蔬菜卷葉的原因分析及解決辦法

楊飛飛

在蔬菜生產(chǎn)中，經(jīng)常會遇到卷葉的問題。易發(fā)生卷葉的蔬菜種類很多，比如番茄、辣椒等茄果類蔬菜，甜瓜、黃瓜等瓜果類蔬菜，而且不論深冬季節(jié)還是高溫季節(jié)，都有可能發(fā)生卷葉問題。造成蔬菜卷葉主要有兩方面原因，一是病害導(dǎo)致卷葉，二是生理性卷葉。其中，生理性卷葉發(fā)生最為普遍。以下，分別針對不同原因造成的卷葉現(xiàn)象，總結(jié)其發(fā)生特點和防治對策。

1 ? 病害導(dǎo)致的卷葉

主要是病毒病造成的卷葉。這種卷葉現(xiàn)象主要發(fā)生在植株的上半部分。

1.1 ? 發(fā)生特點 ? 病毒導(dǎo)致的卷葉大多發(fā)生在高溫、干旱、強光的夏秋季，如果棚室管理不當(dāng)，冬春季也會有病毒病發(fā)生。病毒病導(dǎo)致的卷葉主要發(fā)生在植株的生長點位置，尤其在番茄、辣椒等茄果類蔬菜上發(fā)生較多，黃瓜、西瓜等瓜果類蔬菜上也有發(fā)生。

1.2 ? 防治對策 ? 提前預(yù)防是防治蔬菜病毒病的關(guān)鍵。病毒病一旦發(fā)生，沒有特效藥可以治療，只能通過綜合措施鈍化病毒，減輕癥狀。

1）改變環(huán)境條件。棚膜上可以覆蓋遮陽網(wǎng)、噴降溫劑，降低光照強度和棚溫;高溫季節(jié)要及時澆水，通過澆水來降低地溫，用水分蒸發(fā)帶走熱量的方式達(dá)到降低棚溫的目的。

2）沖施補鈣。通過沖施鈣肥提高根系吸收能力，進(jìn)而提高秧苗抗逆能力，減輕高溫強光對秧苗的傷害。

3）及時噴藥，鈍化病毒。一旦田間發(fā)現(xiàn)有病株，要及時拔除，同時在病株位置采用藥劑灌根，常用的灌根藥劑是絡(luò)氨銅水劑。同時，對整個棚室噴施藥劑，可以用嗎啉胍乙酸銅加少量鈣肥一起噴施，3天1次，連噴3次。

2 ? 生理性卷葉

發(fā)生生理性卷葉的主要原因是環(huán)境條件不適宜，或管理措施不當(dāng)，比如高溫干旱、根系弱、土壤鹽漬化、強光、藥害、激素中毒等因素都可以造成生理性卷葉。生理性卷葉按發(fā)生部位可分為3種類型：葉柄卷曲，新葉卷曲，老葉卷曲。

2.1 ? 葉柄卷曲

1）發(fā)生原因。生長素過量。這里說的生長素不僅僅是人為添加的，作物本身就分泌生長素，如果秧子長勢過旺，那它自身分泌的生長素就會過量，長勢越旺的植株，葉柄卷曲的情況越是嚴(yán)重。外界環(huán)境刺激，比如突然的降溫、升溫、久陰驟晴等，都可能導(dǎo)致卷葉情況發(fā)生。

2）解決方法?？刂浦仓晖L是根本，同時提高秧苗本身的抗逆能力?？赝私档蜏囟?、減少澆水等措施外，還可以噴施甲哌 ? 。沖施硼鈣肥加上腐殖酸，可以提高根系吸收能力，增強植株抗性。

2.2 ? 新葉卷曲

1）發(fā)生原因。根系弱、激素刺激、根部病害是導(dǎo)致新葉卷曲的主要原因。

澆水不當(dāng)導(dǎo)致漚根，施肥不當(dāng)造成燒根，這兩種情況下容易出現(xiàn)根系弱的問題。

激素刺激在生產(chǎn)中很常見，尤其是在甜瓜上。因為甜瓜授粉用的氯吡脲，控旺用的葉綠素、矮豐靈等強效藥劑，對秧苗刺激特別大，容易出現(xiàn)葉片厚、僵、卷曲的情況。

根腐病、枯萎病等根部病害也是導(dǎo)致新葉卷曲的主要原因。重茬種植、澆水過多、持續(xù)低溫，都會導(dǎo)致根部病害發(fā)生，造成新葉卷曲。

2）解決辦法。針對燒根、漚根導(dǎo)致的根系弱的情況，沖施海藻酸加上擴(kuò)繁的EM菌，能很好地緩解癥狀。針對激素使用出現(xiàn)的卷葉，葉面噴施海藻酸加上鈣肥，可以很好地緩解癥狀。根部病害一旦發(fā)生，第一時間先控水，同時用300倍液絡(luò)氨銅水劑或300倍液枯草芽孢桿菌灌根，4～5天1次，連灌2次，先把病害控制住，然后恢復(fù)正常管理。

2.3 ? 老葉卷曲 ? 每年的5—8月份，老葉卷曲情況發(fā)生最為嚴(yán)重。

1）發(fā)生原因。①葉片老化。一個是根系弱、早衰導(dǎo)致葉片老化，表現(xiàn)為下邊的葉不但卷曲而且發(fā)黃;一個是前期用藥過多或濃度過大導(dǎo)致的藥劑刺激，也就是用藥過多造成葉片傷害。②早衰。毛細(xì)根過早死亡，造成養(yǎng)分水分吸收障礙，導(dǎo)致早衰。③應(yīng)激反應(yīng)。應(yīng)激反應(yīng)造成卷葉屬于典型的環(huán)境問題。哪些環(huán)境下會發(fā)生這種應(yīng)激反應(yīng)？高溫、干旱、強光環(huán)境下，葉片蒸騰量大，根系吸收的水分供不上葉片的蒸騰（也就是菜秧缺水），葉片出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，卷曲起來，以減少水分散失。這是蔬菜本身的一個自我保護(hù)。

出現(xiàn)這種應(yīng)激反應(yīng)的根源還是根系弱。如果根系特別強旺，吸收水分的能力就強，就能夠滿足蒸騰作用需要的水分，不會出現(xiàn)這種應(yīng)激反應(yīng)。即使出現(xiàn)卷葉，癥狀也會很輕。

2）解決方法。做好生根養(yǎng)根工作。根系是一切問題的根源，必須做好生根養(yǎng)根工作，尤其在高溫季節(jié)。①施肥時一定要采取“三水兩肥一空水”的方法，不能每一次澆水都沖肥，1次平衡肥、1次高鉀肥以后一定要澆1次空水（不沖施氮磷鉀等大量元素肥料，而是沖施腐殖酸、甲殼素等生根養(yǎng)根的有機(jī)養(yǎng)分），目的是給根系一個恢復(fù)期。②噴施海藻酸加鈣肥。一旦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)癥狀，可以連續(xù)葉面噴施2次海藻酸加鈣肥進(jìn)行緩解，這樣同時還能促進(jìn)整個秧苗的平衡生長，提高秧苗對不良環(huán)境的抵抗能力。③調(diào)秧補鈣。調(diào)秧補鈣在蔬菜上應(yīng)用特別多，菜秧地上和地下部長不平衡了、瓜秧弱了、根系弱了，出現(xiàn)花打頂、瓜打頂?shù)膯栴}了，都需要調(diào)養(yǎng)補鈣。這里的養(yǎng)分指的不是氮磷鉀等大量元素肥料，而是氨基酸肥。同時再加上鈣肥，效果就很好。④降低棚溫。這是一個非常關(guān)鍵的措施。高溫季節(jié)要想方設(shè)法去降低棚溫。無論是噴施遮陰劑，還是改善棚室通風(fēng)透光條件，凡可以降低棚溫的措施都可以綜合起來運用。