而增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，鞏固脫貧成效，安排了。

一、試驗(yàn)材料和方法

（一）試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)所用肥料：1.有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥（技術(shù)指標(biāo)：N：P2O5：K2O=13：6：6、有機(jī)質(zhì)≥15%、腐殖酸6%、氨基酸≥5%）；2.復(fù)合微生物肥料（技術(shù)指標(biāo)：N+P2O5+K2O ≥15%、有機(jī)質(zhì)≥20%、氨基酸≥5%、腐殖酸≥6%、有效活菌數(shù)≥0.2 億/g）；3.大量元素水溶肥（技術(shù)指標(biāo)：N：P2O5：K2O=15：15：20）；4.硝酸磷鉀肥（技術(shù)指標(biāo)：N：P2O5：K2O=22：9：9）；5.普通復(fù)混肥（技術(shù)指標(biāo)：N：P2O5：K2O=22：16：7）。為保證供試的肥料質(zhì)量，前三種肥料由河南聚豐肥業(yè)有限公司提供，后兩種肥料由當(dāng)?shù)厥袌霾少?。供試三櫻椒品種選擇柘城縣當(dāng)?shù)厝龣呀分鲗?dǎo)品種噸椒5 號(hào),種植模式采用小麥三櫻椒套種模式。

（二）試驗(yàn)方法

1.試驗(yàn)地概況。試驗(yàn)安排在馬集鄉(xiāng)謝樓村吳建武、王會(huì)超兩家辣椒種植基地（東經(jīng)115.340 98°，北緯34.145 20°，海拔37 m），種植模式采取小麥辣椒套種，試驗(yàn)田土壤類型為潮土類兩合土，質(zhì)地壤土，肥力中等，灌溉條件良好。前茬為小麥，每667 m2產(chǎn)量為450 kg。試驗(yàn)地點(diǎn)土壤養(yǎng)分狀況（見表1）。

表1 試驗(yàn)地基本情況

2.試驗(yàn)設(shè)計(jì)。每個(gè)試驗(yàn)設(shè)5 個(gè)處理，每個(gè)處理面積333 m2，不再設(shè)置重復(fù)。

處理1：每667 m2普通復(fù)混肥30 kg（技術(shù)指標(biāo)：N：P2O5：K2O=22：16：7）+有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥（技術(shù)指標(biāo)：N：P2O5：K2O=13：6：6、有機(jī)質(zhì)≥15%、腐殖酸6%、氨基酸≥5%），每667 m2追施50 kg；

處理2：每667 m2普通復(fù)混肥30 kg（技術(shù)指標(biāo)：N：P2O5：K2O=22：16：7）+復(fù)合微生物肥料（技術(shù)指標(biāo)：N+P2O5+K2O ≥15%、有機(jī)質(zhì)≥20%、氨基酸≥5%、腐殖酸≥6%、有效活菌數(shù)≥0.2 億/g），每667 m2追施50 kg；

處理3：每667 m2普通復(fù)混肥30 kg（技術(shù)指標(biāo)：N：P2O5：K2O=22：16：7）+大量元素水溶肥（技術(shù)指標(biāo)：N：P2O5：K2O=15：15：20）每667 m2追施20 kg；

處理4：每667 m2普通復(fù)混肥30 kg（技術(shù)指標(biāo)：N：P2O5：K2O=22：16：7）+40%硝酸磷鉀肥（技術(shù)指標(biāo)：N：P2O5：K2O=22：9：9）每667 m2追施30 kg；

處理5：當(dāng)?shù)剞r(nóng)民習(xí)慣施肥普通復(fù)混肥45%（技術(shù)指 標(biāo)：N：P2O5：K2O=22：16：7）每667 m2施 肥40 kg，分為2 次施肥，第1 次移栽后施肥20 kg，第2 次追施20 kg。

3.試驗(yàn)重復(fù)與小區(qū)排列。為保證試驗(yàn)精度，減少人為因素、土壤肥力和氣候因素的影響，采用隨機(jī)區(qū)組排列，區(qū)組內(nèi)土壤、地形等條件應(yīng)相對(duì)一致。試驗(yàn)共設(shè)5 個(gè)處理，小區(qū)間四周設(shè)1 m 保護(hù)行。

4.播種時(shí)期和方法。播期和種植密度：吳建武試驗(yàn)點(diǎn)于2021 年4 月5 日播種，每667 m2播種量為2 111 株，種植方式為麥套間人工移栽，三櫻椒的行距1.58 m，株距20 cm；王會(huì)超試驗(yàn)點(diǎn)于2021 年4 月2 日播種，每667 m2播種量為2 100 株，種植方式為人工種植，三櫻椒的行距1.45 m，株距22 cm。

5.施肥時(shí)期和方法。各處理肥料施肥量和施肥時(shí)期（見表2）。

表2 各處理肥料用量和施肥時(shí)期

6.田間管理情況。試驗(yàn)點(diǎn)除了施肥情況不一致，其他田間管理同大田一致。

二、考種結(jié)果分析

（一）施用不同肥料對(duì)三櫻椒生物學(xué)特性和產(chǎn)量的影響

施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、復(fù)合微生物肥料，改善了三櫻椒的生物學(xué)性狀，改善了成產(chǎn)因素。從表3 可以看出，處理1、處理2、處理3、處理4 比處理5 農(nóng)民常規(guī)習(xí)慣施肥果實(shí)縱徑分別增加了0.2 cm、0.38 cm、0.23 cm、-0.1 cm；果實(shí)橫徑分別增加了0.04 cm、0.06 cm、0.05 cm、0.02 cm；單果質(zhì)量分別增加了0.053 g、0.038 g、0.021 g、0.09 g；單株果數(shù)分別增加了0、42.4、28.4、-59.6；百果質(zhì)量分別增加了5.3 g、3.8 g、2.1 g、0.9 g；每667 m2產(chǎn)量分別增加26.2 kg、95.2 kg、60.5 kg、-99.4 kg。

表3 田間調(diào)查與考種統(tǒng)計(jì)

每個(gè)小區(qū)取樣 3 m2進(jìn)行考種，測定單株果數(shù)、單果質(zhì)量和百果質(zhì)量，推算小區(qū)產(chǎn)量，再推算出每667 m2產(chǎn)量。

（二）施用不同肥料對(duì)三櫻椒產(chǎn)量、產(chǎn)值的影響

施用不同品種的有機(jī)肥料提高了三櫻椒產(chǎn)量、增加了每667 m2產(chǎn)值。由表4 可看出有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、復(fù)合微生物肥料、大量元素水溶肥和硝酸磷鉀肥的處理1、處理2、處理3、處理4 與農(nóng)民常規(guī)施肥處理5相比，每667 m2分別增產(chǎn)26.2 kg、95.2 kg、60.5 kg、-99.4 kg，增產(chǎn)率分別為6.15%、23.6%、15.0%、-24.6%，每667 m2增加產(chǎn)值393 元、1428 元、907.5元、-1491 元、(三櫻椒按市場平均價(jià)15 元/kg)。對(duì)小區(qū)產(chǎn)量結(jié)果進(jìn)行方差分析，處理間產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平。采用PLSD 法進(jìn)行多重比較，處理1、處理2、處理3 與處理5 之間產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平。

表4 產(chǎn)量結(jié)果統(tǒng)計(jì)

（三）施用不同肥料的產(chǎn)出投入比

產(chǎn)出投入比=每公頃總產(chǎn)值/每公頃總投入。肥料價(jià)格按市場價(jià)格，普通45%的復(fù)合肥130 元/袋、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥90 元/袋、復(fù)合微生物菌肥80 元/袋、大量元素水溶肥每20 kg100 元，40%硝酸磷鉀肥125元/袋。從表5 看出追施有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥肥料的處理1、復(fù)合微生物菌肥處理2、大量元素水溶肥的處理3、硝酸磷鉀肥的處理4 與農(nóng)民常規(guī)施肥的處理5 相比，其中人工投入沒有增加，處理1 每667 m2比農(nóng)民常規(guī)施肥增加投入38 元，產(chǎn)出投入比為27.6，產(chǎn)出投入比下降了3.3；處理2 每667 m2比農(nóng)民常規(guī)施肥增加投入28 元，產(chǎn)出投入比為33.4，產(chǎn)出投入比提高了2.5；處理3 每667 m2比農(nóng)民常規(guī)施肥增加投入48 元，產(chǎn)出投入比為28.5，產(chǎn)出投入比下降了2.4；處理4 每667 m2比農(nóng)民常規(guī)施肥增加投入73 元，產(chǎn)出投入比為17.0，產(chǎn)出投入下降了13.9。

表5 施用肥料投入產(chǎn)出

（四）施用不同肥料的三櫻椒品質(zhì)分析

從表6 可以看出施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、復(fù)合微生物菌肥、大量元素水溶肥、40%硝酸磷鉀肥的處理三櫻椒的品質(zhì)比農(nóng)民常規(guī)施肥的三櫻椒品質(zhì)都有所提高，每100 g 辣椒維生素C 含量分別提高了7 mg、9 mg、6 mg、22 mg ；辣椒素含量分別提高了5 mg、8 mg、23 mg、4 mg；二氫辣椒素含量分別提高了2 mg、4 mg、16 mg、9 mg。

表6 三櫻椒品質(zhì)分析

（五）結(jié)果與分析

從以上結(jié)果可以看出，施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、復(fù)合微生物菌肥、大量元素水溶肥的處理三櫻椒的產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益和品質(zhì)都比農(nóng)民常規(guī)施肥的三櫻椒產(chǎn)量品質(zhì)有明顯提高，而施用40%硝酸磷鉀肥的處理三櫻椒的品質(zhì)比農(nóng)民常規(guī)施肥的三櫻椒品質(zhì)都有所提高，但是產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益明顯下降。

三、結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明：在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上，三櫻椒追施有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、復(fù)合微生物菌肥、大量元素水溶肥與農(nóng)民常規(guī)習(xí)慣施肥相比可以提高產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，提高三櫻椒品質(zhì)。這主要是由于上述施肥方式促進(jìn)了三櫻椒根系的生長、增強(qiáng)了生長勢(shì)，增加了三櫻椒的果實(shí)縱徑和橫徑、提高了三櫻椒單果質(zhì)量和單株果數(shù)，改善了成產(chǎn)因素，從而增加三櫻椒產(chǎn)量，提高了三櫻椒維生素C、辣椒素及二氫辣椒素的含量，從而改善了品質(zhì)。