地衣芽孢桿菌對(duì)多寶魚生長(zhǎng)的影響

曹宏衛(wèi)

（河北省秦皇島市北戴河新區(qū)團(tuán)林管理處，河北 秦皇島 066311）

益生菌制劑的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，在消化道內(nèi)代謝消化可以產(chǎn)生有機(jī)酸、氨基酸等物質(zhì)，機(jī)體利用這些物質(zhì)達(dá)到促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的作用。益生菌制劑被動(dòng)物機(jī)體利用的最直接高效的途徑就是通過直接加到飼料中作為飼料添加劑使用。目前受到廣泛關(guān)注的以芽孢桿菌最為突出。多寶魚原生長(zhǎng)地為歐洲的大西洋區(qū)域，被稱作“歐洲比目魚”，味道香鮮甜美、口感軟嫩爽滑、富含膠質(zhì)蛋白，可以助陽提神、補(bǔ)腎健腦；經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)身體提高人體的抗病毒能力。多寶魚在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖的發(fā)展中，2006年多寶魚藥殘事件，2015年養(yǎng)殖戶在多寶魚養(yǎng)殖中使用禁藥，給多寶魚養(yǎng)殖造成了慘重?fù)p失，所以尋找抗生素替代品在多寶魚養(yǎng)殖業(yè)中引起了廣大關(guān)注。所以本文利用芽孢桿菌中的地衣芽孢桿菌為試驗(yàn)對(duì)象，研究地衣芽孢桿菌對(duì)多寶魚生長(zhǎng)的影響，為水產(chǎn)業(yè)探索天然的、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的綠色安全食品添加劑提供參考。

1 材料與方法

1.1 材 料120尾多寶魚購(gòu)于某多寶魚養(yǎng)殖場(chǎng)；地衣芽孢桿菌（活菌數(shù)不低于1010CFU/g）購(gòu)自于陜西森弗生物技術(shù)有公司。

1.2 試驗(yàn)方法將120尾多寶魚隨機(jī)分配至4個(gè)規(guī)格相同的水族箱（700mm×480mm×400mm），多寶魚數(shù)量為每個(gè)水族箱30尾。將購(gòu)買的菌株經(jīng)過復(fù)活處理，37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)至對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期，之后12000r/min，4℃離心10min棄上清重懸。菌液與基礎(chǔ)日糧配比調(diào)整采用比濁法，濃度為105、107、109cfu/g，菌液和飼料充分混勻后投喂多寶魚，基礎(chǔ)日糧及營(yíng)養(yǎng)成分見表1。試驗(yàn)期30d，試驗(yàn)過程測(cè)定多寶魚生長(zhǎng)指標(biāo)記，及記錄多寶魚的體重變化、存活數(shù)、體長(zhǎng)變換。

表1 多寶魚基礎(chǔ)日糧及營(yíng)養(yǎng)

1.3 飼養(yǎng)管理試驗(yàn)過程多寶魚每天投喂3次，水溫、水的鹽度和pH值分別控制在15～18℃、25～30、7.6～8.2，水中的溶解氧＞6mg/L。

1.4 數(shù)據(jù)處理質(zhì)量相對(duì)增長(zhǎng)率(%)=（末期體重-初期體重）/初期體重×100；相對(duì)體長(zhǎng)增長(zhǎng)率(%)=（末期體長(zhǎng)-初期體長(zhǎng)）/初期體長(zhǎng)×100；成活率(%)=成活魚量/投放魚量×100。試驗(yàn)數(shù)據(jù)里Excel表格初步整理后，利用SPSS20軟件進(jìn)行顯著性差異檢驗(yàn)，結(jié)果以均值表示，P＜0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)果見表2，體長(zhǎng)增長(zhǎng)率試驗(yàn)3組、試驗(yàn)2組和對(duì)照組的相比差異顯著（P＜0.05），試驗(yàn)3組和試驗(yàn)2組相比體長(zhǎng)增長(zhǎng)率有下降的趨勢(shì)；試驗(yàn)組的質(zhì)量增長(zhǎng)率和對(duì)照組相比增長(zhǎng)率差異顯著（P＜0.05），對(duì)照組、試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組成增長(zhǎng)趨勢(shì)，但試驗(yàn)3組和試驗(yàn)2組相比下降的趨勢(shì)；成活率試驗(yàn)2組和對(duì)照組對(duì)比差異極顯著（P＜0.01），試驗(yàn)3組和對(duì)照組相比差異顯著（P＜0.05），以上結(jié)果表明地衣芽孢桿菌能促進(jìn)多寶魚生長(zhǎng)并提高其成活率，而且地衣芽孢桿菌添加密度的高或過低都不利于提高多寶魚的質(zhì)量增加及生長(zhǎng)率。

表2 地衣芽孢桿菌對(duì)多寶魚生長(zhǎng)的影響

3 討論

質(zhì)量增加率表示一段時(shí)間內(nèi)某動(dòng)物的體重增加量，不考慮飼養(yǎng)時(shí)間，只考慮終末體重和初始體重就能直觀地反映所飼養(yǎng)動(dòng)物質(zhì)量增加和生長(zhǎng)情況的變化。體長(zhǎng)增長(zhǎng)率是指初始體長(zhǎng)和終末體長(zhǎng)的差值和初期體長(zhǎng)的比值，能直觀的體現(xiàn)單位時(shí)間內(nèi)體長(zhǎng)的變化，是作為水生動(dòng)物生長(zhǎng)狀況的一個(gè)衡量指標(biāo)。本試驗(yàn)通過把不同濃度的地衣芽孢桿菌添加到多寶魚的飼料中，發(fā)現(xiàn)一定濃度的地衣芽孢桿菌能夠促進(jìn)多寶魚生長(zhǎng)，但是濃度過高或者偏低效果都會(huì)受到影響，這個(gè)結(jié)果和韓莎、王旭達(dá)等的研究結(jié)論相符。出現(xiàn)上述情況和低濃度發(fā)的地衣芽孢桿菌在腸道內(nèi)消化代謝的物質(zhì)少，進(jìn)而影響多寶魚對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用；而過高的地衣芽孢桿菌則會(huì)導(dǎo)致多寶魚腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，導(dǎo)致其消化道的消化功能出現(xiàn)紊亂，間接影響了多寶魚的生長(zhǎng)。