讓幼兒在農(nóng)味課程中養(yǎng)成良好習(xí)慣

龔越

【摘? 要】學(xué)前教育的目的旨在幼兒的成長(zhǎng)發(fā)育期通過(guò)一系列的教育感化方式引導(dǎo)他們逐步樹(shù)立正確的社會(huì)認(rèn)知態(tài)度，良好的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣及正確的價(jià)值觀、人生觀和世界觀，以此適應(yīng)未來(lái)將要逐步提升的學(xué)習(xí)生活壓力，助力他們快速的成長(zhǎng)。但就目前的大多數(shù)幼兒的生活及學(xué)習(xí)習(xí)慣而言，這樣的“構(gòu)想”顯然沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，本人作為學(xué)前教育階段的基層教師，常常發(fā)現(xiàn)幼兒在生活及學(xué)習(xí)過(guò)程中的部分習(xí)慣，存在“陋習(xí)”風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于他們生活中事物的認(rèn)知態(tài)度不正確，部分習(xí)慣亟待改變，部分幼兒無(wú)法感知我國(guó)悠久的農(nóng)業(yè)文化，對(duì)于農(nóng)味生態(tài)課程的參與熱情不高，興趣泛泛。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題及現(xiàn)象，本人認(rèn)為，我們應(yīng)該從自身出發(fā)，通過(guò)一系列的改變帶動(dòng)幼兒充分感知農(nóng)味生態(tài)課程的內(nèi)涵，在課程的參與當(dāng)中感知日常生活中的好習(xí)慣，從而達(dá)到讓農(nóng)味課程實(shí)踐助力幼兒習(xí)慣養(yǎng)成的目的。

【關(guān)鍵詞】學(xué)前教育;農(nóng)味生態(tài)課;習(xí)慣養(yǎng)成

作為一名幼兒園教師，我們?cè)谌粘＝虒W(xué)中常常發(fā)現(xiàn)孩子們存在或多或少的“小陋習(xí)”，比如：不能夠按照?qǐng)@內(nèi)的統(tǒng)一安排回到教室中自己的座位上;部分學(xué)生在幼兒園進(jìn)食期間浪費(fèi)或糟蹋部分食物;面對(duì)園內(nèi)的花花草草肆意采摘，春天的時(shí)候花開(kāi)沒(méi)幾天就過(guò)早地“凋零”;院內(nèi)外的草地上常常出現(xiàn)孩子們“印刻”在上面的腳印等等。雖然作為教師及幼兒家長(zhǎng)的我們明白“人非圣賢孰能無(wú)過(guò)”的道理，但是從一定層面來(lái)說(shuō)，這樣的習(xí)慣的的確確可以被概括為“陋習(xí)”，幼兒這般的行為習(xí)慣需要我們加以重視，并結(jié)合當(dāng)前的教育教學(xué)課程進(jìn)行及時(shí)監(jiān)督糾正，從而幫助他們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，為日后的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。依本人所見(jiàn)，在園內(nèi)教學(xué)中適當(dāng)加入農(nóng)味生態(tài)課程，讓孩子們?cè)谵r(nóng)味課程中發(fā)現(xiàn)自身的問(wèn)題，以此激發(fā)他們行為習(xí)慣的轉(zhuǎn)變是一個(gè)不錯(cuò)的方法，本人將以園內(nèi)開(kāi)展的種植課程作為分析切入點(diǎn)，下文將對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)闡述。

一、借助影像資料引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)自身陋習(xí)問(wèn)題

當(dāng)前處于學(xué)前教育階段的幼兒大都是家庭中的“小王子”或者“小公主”，日常生活中家里的父母及爺爺奶奶或姥姥姥爺大都“不舍得”因?yàn)橐恍┬?wèn)題，如浪費(fèi)糧食、踐踏草坪或遇到問(wèn)題半途而廢（學(xué)習(xí)某項(xiàng)課外技能時(shí)常常出現(xiàn)）而訓(xùn)斥他們，部分家長(zhǎng)甚至?xí)霈F(xiàn)主動(dòng)引導(dǎo)幼兒在吃飯過(guò)程中“多取少吃”，外出游玩時(shí)“到草地上和父母（爺爺奶奶或姥姥姥爺）合照”，學(xué)習(xí)某項(xiàng)技能時(shí)遇到一些問(wèn)題或者身體上受到小的磕碰便勸他們直接放棄（如學(xué)習(xí)騎自行車(chē)時(shí)）;在幼兒園中，他們一個(gè)個(gè)都是老師“寵愛(ài)”的對(duì)象，部分幼兒在幼兒園午休時(shí)段或因?yàn)樽陨碜岳砟芰^差還需要老師或者其他小朋友穿脫衣物等等，諸如此樣的“陋習(xí)”大多數(shù)幼兒身上都存在。

在引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)自身生活學(xué)習(xí)陋習(xí)過(guò)程中，筆者并沒(méi)有直接在課堂中點(diǎn)出某些同學(xué)的錯(cuò)誤行為，而是借助班內(nèi)的多媒體設(shè)備播放了一個(gè)公益短片，短片的第一部分記錄的是一個(gè)班的小朋友集體去植物園開(kāi)展春游活動(dòng)，每個(gè)人都和家長(zhǎng)或者小伙伴在一個(gè)草地上合了影，他們走后一片草地已經(jīng)露出了土色。播放到這里短片停止，我問(wèn)小朋友們這片草地有什么變化。小朋友紛紛回答道：“本來(lái)都是一片綠色，最后卻出現(xiàn)了一小點(diǎn)黃色?！庇械男∨笥炎穯?wèn)道：“老師，這是為什么??？”我則很?chē)?yán)肅地回答：“草地是綠色的，因?yàn)槟鞘且黄挥猩男〔?，但是?dāng)人們踩踏它的時(shí)候，它的生命也就遭受了‘傷害，長(zhǎng)時(shí)間的踩踏將小草的身體踩進(jìn)了土壤里面，小草消失了，草地中也就會(huì)出現(xiàn)土地本來(lái)的黃色，你們可以想象一下我們幼兒園的草坪上是不是也有這樣的‘黃土呢？”說(shuō)完給了他們一個(gè)意味深長(zhǎng)的問(wèn)題，讓他們思考并發(fā)現(xiàn)自己身上的問(wèn)題。第二個(gè)公益短片則是國(guó)家近年來(lái)號(hào)召的“光盤(pán)行動(dòng)”，短片描述了水稻從發(fā)芽到成長(zhǎng)最后變成大米進(jìn)入到我們的餐桌的整個(gè)過(guò)程，每個(gè)階段都有一個(gè)較為清晰的時(shí)間標(biāo)注，以此喚起學(xué)生的主動(dòng)思考。播放完畢，我問(wèn)孩子們：“看完你們知道一碗米飯從發(fā)芽到進(jìn)入我們的餐桌需要多久了嗎？”孩子們紛紛回答：“知道了，動(dòng)畫(huà)片里面標(biāo)注了需要大概三個(gè)月，也就是一百天左右?！蔽矣肿穯?wèn)：“一百天只是時(shí)間，其中還需要農(nóng)民伯伯的辛勤勞動(dòng)，食堂阿姨的烹調(diào)，才能進(jìn)入到餐桌，然后為你們的身體補(bǔ)充能量，想想自己生活中有沒(méi)有成為一個(gè)‘小負(fù)心人的經(jīng)歷，浪費(fèi)糧食呢？”孩子們聽(tīng)完，陷入了思考，沒(méi)多久幾個(gè)小朋友便愧疚地低下了頭。見(jiàn)狀，我說(shuō)道：“犯錯(cuò)不可怕，只要加以改正就好，老師相信你們都是知錯(cuò)能改的好孩子，好的生活習(xí)慣需要培養(yǎng)和延續(xù)，我相信你們可以……”

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是解決問(wèn)題的第一步，幼兒良好的行為習(xí)慣培養(yǎng)需要我們幫助他們發(fā)現(xiàn)自身的陋習(xí)并加以改正。但是行為習(xí)慣的培養(yǎng)并不能只存在于孩子們的口中和腦中，我們需要借助園本課程開(kāi)發(fā)中的農(nóng)味生態(tài)課程，幫助孩子們將意識(shí)習(xí)慣逐步變?yōu)樾袨榱?xí)慣，從而幫助他們快速成長(zhǎng)。

二、如何種植我知道——在資料搜集中養(yǎng)成知識(shí)整理儲(chǔ)備的好習(xí)慣

當(dāng)孩子們逐步發(fā)現(xiàn)自身的不良習(xí)慣后，作為教師的我們就應(yīng)該把握這個(gè)機(jī)會(huì)，“趁熱打鐵”，利用園本課程開(kāi)發(fā)中的農(nóng)味生態(tài)課程，幫助幼兒逐步改變自身的不良習(xí)慣，讓農(nóng)味課程實(shí)踐助力他們的習(xí)慣養(yǎng)成。

在公益短片教育課開(kāi)展不久，我?guī)е孪葴?zhǔn)備好的農(nóng)味生態(tài)課程教學(xué)道具小麥種子、部分土壤和幾個(gè)花盆進(jìn)入了教室，一一將它們羅列在講臺(tái)之上。孩子們看了以后紛紛發(fā)出疑問(wèn)：“老師，這是什么啊？老師，今天我們要種它們嗎？老師，怎樣種植，它才能長(zhǎng)出來(lái)啊？”眾多問(wèn)題紛紛進(jìn)入本人的耳朵里面，聽(tīng)后我笑著對(duì)他們說(shuō)：“小朋友們，今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一些不一樣的東西，這是一袋小麥的種子，還有部分的土壤和花盆，未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)我們要將小麥種在土壤里面，觀察它們?nèi)绾紊L(zhǎng)?！焙⒆觽兟?tīng)了紛紛道：“真的嗎？這可太有意思了！但是老師，這個(gè)東西怎么種呢？種下去之后我們還需要做些什么呢？就只是等著它自己長(zhǎng)大嗎？”聽(tīng)了孩子們的問(wèn)題，我故意搖搖頭，說(shuō)道：“這個(gè)老師也不知道呢！現(xiàn)在你們的家里面應(yīng)該都有電腦和手機(jī)，請(qǐng)你們今天放學(xué)回家后，請(qǐng)自己的家長(zhǎng)幫幫忙，找到一些‘如何正確種植小麥的資料，用畫(huà)本的方式進(jìn)行記錄，將種植的過(guò)程畫(huà)下來(lái)，然后明天來(lái)到教室內(nèi)我們一起討論好嗎？”孩子們紛紛回答道：“好！”

第二天的農(nóng)味生態(tài)課中，孩子們針對(duì)昨天的問(wèn)題，紛紛展示了自己的“研究成果”，將自己搜集到的知識(shí)以畫(huà)本的方式交了上來(lái)，討論中A小朋友站起來(lái)說(shuō)：“小麥的種植需要有三個(gè)必要的條件，一是有種子，二是有土壤，三是有肥料?！彼f(shuō)完，B小朋友站起來(lái)說(shuō)道：“除了這些，還得有太陽(yáng)，我爸爸說(shuō)太陽(yáng)散發(fā)的陽(yáng)光是植物的主要能量，沒(méi)有太陽(yáng)小麥苗是沒(méi)辦法長(zhǎng)高的，我們也是一樣，沒(méi)有了陽(yáng)光我們也長(zhǎng)不高?！苯酉聛?lái)C小朋友補(bǔ)充道：“除了太陽(yáng)光照之外，麥苗還需要適當(dāng)?shù)乃?，沒(méi)有水它也無(wú)法成長(zhǎng)，但是太多的水分會(huì)導(dǎo)致種子爛在土壤里面，也沒(méi)辦法得到良好的生長(zhǎng)?！盌小朋友接著補(bǔ)充道：“除了他們說(shuō)的，麥苗的生長(zhǎng)還需要適當(dāng)?shù)沫h(huán)境，其中雜草會(huì)影響他們吸收養(yǎng)料，就像我們?nèi)粘Ｉ钪谐燥垼绻圆伙柧筒豢赡荛L(zhǎng)高，雜草對(duì)于小麥苗來(lái)說(shuō)就是和他們‘搶飯的角色，所以在小麥種植過(guò)程中我們還需要時(shí)刻注意麥苗的旁邊雜草的去除，這樣的小麥苗才能夠健康而且快速地長(zhǎng)大。”

聽(tīng)著孩子們紛紛將自己對(duì)于小麥種植的“心得”進(jìn)行踴躍交流，我則笑著對(duì)他們說(shuō)：“小朋友們看來(lái)對(duì)小麥種植已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，那么接下來(lái)就讓我們一起來(lái)嘗試一下糧食種植的快樂(lè)與辛勞吧?！闭f(shuō)完，我便將事先準(zhǔn)備的小麥種子、土壤、花盆和部分肥料分發(fā)給班級(jí)的小朋友們，引導(dǎo)他們幾人為一組進(jìn)行種植，約定一個(gè)月后看誰(shuí)的麥苗最“強(qiáng)壯”。

作為教師，我們每天都在課堂中教授給幼兒這樣或者那樣的知識(shí)，但是這些知識(shí)對(duì)于他們而言都是選擇性的掌握，教學(xué)的效果及質(zhì)量常常不盡人意，孩子們所表現(xiàn)出的求知欲較為泛泛，所學(xué)知識(shí)整理的習(xí)慣養(yǎng)成受阻。

三、感悟感知種植課程帶來(lái)的幼兒習(xí)慣養(yǎng)成

當(dāng)小麥種植的全部物品分發(fā)下去后，筆者在教室內(nèi)看到了一番熱鬧的場(chǎng)景，小朋友們紛紛將種子埋在花盆中的土壤內(nèi)，撒下一把肥料，然后澆上或多或少的水?？粗⒆觽冞@樣忙碌的場(chǎng)面，我不禁思考，或許這樣的操作能讓他們逐漸認(rèn)知到有些東西需要循序漸進(jìn)，學(xué)習(xí)生活也是一樣，太快的節(jié)奏反而會(huì)讓自己感到不適應(yīng)。

正常的小麥發(fā)芽時(shí)間在一周左右，自小朋友們?cè)诨ㄅ柚胁シN后的第五天，在一節(jié)農(nóng)味生態(tài)課程中，我引導(dǎo)他們將自己小組種植的小麥放到教室中進(jìn)行展示，展示中很多小朋友都表現(xiàn)得不太高興。問(wèn)其原因是因?yàn)樗麄兎N植的小麥沒(méi)有發(fā)芽，看著一張張喪氣的小臉，我說(shuō)道：“小朋友們?yōu)槭裁床桓吲d，老師大都清楚了，是因?yàn)樾←湜](méi)有發(fā)芽并長(zhǎng)出土壤對(duì)不對(duì)？”孩子們紛紛點(diǎn)點(diǎn)頭。隨后我又說(shuō)道：“小麥沒(méi)有發(fā)芽的原因你們想過(guò)嗎？那天看著你們都十分激動(dòng)地將小麥埋在土壤里面，然后撒下肥料澆水后就將花盆放在了教室的一旁不再過(guò)問(wèn)，種植心得交流過(guò)程中你們還都在說(shuō)小麥種植需要一定的水、肥料以及陽(yáng)光，但是你們想想，作為小麥的‘主人，你們做到了這點(diǎn)嗎？不科學(xué)的肥料及水分、不充足的光照會(huì)讓麥苗‘不愿出現(xiàn)的?！甭?tīng)完我的話(huà)語(yǔ)，小朋友們?cè)镜拖碌念^，埋得更低了。沉默了片刻后，我嘗試著打氣說(shuō)：“小朋友們，老師說(shuō)過(guò)‘知錯(cuò)就改善莫大焉，錯(cuò)了我們就需要積極改正，接下來(lái)我們?cè)俜N一次，這次我們一起來(lái)嘗試種植，老師會(huì)請(qǐng)園內(nèi)負(fù)責(zé)花草的叔叔來(lái)指導(dǎo)你們，如何正確地施肥澆水及光照，希望這次我們每個(gè)小朋友的麥苗都不再‘害羞，勇敢地挺起自己的腰桿?！焙⒆觽兟?tīng)后紛紛點(diǎn)頭，露出一張張陽(yáng)光的笑臉。此后的種植課程，孩子們紛紛聽(tīng)從園內(nèi)負(fù)責(zé)花草管理的老師教導(dǎo)，從小麥種子埋入深度的合理把控開(kāi)始，到肥料的播撒及水分的控制入手，每天都將自己的“麥地”放在陽(yáng)光下照曬，當(dāng)發(fā)現(xiàn)土地干裂的時(shí)候便開(kāi)始澆水直到濕潤(rùn)，如此的耐心養(yǎng)育場(chǎng)面持續(xù)了將近半個(gè)月，半月后的成果展示，一棵棵嬌嫩的麥苗像極了當(dāng)下的孩子。

此次的種植課程，小朋友們的變化十分巨大，平時(shí)較為懶散的孩子逐步變得自律，每天休息的時(shí)候都會(huì)去觀察自己的麥苗，準(zhǔn)時(shí)地放在太陽(yáng)下，讓麥苗接受陽(yáng)光的照射;在吃飯時(shí)筆者發(fā)現(xiàn)他們對(duì)于“糧食”的認(rèn)知有了質(zhì)的改變，平時(shí)容易漏飯的孩子對(duì)于糧食也表現(xiàn)出了格外的愛(ài)惜，他們的自律意識(shí)及愛(ài)惜糧食的習(xí)慣得到了充分的培養(yǎng)及加強(qiáng)。

總而言之，幼兒行為習(xí)慣的養(yǎng)成對(duì)于他們的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)具有較大的作用及意義，作為教師的我們不能夠僅進(jìn)行口頭上的引導(dǎo)，而是需要將口述變?yōu)閷?shí)踐，通過(guò)農(nóng)味生態(tài)課程的教學(xué)過(guò)程引導(dǎo)幼兒逐步將知識(shí)搜集整理、自律意識(shí)及愛(ài)惜糧食的優(yōu)良習(xí)慣進(jìn)行培養(yǎng)，從而助力他們的全面健康發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]黃夕桐，王雙宏.水培種植運(yùn)用于幼兒觀察力培養(yǎng)的策略研究——以廣西L縣為例[J].教育觀察，2021，10（36）：54-57.

[2]盛文娟.“全收獲”理念下幼兒園種植活動(dòng)初探——以X園種植活動(dòng)的組織與實(shí)施為例[J].教育觀察，2021，10（32）：59-61.

[3]潘玉婷.區(qū)角小種植讓幼兒思維活起來(lái)[J].河南教育（教師教育），2021（8）：110.