食品安全報(bào)道中新聞媒體的監(jiān)督與責(zé)任
——《媒體參與食品安全社會(huì)共治的作用研究》評(píng)述

近年來，隨著人們對(duì)食品安全問題關(guān)注度的不斷提高，相應(yīng)的新聞報(bào)道也逐漸增多，這與中國對(duì)食品安全方面的重視程度具有密切關(guān)系，但也從側(cè)面反映出中國食品行業(yè)在生產(chǎn)中確實(shí)存在不規(guī)范的現(xiàn)象。食品安全問題作為社會(huì)共治中的重要部分，新聞媒體要堅(jiān)守自己的底線，尊重真相，肩負(fù)起新聞媒體的社會(huì)監(jiān)督責(zé)任。由鄭風(fēng)田編著、華東理工大學(xué)出版社出版的《媒體參與食品安全社會(huì)共治的作用研究》一書，詳細(xì)分析了媒體在食品安全社會(huì)共治新模式下的作用與機(jī)制，對(duì)明確新聞媒體在食品安全報(bào)道中的監(jiān)督與責(zé)任具有一定參考價(jià)值。

《媒體參與食品安全社會(huì)共治的作用研究》一書共4個(gè)章節(jié)。第1章從傳統(tǒng)監(jiān)管模式的局限性、滯后性和有限影響力3個(gè)方面出發(fā)，闡述食品安全社會(huì)共治的現(xiàn)實(shí)背景和食品安全社會(huì)共治的內(nèi)涵。第2章介紹中國食品安全社會(huì)共治和第三方監(jiān)管問題研究，包括媒體監(jiān)管、認(rèn)證、消費(fèi)者協(xié)會(huì)、NGO組織、行業(yè)協(xié)會(huì)等第三方監(jiān)管的進(jìn)展與問題。第3章論述中國媒體管制與食品安全曝光的實(shí)證分析、媒體偏見與媒體監(jiān)管、媒體監(jiān)管的交易成本對(duì)食品安全監(jiān)管效率的影響。第4章基于瘦肉精事件，分析媒體參與食品安全社會(huì)共治的作用機(jī)制的相關(guān)內(nèi)容。

食品安全問題的重要性使社會(huì)對(duì)其保持較高的關(guān)注度，因此，作為大眾傳媒的新聞媒體，要始終保持新聞報(bào)道的準(zhǔn)確性和完整性，不能虛假報(bào)道，誤導(dǎo)公眾，既要擔(dān)負(fù)起社會(huì)監(jiān)督的職責(zé)，也要落實(shí)客觀報(bào)道新聞的責(zé)任。結(jié)合該書可以從3個(gè)方面闡述新聞媒體在食品安全報(bào)道中應(yīng)擔(dān)負(fù)的監(jiān)督責(zé)任。

(1) 新聞媒體要轉(zhuǎn)變自身事后報(bào)道的角色，建立長效監(jiān)督機(jī)制。長期以來，新聞媒體基本上是在食品安全問題出現(xiàn)后進(jìn)行報(bào)道，雖然能及時(shí)將事件的前因后果呈現(xiàn)給觀眾，但無法真正起到監(jiān)督食品行業(yè)的作用，使得可避免的食品安全問題時(shí)有發(fā)生。要想達(dá)到新聞媒體監(jiān)督的目的，就要在食品安全問題即將出現(xiàn)或還未發(fā)生前開展監(jiān)督工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行報(bào)道和監(jiān)督，引起民眾對(duì)相關(guān)事件的關(guān)注，進(jìn)而引起相關(guān)部門的重視，并且派遣相關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查。新聞媒體要重視日常監(jiān)督，通過建立長效監(jiān)督機(jī)制，時(shí)刻關(guān)注食品企業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)食品原料的來源、原料的檢疫過程、工商部門的監(jiān)管、食品運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤監(jiān)督，將食品安全置于透明的媒體監(jiān)督環(huán)節(jié)，改變事后報(bào)道的傳統(tǒng)監(jiān)督模式，通過長期跟蹤報(bào)道，最大化降低食品安全問題所造成的影響。

(2) 新聞媒體在報(bào)道食品安全問題時(shí)要加強(qiáng)自身科學(xué)素質(zhì)，保障報(bào)道的高質(zhì)量和準(zhǔn)確性。食品安全問題與其他事件不同，一旦發(fā)生必將引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，造成不可挽回的損失。因此，新聞媒體在履行監(jiān)督職責(zé)時(shí)，要保持科學(xué)認(rèn)真的態(tài)度，在報(bào)道食品安全問題時(shí)，要保證新聞報(bào)道和評(píng)論分析的質(zhì)量，始終堅(jiān)持事件的真實(shí)性，堅(jiān)決反對(duì)為博取關(guān)注度和獲得利益報(bào)道虛假信息，誤導(dǎo)公眾。

(3) 新聞媒體在報(bào)道食品安全問題時(shí)，還要注意報(bào)道的時(shí)機(jī)和尺度。食品安全事故具有顯著的社會(huì)性和危害性，甚至部分問題還具有潛伏性，一旦爆發(fā)在社會(huì)范圍內(nèi)容易引發(fā)恐慌，更嚴(yán)重情況下可能會(huì)產(chǎn)生一定的輿論沖突。因此，合適的報(bào)道時(shí)間和尺度是新聞媒體在進(jìn)行監(jiān)督時(shí)需要考慮到的因素。新聞媒體在遇到食品安全問題時(shí)，既要重視新聞的時(shí)效性和及時(shí)性，也要重視對(duì)食品問題出現(xiàn)原因的調(diào)查，而后進(jìn)行及時(shí)的正確引導(dǎo)，盡可能將食品安全問題引發(fā)的社會(huì)問題和危害降到最低。