養(yǎng)生之要在于吃動平衡

中國傳統(tǒng)養(yǎng)生格言

參元朱子曰：“精”“氣”從米，是精、氣皆資于米。沂陽生曰：人以谷其為主，是以得谷者昌，絕谷者亡。

明·王文祿《醫(yī)先》 在開篇之前，首先要辨明一件事。如今大家看到的“氣”字是簡化字，繁體字寫為“氯”。所以說“精”和“氣”的偏旁部首都是“米”。中國字是象形文字，因而說精、氣皆資于米，是有一定道理的。

王文祿字世廉，號沂陽生，明代浙江海鹽人，著名學者，嘉靖時舉人。生卒年不詳，性嗜書，只要聽說某人有異書，必要買到手觀摩。據(jù)說家中失火，他竟然對救火者大喊：“趕快救書，其他的先不要管！”王文祿學識淵博，著有《龍興慈記》《海沂子》《廉矩》《文脈》《百陵學山》等。

王文祿也是中醫(yī)家、氣功養(yǎng)生家，著有兒科醫(yī)書《胎息經(jīng)疏略》及《藝草》?！夺t(yī)先》一書源自王文祿“蓋先未病而醫(yī)之，不施餌劑砭針，同躋仁壽之域”的愿想。全書27個篇章，分別從飲食、生活起居、養(yǎng)德等不同方面論述了養(yǎng)生與健康的問題。

說起精和氣，大家都覺得挺虛無的，不好理解。其實簡單地說，精是稟受于父母的生命物質(zhì)與后天水谷精微相融合而形成的一種精華物質(zhì)，也就是父母結(jié)合形成的胚卵和成胎后吸收的母體營養(yǎng)、出生后吃食物所共同形成的精華;氣是人體一種至精至微的物質(zhì)，是生命的動力，其特性是流動，倘若不動便是氣滯，進而會導致血瘀。所以有人就說，“精”是吃出來的，“氣”是動起來的。由此可見，生命的本質(zhì)就是吃和運動的平衡。

當今社會最時髦的字詞莫過于“減肥”二字，并由此延衍出諸如“節(jié)食”之類的詞語。除了肉和蛋，碳水化合物亦是節(jié)食減肥者“深惡痛絕”

之物。不少老人也深受其影響，以少吃糧食為榮，有的老人一天只吃100～150克主食，廢止早餐甚至晚餐，一天只吃一頓。豈不知中國數(shù)千年就是農(nóng)耕社會，以五谷為基本食物，整個消化吸收系統(tǒng)都是圍繞著五谷的攝食和消化而運作的，因此，少進主食必然會損精;營養(yǎng)不足，會使人缺乏氣力，活動自然就減少了。

少吃少動，少動少吃，形成惡性循環(huán)，生命活動就會陷于停滯，又何談養(yǎng)生？

最新版的《中國居民膳食平衡寶塔》要求每人每天攝入谷類200～300克（含豆類），薯類50～100克，合計應攝入主食250～400克。這是營養(yǎng)學家精心研究的結(jié)論，是保持人的生命活力的基本需要。注重養(yǎng)生的老人們都應當算一算自己每天是否吃夠了主食的數(shù)量。當然，《中國居民膳食平衡寶塔》對飲食營養(yǎng)還有其他一些要求，希望大家都看一看，遵照執(zhí)行。另外也別忘了適當運動。吃動平衡，才是養(yǎng)生之道。