基于耦合協(xié)調評價模型的張家界市農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究

雷曉峰，彭詩瑤，葉言，陳希

（1.湖南省農(nóng)業(yè)科學院，湖南 長沙 415000；2.浙江農(nóng)林大學，浙江 杭州 310000）

農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)起先出現(xiàn)在比較發(fā)達的國家，是第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)交叉融合出現(xiàn)的一種新興業(yè)態(tài)[1]。產(chǎn)業(yè)融合是當前經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要趨勢，是最具活力的經(jīng)濟增長源泉與動力[2]。相關研究指出，農(nóng)旅耦合將成為我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主導模式[3]，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的協(xié)同發(fā)展是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的必然要求[4]。20世紀80年代以來，尤其是改革開放后，我國最初以“農(nóng)家樂”耦合形式開始探索和發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游、推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、促進經(jīng)濟快速增長的重要途徑，聚集經(jīng)營農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游功能于一體[5]。近年來，國內外學者針對農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)耦合發(fā)展已經(jīng)取得很多研究成果，主要表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)旅游的概念、農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式、耦合路徑、發(fā)展現(xiàn)狀及改進措施等，農(nóng)旅融合的模式和路徑、關聯(lián)效應和效應評價、旅游產(chǎn)品創(chuàng)新、政策等幾個方面，結合案例的研究較少[6]，且多以定性研究為主，缺乏定量分析。

張家界是世界知名旅游勝地，是湖南遺產(chǎn)旅游、生態(tài)旅游、民俗旅游、休閑度假旅游的核心品牌，是大湘西生態(tài)文化旅游圈的核心增長極。近年來，張家界的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，茶葉、蔬菜、小水果、大鯢、中藥材等農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總值占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達50%以上[7]，其中以茶葉、蔬菜、水果發(fā)展速度更快。隨著張家界游客資源的不斷增加，核心景區(qū)的發(fā)展受限，出現(xiàn)較為嚴重的旅游管理、交通管理等問題，對游客的旅游體驗也產(chǎn)生負面影響。因此，充分利用張家界的空間腹地與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源，拓展張家界自然風光游的發(fā)展空間，著力打造農(nóng)旅融合新業(yè)態(tài)，形成差異化互補，是疏解旅游流、帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要途徑，是張家界旅游的一次重大提質升級。借張家界市旅游發(fā)展熱勢，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合優(yōu)勢互補，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是大勢所趨[8]，筆者以張家界市2010年—2019年農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關數(shù)據(jù)為基礎，選取農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的代表指標，進行定量分析，構建相應的耦合協(xié)調模型，研究兩者間的耦合關系，并進一步分析影響其產(chǎn)業(yè)耦合的關鍵要素，分析農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的協(xié)調發(fā)展程度，并對兩個產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展提出對策建議。

1 研究方法與數(shù)據(jù)來源

1.1 研究范圍與研究對象

張家界是世界知名旅游勝地，全市鄉(xiāng)村旅游資源豐富，有著名的紅色旅游資源、少數(shù)民族文化資源、文旅特色小鎮(zhèn)、田園綜合體等；全市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)突出，有茶葉、蔬菜、水果、中藥材、大鯢五大特色產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)總值占全市農(nóng)業(yè)總值的比重達50%以上，有城區(qū)城郊農(nóng)業(yè)圈、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)省級示范園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園、優(yōu)質農(nóng)副產(chǎn)品供應基地示范區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)。以張家界市的主導特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游作為研究對象進行融合度分析研究。

1.2 研究方法

1.2.1 評價指標體系的建立

考慮到張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中選取了蔬菜產(chǎn)量、茶葉產(chǎn)量、水果產(chǎn)量、農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值、農(nóng)用塑料薄膜使用量5個指標；在鄉(xiāng)村旅游指標選取中，根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)的完整性，考慮張家界市旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，選取旅游總收入、旅游年接待人次、休閑農(nóng)業(yè)年接待人次、鄉(xiāng)村旅游總收入、限額以上餐飲企業(yè)數(shù)5個指標，構建張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)的評價指標體系（表1），指標數(shù)據(jù)來源于2019年《湖南省農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》、《張家界農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》、《張家界國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》以及各部門提供的相關數(shù)據(jù)。

1.2.2 數(shù)據(jù)的處理

由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的評價系統(tǒng)與評價指標不同，指標的單位也不盡相同，需要進行統(tǒng)一處理，本研究采用無量綱化的方式進行數(shù)據(jù)處理，方法如下：

式中：i代表年份，j代表指標；Yij表示數(shù)據(jù)的標準化值，xij表示原始指標值，maxxij和 minxij分別表示為xij的最大值和最小值。為了避免在取對數(shù)時出現(xiàn)沒有意義的情況，對指標數(shù)據(jù)標準化統(tǒng)一加上0.001。

1.2.3 確定指標權重

采用熵值法來確定指標權重

(1)求i年份第j指標占指標的比重：

(2)計算第j項指標的熵值bj：

(3)計算第j項指標的差異性系數(shù)cj：

(4)定義指標權重Wj：

最后根據(jù)公式得出張家界市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的綜合評價指標權重（表1）。

表1 張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)評價指標體系

1.2.4 建立農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平評價函數(shù)模型

計算公式為：

式中，E(x)表示張家界市農(nóng)業(yè)綜合評價指數(shù)；F(y)表示張家界市鄉(xiāng)村旅游業(yè)綜合評價指數(shù)，m表示農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)的指標量；Wi表示兩產(chǎn)業(yè)各項指標的權重；Yij表示數(shù)據(jù)的標準化值。

1.2.5 耦合協(xié)調度模型建立

采用耦合原理對張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展的耦合協(xié)調程度進行定量分析。

式中，C表示耦合度，C€[0, 1], C越大，表示兩個系統(tǒng)的耦合程度越好；T表示整體協(xié)調，α、β待定系數(shù)，它們分別表示農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的重要程度，這里認為它們同等重要，故取α=β=0.5；D 表示耦合協(xié)調度，D€[0, 1],越趨近于1，表示農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的融合程度越高。依據(jù)學者侯兵等對耦合等級和耦合協(xié)調等級的劃分，建立關于農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)耦合協(xié)調度等級評價標準（表2）。

表2 耦合協(xié)調度等級評價標準

2 結果與分析

結合上述模型和公式，計算2010年—2019年張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)的綜合評價指數(shù)E(x)、F(y)，耦合度C，協(xié)調指數(shù)和兩者的耦合協(xié)調度D，結果見下表3。

2.1 產(chǎn)業(yè)評價指數(shù)

通過構建2010年—2019年張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展變化圖（圖1）。從圖1和表3中可以看出，2010年—2019年張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)評價指數(shù)呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的趨勢。鄉(xiāng)村旅游綜合評價指數(shù)從0.0990上升到0.9949，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合評價指數(shù)從0.0090上升到0.9900。將融合度劃分為三種不同類型：

當E(x)＞F(y)時，屬于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后型；②當E(x)＜F(y)時，屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后型；③E(x)＝F(y)時，說明這個時期屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)同步型。通過圖1可以看出：2010年—2019年，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直處于滯后狀態(tài)，說明農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有待加強，需要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的融合協(xié)調發(fā)展。

圖1 張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展變化圖

2.2 農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)耦合協(xié)調評價

運用SPSS 22.0軟件對張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的相關性進行研究，發(fā)現(xiàn)兩者的相關系數(shù)為0.99，表明張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展具有很大的可能性，可以實現(xiàn)兩個產(chǎn)業(yè)之間的相互促進與融合發(fā)展。從表3可以看出，2010年—2019年，張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游耦合度都比較高，說明兩者緊密關聯(lián)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)兩者相互作用、相互影響的程度比較高，有利于改善產(chǎn)業(yè)結構與提高產(chǎn)業(yè)競爭力。同時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的綜合協(xié)調指數(shù)也呈現(xiàn)上升的趨勢，表明農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游之間的相互影響程度不斷提升，協(xié)調度越來越高，融合發(fā)展越來越好。

表3 張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游融合測評結果

從表3可以看出，2010年—2019年張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游耦合協(xié)調度呈現(xiàn)上升趨勢，從0.321到0.995，增長了3倍。耦合協(xié)調度2010年是0.321，比較低，說明張家界的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)比較滯后，三次產(chǎn)業(yè)比為13.3∶25.6∶61.1；2012年到2015年，由勉強協(xié)調到中級協(xié)調，說明張家界的產(chǎn)業(yè)結構得到了調整，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的同時，也重視對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值與鄉(xiāng)村旅游收入都增長了一倍，兩產(chǎn)業(yè)逐漸走向協(xié)調發(fā)展；2017年耦合協(xié)調度為0.901，達到優(yōu)質協(xié)調，表明隨著張家界市產(chǎn)業(yè)結構的不斷優(yōu)化調整，產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)系也日益密切，兩個產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的相互作用從淺層次的聯(lián)系和低協(xié)調度逐漸發(fā)展到高層次的聯(lián)系和高協(xié)調度，兩大產(chǎn)業(yè)間的相互作用與相互促進變得更加明顯，產(chǎn)業(yè)融合得到加深。

3 結論與建議

3.1 結論

通過對2010年—2019年張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合進行定量分析，構建相應的耦合模型，得出以下結論：2010年—2019年，張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)得到了長足發(fā)展，且兩個產(chǎn)業(yè)具有較高的耦合度，并且保持持續(xù)的穩(wěn)定，說明兩者之間的影響和作用較為強烈；張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游耦合協(xié)調等級在10年間從嚴重失調到優(yōu)質協(xié)調階段，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展格局基本形成。

3.2 建議

3.2.1 抓住耦合機遇，優(yōu)化協(xié)調發(fā)展環(huán)境

在全域視角下，牢牢抓住國家大力支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的機遇，大力打造將生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑創(chuàng)意、農(nóng)事體驗、民俗文化等融為一體的鄉(xiāng)村旅游勝地，將農(nóng)產(chǎn)品與張家界市優(yōu)質旅游資源、旅游元素融合在一起，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的提質升級[9]。優(yōu)化融合發(fā)展環(huán)境，充分發(fā)揮政府的主導作用，提供政策等各方面的支持。充分發(fā)揮群眾的主體作用,廣泛調動人民群眾的積極性，增加大家的參與感、認同度，讓村民真真切切地從思想與行動上加以支持。以共享發(fā)展為理念，夯實民生福祉，使人民群眾成為真正的受益者，從而形成推動各項工作的強大合力[10]。引導農(nóng)業(yè)企業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、鄉(xiāng)村旅游區(qū)集中，推動特色產(chǎn)業(yè)邁向價值鏈的中高端。順應“互聯(lián)網(wǎng)+”趨勢，深入挖掘農(nóng)業(yè)農(nóng)村的經(jīng)濟價值、生態(tài)價值、社會價值、文化價值，加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、文化體驗、養(yǎng)生養(yǎng)老等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展。

3.2.2 打造旅游品牌，提升鄉(xiāng)村旅游形象

立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，突出地域特色，著力打造一批在張家界叫得響、影響大的鄉(xiāng)村旅游品牌，提高鄉(xiāng)村旅游的整體形象[11]。一是在永定區(qū)、武陵源區(qū)，依托結合莓茶、水果產(chǎn)業(yè)，打造民俗風情、民族節(jié)情活動為主的特色鄉(xiāng)村旅游精品；二是在桑植，打造以紅色文化為主題的鄉(xiāng)村旅游精品；三是在慈利，結合當?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)，打造以溫泉度假、中藥材養(yǎng)生為主題的鄉(xiāng)村旅游精品?？傊?，要打造自己特有的、穩(wěn)定的鄉(xiāng)村旅游形象，營造自己的品牌，提高游客的到訪率和重游率。

3.2.3 優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展路徑

農(nóng)旅融合是產(chǎn)業(yè)間相互滲透、整合重組尋求最大價值的發(fā)展模式，要不斷優(yōu)化發(fā)展路徑，通過資源開發(fā)、資源整合、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品營銷等實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的深度融合[12]。農(nóng)旅融合的實施主體涉及政府、企業(yè)、農(nóng)民等，而推動鄉(xiāng)村農(nóng)旅融合的進展的動力系統(tǒng)包括產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、價值鏈互補，供需拉動等內生動力和政策、經(jīng)濟、人才、社會、資金等外生動力。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展過程中，不斷優(yōu)化發(fā)展路徑，一方面可以采用農(nóng)業(yè)經(jīng)營企業(yè)與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)相互參股，形成利益共同體的模式；另一方面又可采用公眾投資參與的模式，如：可以由社會公眾自愿者投資參與建設鄉(xiāng)村旅游設施的一部分或者是某一環(huán)節(jié)，形成利益共同體，共同推進農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)融合模式的發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑。

3.2.4 注重人才培養(yǎng)，促進產(chǎn)業(yè)耦合協(xié)調發(fā)展

鄉(xiāng)村人才缺乏是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展的重要瓶頸[13]。張家界市青壯年大多外出打工，留在鄉(xiāng)村的人員文化及技術水平整體較低，農(nóng)業(yè)人才缺乏，與旅游產(chǎn)業(yè)相關的專業(yè)人才資源非常短缺，導致產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到限制。因此，要加大力度引進相關人才，完善培養(yǎng)、激勵等保障機制，開展專業(yè)、管理與技能方面的培訓，以提高基層農(nóng)業(yè)、旅游從業(yè)人員的服務水平與經(jīng)營管理能力。還要加強與科研院所的合作，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術與實用技能人才，打造成批的擁有較高素質的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)人才隊伍，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營、規(guī)范化管理提供強有力的智力支撐。