宋代官窯的考量及傳承與創(chuàng)新維度研究

摘 要：宋代官窯在青瓷藝術(shù)上的成就享譽(yù)世界，也是青瓷工藝鼎盛期的一個(gè)重要的陶瓷品種，是典型的宋代代表性瓷器。宋代官瓷燒制技藝得以恢復(fù)和傳承，對于杭州和開封兩地乃至中國青瓷的發(fā)展具有重大的意義。而對于當(dāng)前經(jīng)過復(fù)燒的北宋官窯產(chǎn)業(yè)來說，隨著時(shí)代的發(fā)展，其制瓷工藝面臨著轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新的困境。這與同是五大名窯的汝窯、鈞窯的當(dāng)代陶瓷產(chǎn)業(yè)相比存在著較大差距。因此，對北宋官窯產(chǎn)區(qū)進(jìn)行跟蹤調(diào)查，從政府投入、設(shè)計(jì)創(chuàng)新、生產(chǎn)工藝、團(tuán)結(jié)合作和消費(fèi)群體等多方面分析宋代官窯制瓷工藝轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新過程中存在的問題和面臨的困難，開展多角度的剖析和考量，以探索在制瓷工藝方面?zhèn)鞒泻蛣?chuàng)新宋代官窯的表現(xiàn)維度。

關(guān)鍵詞：北宋官窯;陶瓷;制瓷工藝

一、北宋官窯的傳承情況

北宋官窯在中國陶瓷史上以一個(gè)拓荒者的身份揭開了中國官窯藝術(shù)的序幕，正式以“貴族化”的身份登上藝術(shù)的大雅之堂，從而推動(dòng)了陶瓷的歷史性發(fā)展進(jìn)程，使得宋代官窯在之后的陶瓷發(fā)展史上具有深遠(yuǎn)的影響。北宋官窯是河南省一項(xiàng)重要的文化資源，也為中國陶瓷文化奠定了重要的歷史基礎(chǔ)。它經(jīng)歷了萌芽—成形—繁榮—斷代—恢復(fù)五個(gè)階段，正是這種曲折的發(fā)展造就了北宋官窯的神秘和高貴，可見，研究北宋官窯尤為重要。

目前，開封市的仿北宋官瓷的研究所、企業(yè)和作坊圍繞著市場進(jìn)行了很多有目的性的嘗試，比如有深度的高仿、禮品研制、開發(fā)日用品等等。不管以怎樣的方式，這些從業(yè)人士大都以最大限度地接近宋代官窯瓷器的風(fēng)格或韻味為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，毫無疑問，無論他們從事該行業(yè)的目的或動(dòng)機(jī)如何，都已經(jīng)有效地推動(dòng)了宋代官瓷燒制技藝的傳承。盡管如此，現(xiàn)實(shí)情況是以市場為杠桿來調(diào)節(jié)宋代官窯傳承規(guī)模的，這與之前宋代官窯的生產(chǎn)純粹以服務(wù)朝廷為目的有著本質(zhì)的區(qū)別。當(dāng)下，宋代官窯的傳承和發(fā)展不得不考慮市場需求、成本核算、勞動(dòng)報(bào)酬、節(jié)能消耗、營銷策略等等。這是不可回避的傳承現(xiàn)狀。

二、有關(guān)宋代官窯的考量

（一）文化考量

中國文化發(fā)展到宋代已經(jīng)達(dá)到極致，可謂前無古人，后無來者。文化的繁榮使得宋代的科技、文學(xué)、藝術(shù)、史學(xué)以及哲學(xué)等領(lǐng)域人才輩出，哲學(xué)出現(xiàn)儒釋道合一，理學(xué)產(chǎn)生和成熟;在文學(xué)領(lǐng)域，詩詞發(fā)展到歷史高峰;在科技領(lǐng)域，四大發(fā)明中有三項(xiàng)在宋代出現(xiàn);藝術(shù)上更是出現(xiàn)了皇家畫院，由皇帝直接帶隊(duì)，涌現(xiàn)出了一批著名的藝術(shù)家。在這種背景下，出現(xiàn)了五大名窯，即汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯。按照地理分布情況，北方有四個(gè)，即定窯、汝窯、官窯、鈞窯，而南方僅有一個(gè)，即哥窯。更不可思議的是，這五大名窯中除了定窯之外，其余四個(gè)均屬青瓷系，而且五大名窯都以素雅、簡潔、少雕琢或少裝飾為特點(diǎn)。由此看來，宋代人們對陶瓷的審美趣味有著驚人的一致性，即追求釉色的典雅自然、造型的簡潔大方、工藝上的精致絕倫。以理學(xué)為代表的意識形態(tài)既延伸了道家的“理性”，又借用了佛教的“自性”，并將其變?yōu)椤靶摹?，與儒家的倫理思想共同構(gòu)造出社會理想，這種哲學(xué)思潮對審美藝術(shù)的影響表現(xiàn)為一改唐代以來的奢華、絢麗、斑斕，轉(zhuǎn)向?qū)?nèi)心的追求，從而彰顯內(nèi)心的細(xì)膩、恬淡、儒雅、理性的藝術(shù)風(fēng)格。宋代官窯作為皇室的專用窯口，之所以被定格為青瓷系，其審美表現(xiàn)正是這種歷史文化與社會思潮的物化。它不僅放棄了唐代以來浮華的絢麗色彩，也放棄了點(diǎn)綴裝飾，它的美是低調(diào)的高貴，是尚雅的樸實(shí)和沉穩(wěn)。這種藝術(shù)美是一種文化的沉淀，也是宋代人理想中的人格追求的反應(yīng)，更是鮮明的民族特性的體現(xiàn)，處處彰顯著博大而包容的內(nèi)在品質(zhì)和人格魅力。宋代官窯瓷器的色釉純凈，色彩透亮，或似晴天碧水，或似林茂蔥綠。自然天成、琢玉般的質(zhì)感使人愛不釋手，堪稱大美，即幽靜淡雅的意境之美、含蓄之美、韻律之美、清澈之美。宋代官窯瓷器給人一種玉石般的美感，體現(xiàn)了文人尚玉的審美意境，以玉的質(zhì)感為標(biāo)準(zhǔn)，詮釋了冰肌玉骨的魅力和內(nèi)在追求。它不只是對技藝的追求，更是對崇高精神境界的向往，同時(shí)也反映了宋代皇家貴族和文人士大夫的理想世界及精神追求，這種精神和文化層面是一個(gè)民族和一個(gè)時(shí)代的寫照，足以體現(xiàn)宋代官窯的文化價(jià)值與影響力。

（二）責(zé)任與擔(dān)當(dāng)考量

宋代官窯給人們留下了一筆豐富的文化遺產(chǎn)，那么當(dāng)下如何傳承和創(chuàng)新這一文化遺產(chǎn)無疑是當(dāng)代陶瓷行業(yè)的責(zé)任和使命。自從宋代官窯的復(fù)燒工作全面開展以來，宋代官瓷燒制技藝傳承人傾注了自己一生的心血，如北宋官瓷燒制技藝傳承人何浩莊、王振宇，南宋官瓷燒制技藝傳承人葉國珍等，他們默默守候幾十年，在技藝上精益求精，不計(jì)得失，盡管道路曲折，步履艱難，但仍然無怨無悔，忠于職守。這種對技藝的忠誠需要勇氣、信念，更需要責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。正是由于他們的這種忠誠，宋代官瓷燒制技藝的傳承才得以延續(xù)。然而，當(dāng)代人對宋代官瓷燒制技藝的創(chuàng)新還有多長的路要走，還需要更多傳承人和從業(yè)者的堅(jiān)持不懈。

（三）宋代官瓷燒制技藝考量

所有瓷種都有大致相同的制瓷工藝，但也有差異比較大的，但每一個(gè)瓷種都有獨(dú)特的制瓷工藝和方法。宋代官窯瓷器和其他青瓷器一樣，都是由三氧化二鐵還原而形成的釉色。要想解讀與其他瓷種之間制瓷工藝的差異，就必須分析宋代官窯瓷器的特點(diǎn)，所有工藝都是圍繞其特點(diǎn)的延伸，所有特點(diǎn)也是其工藝的結(jié)果。那么，宋代官窯瓷器的特點(diǎn)是什么？清代乾隆皇帝對宋代官窯瓷器有這樣的贊美：“李唐越器久稱無，趙宋官窯珍以孤。色自粉青泯火氣，紋猶鱔血裂冰膚?！泵鞔咤ピ谄洹堆嚅e清賞箋》中寫道：“（官瓷）紋取冰裂、鱔血為上，梅花片、墨紋次之，細(xì)碎紋，紋之下也。”宋代官窯瓷器具有“紫口鐵足”的藝術(shù)特征：釉面乳濁，多開片，稱為“蟹爪紋”，釉色有粉青、淡青、灰青、月白、米黃等。“紫口鐵足”是指青瓷胎料中含鐵量高達(dá)3.5%—5%，致使制品的口緣釉薄處露灰或灰紫色，而底端刮釉露胎處呈黑褐或深灰色。北宋官窯瓷器的施釉較厚，釉質(zhì)精細(xì)，釉面光潤，呈乳濁狀，有玉質(zhì)感。

宋代官窯瓷器主要為素面，既無華美的雕飾，又無艷彩涂繪，最多使用凹凸直棱和弦紋為飾。其胎色鐵黑、釉色粉青，“紫口鐵足”增添了宋代官窯瓷器古樸典雅之美。宋代官窯瓷器有六大特點(diǎn)：第一，宋代官窯的器型是仿古代青銅器制作的，造型比汝窯要多些，用作皇室的禮器;第二，宋代官窯屬于青瓷系，是在汝窯的基礎(chǔ)上改進(jìn)形成的;第三，宋代官窯瓷器有釉面裂紋，以鱔血顏色著稱，且伴有冰裂紋的特點(diǎn);第四，宋代官窯瓷器的玉質(zhì)感極強(qiáng);第五，宋代官窯瓷器具有乳濁釉的特點(diǎn);第六，宋代官窯瓷器有“紫口鐵足”的特征。在以上六個(gè)特點(diǎn)中，第一、第二、第四個(gè)特點(diǎn)在汝窯、鈞窯、哥窯中都有相似的情況，并非獨(dú)一無二，第三、第五、第六個(gè)特點(diǎn)是宋代官窯瓷器的突出特點(diǎn)。其中，第三個(gè)特點(diǎn)是由于胎釉的膨脹系數(shù)不一造成的，釉面收縮后被拉裂，并且在汝窯、哥窯、鈞窯中，釉面也會有不同程度的拉裂，屬于常見的現(xiàn)象，只是裂紋的程度和形態(tài)有所差異，造成這種現(xiàn)象的原因有很多，如釉面的厚薄不一樣、冷卻方式不一樣、釉料和胎料的配方不一樣等等。第六個(gè)特點(diǎn)是由于瓷器底部胎體中的三氧化二鐵在還原焰的作用下出現(xiàn)了鐵一般的顏色，釉料在高溫下熔融后從陶瓷口沿處往下流動(dòng)，使得胎骨表面的釉層變薄，映襯出來的胎體顏色呈紫色。如果要區(qū)分宋代官窯與其他青瓷系的根本差異，就要從第三和第五個(gè)特點(diǎn)中去尋找。比如：鱔血紋、蟹爪紋、乳濁釉、“紫口鐵足”、冰裂膚、粉青等。用一句話概括就是：宋代官窯瓷器以乳濁青釉為基礎(chǔ)，有蟹爪紋，且伴有冰裂紋，同時(shí)還具有“紫口鐵足”的外觀。

通過以上對宋代官瓷燒制技藝的基本考量，其外觀特色基本上清晰可見。當(dāng)代人要做的工作就是傳承和創(chuàng)新，那么，如何對宋代官瓷燒制技藝進(jìn)行傳承？傳承的維度有哪些？筆者認(rèn)為，傳承的內(nèi)容應(yīng)包括兩個(gè)方面：一是對宋代官窯特色的全方位接近和模仿，以高度近似宋代官窯瓷器原件的面貌特點(diǎn)及其內(nèi)在的文化精神為制作標(biāo)準(zhǔn)，要找到宋代官瓷傳世品的那種感覺，而且要逼真，必須嚴(yán)格按照古代圖譜來燒制，即高仿;二是對宋代官窯瓷器表面釉色的模仿，在造型上就更注重創(chuàng)新，更加富有現(xiàn)代生活氣息，其器型雖然不是按照宋代官窯瓷器原件仿制的，但依然可以傳統(tǒng)器型風(fēng)格為立足點(diǎn)，即效仿。顯然，高仿和效仿都屬于傳承。這種傳承能夠保持良好的效果，主要得益于制作工藝的成熟和傳統(tǒng)手工藝制作的穩(wěn)定性，因此，其本質(zhì)是對制作工藝的延續(xù)。這種傳承如果不受外界的干擾和市場選擇的束縛，則可以周而復(fù)始、永無止境地延續(xù)下去。然而，供求決定論對于手工行業(yè)的興衰具有決定性的作用，換句話說，傳承能走多遠(yuǎn)主要取決于其產(chǎn)品在市場上的供求關(guān)系。

三、宋代官瓷燒制技藝的傳承與創(chuàng)新維度

充分拓展宋代官瓷燒制技藝的表現(xiàn)形式是本文研究的核心內(nèi)容。宋代官瓷燒制技藝的傳承與創(chuàng)新主要受到以下四方面因素的影響：第一，宋代官窯瓷器的特色決定了瓷種的創(chuàng)新方向;第二，傳統(tǒng)器型在創(chuàng)新過程中具有較高的靈活性;第三，市場需求決定了宋代官瓷燒制技藝的創(chuàng)新方向;第四，當(dāng)代審美訴求下的宋代官瓷燒制技藝創(chuàng)新具有一定的必然性。

在對宋代官瓷燒制技藝進(jìn)行傳承的過程中，傳承人需要投入大量的成本，開展市場調(diào)研，了解市場需求。這就使得傳承人要對自己的選擇有一個(gè)理性的判斷。宋代人審美趨向影響下的官窯傳統(tǒng)器物形態(tài)已經(jīng)定格，作為一種文化現(xiàn)象或符號留給人們?nèi)涯詈褪詹厥悄軌驖M足社會需要的，也是必要的，畢竟歷史總是需要回顧和懷念的。在當(dāng)代，人們對瓷器也具有很大的需求，有市場就需要有供給，這是市場法則使然。然而，在不同的環(huán)境和時(shí)代下，人們的審美存在差異，器物也必須遵循“筆墨當(dāng)隨時(shí)代”的理念，不斷與時(shí)俱進(jìn)。這不僅是市場的需要，也是時(shí)代發(fā)展的必然。于是，創(chuàng)新就成為人們不得不思考和踐行的問題。

那么，如何對宋代官瓷燒制技藝進(jìn)行創(chuàng)新呢？創(chuàng)新的方向是什么？創(chuàng)新并不是推翻過去或否定過去，而要有繼承性地選擇或有選擇性地繼承。同時(shí)，在選擇時(shí)，應(yīng)以不背離宋代官窯瓷器的最本質(zhì)特征為前提，以充分展示時(shí)代需求和人們的審美趣味為創(chuàng)新導(dǎo)向。首先，宋代官瓷燒制技藝是對宋代官窯瓷器基本特色的繼承。其次，官窯燒制技藝的創(chuàng)新就像植物一樣，也可以與其他瓷種的優(yōu)勢進(jìn)行嫁接，形成新的品種，這樣生產(chǎn)出的產(chǎn)品將更具時(shí)代性，更具活力。

四、“去宋化”設(shè)計(jì)的必然性與新品牌的可能性

“宋化”已經(jīng)影響了幾代人的思維，人們一直走不出來，也無法走出來，其根本原因在于宋代陶瓷藝術(shù)的成就已經(jīng)無法突破。當(dāng)前，我們要不時(shí)地反問自己一個(gè)問題——我們今天要傳承什么？如果繼續(xù)過去，無疑是重復(fù)古人，而失去自我;如果顛覆性地進(jìn)行革新，就意味著另辟蹊徑，與古人截然不同。那么，這當(dāng)中是否存在另一條路可走？毫無疑問，“去宋化”設(shè)計(jì)是唯一一個(gè)介于二者之間的通道，也是新時(shí)代背景下樹立自我形象的一種途徑，同時(shí)也是品牌創(chuàng)新的必然趨勢。當(dāng)代瓷業(yè)必須為當(dāng)代人服務(wù)，要滿足當(dāng)代人審美需求且具有趣味性。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對“宋化”的審美趨向逐漸淡化，而“去宋化”設(shè)計(jì)立足于當(dāng)代人們的審美趣味，必然會越來越受到青睞。同時(shí)，這種必然趨勢的形成，又會不可避免地使宋代官瓷燒制技藝在傳承過程中隨著產(chǎn)品的更新不斷地發(fā)生嬗變，而這種嬗變不只是表現(xiàn)在審美趣味上，更重要的是表現(xiàn)在形式和功能上，從而形成新的品牌。之所以提出“去宋化”，是因?yàn)闊o論我們怎樣高仿，也仿不出宋代人們的生活，仿不出宋代的文化環(huán)境和人們的意識形態(tài)。

傳承是對文化的認(rèn)同和恭敬，創(chuàng)新是對自我的肯定和發(fā)展，沒有傳承的創(chuàng)新是無根之木，沒有創(chuàng)新的傳承是對自我的否定。因此，應(yīng)加大對宋代官瓷燒制技藝的傳承與創(chuàng)新力度，以使宋代官瓷燒制技藝在當(dāng)今日益開放的時(shí)代煥發(fā)生機(jī)。

參考文獻(xiàn)：

[1]中國硅酸鹽學(xué)會.中國陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982：284-294.

[2]馮先銘.中國陶瓷[M].上海：上海古籍出版社，2001.

[3]石訓(xùn)，朱保書.中國宋代文化研究[M].鄭州：河南人民出版社，2000：33-70.

[4]李政.宋代青瓷藝術(shù)的發(fā)展及其文化內(nèi)涵[J].藝術(shù)百家，2011（2）：217-219.

作者單位：

河南大學(xué)美術(shù)學(xué)院