低溫對水稻種子發(fā)芽率的影響

杜艷紅，鄭軍虎，劉洋，于曉紅

摘? ? 要：在我國眾多糧食作物中，水稻占據(jù)非常重要的地位，是日常生活中不可缺少的一種主食。水稻對光照、溫度、土壤、肥料等方面的要求較高，加之我國國土面積廣闊、人口眾多，為了確保糧食的正常供應(yīng)，應(yīng)做好水稻的種植與栽培工作，進(jìn)而保障水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量。在當(dāng)前的時(shí)代背景下，市場對水稻的需求量與日俱增，所以相關(guān)人員應(yīng)把目光聚焦于水稻栽培種植工作中，通過深入研究和科學(xué)分析維系社會穩(wěn)定，推動(dòng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?；诖耍恼乱运镜纳L習(xí)性及其對人類社會的意義為切入點(diǎn)，分析了低溫對水稻種子發(fā)芽率的影響，提出了相應(yīng)的預(yù)防措施，以期為我國水稻種植領(lǐng)域提供參考和建議。

關(guān)鍵詞：低溫;水稻種子;發(fā)芽率;影響

文章編號：1005-2690（2022）08-0133-03? ? ? ?中國圖書分類號：S511? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

從農(nóng)業(yè)發(fā)展的角度來說，水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量直接決定著農(nóng)業(yè)的上升空間及生產(chǎn)與發(fā)展。為了更好地提高水稻種植效率，應(yīng)全面、深層次地分析影響水稻種植的因素[1-2]。一直以來，天氣都是影響水稻種子發(fā)芽率的重要因素之一。在低溫環(huán)境下，水稻的生長速度會放緩，影響水稻種子的發(fā)芽率，進(jìn)而導(dǎo)致幼苗死亡率上升，除此之外，還會引發(fā)相關(guān)病蟲害，導(dǎo)致水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量急劇下降。所以要重視低溫對水稻種子發(fā)芽率的影響，在此基礎(chǔ)上，為國家糧食安全提供強(qiáng)大的保護(hù)屏障[3-4]。

1 水稻的生長習(xí)性

水稻喜高溫，栽培時(shí)，種子發(fā)芽期的最低溫度應(yīng)控制在12 ℃左右，最適宜水稻種植的溫度為30 ℃。水稻喜光照，需要注意的是，水稻對光照的要求較高，并不是光照充足即可，其喜歡在短日照的環(huán)境下發(fā)芽生長，所以即使有些種植環(huán)境光照十分充足，但也不一定是水稻的最佳選擇。水稻喜濕潤，對土壤、空氣的濕度有一定要求。

此外，土壤的養(yǎng)分含量及通氣性會影響水稻的生長發(fā)育。例如，水稻在生長過程中，根部需要充足的氧氣，如果土層中的氧氣含量不足，就會影響根系生長。從水稻的生長習(xí)性可以看出，水稻不適宜在低溫環(huán)境下發(fā)芽生長，一旦將其置于低溫環(huán)境中，勢必會影響種子的發(fā)芽率，進(jìn)而影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2 水稻對人類社會的意義

水稻對人類社會的發(fā)展具有非常深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。眾所周知，袁隆平院士研發(fā)的雜交水稻不僅解決了我國國民的吃飯問題，還解決了世界性饑餓問題。水稻是每家每戶必不可缺的糧食，只有確保了水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，人類社會才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，人類才能繼續(xù)繁衍生存。

雜交水稻問世之前，我國的水稻單產(chǎn)為100～150 kg/667 m2，雜交水稻問世后，單產(chǎn)可達(dá)千斤以上。雜交水稻的問世解決了我國糧食短缺問題，降低了糧食價(jià)格，使更多人免于饑餓。水稻是我國三大糧食作物之一，在我國的栽培歷史悠久。要在立足于歷史發(fā)展的基礎(chǔ)上，解決水稻種植栽培中出現(xiàn)的問題，提高水稻種子發(fā)芽率、存活率及水稻種植效率[5]。

3 低溫對水稻種子發(fā)芽率的影響

3.1 種子發(fā)芽慢、出苗慢、生長慢

在開展水稻育苗工作時(shí)，我國部分地區(qū)不會對水稻種子催芽，因此完成播種后，水稻出苗時(shí)間較長，7 d左右破土發(fā)芽。發(fā)芽期間遇到低溫天氣，一方面會抑制種子發(fā)芽生長，另一方面會導(dǎo)致種子發(fā)芽率降低，進(jìn)而出現(xiàn)水稻種子死亡現(xiàn)象。所以低溫環(huán)境不僅會減緩水稻種子的發(fā)芽速度，還會影響水稻后期的產(chǎn)量和質(zhì)量，進(jìn)而在改變水稻生育期的基礎(chǔ)上，影響水稻的整個(gè)種植流程和相關(guān)環(huán)節(jié)。

3.2 秧苗發(fā)病嚴(yán)重

一般情況下，水稻種子處于低溫環(huán)境，生長速度會放緩，發(fā)芽時(shí)間會變長，加之種子新陳代謝不穩(wěn)定，即使已破土發(fā)芽，抗病能力也不高。所以在水稻生長發(fā)育過程中，幼苗非常容易受到各種病蟲害的影響。最常見的病蟲害是立枯病和青枯病，會使水稻種子的細(xì)胞代謝紊亂，同時(shí)進(jìn)一步破壞種子細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致水稻營養(yǎng)物質(zhì)不斷流失，影響水稻根系生長。

染病后，水稻附近會滋生大量腐生菌，如果此時(shí)處于種子發(fā)芽期，會抑制種子發(fā)芽率;如果處于幼苗的生長發(fā)育期，腐生菌就會入侵水稻根部，并迅速蔓延至整個(gè)秧苗，使其快速衰竭[6]。

3.3 幼苗的存活率降低

如果水稻種子處于發(fā)芽期，受到低溫條件影響就會滋生病蟲害，抑制水稻種子的發(fā)芽及生長速度。如果不及時(shí)采取有針對性的措施，就會導(dǎo)致影響范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，使水稻幼苗的存活率不斷下降，增加相應(yīng)的生產(chǎn)成本，給農(nóng)民帶來巨大的經(jīng)濟(jì)壓力，使其面臨減產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。

3.4 秧苗質(zhì)量下降

對于農(nóng)作物來說，健康秧苗抗病蟲害的能力較強(qiáng)，會在正常的生長環(huán)境中茁壯生長。但是如果秧苗處于低溫生長條件中，就無法順利進(jìn)行光合作用，即使水稻種子已經(jīng)破土發(fā)芽，也無法像健康秧苗般粗壯，并且秧苗的整齊度也會隨之下降，進(jìn)而影響水稻的整體產(chǎn)量和質(zhì)量。因此從上述幾個(gè)方面來看，低溫條件不適合水稻種子發(fā)芽，會導(dǎo)致種子發(fā)芽率下降，嚴(yán)重影響水稻種子后期的生長發(fā)育以及農(nóng)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

水稻的育種與播種工作易受到天氣、溫度等因素的影響，遇到低溫天氣或者降水較少的情況時(shí)，要具體問題具體分析，為水稻生長發(fā)育創(chuàng)造適宜的生存條件和空間，進(jìn)而確保種子的發(fā)芽率。

4 綜合預(yù)防控制措施

低溫天氣會直接影響水稻的培育工作，所以要充分認(rèn)識低溫的危害機(jī)理，并采取有針對性的解決措施加以解決，實(shí)現(xiàn)水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量同步提高。通過加強(qiáng)防范、科學(xué)應(yīng)用育苗技術(shù)、增強(qiáng)水稻抗病蟲害能力、提高苗床溫度等，將低溫的危害程度降到最低，具體從以下幾個(gè)方面入手。

4.1 水稻種子選擇及處理

在水稻的栽培過程中，要做好種子選擇工作。第一，種植人員在選擇種子時(shí)，要充分考慮水稻種子的類型和特點(diǎn)。第二，選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好且抗病能力強(qiáng)的種子品種，側(cè)重考慮種子適應(yīng)環(huán)境的能力，確保水稻后期的存活率和質(zhì)量，同時(shí)為后期的田間管理工作奠定良好的基礎(chǔ)。DE935680-313F-42DA-AC62-EBF73554E0C4

在對水稻種子進(jìn)行處理時(shí)，一般從以下方面入手。第一，晾曬種子。對水稻種子進(jìn)行晾曬可以起到殺菌、滅蟲的作用。晾曬過程中，種植人員要注意保持種子晾曬的均勻性，翻動(dòng)時(shí)要確保動(dòng)作輕柔，避免人為操作對種子造成破壞。第二，對種子進(jìn)行消毒。通常對水稻種子進(jìn)行消毒時(shí)，主要借助兩種方法，一種是物理方法，另一種是化學(xué)方法。其中，物理方法是先將種子倒入溫水中，用木棒等工具攪拌均勻，攪拌過程中要確保動(dòng)作輕柔，使種子完全浸泡于水中。化學(xué)方法是先將種子浸泡到藥物里，需要注意的是，一定要控制好藥劑的用量，不宜過多也不宜過少，以確保種子能達(dá)到理想的浸泡效果。化學(xué)方法可以增強(qiáng)種子抵御病蟲害的能力，從而降低種子后期生長發(fā)育中感染病蟲害的概率[7]。

4.2 選擇田園和高臺育苗，避免大田育苗

為了確保水稻種子的發(fā)芽率，應(yīng)慎重選擇育苗地。通常情況下，選擇田園和高臺開展水稻的育苗工作能滿足種子的發(fā)芽需求，可借助良好的氣候和溫度條件促進(jìn)種子發(fā)芽生長。選擇田園和高臺育苗，可以在一定程度上加快種子的發(fā)芽速度，降低病蟲害的影響，確保秧苗的整齊度。

4.3 適時(shí)育秧、插秧

為了促進(jìn)水稻幼苗生長，要適時(shí)育苗、插秧。水稻受到低溫冷害侵襲，齊穗期會有所推遲。因此制訂相關(guān)預(yù)防方案時(shí)，需重視早熟栽培技術(shù)的合理應(yīng)用，以保證水稻出穗時(shí)間屬于氣候安全期。

為了確保水稻種子的發(fā)芽率，應(yīng)在種植過程中，全面研究和探討低溫天氣等影響因素，對可能出現(xiàn)的病蟲害給予充分重視，在此基礎(chǔ)上采取有效的預(yù)防措施。例如，種子發(fā)芽期如果遭遇陰雨天氣，將無法保障水稻種子順利進(jìn)行光合作用，所以相關(guān)人員應(yīng)通過覆蓋地膜保證土壤的溫度和濕度，做好水稻種子的發(fā)芽破土工作。當(dāng)水稻幼苗長至4～5片葉時(shí)，就可以開展插秧工作，需要注意的是，插秧工作開展前要科學(xué)修整土地[8]。

4.4 適時(shí)增施氮肥和有機(jī)肥

水稻的發(fā)芽率及產(chǎn)量和質(zhì)量與施肥管理有著密切關(guān)聯(lián)。水稻在生長發(fā)育過程中遇到低溫天氣時(shí)，可以適當(dāng)增加磷肥、氮肥，做好水稻的保溫工作。需要注意的是，相關(guān)人員一定要把握好追肥時(shí)間，過早或過晚都會影響水稻后期生長發(fā)育。

水稻處于正常生長發(fā)育階段，可以施加一定量的磷肥，避免其出現(xiàn)發(fā)根返青的現(xiàn)象，如果此時(shí)正處于低溫環(huán)境，可以適當(dāng)增施磷肥，有效減輕低溫對水稻發(fā)芽率和存活率的影響。對于土壤嚴(yán)重缺磷的區(qū)域而言，增施磷肥對改善土壤環(huán)境具有顯著效果。

除此之外，有機(jī)肥能夠?yàn)樗痉N子的生長發(fā)育提供充足的養(yǎng)分。水稻種子處于低溫環(huán)境會影響其根部對養(yǎng)分的吸收，所以應(yīng)通過把握施肥時(shí)機(jī)，為水稻的生長發(fā)育提供充足的養(yǎng)分。適當(dāng)增施有機(jī)肥不僅能滿足水稻對養(yǎng)分的需求，還能避免因施肥過多導(dǎo)致返青徒長，從而有效保證水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。

4.5 控制水稻播種距離

除了要關(guān)注水稻種子的發(fā)芽以及相關(guān)育苗工作外，還要有效控制水稻播種距離。我國部分地區(qū)在種植水稻時(shí)，由于種植密度過小，導(dǎo)致水稻產(chǎn)量大幅下降。但是如果水稻植株過密，在生長發(fā)育過程中，隨著葉片面積增大，秧苗之間會出現(xiàn)遮擋現(xiàn)象，影響其光合作用和對養(yǎng)分的吸收。

水稻播種時(shí)，一定要嚴(yán)格把控種植密度，確保光照充足與幼苗間的養(yǎng)分協(xié)調(diào)性。合理控制水稻播種距離有利于提高水稻的抗低溫能力，避免幼苗出現(xiàn)葉片大小不均和整體質(zhì)量較差等現(xiàn)象，最大程度減少低溫對水稻生長發(fā)育的影響，實(shí)現(xiàn)水稻的科學(xué)種植。

4.6 防治病蟲害

在水稻種子的培育過程中，極易受低溫天氣影響出現(xiàn)病蟲害問題。出現(xiàn)病蟲害后，相關(guān)人員需及時(shí)采取有效的防治措施，竭力控制病情，防止病蟲害為害更多作物。需要注意的是，當(dāng)水稻因低溫條件出現(xiàn)病蟲害時(shí)，工作人員不應(yīng)選用高濃度的藥劑進(jìn)行防治，藥劑濃度過高會影響種子發(fā)芽率，使相關(guān)病蟲害產(chǎn)生一定的抗藥性，不利于水稻的生長發(fā)育。所以對于這個(gè)階段的病蟲害，應(yīng)首選農(nóng)業(yè)防治或生物防治方法。

4.7 應(yīng)用隔離層育苗技術(shù)

水稻種植培育過程中，需要借助隔離層育苗技術(shù)保證土壤中的養(yǎng)分不會流失，進(jìn)而通過對地下水位的有效控制，降低低溫條件對水稻的影響，為水稻種子的發(fā)芽以及相關(guān)育苗工作創(chuàng)造良好條件。

就傳統(tǒng)培育方式而言，處于發(fā)芽期或育苗階段的水稻對養(yǎng)分的吸收能力有限，如果水稻幼苗處于狹窄的營養(yǎng)區(qū)域，會嚴(yán)重限制其根部生長發(fā)育，導(dǎo)致水稻根部抗低溫性較差，對水稻產(chǎn)量和質(zhì)量造成不利影響。推行隔離層育苗技術(shù)，是當(dāng)前降低低溫條件對水稻影響的有效措施之一。充分應(yīng)用隔離層育苗技術(shù)增強(qiáng)水稻抗低溫的能力，提高秧苗素質(zhì)，改善其生長環(huán)境，有效提高水稻種子的發(fā)芽率及幼苗存活率。

4.8 改進(jìn)水層

不管是水稻種子的發(fā)芽培育，還是后期的養(yǎng)護(hù)管理工作，都離不開充足的水分供應(yīng)。在開展水稻田間管理工作時(shí)，要高度重視水稻的水分管理工作。開展水稻移植工作時(shí)，相關(guān)人員需時(shí)刻關(guān)注水位變化。水稻處于返青階段時(shí)，需要根據(jù)具體種植培育情況適當(dāng)增加澆水量。水稻分蘗后，不僅要停止?jié)补喙ぷ鳎€要排出相應(yīng)的水分，為之后的曬田工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，進(jìn)而保證分蘗的有效性。

除此之外，還可以采用深水拔節(jié)的方式對水稻種子和幼苗進(jìn)行保溫，有效確保土壤水分滲透量，提高稻田的透氣性。總而言之，通過有效分析水稻、水源、土壤條件及氣候狀況等因素，可以提高水稻育苗的種植效率，降低低溫天氣對水稻植株的影響，保證育秧、插秧的有效性，提高其抗逆性，提升水稻栽培的整體質(zhì)量。

應(yīng)加大對相關(guān)內(nèi)容的宣傳和推廣力度，使越來越多的人認(rèn)識到低溫對水稻種子發(fā)芽率的影響。例如，可以借助各大網(wǎng)絡(luò)平臺拓寬宣傳渠道，擴(kuò)大宣傳范圍，同時(shí)積極落實(shí)相關(guān)措施，確保水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

相關(guān)部門要加大資金的投入力度，增加推廣經(jīng)費(fèi)，通過資金的有力支持打造一支高素質(zhì)的專業(yè)推廣團(tuán)隊(duì)，提高宣傳推廣的影響力。應(yīng)對農(nóng)民定期開展知識培訓(xùn)，提高農(nóng)民的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力。培訓(xùn)對象要偏向于受過一定文化教育、有自主學(xué)習(xí)能力的農(nóng)民，借此更好地推廣優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)，從而使其在農(nóng)業(yè)中得到更加廣泛的應(yīng)用。

5 結(jié)束語

當(dāng)前，我國不斷致力于相關(guān)方針政策的完善，并大力調(diào)動(dòng)農(nóng)民及相關(guān)專業(yè)人員的積極性，使他們更加重視低溫對水稻種子發(fā)芽率的影響，鼓勵(lì)其以飽滿的熱情、積極的態(tài)度投入到相應(yīng)培育、種植工作中，以實(shí)現(xiàn)水稻的增產(chǎn)增收。

低溫會降低水稻種子的活力，使幼苗受到一定程度的損傷，從而降低發(fā)芽率和出苗數(shù)量，所以在開展水稻播種工作時(shí)，要密切留意天氣情況。在選擇水稻種子的過程中，要優(yōu)先選擇發(fā)芽率較高的品種，為水稻提供適宜的生長環(huán)境，降低低溫對其的影響，從而為水稻的正常出苗提供有力保障。

相關(guān)部門應(yīng)出臺專項(xiàng)補(bǔ)貼政策，為水稻栽培技術(shù)的推廣提供資金和制度保障。通過積極落實(shí)福利政策，調(diào)動(dòng)農(nóng)民以及相關(guān)專業(yè)人員的積極性，為農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展注入活力。

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（編輯：王雨荷）DE935680-313F-42DA-AC62-EBF73554E0C4