留壽都 饕餮雪國

去北海道滑雪，肯定少不了談粉雪，也少不了談美食。北海道由于地處日本列島最北端，冬季的西伯利亞寒流從海面帶來的高水分遇到了島上的高山，馬上變成雪花。雪花在空中飄落的時(shí)間越長，就會(huì)被冰凍得越大，在寒冷的三九天落下鵝毛大雪就是這個(gè)原因。由于海面的寒流處于低位，再加上高山海拔較高，所以降在北海道的雪花還沒有充分發(fā)育就落到了地面，雪成顆粒狀，結(jié)實(shí)、飽滿，捧在手里，像捧著白色的面粉，雪可以從手指縫滑落，因此被稱為粉雪。冬天，整個(gè)北海道到處都是粉雪，內(nèi)陸的粉雪很干、很細(xì)，靠海的粉雪濕度稍高、顆粒稍大。干粉雪和濕粉雪、細(xì)粉雪和粗粉雪的區(qū)別，不經(jīng)常在白粉里折騰的人，實(shí)在無法區(qū)別哪個(gè)更加上乘。

因?yàn)橛布O(shè)施和服務(wù)無可挑剔，日本政府才會(huì)讓參加G8峰會(huì)的記者團(tuán)駐扎在這里。留壽都還曾獲得“世界最佳微笑度假村“獎(jiǎng)項(xiàng)，此獎(jiǎng)項(xiàng)是酒店和度假村行業(yè)的奧斯卡獎(jiǎng)，含金量十足。留壽都惟一不敵新雪谷的就是山高和雪道落差，新雪谷的雪道落差有900米，留壽都只有594米。但“山不在高，有雪則靈”，降雪量全日本第一的留壽都，能保證你一半以上的時(shí)間可以滑到新鮮粉雪，這也是粉雪迷們最看中的。

留壽都的粉雪不僅多，還變化多端。因?yàn)榫嚯x日本海很近，這里大部分的粉雪都是大粒粉雪，滑起來彈性十足。在每年12月中旬至12月底的初滑和3月中旬至雪季結(jié)束的春滑，由于空氣濕度很高，粉雪會(huì)吸收空氣中的水分，降雪以濕粉雪為主。這樣的雪質(zhì)，因?yàn)檠┑臐穸却螅瑢?duì)雪板的阻澀作用明顯，很難高速滑行，非常適合雪季初滑熱身，也適合雪季末鉆研提高滑雪技術(shù)。

留壽都也是野雪愛好者的天堂。由于雪量太大，10厘米以上的暴雪也是家常便飯，所以大雪過后，滑雪者不用爭先恐后地去搶第一滑，總有大片的處女雪原、樹林可供暢滑。因?yàn)槊總€(gè)山頭都有封閉吊廂直達(dá)山頂，所以對(duì)登山滑雪愛好者而言，留壽都沒有向上攀登的空間，不能施展拳腳，略帶遺憾。

留壽都更注重吸引年輕情侶或者孩子年齡大一些的家庭。人工造浪游泳池和激流勇進(jìn)環(huán)筒、雪地摩托、狗拉雪橇等項(xiàng)目，都充滿了激情，在一片冰天雪地中，留壽都像一個(gè)小伙子一樣充滿陽剛之氣。

為了彌補(bǔ)雪道高差的不足，留壽都在美食上用足了功夫。留壽都的經(jīng)營者一定是不折不扣的美食家。他們懂得最受歡迎的特色料理一定來自最好的當(dāng)?shù)厥巢牡牡览恚瑘?jiān)持讓客戶吃到最純粹的北海道美食。這里的調(diào)理用鹽來自巖內(nèi)町，是漁民金澤采用深層海水提煉技術(shù)制造的，從工廠直接送到酒店；面粉來自栗山町的超大農(nóng)場勝步農(nóng)場，早餐中散發(fā)著芳香的面包都是用這種直供面粉制作的；土豆、蘆筍等蔬菜來自羊蹄山、洞爺湖等附近的農(nóng)莊，既新鮮又飽含當(dāng)?shù)氐耐寥罋庀?；豬肉就來自留壽都村里的工廠，如果你參觀了干凈的畜舍后就會(huì)明白這里的豬肉為什么與眾不同；牛肉使用最高等級(jí)的知床黑毛和牛，等級(jí)高達(dá)A4、A5級(jí)別，深受和牛美食家的追捧；鱒魚、鮭魚等魚類來自豐浦町漁港或者襟裳町漁港；鮮紅的勘察加石蟹來自網(wǎng)走港，個(gè)頭碩大，張牙舞爪，也被稱為帝王蟹。除了時(shí)令蔬菜和時(shí)令鮮魚，大廚們將石蟹、鮭魚籽等特色海鮮放在了可常年保鮮的冷庫中，以便讓冬天來滑雪的客人也有機(jī)會(huì)品嘗。

對(duì)于滑雪者來說，剛剛滑了一天雪，出透了汗，泡過了溫泉，換過了衣服，一桌美食撲面而來供你享用，沒有人不為這樣的冬天絕配而喝彩。整個(gè)留壽都度假區(qū)有十幾處餐館，如果你在這里只住三四晚，建議你一定要計(jì)劃好用餐地點(diǎn)，否則你可能無法嘗遍這里精心準(zhǔn)備的美食。面對(duì)豐富的自助餐時(shí)，請(qǐng)一定要保持好定力，記住“美味不可多食”的圣人古訓(xùn)，堅(jiān)持每次少拿、多次取用的辦法，既不浪費(fèi)食材，又可遍嘗美味。

留壽都的美食種類之多，可能讓立志減肥的美女俊男徘徊躊躇，因?yàn)樵诙燃賲^(qū)完成這個(gè)任務(wù)幾乎不可能—千萬不要指望靠滑雪來減肥。無論白天在雪道酣暢地滑雪，或者在道外樹林的粉雪堆里翻滾折騰，都消耗了大量的體力。哪個(gè)人累了一天以后，能不被眼前的美食吸引？惟一能幫助控制體重的好辦法，就是泡在露天溫泉里多多出汗，但問題是，從溫泉出來你可能會(huì)感到有些餓，這時(shí)能不能抵抗居酒屋昏黃迷離的燈光誘惑，真的很難說……

戶外探險(xiǎn)提示

□ 雪場硬件

三個(gè)滑雪區(qū)，雪道高差594米，37條雪道，可滑面積212公頃（不含道外區(qū)和野雪區(qū)）。初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)道比例為30%、30%、40%，每個(gè)山頭也各有一條雙鉆黑道。這里的單板和自由式公園也是最受歡迎的。

白天最低平均氣溫不超過-10℃，雪期長達(dá)四個(gè)月以上，降雪概率約65%，因大風(fēng)造成纜車停運(yùn)的情況極少。雪場有19條纜車，每個(gè)山頭均配備封閉吊廂，吊廂一共三條，確?；┱咴谧罡叻鍟r(shí)排隊(duì)時(shí)間少于10分鐘。

□ 交通

地處北海道中南部，可乘飛機(jī)前往札幌，然后坐大巴前往。距離新千歲機(jī)場約90公里，冬季車程1小時(shí)30分鐘；距離札幌約80公里，車程約1小時(shí)20分鐘。

冬季有度假區(qū)巴士往返札幌和新千歲機(jī)場，度假區(qū)至札幌之間往返免費(fèi)，需提前預(yù)約。度假區(qū)至新千歲機(jī)場往返，住店客人車費(fèi)2000日元/人，非住店客人2500日元，需提前預(yù)約。另有巴士公司運(yùn)營機(jī)場至留壽都的線路，車費(fèi)2300日元/人。至附近新雪谷滑雪區(qū)、登別溫泉均有巴士往返。交通比較方便。

□ 價(jià)格

非旺季每天約2.5萬日元（約合1600元人民幣，四星級(jí)酒店住宿），含纜車票、住宿、三餐、溫泉等大部分個(gè)人消費(fèi)，性價(jià)比極高。

留壽都度假村信息可參照官方網(wǎng)站：www.rusutsu.co.jp