茶韻

舒子薇

臨水照花，清茶吟味，澀中之韻，自在其中。

從小，我的生活似乎就與茶斷不了聯(lián)系，無論寒冬酷暑，家里總是氤氳著茶的清香。不知是因?yàn)椴枋潜镜氐奶厣?，還是家鄉(xiāng)的人多年的習(xí)慣，茶的地位似乎比水要高很多，村里有學(xué)識(shí)的老者大都對(duì)品茶極有講究。因此在我的理解里，茶是地位與莊重的象征。

我第一次對(duì)茶有了解，是因?yàn)闋敔斠淮纹D澀難懂的講解。爺爺有泡茶的習(xí)慣，隔一段時(shí)間就會(huì)拿出他的茶具，所用的茶葉都是泰順名產(chǎn)。那日，爺爺依往常的習(xí)慣坐在茶幾前。他將輕巧的茶具仔細(xì)地放在桌上，我因好奇坐在他的旁邊，以便觀察泡茶的過程。只見他拿出一個(gè)金墨綠色的鐵盒，“三杯香”三字十分顯眼，但其他的圖文因?yàn)槟隁q的流逝已然模糊不清了。他很有把控地倒出一小勺茶葉，再用如涓涓細(xì)流般的開水小心注入茶具中。不一會(huì)兒，房?jī)?nèi)便布滿了茶香。后來我才知道，爺爺不僅對(duì)水溫有所講究，倒茶時(shí)還再現(xiàn)了“鳳凰三點(diǎn)頭”的民俗，一則表示點(diǎn)頭致意，二則讓茶葉與水翻動(dòng)，使茶水的濃度一致。

“茶具與茶葉好比骨和肉，茶具為骨，茶葉為肉。”伴著茶水上方升起的輕煙，他淡淡地附上一句。我似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭，學(xué)他的模樣喝了口茶，卻只嘗出了苦澀的味道?？刹恢獮楹危?dāng)日的茶味與同樣晦澀的語句，還是刻在了我的腦海中。

再到后來，我對(duì)茶的認(rèn)知越發(fā)廣泛了。因?yàn)閷?duì)茶有與生俱來的親切之感，更加之想要有朝一日成為爺爺那樣見多識(shí)廣的學(xué)者，我也開始所謂的“鉆研”。從李清照的“酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢(mèng)斷偏宜瑞腦香”中，我知道了喝茶也可以是文人騷客眼里消愁解憂的良策，茶味更甚酒香。從身邊的人們用“茶”來攄其難以言說之意，我察覺到茶于天地俗世中，兼有如山水般博大的人文情懷與誠(chéng)摯之意。再到黃昏余暉方散，存有暖陽溫度的茶林，我發(fā)現(xiàn)了山川靈秀之中，茶葉最初時(shí)那沁人心脾的模樣。于是，茶的輪廓便在我的心中逐漸刻畫了出來，如有血有肉的人物一般，它的形象似乎再也難以揮去。對(duì)“自臨釣石取深情”之情也有所體悟。

現(xiàn)在的我與茶仍是多有接觸，只是很少再看到兒時(shí)爺爺那樣精致的泡茶方法。而在不知不覺中，我也開始品味到茶的甘甜。喝茶之時(shí)，還是時(shí)常會(huì)想起那一句話。

茶葉干而不枯，一注開水如涅槃之焰，燙醒干澀的葉子，沸騰之下，沉淀之上，葉之潤(rùn)澤便漸漸暈開，露出馨香的本色。綠波輕微蕩漾，去蕪存菁，閃動(dòng)著點(diǎn)點(diǎn)的波光，空靈而澄澈。這一過程，看似短暫，卻是變化多端的，我的思緒似乎也沿著幽深的脈絡(luò)，安然游走于茶韻之中。

茶味同樣也富有層次。若是用盈盈一握的茶具，飲上小口的茶，或如甘露般清甜;若是茶水如水，也能尋得甘洌之味，確能平添幾分閑適。它匯聚了山川靈秀之精華，能窺見一脈山水，可陶冶萬般性情。淡茶在水，清香滿室。

茶韻，藏在古樸的村落，藏在遠(yuǎn)方山野，藏在你我之心，難以捉摸，但卻歷久彌新。

指導(dǎo)老師 陶文建