節(jié)后的去油指南，請(qǐng)查收

宋婕

春節(jié)的快樂(lè)，正在于可以吃上家鄉(xiāng)的菜，見(jiàn)到思念的人。元宵節(jié)一過(guò)，2022年春節(jié)已過(guò)去的感覺(jué)便日益明顯。同樣不容忽視的，還有來(lái)自春節(jié)的饋贈(zèng)，比如體重秤上多增加的數(shù)字，又如大量酒席宴飲后的厭倦。如何成功地在節(jié)后“減負(fù)去油”，成為大家近來(lái)關(guān)注的熱點(diǎn)話題。對(duì)于愛(ài)酒人士而言，他們正在尋找一款兼具風(fēng)味且無(wú)負(fù)擔(dān)的酒。

Chinese New Year is a chance to see friends and relatives we want to meet， and to taste thedelicacies and wines in our memories. With the arrival of spring， the task of relieving the tiredand cloying feeling that comes with Chinese New Year becomes increasingly important.

“重金懸賞一份去油指南”

春節(jié)向來(lái)是熱鬧的，虎年春節(jié)更是如此。在這段難得的假期里，我們踏上熟悉的土地，見(jiàn)到思念的親友，也能?chē)L到記憶里不會(huì)忘卻的滋味。

這些美食無(wú)處不在、頓頓都有，可能是長(zhǎng)沙人的辣椒炒肉，也可能是廣州人的白切雞，直到我們吃飽，直到再也無(wú)法狂炫進(jìn)肚子里去之時(shí)。

最開(kāi)始，全網(wǎng)都在炫春節(jié)吃到的美食，幾天過(guò)去都變成了“真咽不下”“我吃廢了”“喝到頭疼”等評(píng)論。除了大魚(yú)大肉，想必大家也在飯局酒局上喝了不知道多少杯紅的白的吧。

對(duì)于春節(jié)后的膩味，網(wǎng)友有著如出一轍的吐槽。屬于春節(jié)的快樂(lè)是暫時(shí)的，春節(jié)時(shí)大家的生活有多“五彩繽紛”，回來(lái)消食的時(shí)候表情就有多“姹紫嫣紅”。在評(píng)論區(qū)里，“吃倦了”三字深得人心。

過(guò)多的美食美酒，也為大家?guī)?lái)了負(fù)擔(dān)感。為了在節(jié)后快速去油，眾人各出奇招。有的在悄悄努力運(yùn)動(dòng)，有的在充實(shí)精神世界，也有很多人在嘗試清淡飲食。

放松身心后的美好品飲

春節(jié)剛過(guò)，陳淑回到工作所在的城市，投入緊張的工作狀態(tài)中。

她曾是舞蹈生，小時(shí)候跟著舞團(tuán)去參加國(guó)內(nèi)外的比賽與演出，身段利落、輕盈如燕。但步入社會(huì)后，她長(zhǎng)時(shí)間坐在格子間里，逐漸沒(méi)有了時(shí)間與精力再去舞房練舞。

近幾年，隨著普拉提的走紅，陳淑被同事拉著一起去嘗試，而后逐漸愛(ài)上這種運(yùn)動(dòng)形式。相比高強(qiáng)度的力量訓(xùn)練，舒緩放松的普拉提更加適合她。做完拉伸之后的她精神飽滿(mǎn)、狀態(tài)良好，是身邊人羨慕“春節(jié)去油”的典范。

在器械房里，她在教練的幫助下調(diào)整呼吸與體態(tài)，逐漸找到身體的平衡與協(xié)調(diào)。在家里，她也能找一處安靜位置，沉下心來(lái)冥想。

在結(jié)束冥想后，她從完全放松的狀態(tài)脫離出來(lái)，下意識(shí)地會(huì)感覺(jué)到自己想喝點(diǎn)什么。但普拉提教練囑咐過(guò)，春節(jié)時(shí)候的大魚(yú)大肉肯定是不行了的，不能回歸春節(jié)時(shí)的飲食習(xí)慣。

“我也不想為此去喝蘇打水，品飲不能應(yīng)付了事?！标愂缰烙幸煌毱绽岬慕忝闷綍r(shí)只喝蘇打水，但這顯然不適合她。

作為愛(ài)酒人士，她為自己找到了搭配冥想的好酒款，那就是兼具芬芳甜美與清新自然兩種風(fēng)格的甜白葡萄酒。她覺(jué)得相比口味醇厚、香氣深邃復(fù)雜的陳年紅葡萄酒，優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒更適合冥想后的休息時(shí)光。

每當(dāng)冥想開(kāi)始前，陳淑便會(huì)去挑一瓶甜白葡萄酒事先冰鎮(zhèn)好。等冥想完畢后，她就會(huì)把精心挑選好的白葡萄酒打開(kāi)，佐以特別配制的時(shí)蔬、谷物等健康食材，享受年后去油后的美好時(shí)光。

書(shū)卷與酒杯的靈魂邂逅

李飛家里有保持閱讀的傳統(tǒng)，還有分享讀書(shū)心得的習(xí)慣。在過(guò)完春節(jié)后，家人們默契地投身書(shū)海，以書(shū)卷香氣來(lái)緩解春節(jié)大量社交帶來(lái)的疲倦感。

享受讀書(shū)的靜謐時(shí)光，總會(huì)需要一點(diǎn)儀式感。起初家人們準(zhǔn)備了水果和零食，卻發(fā)現(xiàn)邊看書(shū)邊吃水果零食容易分神。而后又準(zhǔn)備了清茶，卻又發(fā)現(xiàn)清茶雖好，但與閱讀時(shí)心潮澎湃的狀態(tài)不搭。

作為愛(ài)酒者的李飛，很快想到了自己珍藏的那些“寶貝”。在低溫環(huán)境下被妥善保管的甜白葡萄酒，成為了他在閱讀之時(shí)最想嘗到的神仙單品。

“這種酒對(duì)挑剔的人很友好，例如產(chǎn)自意大利阿斯蒂地區(qū)的莫斯卡托甜白，舊世界保證了其品質(zhì)，獨(dú)特的古老品種傳承著清新自然的氣質(zhì)，果香花香很合適我所需要的放松時(shí)刻。”

除了高級(jí)甜白自帶的優(yōu)秀口感，李飛還注意到這類(lèi)酒似書(shū)一般的特性，“我能感受到它的深邃，但不至于費(fèi)力去解讀。就像一本好書(shū)，讀起來(lái)有含義，卻不費(fèi)力，你能很快地感受到內(nèi)容里的靈魂”。

很快，莫斯卡托甜白便成為了李飛閱讀時(shí)刻的鐘愛(ài)飲品。隨后，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，他的家人對(duì)這款酒的接受度出奇的高。往常家里的干紅、半干紅，縱使再出名再特別，也總會(huì)有家人表示不能接受。但莫斯卡托釀成的小甜水，誰(shuí)都樂(lè)意在翻開(kāi)書(shū)卷時(shí)來(lái)上一杯。

輕食生活的甜美調(diào)劑

作為博主的陳琳，在重慶度過(guò)了一個(gè)有滋有味、有酒有肉的春節(jié)，每天發(fā)出的打卡動(dòng)態(tài)吸引了不少粉絲圍觀。但當(dāng)輕薄的春裝陸續(xù)上架時(shí)，陳琳知道自己“吃草”的日子要來(lái)了。

起初吃沙拉的感覺(jué)非常棒，但等幾天過(guò)去后，陳琳就明顯感覺(jué)到了厭倦。輕食vlog里，陳琳無(wú)奈地咀嚼著怎么都吃不完的蔬菜。

“天天茹素是不現(xiàn)實(shí)的，我做不到?！标惲赵趺匆蚕氩坏?，春節(jié)期間最想吃到的蔬菜，如今也成了不想多看一眼的存在。吃肉會(huì)有負(fù)擔(dān)感，陳琳考慮之下，在輕食vlog里加進(jìn)了白葡萄酒的元素。

相比白酒與啤酒，果酒更搭配輕食生活的理念，也顯得更潮流、年輕態(tài)。果不其然，陳琳這一嘗試得到了觀眾粉絲的認(rèn)可，還有同是愛(ài)酒者的粉絲表?yè)P(yáng)鏡頭下的酒款包裝風(fēng)格兼具經(jīng)典和靈動(dòng)，追問(wèn)入鏡的白葡萄酒有怎樣的風(fēng)味。

原本只想記錄自己春節(jié)去油歷程的陳琳，怎么都沒(méi)想到在短短的vlog里，還給廣大網(wǎng)友種了一波草。

“是甜的，但不會(huì)甜到發(fā)膩。有葡萄酒復(fù)雜的香氣，但也不會(huì)濃郁到覺(jué)得太沖。酒本身是帶度數(shù)的，但稍微多喝那么一點(diǎn)點(diǎn)，也不會(huì)眩暈上頭，是大家喜歡的、恰到好處的微醺?！?/p>

成功達(dá)成春節(jié)去油的陳琳，特意多訂了一批同款莫斯卡托，在社交平臺(tái)上抽獎(jiǎng)當(dāng)作是粉絲福利，為的是希望她的粉絲在重新掌握生活節(jié)奏感的同時(shí)，也不要忘記適當(dāng)?shù)馗惺芤恍┨鹈赖恼{(diào)劑。

“炫完一整瓶都不覺(jué)得負(fù)擔(dān)”

“好的莫斯卡托，炫完一整瓶都不覺(jué)得負(fù)擔(dān)。”網(wǎng)友的高贊留言充分肯定了莫斯卡托的地位。

近幾年，伴隨著理性飲酒理念的風(fēng)行，以及甜白葡萄酒類(lèi)別的走紅，越來(lái)越多的愛(ài)酒人士開(kāi)始尋找具有活潑、新鮮、治愈氣質(zhì)的酒體，來(lái)給精彩豐富的生活增添清新、明媚的品飲體驗(yàn)。

以莫斯卡托為代表的甜白葡萄酒，像一場(chǎng)溫柔的SPA，為春節(jié)后的大家?guī)?lái)恬靜靈動(dòng)的品飲體驗(yàn)。它明媚的花香果香，相當(dāng)適配此時(shí)的初春時(shí)光。無(wú)論是閑暇時(shí)一人獨(dú)飲，還是輕松的小型聚餐，甚至是作為搭配減負(fù)沙拉的佐餐酒，莫斯卡托都尤其合適。

但該品種酒款眾多，想從中甄別出有識(shí)別度的小甜水，是一件有難度的事情。老練的愛(ài)酒客不會(huì)被這個(gè)問(wèn)題所困擾，他們會(huì)從產(chǎn)地開(kāi)始，把關(guān)小甜水的檔次。

例如出產(chǎn)在意大利皮埃蒙特大區(qū)的阿斯蒂產(chǎn)區(qū)的莫斯卡托，便保留著這一古老品種的高品質(zhì)風(fēng)味，低溫保存后更能凸顯清爽甘美的滋味，又不失花果香氣，堪稱(chēng)是節(jié)后去油利器。

這款產(chǎn)自阿斯蒂產(chǎn)區(qū)的莫斯卡托，來(lái)自當(dāng)?shù)刂牟ㄎ鲓W莊園。三代釀酒的歷史傳承與積淀，讓其出品的酒款持續(xù)暢銷(xiāo)全球。口感就像春天花樹(shù)下明媚陽(yáng)光的少女，幫助大家走出繁忙熱鬧的春節(jié)帶來(lái)的緊張感，重新掌握悠閑輕松生活的韻律。72F67A59-73D8-4305-9349-CA36023DC7D4