識別5個謠言傳播伎倆，遠離謠言的侵害

張宇

不少人問過我同一個問題：“如今科學昌明，為何謠言卻從未消失，反而信謠者中還不乏高知人士？”作為中國科協(xié)科學辟謠平臺專家，我認為原因是多方面的，其中包括很多人不懂得謠言的本質(zhì)和傳播規(guī)律，也包括造謠者在不斷地改變制造謠言的策略。

寫了這么多期稿件，無論多奇葩的謠言都分析過。但深感謠言眾多，憑一己之力恐難講全。正所謂“授人以魚不如授人以漁”，我覺得十分有必要為大家總結(jié)一下究竟在生活中該如何識別謠言。

首先，要了解謠言是怎么來的、制造謠言的目的是什么、影響會有多大。

根據(jù)《現(xiàn)代漢語詞典（第7版）》中的解釋，謠言是指沒有事實根據(jù)的消息，古時也稱之為“流言”，如在《荀子·大略》中就有“流丸止于甌臾，流言止于知者”的說法。

正如《謠言：世界上最古老的傳媒》一書中所描述的那樣，謠言之所以會產(chǎn)生，就是為了讓更多人相信造謠者編造的信息是真實的。然而，謠言的內(nèi)容是虛假的，它所帶來的危害是十分巨大的。根據(jù)造謠的目的加以分類，謠言大致包括以下幾種：一種是唯恐天下不亂型，制造這類謠言的人往往無特定的目的，就是喜歡湊熱鬧，編造假消息。別人越亂，他就越開心。另一種是唯利是圖型，制造謠言的目的就是為了得到利益，如利用民眾的恐慌和搶購心理獲取不義之財。還有一種是報復攻擊型，最常見的就是某些人對社會不滿，惡意編造一些信息，達到報復的目的。當然，還有出于傳播者缺乏科學分辨的能力，偏聽偏信，把一些自己臆想的內(nèi)容傳播給其他人，在不經(jīng)意間就形成了謠言。

盡管謠言五花八門，但仔細分辨還是有規(guī)律可循的，以下就舉例說明常見的謠言傳播伎倆。

利用國人傳統(tǒng)觀念中“病從口入”的說法大做文章。這類謠言關乎健康，既是數(shù)量最多的，又是影響范圍極廣的。

如“一些食物中含有雌激素，女孩吃多了會導致性早熟，男孩吃多了會招致女性化發(fā)育”。有說豆?jié){中含有植物雌激素，不能多喝的;有說草莓、香蕉等水果在催熟時會使用化學激素，不能多吃的。

事實上，這兩個例子中的信息是偷換概念、混淆視聽的。大豆中含有一種叫作“大豆異黃酮”的物質(zhì)，它屬于植物類雌激素，并不是真正的雌激素，雌激素只存在于動物體內(nèi)。豆?jié){的原料是大豆，因而也會含有一定量的大豆異黃酮。它其實是植物體內(nèi)的一種常見化學物質(zhì)，能與哺乳動物體內(nèi)的甾體雌激素受體以低親和度結(jié)合，發(fā)揮弱的雌激素樣效應。但是這種效應非常弱，弱到什么程度呢？如果和雌二醇相比較，其與雌激素受體的親和力是雌二醇的千分之一到十分之一。所以，喝豆?jié){不僅不會讓女孩性早熟，而且也不會讓男孩變“娘”。相反地，大豆異黃酮還是一種非常有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)。

至于用“激素”給水果催熟，使用的也并非真正的激素，而是乙烯。這種物質(zhì)是被允許使用在某些蔬菜和水果上的。研究表明，在正常使用范圍和劑量內(nèi)，乙烯對人體健康并沒有什么損害，對兒童的發(fā)育也無任何影響。

另一類與“病從口入”的說法相關的謠言，思路則恰恰相反，主打的是要通過某些食物達到養(yǎng)生保健的目的。

堿性食物和堿性水更利于健康的說法，想必大家都有所耳聞，實際上這就是一個典型的謠言。食物的酸堿性，是根據(jù)食物在空氣中完全燃燒之后的灰分的酸堿性來區(qū)分的。灰分溶于水后的酸堿性與其中含有的礦物元素有關，如含硫、磷較高的呈酸性，含鉀、鈣較高的呈堿性。按照這種理論，肉、蛋、植物油、谷類屬于“呈酸性食物”，水果、蔬菜、牛奶、菌藻類等屬于“呈堿性食物”。

但是，食物呈酸性或堿性，不代表攝入體內(nèi)后pH值也會呈現(xiàn)酸堿性。多數(shù)堿性食物攝入體內(nèi)表現(xiàn)為堿性，但也有的堿性降低，甚至變?yōu)樗嵝?。以牛奶為例，鈣離子燃燒之后的灰分，遇水生成氫氧化物，是強堿?？墒窃谌梭w中，90%以上的鈣都是以固體的形式存在的，堿性雖強，卻體現(xiàn)不出來。調(diào)節(jié)人體體液（血液）酸堿度的器官主要是肺臟和腎臟。正常生理情況下，人體的體液（血液）為了維持正常的生命活動，pH值是非常穩(wěn)定的，在7.35至7.45之間，即呈弱堿性。人體的血液通過在肺部進行氧氣和二氧化碳的交換，以及在腎臟進行過濾等，保證pH值的穩(wěn)定。這兩個器官才是影響其pH值的關鍵，而食物對人體酸堿度的影響微乎其微。因此，堿性食物或堿性水更健康的說法，根本就是在忽悠人。

利用人們對癌癥的恐懼，大肆傳播謠言。這類謠言造成的影響最大，相信的人也最多。

舉幾個最常見的例子，比如高溫下味精容易生成致癌物。盡管現(xiàn)如今很多家庭不再使用味精而用雞精替代，但實際上雞精也屬于味精的范疇。謠言認為味精的主要成分谷氨酸鈉在高溫下會變成焦谷氨酸鈉，后者就是致癌的成分，吃多了就會致癌。事實上，谷氨酸鈉在120℃以上的高溫條件下確實會轉(zhuǎn)換成焦谷氨酸鈉，但是請注意，這種物質(zhì)并不是致癌物，合理食用對人體并沒有什么傷害，只是失去了鮮味而已。況且，一般在烹飪時，建議在出鍋前放味精或雞精，此時溫度一般都不會很高，完全可以放心食用。

近期，受新冠肺炎疫情的影響又出現(xiàn)了一波與疫情有關的致癌論。比如，有謠言說核酸檢測的棉簽上含有化學物質(zhì)，頻繁檢測容易致癌，這也是無稽之談。首先，檢測核酸使用的根本不是棉簽，咽拭子的主要成分是尼龍纖維。其次，咽拭子上沒有任何防腐劑成分，也沒有添加任何化學試劑。因此，頻繁做核酸檢測容易致癌的說法根本就是毫無依據(jù)的。

利用高深的說法忽悠人。人們總是對未知和高深的內(nèi)容表示好奇，謠言打上高科技的標簽也更容易讓人輕信。

以手機信號為例，在山區(qū)和一些老式住宅里往往信號不佳，因此就有人打起了它的主意，研發(fā)出了所謂的手機信號增強貼。據(jù)說，只需將這種價值幾塊錢的金屬材質(zhì)的增強貼粘貼在手機背面，信號就能立馬滿格。這是真的嗎？當然不是。有人曾做過實驗，發(fā)現(xiàn)有貼片加持的手機，其通話質(zhì)量和上網(wǎng)速度并沒有明顯的變化。相關領域的專家也表示，所謂的手機信號增強貼，只不過是某些人編造出來忽悠公眾的謠言罷了。

套用專業(yè)術(shù)語，欺騙性極強。最常見的情況，就是將謠言包裝為國內(nèi)外權(quán)威機構(gòu)的最新研究成果，或者是標明出于某個科學研究文獻，再添加一些專業(yè)術(shù)語，公眾很容易就被牽著鼻子走。

例如，有謠言是這樣說的：美國癌癥研究會消息稱，某快餐企業(yè)使用的食材——肉雞都是使用激素催長的，這類肉雞不僅生長迅速，而且會長出很多的翅膀，不建議大家食用。實際上，這種情況根本不存在。某快餐企業(yè)所使用的肉雞，其生長周期的確比普通雞群的生長周期要短得多，一般情況下，40天左右的肉雞體重就可以達到2.5千克。但其生長速度快，是因為雜交育種的結(jié)果，并不是激素催長的結(jié)果。而且，所謂的有很多翅膀的“蜘蛛雞”更是無稽之談。

打著為了家人朋友的名義，實則是忽悠人。這類謠言一般沒有什么太高的技術(shù)含量，主要是站在道德的制高點，蒙蔽大家的眼睛，微信群是其主要的傳播渠道。

例如，為了家人好，不要再吃轉(zhuǎn)基因食品，否則會影響生育能力。實際上，包括轉(zhuǎn)基因、手機輻射、食物相克等謠言，早已被廣泛辟謠。然而，由于一些人缺乏一定的辨別能力和有效的信息獲取渠道，加上對親人的保護欲，就讓這類謠言仍然大行其道。

以上是生活中常見謠言的類型，希望通過這些例子使大家能舉一反三，更好地辨別謠言。謠言永遠不會停止，我們不僅要自己做到不聽不信，而且還要向更多的人傳播科學知識，使他們遠離謠言的侵害。