養(yǎng)生之要在于吃動平衡

中國傳統(tǒng)養(yǎng)生格言

參元朱子曰：“精”“氣”從米，是精、氣皆資于米。沂陽生曰：人以谷其為主，是以得谷者昌，絕谷者亡。

明·王文祿《醫(yī)先》 在開篇之前，首先要辨明一件事。如今大家看到的“氣”字是簡化字，繁體字寫為“氯”。所以說“精”和“氣”的偏旁部首都是“米”。中國字是象形文字，因而說精、氣皆資于米，是有一定道理的。

王文祿字世廉，號沂陽生，明代浙江海鹽人，著名學者，嘉靖時舉人。生卒年不詳，性嗜書，只要聽說某人有異書，必要買到手觀摩。據(jù)說家中失火，他竟然對救火者大喊：“趕快救書，其他的先不要管！”王文祿學識淵博，著有《龍興慈記》《海沂子》《廉矩》《文脈》《百陵學山》等。

王文祿也是中醫(yī)家、氣功養(yǎng)生家，著有兒科醫(yī)書《胎息經(jīng)疏略》及《藝草》?！夺t(yī)先》一書源自王文祿“蓋先未病而醫(yī)之，不施餌劑砭針，同躋仁壽之域”的愿想。全書27個篇章，分別從飲食、生活起居、養(yǎng)德等不同方面論述了養(yǎng)生與健康的問題。

說起精和氣，大家都覺得挺虛無的，不好理解。其實簡單地說，精是稟受于父母的生命物質與后天水谷精微相融合而形成的一種精華物質，也就是父母結合形成的胚卵和成胎后吸收的母體營養(yǎng)、出生后吃食物所共同形成的精華;氣是人體一種至精至微的物質，是生命的動力，其特性是流動，倘若不動便是氣滯，進而會導致血瘀。所以有人就說，“精”是吃出來的，“氣”是動起來的。由此可見，生命的本質就是吃和運動的平衡。

當今社會最時髦的字詞莫過于“減肥”二字，并由此延衍出諸如“節(jié)食”之類的詞語。除了肉和蛋，碳水化合物亦是節(jié)食減肥者“深惡痛絕”

之物。不少老人也深受其影響，以少吃糧食為榮，有的老人一天只吃100～150克主食，廢止早餐甚至晚餐，一天只吃一頓。豈不知中國數(shù)千年就是農(nóng)耕社會，以五谷為基本食物，整個消化吸收系統(tǒng)都是圍繞著五谷的攝食和消化而運作的，因此，少進主食必然會損精;營養(yǎng)不足，會使人缺乏氣力，活動自然就減少了。

少吃少動，少動少吃，形成惡性循環(huán)，生命活動就會陷于停滯，又何談養(yǎng)生？

最新版的《中國居民膳食平衡寶塔》要求每人每天攝入谷類200～300克（含豆類），薯類50～100克，合計應攝入主食250～400克。這是營養(yǎng)學家精心研究的結論，是保持人的生命活力的基本需要。注重養(yǎng)生的老人們都應當算一算自己每天是否吃夠了主食的數(shù)量。當然，《中國居民膳食平衡寶塔》對飲食營養(yǎng)還有其他一些要求，希望大家都看一看，遵照執(zhí)行。另外也別忘了適當運動。吃動平衡，才是養(yǎng)生之道。