設(shè)施乳瓜河沙無(wú)土栽培技術(shù)

胡元寶　杜素苗

陜西省寶雞市金臺(tái)區(qū)某種植專業(yè)合作社從山東田立方農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司引進(jìn)的新型河沙無(wú)土栽培技術(shù)，采用計(jì)算機(jī)管理，流程化操作，封閉式循環(huán)，極大地減少了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，減少了農(nóng)藥使用，解決了土壤污染，實(shí)現(xiàn)了水肥科學(xué)管理，節(jié)水45%～55%，節(jié)肥50%～70%。

1? ?河沙無(wú)土栽培技術(shù)優(yōu)勢(shì)

沙培技術(shù)就是通過(guò)電腦精準(zhǔn)控制循環(huán)，把灌溉水和營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)管道傳輸?shù)缴匙由系牡喂鄮?nèi)，再滴入沙子里，給乳瓜提供養(yǎng)分。有以下5大優(yōu)勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)1：河沙無(wú)土栽培技術(shù)解決了土壤污染，減少了農(nóng)藥使用，實(shí)現(xiàn)了水肥一體化科學(xué)管理，節(jié)水45%～55%，節(jié)肥50%～70%。

優(yōu)勢(shì)2：封閉循環(huán)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)水肥回收，清潔消毒后反復(fù)利用。沒(méi)有肥料流失和水分滲漏，零排放，無(wú)污染。

優(yōu)勢(shì)3：實(shí)現(xiàn)自動(dòng)灌溉、施肥，數(shù)據(jù)自動(dòng)檢測(cè)、匯總，遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)、維護(hù)，手機(jī)控制。一次投入永久使用，免去年年整地、土壤改良的麻煩。

優(yōu)勢(shì)4：不受土壤條件限制，即可在農(nóng)田土壤應(yīng)用，也可在沙灘薄地、鹽堿地、沙漠或礁石島、地質(zhì)災(zāi)害后等不適宜進(jìn)行土壤栽培的所有地域，大面積完成蔬菜和花卉生產(chǎn)。

優(yōu)勢(shì)5：河沙理化性質(zhì)穩(wěn)定、可控性好，資源廣闊、價(jià)格低廉、易于普及。用河沙做基質(zhì)，透氣性好、清潔無(wú)污染、無(wú)病蟲(chóng)害，可反復(fù)使用，適合多種蔬菜根系的生長(zhǎng)發(fā)育。

2? ?技術(shù)要點(diǎn)

2.1? ?栽培基質(zhì)選擇? ?沙子是巖石分化后經(jīng)雨水沖刷或巖石軋制而成的，分天然沙和人工沙兩類，天然沙分河沙、海沙和山沙3種。山沙雜質(zhì)含量高，海沙含鹽量高，河沙表面圓滑清潔，適合用做無(wú)土栽培基礎(chǔ)材質(zhì)。按粒徑的大小，一般將河沙分為細(xì)沙、中沙和粗沙，細(xì)沙粒徑0.25～0.35 mm，中沙粒徑0.35～0.5 mm，粗沙粒徑大于0.5 mm。

2.2? ?栽培床制作? ?栽培床（溝槽）結(jié)構(gòu)：從溝槽底部開(kāi)始，第一層隔離布，往上是導(dǎo)流板、無(wú)紡布、兩根管道，最后鋪平河沙，再安裝滴灌帶，滴灌帶出水頭間距10 cm。

栽培床（溝槽）布局：寬30 cm，深30 cm，間距30 cm，長(zhǎng)度不大于10 m。所有栽培床（溝槽）應(yīng)處在同一平面，且排列整齊、分布均勻。

2.3? ?育苗與栽植

2.3.1? ?嫁接育苗? ?黑子南瓜做砧木，華南型乳瓜做接穗。日歷苗齡30～40天，生理苗齡4葉1心、株高15～20 cm時(shí)移栽。株行距40 cm×? ?60 cm，畝栽植2 400株。栽植后基本不緩苗，3周結(jié)瓜，每節(jié)1瓜，單株結(jié)瓜28～30個(gè)，結(jié)瓜期80～90 天。株高2.8～3.0 m，每茬落瓜蔓2次。

2.3.2? ?茬口安排? ?第一茬1月中旬育苗，2月下旬初栽植，6月底拉秧;第二茬6月中旬育苗，7月中旬栽植，11月底拉秧。普通設(shè)施大棚無(wú)保溫墻，冬季停止生產(chǎn)。幼苗定植后用多出的地膜相互交叉覆蓋栽培床（溝槽）沙面，滴灌管在地膜下。

2.4? ?水肥管理

2.4.1? ?營(yíng)養(yǎng)液配制? ?營(yíng)養(yǎng)液分苗期和果期兩組，兩組營(yíng)養(yǎng)液每次各配100 kg（1個(gè)儲(chǔ)存罐容量），配制營(yíng)養(yǎng)液的水溶性肥分A、B兩種（山東田立方農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)）。苗期營(yíng)養(yǎng)液配制方法：100 kg水+25 kg水溶性肥A1+25 kg水溶性肥B1，果期營(yíng)養(yǎng)液配制方法：100 kg水+25 kg水溶性肥A2+25 kg水溶性肥B2。

2.4.2? ?營(yíng)養(yǎng)液使用? ?每一臺(tái)“水肥一體機(jī)”（山東田立方農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)）可連接多路供液管，配置多個(gè)營(yíng)養(yǎng)液儲(chǔ)存罐（每罐100 kg營(yíng)養(yǎng)液），每2罐100 kg營(yíng)養(yǎng)液可為290～? ? 300 m2栽培床的2 400株乳瓜提供48小時(shí)的水分和養(yǎng)分需求。“水肥一體機(jī)”每1.5～2小時(shí)自動(dòng)供營(yíng)養(yǎng)液1次，每次供營(yíng)養(yǎng)液3分鐘。間隔時(shí)間視植株生育階段、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)和棚內(nèi)濕度靈活調(diào)整，供營(yíng)養(yǎng)液時(shí)間不可調(diào)整。一般情況下，苗期、果期均間隔2小時(shí)，苗期晝夜不停，果期晝供夜停（8：00—22：00供營(yíng)養(yǎng)液，22：00至次日8：00停止供液）。

3? ?病害防治

防治霜霉病是乳瓜生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵。與傳統(tǒng)農(nóng)田土壤栽培相比，河沙無(wú)土栽培解決了土傳病害和土壤連作障礙，水肥一體化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了水肥精準(zhǔn)管理，棚內(nèi)濕度基本可控，一定程度降低了乳瓜霜霉病發(fā)生概率，但并未完全杜絕。因此，生產(chǎn)上仍然要以病害綜合防治為主。采取調(diào)節(jié)通風(fēng)方式調(diào)控棚內(nèi)溫度與濕度，創(chuàng)造促進(jìn)乳瓜生育、擬制病菌生育的小氣候環(huán)境，溫濕度調(diào)控重點(diǎn)是如何減少葉片夜間結(jié)露時(shí)間，阻止病菌萌發(fā)。

3.1? ?霜霉病特點(diǎn)

3.1.1? ?危害癥狀? ?主要為害功能葉，老葉發(fā)病重。子葉發(fā)病很快變黃干枯。真葉染病后受葉脈限制呈多角形淡褐色斑塊，葉緣或葉背面病斑灰黑色或白色霉層，在早晨尤為明顯，嚴(yán)重田塊一片枯黃。感病品種病斑大易干枯，抗病品種病斑小、邊界清晰。

3.1.2? ?發(fā)病規(guī)律? ?高濕是發(fā)病的首要條件，葉面無(wú)水滴或水膜，孢子囊不能萌發(fā)和侵入，病害就不會(huì)發(fā)生。溫度低于15 ℃或高于28 ℃，不利于病害的發(fā)生發(fā)展。肥料不足、栽培過(guò)密、通風(fēng)不良都能導(dǎo)致病害加重。黃瓜周年種植區(qū)，病原在病葉上越冬或越夏。孢子囊可直接萌發(fā)，長(zhǎng)出芽管，適溫時(shí)，孢子囊釋放游動(dòng)孢子，在水中游動(dòng)片刻后形成休止孢子，再產(chǎn)生芽管，從寄主氣孔或細(xì)胞間隙侵入，在細(xì)胞間蔓延，靠吸器伸入細(xì)胞內(nèi)。

3.2? ?物理防治? ?空氣溫濕度決定病害發(fā)生發(fā)展和感染程度，當(dāng)濕度大于80%、溫度15～22 ℃時(shí)，病害發(fā)展快，發(fā)生嚴(yán)重。

溫度管理。產(chǎn)生孢子適溫15～20 ℃，孢子萌發(fā)適溫15～22 ℃。在13～35 ℃，白天溫度越高越好，晚上溫度越低越好，白天28～35 ℃（9：00—16：00），晚上13～15 ℃。低于15 ℃或高于? ? ?28 ℃，可明顯抑制病害的發(fā)生。

濕度管理。空氣濕度小于80%，可明顯抑制病害的發(fā)生。

3.3? ?化學(xué)防治? ?選用65%代森鋅可濕性粉劑（低毒），200～300 g/畝噴霧（保護(hù)+治療）。發(fā)病初期開(kāi)始施藥，7～10天噴1次，連噴2～3次，噴霧要均勻、周到，安全間隔期為3天。不能與含銅制劑及堿性農(nóng)藥等物質(zhì)混用。

胡元寶，杜素苗，陜西省寶雞市金臺(tái)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，郵編721000。

收稿日期：2021-10-08