良種牛引進(jìn)過程中操作技術(shù)規(guī)范

張秋波

摘要：牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，良種牛的引進(jìn)能有效改良本地的低產(chǎn)品種并為廣泛開展雜交牛生產(chǎn)提供親系。搞好引種并加強(qiáng)對引進(jìn)良種的應(yīng)用，對于促進(jìn)雜交牛生產(chǎn)的發(fā)展及農(nóng)牧區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展更具特殊意義。但良種牛的引進(jìn)過程存在的一些實(shí)際問題，極大可能造成畜牧行業(yè)人力、物力與財(cái)力的損失。該文重點(diǎn)探討良種牛引進(jìn)過程中的操作技術(shù)問題，并結(jié)合牛自身狀況、環(huán)境、管理等多個(gè)因素進(jìn)行討論，提出應(yīng)對措施及修改建議。

關(guān)鍵詞：良種牛;肉牛;引種;操作技術(shù);應(yīng)對措施

中圖分類號：S823文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.03.016

Operational Technical Specifications During the Introduction of Fine Breed Cattle

ZHANG Qiubo

（Animal Husbandry Development Center of Hanting District，Weifang City，Weifang Shandong 261100，China）

Abstract：During the development of the cattle industry，the introduction of high-quality cattle can effectively improve local low-yield breeds or cattle herds and provide parents for the extensive development of hybrid cattle production. Doing a good job of introducing species and strengthening the application of introduced fine varieties is of special significance for promoting the development of hybrid cattle production and the economic development of farming and pastoral areas. However，there are some practical problems in the introduction of fine-bred cattle，which are likely to cause the loss of human，material and financial resources in the livestock industry. This article focuses on the technical issues in the introduction of fine-bred cattle，and discusses with the cattle's own conditions，environment，management and other factors，and finally puts forward countermeasures and suggestions for modification.

Keywords：fine breed cattle，beef cattle，introduction，operation technology，countermeasures

0引言

近年，隨著我國畜牧行業(yè)的快速發(fā)展，畜牧業(yè)市場需求量不斷上升，調(diào)整原有的畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迫在眉睫。對牛養(yǎng)殖業(yè)來說，采取自給自足、自繁自養(yǎng)的同時(shí)，適量、適當(dāng)?shù)囊M(jìn)外地符合條件的優(yōu)質(zhì)良種?？捎行七M(jìn)當(dāng)?shù)氐钠贩N改良，也可有效推動農(nóng)牧區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但現(xiàn)階段，良種牛的引進(jìn)操作技術(shù)還存在很多問題，必須采取相對有效的措施加以解決。

1引進(jìn)要求

依據(jù)當(dāng)?shù)氐哪繕?biāo)和用途，合理選擇引進(jìn)牛的品種和飼養(yǎng)地址。引進(jìn)的新品種要依據(jù)往期的繁殖記錄選擇體質(zhì)健碩、個(gè)頭較大、生長發(fā)育較快、產(chǎn)肉性能好、肌肉豐滿、適應(yīng)性強(qiáng)的牛，盡可能提高引進(jìn)牛的水平，保證經(jīng)濟(jì)效益。

2養(yǎng)殖地點(diǎn)要求

養(yǎng)殖地點(diǎn)應(yīng)綜合考慮地理?xiàng)l件、供水、氣候、通風(fēng)性、日照時(shí)間、有無糞污處理場、排水系統(tǒng)是否流暢等多種因素。此外，引進(jìn)牛的養(yǎng)殖地點(diǎn)應(yīng)考慮當(dāng)?shù)卣块T的政策支持，盡量選擇在交通便利、場地寬闊、設(shè)備設(shè)施齊全的地方，最后，還應(yīng)考慮社會市場營銷、“公司+農(nóng)戶”等社會因素，綜合選取最適的地點(diǎn)養(yǎng)殖引進(jìn)的良種牛。

3自身健康狀況條件

根據(jù)引進(jìn)良種牛的體貌特征（主要觀察牛各部位的形態(tài)如頭部、眼、嘴與鼻、角、頸部、胸、肩部、背部、腰部、腹部及尾部等并結(jié)合繁殖記錄），綜合這些特征來判斷引進(jìn)良種牛的品種及牛自身的健康程度。若牛精神狀態(tài)良好、體溫正常、采食量大，前后軀肌肉發(fā)達(dá)、動作敏捷、糞便呈圓形并散發(fā)出新鮮的牛糞味兒，則說明牛自身健康、無疾病。反之，若牛無進(jìn)食欲望、糞便中夾雜著血液和膿汁、尿的顏色變黃或變紅、眼睛無神、呆滯、呼吸急促、干咳、高燒、口腔、鼻、舌、乳房和牛蹄等部位出現(xiàn)水泡、皮毛粗亂，證明牛自身健康狀況不好，可能患有相應(yīng)疾病，不考慮作為良種牛引進(jìn)。

4調(diào)運(yùn)

引進(jìn)良種牛挑選好后，集中進(jìn)行調(diào)運(yùn)[1]。

4.1調(diào)運(yùn)前準(zhǔn)備

良種牛運(yùn)輸前，應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備以保證調(diào)運(yùn)的順利。挑選好可引進(jìn)的良種牛后，在運(yùn)輸?shù)那? d左右在飼糧中添加多維以補(bǔ)充牛的體力及維生素。同時(shí)，在日常飲水中添加適量比例的氯化鉀溶液（按100 kg體重喂飲20 g/d計(jì)算）。在運(yùn)輸前2 d左右通過肌肉靜脈注射法給引進(jìn)牛注射鎮(zhèn)定劑（可使用氯丙嗪），防止在運(yùn)輸過程中造成牛的應(yīng)激。

要配備專業(yè)的運(yùn)輸人員負(fù)責(zé)看護(hù)，便于解決牛在運(yùn)輸過程中的突發(fā)情況。運(yùn)輸?shù)能囕v要進(jìn)行徹底消毒（2 遍以上），車上須配備相應(yīng)的草料墊或細(xì)沙墊料、護(hù)欄、海綿等，防止因擠壓而造成的不必要的損失。在調(diào)運(yùn)前須在車上配備好相應(yīng)的飲水、飼料、糞便收集等裝置，以減輕長途運(yùn)輸給牛造成的負(fù)擔(dān)。

4.2進(jìn)場前消毒工作

在良種牛進(jìn)場前的2 d左右，應(yīng)保證做好收納場地的徹底消毒工作，綜合運(yùn)用日光照射、紫外線殺菌、干燥、火焰消毒與藥物消毒法，徹底殺滅收納場地的各種細(xì)菌[2]。

5隔離管理

為保證引進(jìn)良種牛的健康，防止疾病或疫情跨地傳播，在引進(jìn)良種牛之后需進(jìn)行隔離處理，在隔離期間先讓其自由活動，熟悉周圍環(huán)境，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，喂水喂料，觀察牛的精神狀態(tài)、健康狀況等，如有必要可進(jìn)行檢疫，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理病牛，隔離時(shí)間由各場負(fù)責(zé)人自行確定，但一般不能低于兩周;此外，在引進(jìn)牛隔離期間還應(yīng)做好牛的建檔立卡、耳標(biāo)佩戴等工作，建立大數(shù)據(jù)可追溯系統(tǒng)，將互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”確保每只引進(jìn)牛的健康狀況及行為蹤跡，有問題及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)卣颢F醫(yī)職能管理部門[3]。

6飼養(yǎng)管理注意事項(xiàng)

6.1飼養(yǎng)過渡階段

要控制引進(jìn)牛的初次飲水量，為了讓其更好地補(bǔ)充體力，可在飲水中加入適量多維、葡萄糖等，以緩解應(yīng)激、補(bǔ)充能量。初次飲水幾小時(shí)后便可給牛充分供水并加入多維或多糖，以增強(qiáng)牛機(jī)體的抵抗力。飲水后需提供少量青干飼料，切記不可盲目飼喂大量精料與青貯料，否則易導(dǎo)致牛出現(xiàn)瘤胃積食與脹氣。對于因長短途運(yùn)輸應(yīng)激而導(dǎo)致食欲不振的情況，可在飼料中添加青綠飼料，便于提高牛飼料的適口性。以提升牛的免疫力。由于新引進(jìn)的牛機(jī)體的抵抗力相對較弱，容易發(fā)病，故必須做好室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及溫度調(diào)控。每天按時(shí)打掃牛舍，開窗通風(fēng)，使舍內(nèi)的空氣形成對流，減少疾病的發(fā)生;按時(shí)消殺病毒，從根源上杜絕疾病的產(chǎn)生，在夏季來臨時(shí)要提前做好防暑工作，冬季來臨時(shí)做好防凍保溫工作，以減少引進(jìn)牛的應(yīng)激[4]。

6.2疾病防疫階段

新引進(jìn)的良種牛在隔離結(jié)束后，對牛進(jìn)行仔細(xì)觀察，防止輸入性動物疫病的發(fā)生，判斷牛自身的健康狀況與精神狀態(tài)等，排除疾病，防止帶回新的疫牛。還應(yīng)及時(shí)檢測牛的口蹄疫、布氏桿菌病與結(jié)核病等，若有發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療，對于疾病十分嚴(yán)重的牛，最好做廢棄處理[5]。在疫病防疫階段，驅(qū)蟲工作應(yīng)全面徹底，蚊蟲為傳播疾病的重要介質(zhì)，應(yīng)采用藥物聯(lián)合的方法進(jìn)行驅(qū)蟲，以充分保證牛的健康。要長期保存引進(jìn)牛的來源、主要生產(chǎn)性能等一系列相關(guān)的原始數(shù)據(jù)、資料。

6.3牛飼養(yǎng)階段

引進(jìn)良種牛后，應(yīng)科學(xué)合理地飼養(yǎng)，以保證最大的經(jīng)濟(jì)效益。鑒于當(dāng)?shù)氐呐ｏ曫B(yǎng)管理水平與引入地飼養(yǎng)管理水平和實(shí)際情況的差異，要將古老的、傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)飼養(yǎng)管理，形成“放牧與圈養(yǎng)相結(jié)合”的飼養(yǎng)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，在飼養(yǎng)基地盡最大可能地多種植一些優(yōu)質(zhì)且高產(chǎn)的飼料、從而建立起穩(wěn)定的供給基地，在放牧、拴放的基礎(chǔ)上積極進(jìn)行補(bǔ)飼，促使傳統(tǒng)的“粗放型養(yǎng)牛業(yè)”向“科學(xué)型、效益型養(yǎng)牛業(yè)”轉(zhuǎn)變，提高科技管理和生產(chǎn)水平。并在引進(jìn)牛飼養(yǎng)階段注重牛的繁殖與利用，摒棄傳統(tǒng)的授精方式，開展人工授精等先進(jìn)技術(shù)，以不斷提高良種化程度，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

7結(jié)束語

良種牛的引進(jìn)無疑是改變牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)有結(jié)構(gòu)與促進(jìn)區(qū)域養(yǎng)牛行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要手段，但在良種牛引進(jìn)過程中的一些實(shí)際操作問題也會給當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、農(nóng)戶帶來較大的損失。在良種牛引進(jìn)的前期、中期、后期均應(yīng)做好嚴(yán)密的規(guī)劃，充分考慮良種牛自身狀況，引進(jìn)條件、調(diào)運(yùn)過程、飼養(yǎng)過渡、疫病防疫等各個(gè)階段并制備相應(yīng)的計(jì)劃與方案，安排足夠的人員在各個(gè)階段進(jìn)行管理。只有充分準(zhǔn)備，才能做好較為完善的引進(jìn)過程。

參考文獻(xiàn)

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[3]塞比提·熱，王琰.淺談良種牛引進(jìn)過程中應(yīng)注意的問題[J].新疆畜牧業(yè)，2007（3）：56.

[4]韓青忠.祁連縣良種牛引進(jìn)存在的主要問題及對策[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志，2005（5）：45.

[5]李積國.良種牛引進(jìn)過程中輸入性動物疫病的防治措施要點(diǎn)[J].中國動物保健，2019，21（1）：26-27.