貴州省岑鞏縣思州柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題及對策分析

1岑鞏縣地理位置概況

岑鞏縣位于貴州省東部，屬于亞熱帶濕潤氣候，地形以山地、丘陵為主，地勢西北高、東南低。縣域內(nèi)有龍江河、龍鰲河、舞陽河3條河流流經(jīng)，水力資源豐富。岑鞏縣氣候宜人，四季分明，雨水、光照充足，土壤肥沃，自然資源豐富，適宜種植思州柚。思州柚種植區(qū)域主要分布在該縣的注溪鎮(zhèn)、龍?zhí)镦?zhèn)和思旸鎮(zhèn)，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)少有種植。截至2017年，注溪鎮(zhèn)思州柚種植面積超過0.27萬hm2，素有“萬畝思州柚之鄉(xiāng)”之稱。

2岑鞏縣思州柚發(fā)展現(xiàn)狀

岑鞏縣強化山區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，充分利用當?shù)厮础⑼临|(zhì)、地形等資源優(yōu)勢，投入共計1 500多萬元，從浙江省玉環(huán)地區(qū)引進文旦柚新品種在當?shù)剡M行試種。之后結(jié)合注溪氣候特征進行嫁接改良，培植出適宜當?shù)胤N植的新品種文旦柚和蜜柚，并建成多個文旦柚示范點、面積逾200 hm2。隨后，注溪鎮(zhèn)圍繞龍江沿河公路線全面發(fā)展文旦柚種植，建成文旦柚種苗基地，每年為果農(nóng)提供種苗，文旦柚種植面積不斷擴大。同時，當?shù)剞r(nóng)戶還組建思州柚農(nóng)民專業(yè)合作社，其中以岑鞏縣興華文旦柚種植專業(yè)合作社發(fā)展速度較為迅速。岑鞏思州柚果肉肥厚呈米黃色，無籽或少籽，香味濃郁；脆嫩多汁，果肉易剝脫、不沾皮，富含鉀、硒、鋅、維生素B等多種微量元素，受到廣大消費者的青睞。2015和2016年，思州柚分別獲得國家地理標志性保護產(chǎn)品認證，注溪鎮(zhèn)以思州柚入選全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。思州柚作為岑鞏縣的扶貧產(chǎn)業(yè)之一，在精品水果產(chǎn)業(yè)中起到了良好的帶頭作用，形成以思州柚為主導，以水蜜桃、脆紅李、金秋梨、葡萄等精品水果為輔的精品水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展路線。近年來，岑鞏縣利用思州柚特色農(nóng)產(chǎn)品的市場優(yōu)勢，為迎合國內(nèi)外市場需求，通過規(guī)?；藴驶?、品牌化和市場化建設，使思州柚成為區(qū)域特色明顯、附加值高的主導產(chǎn)業(yè)，目前，思州蜜柚已經(jīng)打開國際市場，與俄羅斯簽訂出口訂單，下一步將嚴格按照國家質(zhì)量標準生產(chǎn)并加工出果汁、飲料等相關高附加值產(chǎn)品，讓思州柚走向世界。通過采取合作社+基地+貧困戶的模式，加強與加工企業(yè)合作，帶動當?shù)剞r(nóng)戶就業(yè)，以合作社為單位統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，保護思州柚品質(zhì)，最大限度發(fā)揮其品牌價值。

3岑鞏縣思州柚產(chǎn)業(yè)存在的問題

3.1產(chǎn)業(yè)服務體系不健全

由于思州柚主要銷地是在本地和周邊地區(qū)，很大程度上限制了品牌知名度的傳播，很多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也是由于缺乏良好的市場銷路無法進入市場。當?shù)剞r(nóng)民對思州柚種植特點缺乏認知，思州柚產(chǎn)業(yè)協(xié)會、農(nóng)民專業(yè)合作社等組織沒有充分發(fā)揮作用，在生產(chǎn)、購銷、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)組織化程度不高，很多農(nóng)戶由于缺乏市場行情分析能力，導致盲目跟風種植，很容易出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象。農(nóng)產(chǎn)品本身受自然條件因素影響較大，投資回報周期又相對較長，特別是自然災害風險會使農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)、質(zhì)量下降，給農(nóng)民帶來極大損失。目前，中國農(nóng)業(yè)保險險種種類極少且沒有相對完善的保險補償，加上農(nóng)民對于農(nóng)業(yè)保險的意識薄弱，發(fā)生自然災害時對于沒有購買農(nóng)業(yè)保險的農(nóng)戶就會帶來極大損失。

3.2政府資金投入不足

政府對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入主要靠上級涉農(nóng)項目資金支持，農(nóng)戶作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的弱勢群體，沒有足夠的資金投入，基本以家庭為單位進行小規(guī)模生產(chǎn)。而銀行對涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)戶貸款的門檻較高，需要資產(chǎn)抵押擔保并且手續(xù)繁雜，絕大多數(shù)農(nóng)戶缺乏擔保資質(zhì)，銀行或合作社害怕承擔風險不愿為其貸款。當?shù)卣畱罨鹑跈C制改革，引導金融機構(gòu)降低融資門檻，放寬準入限制，鼓勵更多市場主體參與融資服務。同時，通過招商引資，吸引資質(zhì)雄厚的企業(yè)或個體進行投資，為思州柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資金保障。農(nóng)業(yè)保險保率較低使得農(nóng)業(yè)發(fā)展存在許多不確定因素，資金缺乏使得思州柚產(chǎn)業(yè)規(guī)模難以擴大，基礎設施建設和產(chǎn)品流通體系建立不完善、農(nóng)業(yè)補貼資金不到位等因素影響了思州柚產(chǎn)業(yè)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

由于中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)起步較晚，農(nóng)業(yè)種植技術(shù)還比較傳統(tǒng)，機械化程度不高，生產(chǎn)效率低，成本大。很多設備和技術(shù)都是通過國外進口，產(chǎn)品種植、運輸?shù)纫残枰虻刂埔?，受貴州省山地和丘陵地形影響，很多農(nóng)產(chǎn)品都沒有成熟的采摘和運輸技術(shù)與設備。由于產(chǎn)品生產(chǎn)和加工技術(shù)比較落后，思州柚深加工水平不足，農(nóng)戶文化和技術(shù)水平偏低、技術(shù)創(chuàng)新能力較弱、技術(shù)設備相對落后等各方面因素導致產(chǎn)品科技含量較低，從而使得產(chǎn)品附加值也整體偏低。

3.3市場份額占比小，產(chǎn)業(yè)化集中度低

由于資金投入不足和貸款難，導致思州柚無法擴大規(guī)模，在市場競爭中失去了優(yōu)勢，市場份額較小，產(chǎn)品流通和銷售渠道受限，無法實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。

3.4龍頭企業(yè)帶頭能力有待提高

盡管目前岑鞏縣已培育一批集生產(chǎn)、加工、銷售一體化的龍頭企業(yè)，但是由于數(shù)量極少且規(guī)模不大、深加工水平不到位、生產(chǎn)加工技術(shù)設備相對落后、生產(chǎn)效率和科技含量偏低，產(chǎn)品附加值低，經(jīng)濟效益不高，產(chǎn)業(yè)化水平低并且缺乏經(jīng)營管理人才。

4完善岑鞏縣思州柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

4.1建立健全產(chǎn)業(yè)服務體系

通過建設思州柚產(chǎn)品示范基地，培育優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，形成市場競爭優(yōu)勢強、發(fā)展布局合理、產(chǎn)業(yè)體系完備的格局。政府應加大對特色產(chǎn)業(yè)的重視，給予資質(zhì)農(nóng)戶或合作社資金和技術(shù)支持，培育職業(yè)新型農(nóng)民，引導農(nóng)戶進行產(chǎn)品創(chuàng)新，利用思州柚地理標志產(chǎn)品權(quán)威認證，設計包裝盒知識產(chǎn)權(quán)，通過精細包裝提高產(chǎn)品價值，加大宣傳力度，嚴格按照標準生產(chǎn)，加強與產(chǎn)品加工企業(yè)合作，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。建立多層次的公共信息平臺，加強產(chǎn)品物流服務體系建設，降低流通費用。強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)執(zhí)法監(jiān)管，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，加大特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳，開展基層農(nóng)技推廣種植技術(shù)培訓和指導等工作。

4.2加大資金和科研投入

政府和有資質(zhì)的企業(yè)應當投入資金用于基礎設施建設，應完善水利設施，提高生產(chǎn)水平。其次，加強硬件設施，例如增加果品保鮮冷藏庫、果品篩選包裝設備等，提高生產(chǎn)效率和精品果業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。堅持科技帶動，推進經(jīng)營管理創(chuàng)新。引進先進技術(shù)設備，利用現(xiàn)代化技術(shù)鞏固和發(fā)展思州柚產(chǎn)業(yè)。果園示范基地應當加強與農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)的合作，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)人才，學習和借鑒國外先進技術(shù)和經(jīng)驗，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，加快產(chǎn)業(yè)化進程。

4.3擴寬市場銷路，提高市場份額

通過建立網(wǎng)上展示交易平臺，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務交易，有效促進產(chǎn)品流通和銷售。利用微信公眾號、農(nóng)產(chǎn)品信息服務平臺等電子商務平臺擴大宣傳，以社區(qū)營銷、直播帶貨、節(jié)日促銷等新型營銷手段擴寬產(chǎn)品銷售渠道，通過廣告加大宣傳，以提高消費者口碑及品牌知名度，擴大銷售規(guī)模，開拓國際市場。

4.4充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和合作社的帶頭作用

龍頭企業(yè)通過“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，以特色品牌產(chǎn)業(yè)脫貧為導向，完善與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機制，參與產(chǎn)業(yè)扶貧和脫貧，幫助農(nóng)戶實現(xiàn)穩(wěn)定增收，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)示范園布局、示范基地建設、品種培育和種植經(jīng)驗指導、營銷策略等方面的帶頭作用，提倡有經(jīng)驗、懂技術(shù)的種植戶帶領后起農(nóng)戶共同發(fā)展，實現(xiàn)共同富裕目標。

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