牲畜品種改良推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展

楊美翠

摘要：牲畜良種體系是現(xiàn)代畜牧業(yè)的基礎(chǔ)保障，為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須強(qiáng)調(diào)牲畜品種改良的重要作用，以確保畜牧行業(yè)的發(fā)展適應(yīng)時(shí)代變化，助推我國畜牧行業(yè)的發(fā)展。該文將牲畜品種改良作為主要研究內(nèi)容，重點(diǎn)闡述其助推現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的有效路徑。

關(guān)鍵詞：牲畜;改良;品種;對策

中圖分類號：F326.3文獻(xiàn)標(biāo)識碼Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.03.075

The Improvement of Livestock Breeds Promotes the Development of Modern Animal Husbandry YANG Meicui

（Animal Center for Disease Control of JimusarCounty in Changji Hui Autonomous Prefecture，

Jimusar Xinjiang 831700，China）

Abstract：In order to realize the sustainable development of modern animal husbandry，it is necessary to emphasize the important role of livestock variety improvement in order to ensure the development of animal husbandry and the adaptation to the changes of the Times，to promote the development of our country's animal husbandry industry. This paper takes the improvement of livestock breeds as the main research content，and expounds the effective ways to promote the development of modern animal husbandry.

Keywords：livestock，improvement，breed，countermeasures

0引言

隨著牲畜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜牧品種改良顯得越來越重要。改良后的家畜具有成活率高、生長快速、產(chǎn)肉量高等特點(diǎn)，能為養(yǎng)殖戶帶來更多的收益。然而，受育種觀念和技術(shù)發(fā)展等方面的影響，牲畜品種改良存在較大的發(fā)展空間。結(jié)合當(dāng)?shù)貤l件，總結(jié)品種改良經(jīng)驗(yàn)，推廣改良知識，讓更多養(yǎng)殖戶重視品種改良，提高牲畜及相關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)，提高養(yǎng)殖穩(wěn)定性和養(yǎng)殖規(guī)模，提升當(dāng)?shù)厣笃贩N在市場中的競爭力，保證養(yǎng)殖戶的長期收益。

1吉木薩爾縣牲畜品種改良現(xiàn)狀

吉木薩爾縣位于新疆維吾爾自治區(qū)天山北麓東端，準(zhǔn)噶爾盆地東南緣，屬中溫帶大陸干旱氣候，全縣70% 以上農(nóng)牧民從事養(yǎng)殖業(yè)，農(nóng)牧民收入中51%來源于畜牧業(yè)。2021年全縣牲畜出欄量達(dá)到102.6萬頭，較2020年同期增長2.37% （其中牛出欄6.5萬頭，較2020年同期增長1.12%;羊出欄85.65萬只，較2020年同期增長1.14%;生豬出欄10.47萬頭，較2020年同期增長0.09%;家禽出欄89.8萬羽，較去年同期增長0.28%）;肉、奶、蛋類產(chǎn)量分別達(dá)到4.92萬、6.9萬、1.22萬t，分別較2020年同期增長0.24%、0.1%、0.07%;畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到16.28 億元，占大農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的52.96%;農(nóng)牧民人均純收入中來自畜牧業(yè)的收入達(dá)5 065元，占全縣人均總收入的34.4%。肉羊肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成規(guī)模：人工授精、胚胎移植、同期發(fā)情等繁育技術(shù)不斷推廣;全縣完成肉羊改良9.08萬只，改良牛1.21萬頭。近3年，全縣已購入純種肉用種公羊420只，西門塔種公牛60頭，已建成肉羊改良點(diǎn)24個(gè)，牛改良點(diǎn)58個(gè)，州級種羊場1個(gè)。

1.1規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)、合作社及養(yǎng)殖大戶發(fā)展情況

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2021年底，全縣正常從事畜牧生產(chǎn)的養(yǎng)殖企業(yè)、合作社及養(yǎng)殖大戶共有448家，其中養(yǎng)殖企業(yè)1家，合作社21家，養(yǎng)殖大戶426戶。

1.2主要畜禽品種改良情況

2021年末，吉木薩爾縣主要牲畜牛品種有西門塔爾牛、荷斯坦;羊品種有杜泊羊、薩福克羊、德美等;生豬品種有長白條、杜洛克、大白豬等。牛、羊、豬的良種率分別為95%、98%、100%。

2牲畜品種改良存在的問題

2.1宣傳工作不到位

未充分發(fā)揮縣、鄉(xiāng)、村及相關(guān)部門的協(xié)調(diào)作用，宣傳工作開展效果差強(qiáng)人意，養(yǎng)殖戶無法正確認(rèn)知品種改良的重要作用，直接增加了冷配難度。對品種改良工作的好經(jīng)驗(yàn)、好典型應(yīng)加大宣傳報(bào)道力度，調(diào)動(dòng)廣大養(yǎng)殖戶對品種改良工作的積極性，使其充分認(rèn)識品種改良的重大現(xiàn)實(shí)意義，自覺抓好品種改良工作。

2.2傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式占比大

農(nóng)牧民對天然草場的依賴性過大，特別是牧業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)牧民“靠天養(yǎng)畜”的傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念根深蒂固，良舍、良料、良法、良種、規(guī)范化防疫等科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式推廣緩慢，“種草養(yǎng)畜、科學(xué)養(yǎng)畜、舍飼育肥”的現(xiàn)代化畜牧業(yè)養(yǎng)殖觀念難以普及，致使養(yǎng)殖業(yè)重?cái)?shù)量而輕質(zhì)量，養(yǎng)殖收益較低。當(dāng)前吉木薩爾縣牧區(qū)和農(nóng)區(qū)牧業(yè)村養(yǎng)殖戶絕大多數(shù)仍以全年放牧為主，僅在母羊生產(chǎn)階段進(jìn)行短期舍飼。農(nóng)區(qū)和牧區(qū)定居點(diǎn)養(yǎng)殖戶多數(shù)以半舍飼半放牧為主，基本上是“冷季舍飼、暖季放牧”，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式占比較大[1]。

2.3畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低，養(yǎng)殖科技含量不高

吉木薩爾縣進(jìn)行舍飼養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場、合作社和養(yǎng)殖大戶規(guī)模不大且數(shù)量較少，特別在圈舍建設(shè)、飼草料配比、舍飼養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面，科技含量不高，缺乏可推廣、可復(fù)制性。一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)人員因轉(zhuǎn)崗、提拔、退休、離職等原因大幅減員，現(xiàn)有人員難以承擔(dān)全部工作任務(wù)，致使畜牧科技推廣工作弱化。2014年末，全縣在編畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員有105人且全部在崗，而目前全縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員實(shí)際在崗僅有46人。二是缺乏高水平的專業(yè)技術(shù)人員。吉木薩爾縣獸醫(yī)技術(shù)人員隊(duì)伍老齡化問題嚴(yán)重，多半獸醫(yī)人員年齡在45周歲以上，且因常年在基層一線工作，知識更新嚴(yán)重滯后。現(xiàn)有的技術(shù)隊(duì)伍無法滿足當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展需求，部分專業(yè)技術(shù)人員素養(yǎng)不高，技術(shù)掌握滯后，同樣會(huì)對基層畜禽品種的改良產(chǎn)生不利影響。另外，人才隊(duì)伍薪酬偏低、缺乏不穩(wěn)定性，配種工作人員專業(yè)技能水平不達(dá)標(biāo)，也會(huì)制約品種改良工作的落實(shí)。三是養(yǎng)殖場和專業(yè)技術(shù)人員連接不緊密。養(yǎng)殖戶只顧眼前利益，不能配合專業(yè)技術(shù)人員開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程的制定;四是畜牧養(yǎng)殖機(jī)械利用率低。有些合作社購置了TMR全日糧混合機(jī)等設(shè)備，但因養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖圈舍等因素，設(shè)備多數(shù)處于閑置狀態(tài)[2]。

2.4牲畜良種化程度不高，牧區(qū)較農(nóng)區(qū)良種率低

吉木薩爾縣狠抓品種改良工作，利用人工授精、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種公畜等方式不斷推進(jìn)牲畜良種化進(jìn)程，但因農(nóng)牧民傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念和草原畜牧業(yè)掣肘，致使牧區(qū)牛良種率仍然不高。一是因牧區(qū)多數(shù)為放牧養(yǎng)殖，良種及改良牛體型較大，無法適應(yīng)自然放牧。二是絕大多數(shù)牧民養(yǎng)殖只圖數(shù)量而不顧質(zhì)量，把價(jià)值較高的良種牛和改良牛用于銷售，以獲取短期利益。三是多數(shù)牧區(qū)因距離遠(yuǎn)、牲畜無人管理等因素，造成冷配及良種公牛牽引交配難度大。四是投入不足，造成犢牛發(fā)育不良。有些牧民雖然使用了良種公牛進(jìn)行繁育，但是在牛犢出生后，舍不得給母牛補(bǔ)飼精料，產(chǎn)奶過少，造成牛犢生長階段營養(yǎng)嚴(yán)重不足，生長發(fā)育滯后，無法體現(xiàn)改良效果[3]。

2.5重育肥輕繁育現(xiàn)象較突出

養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)繁育中，若生產(chǎn)管理缺乏科學(xué)性，易影響懷孕母畜、子畜的管理成效，難以獲得理想的繁育效果，擴(kuò)大生產(chǎn)的想法也會(huì)被擱置，最終呈現(xiàn)出過于強(qiáng)調(diào)育肥而忽視繁育的情況。因育肥牛羊的生長周期不長且可在短時(shí)間內(nèi)見效，獲得可觀利潤，而生產(chǎn)母畜的飼養(yǎng)見效速度極慢，使絕大部分養(yǎng)殖戶更傾向于育肥牛羊的養(yǎng)殖，長此以往必然會(huì)減少自繁自育的情況，制約現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3牲畜品種改良促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的對策

3.1加大宣傳力度，努力營造良好氛圍

采取多種方式，以示范（點(diǎn)）戶、規(guī)模養(yǎng)殖場技術(shù)管理人員和養(yǎng)殖戶為對象，宣傳接羔育幼、科學(xué)養(yǎng)殖、疫病防控等方面的知識，不斷提高養(yǎng)殖戶的科學(xué)養(yǎng)殖水平，使廣大養(yǎng)殖戶能積極參與品種改良工作。在農(nóng)區(qū)大力發(fā)展肉、奶產(chǎn)業(yè)，肉牛主推品種西門塔爾，奶牛主推荷斯坦;肉羊主推品種以薩福克、杜泊、德美為主。牧區(qū)以發(fā)展放牧為主。

3.2加強(qiáng)冷配改良點(diǎn)建設(shè)力度

縣級畜牧獸醫(yī)部門要積極爭取項(xiàng)目資金，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站要積極與各村對接，在有條件的夏季牧場建立臨時(shí)集中冷配改良點(diǎn)。改良點(diǎn)的選址盡量選在牲畜較為集中的區(qū)域，確保最大限度發(fā)揮作用。對上山放牧的牲畜，可采取同期發(fā)情技術(shù)，在上山前進(jìn)行1次集中冷配。

3.3強(qiáng)化縣域種畜場及良種繁育場的扶持力度

縣級要出臺農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展優(yōu)惠政策，獎(jiǎng)勵(lì)對牲畜品種改良做出貢獻(xiàn)的企業(yè)、種畜場。一是對縣域內(nèi)種畜場及良種繁育場選育出的優(yōu)質(zhì)種母羊、種公羊給予補(bǔ)貼，建議種母羊每只給予500元補(bǔ)貼，種公羊每只給予1 000元的補(bǔ)貼。二是鼓勵(lì)農(nóng)牧民積極在本縣的種畜場購進(jìn)優(yōu)質(zhì)種畜，建議凡是在吉木薩爾縣春林種畜場購進(jìn)良種公羊的，每只給予2 000元的補(bǔ)助，購進(jìn)種母羊的，每只給予1 000元補(bǔ)助。三是充分發(fā)揮春林良種繁育場的作用。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村、人社、科技等部門要積極和春林種畜場對接，拿出切實(shí)可行的辦法，把春林牲畜養(yǎng)殖專業(yè)合作社打造成全縣農(nóng)牧民和畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員農(nóng)牧業(yè)科學(xué)技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地。

3.4加強(qiáng)種畜引進(jìn)管理工作

近年來，國內(nèi)外疫情形勢嚴(yán)峻，為防止因種畜引進(jìn)導(dǎo)致輸入性疫情，建議種公羊引進(jìn)由春林種畜場具體負(fù)責(zé)，農(nóng)牧民在春林種畜場直接購進(jìn)種羊，可根據(jù)惠民政策享受一定的補(bǔ)助。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要嚴(yán)把種羊補(bǔ)貼關(guān)，讓真正有需求的養(yǎng)殖戶受益，切實(shí)發(fā)揮種公羊的作用。

3.5大力推廣人工授精技術(shù)

一是提高獸醫(yī)技術(shù)人員從事品種改良工作的積極性，建議每受孕成功一例大畜，給予50元補(bǔ)助。二是鼓勵(lì)農(nóng)牧民采用人工授精技術(shù)改良牲畜，每改良一頭給予100元的補(bǔ)助。三是有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站，可抽出一些業(yè)務(wù)能力出眾的技術(shù)人員，成立專門的冷配改良隊(duì)伍，全力抓好當(dāng)?shù)仄贩N改良工作。

3.6堅(jiān)持自繁自育，提高牲畜良種率

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要大力宣傳、積極引導(dǎo)農(nóng)牧民留養(yǎng)改良母畜，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門可出臺相關(guān)鼓勵(lì)政策，讓農(nóng)牧民通過自繁自育的模式，逐步增加改良母畜和良種牲畜的存欄量，使吉木薩爾縣牲畜良種率快速提升。

3.7積極探索品種改良新模式

要堅(jiān)持“大畜換小畜、優(yōu)畜換劣畜、減畜不減收”的工作思路，努力探索以春林種畜場種畜選育，合作社良種擴(kuò)繁，農(nóng)戶雜交育肥，企業(yè)統(tǒng)一收購銷售的品改推廣新模式[3]。將企業(yè)、合作社和農(nóng)牧民更好的結(jié)合在一起，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的有機(jī)體，共同推廣牲畜優(yōu)良品種，讓品種改良成為畜牧業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)牧民致富增收的主要渠道。

3.8加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高配種、診療、飼管技術(shù)水平

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要組織冷配人員開展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作，進(jìn)一步提高實(shí)際操作能力，提高牲畜人工授精的受胎率。采取“請進(jìn)來”方式，邀請專家授課;采取“送出去”方式，選派技術(shù)人員到外地學(xué)習(xí);組織技術(shù)人員開展“經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”，分享經(jīng)驗(yàn)，共同提高。

4結(jié)束語

針對當(dāng)前規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展情況，通過大力宣傳，強(qiáng)化冷配改良、良種繁育、種畜引進(jìn)、人工授精等技術(shù)，堅(jiān)持自繁自育、積極探索品種改良、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)等措施，全面推進(jìn)牲畜品種改良工作，加快畜牧業(yè)由生產(chǎn)數(shù)量型向效益質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，確保農(nóng)牧民養(yǎng)殖增收，助力鄉(xiāng)村振興。

參考文獻(xiàn)

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