課程思政背景下茶文化融入大學(xué)英語教學(xué)的策略

在當(dāng)前立德樹人的背景下，高校的教學(xué)要與思政相融合，從思政課程向著課程思政轉(zhuǎn)變。大學(xué)英語的教學(xué)中，教學(xué)的內(nèi)容更加豐富，同時所面對的學(xué)生也具有豐富的知識基礎(chǔ)以及較強的學(xué)習(xí)能力。因此，在大學(xué)英語的課程中，教師應(yīng)當(dāng)在教學(xué)當(dāng)中融入更多的傳統(tǒng)文化元素，結(jié)合跨文化交流背景，深化傳統(tǒng)文化教育，讓學(xué)生的思想品德得到熏陶與培養(yǎng)。茶文化在我國歷史悠久，作為我國歷史文化的代表性標(biāo)志，在大學(xué)英語教學(xué)中以茶文化為切入點，能夠延伸出豐富的內(nèi)涵。本文將結(jié)合教學(xué)實踐，探討在大學(xué)英語中如何融入茶文化達到課程思政的教學(xué)目的。

當(dāng)前高校的以立德樹人為根本宗旨，各個科目的教學(xué)都承擔(dān)起相應(yīng)的思政教學(xué)任務(wù)，由傳統(tǒng)的思政課程朝著課程思政轉(zhuǎn)變。大學(xué)英語是大學(xué)期間的必修課程，同時也是學(xué)生未來求職、深造所必須要學(xué)習(xí)的科目，因此，在大學(xué)生的整個課程體系中具有較為重要的地位[1]。同時大學(xué)英語課程也有一定的特殊性，這門學(xué)科以語言為橋梁，在教授語言的同時介紹各國的風(fēng)土人情、人際交往。從課程思政的角度來看，也應(yīng)當(dāng)融合我國的傳統(tǒng)文化，通過文化之間的對比與差異，讓學(xué)生對我國的歷史感受更為深刻，建立正確的歷史觀、人文觀、世界觀。

1 課程思政背景下，茶文化融入大學(xué)英語的意義

在課程思政的背景下，大學(xué)英語的教學(xué)承載著更多的使命，需要以語言的學(xué)習(xí)為載體，讓學(xué)生學(xué)習(xí)更多的文化知識。而這樣的教學(xué)也正是英語學(xué)習(xí)的根本目的，英語作為一種工具，需要發(fā)揮交流的功能[2]。大學(xué)生學(xué)習(xí)英語的最終目的還是需要應(yīng)用，能夠應(yīng)用英語認(rèn)識世界，同時也能夠應(yīng)用英語讓世界了解中國。茶文化在我國歷史悠久，在陸羽的茶經(jīng)中寫道：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！痹诼L的歷史歲月中，飲茶逐漸從簡單的飲食習(xí)慣發(fā)展成為一種文化，并且被中國人寄予一定的精神意義，成為中國文化的一種象征。我國種植茶葉的產(chǎn)區(qū)很多，根據(jù)不同地區(qū)的不同氣候特點，制茶方式，也形成了不同的茶葉種類，在茶文化中都有不同的象征意義。世界上大多數(shù)的茶葉以及飲茶文化都是自中國傳出，可以說，茶文化將中國帶向世界，世界通過茶文化了解中國。因此，在大學(xué)英語的教學(xué)中，以茶文化為切入點，融入教學(xué)當(dāng)中是課程思政實現(xiàn)的重要途徑[3]。通過在大學(xué)英語的課程教學(xué)中融入茶文化，一方面能夠讓學(xué)生更加了解我國的傳統(tǒng)文化，塑造正確的歷史觀，另一方面也是一種跨文化交流的媒介，能夠讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中了解中國文化對于世界文化的影響，啟發(fā)民族自豪感，同時也能夠在有朝一日的對外交流中，更好地傳播中國文化。最后，學(xué)生對于茶文化的學(xué)習(xí)，也是對于一種生活方式，思維方式的學(xué)習(xí)，對于學(xué)生日后的學(xué)習(xí)與生活也具有指導(dǎo)意義。

2 茶文化融入大學(xué)英語教學(xué)的難點

大學(xué)英語教學(xué)中，目前融入茶文化，以茶文化為切入點展開課程思政教育的還比較少，這主要是因為茶文化融入大學(xué)英語的教學(xué)當(dāng)中具有一定的難度，對于教師本身的知識素養(yǎng)以及教學(xué)資源的要求較高，具體體現(xiàn)在以下幾個方面。

2.1 教師本身對于茶文化不夠了解

茶文化的內(nèi)容非常豐富，在我國，茶的種類就有上百種，不同的產(chǎn)區(qū)有不同的茶葉，茶葉的制作方式也大相徑庭，不同的朝代，制茶飲茶的方式也千差萬別[4]。因此，在大學(xué)英語的課程教學(xué)當(dāng)中，要融入茶文化，就需要教師對于茶文化有一定的研究與了解。但是目前大學(xué)英語教師往往都是英語專業(yè)出身，本身學(xué)識的優(yōu)勢并不在于傳統(tǒng)文化，除了少部分本身對于茶文化有興趣的會了解深入一點之外，其余的教師基本上對于茶文化就是一知半解的狀態(tài)，因此也就更談不上在教學(xué)當(dāng)中融入茶文化了。除此之外，茶文化本身是一個較大的范疇，在教學(xué)當(dāng)中進行融入，最為重要的還是要根據(jù)教學(xué)目的尋找切入點。但是目前在實際的教學(xué)過程當(dāng)中，因為教師本身對于茶文化知識的不了解，在實際融入的時候很難尋找到切入點，偶爾有適合進行融入的地方，融入的知識點也較為零散，未進行升華與提煉，學(xué)生從中所獲得的思政學(xué)習(xí)不多。

2.2 學(xué)生學(xué)習(xí)英語的目的較為功利

大學(xué)英語的學(xué)習(xí)與初高中階段中的學(xué)習(xí)有很大不同。對于大一大二的學(xué)生來書，大學(xué)英語作為公共課程，課堂較大，學(xué)習(xí)人數(shù)較多，因此教學(xué)效果也會相對弱化。而對于大部分的非英語專業(yè)的學(xué)生來說，在大學(xué)期間學(xué)習(xí)英語最為主要的目的還是能夠通過大學(xué)英語等級考試，獲得相應(yīng)證書，為將來的求職升學(xué)增加砝碼[5]。因此，在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中，往往也是圍繞著考試所需要運用到的知識點進行記憶，背誦以及練習(xí)。在實際的課程學(xué)習(xí)當(dāng)中，對于學(xué)習(xí)內(nèi)容的人文性關(guān)注較少。部分學(xué)生甚至是直接的課堂上刷題，背單詞，課堂教學(xué)效果在實際上收效甚微。

2.3 大學(xué)英語本身的教學(xué)內(nèi)容較為緊張

大學(xué)英語的教學(xué)當(dāng)中，一般是使用統(tǒng)一的教材。而在其中融入茶文化展開課程思政教學(xué)，無異于增加教學(xué)的深度與廣度[6]。作為一門公共課程，大學(xué)英語本身的學(xué)時有限，并且往往是大班教學(xué)，由于這些因素的限制本身教學(xué)進度就較為緊張，要在課堂時間內(nèi)完成教材內(nèi)容的教學(xué)就已經(jīng)很不容易，如果再增加茶文化相關(guān)內(nèi)容的教學(xué)，教師與學(xué)生都將面臨更大的挑戰(zhàn)，如果安排不妥當(dāng)，也會在很大程度上影響正常教學(xué)內(nèi)容的完成。

2.4 茶文化展開的資源匱乏

茶文化博大精深，在各個地區(qū)的制茶工藝，特色茶葉相差很大，從最為簡單的茶藝或者茶道來說，所需要用到的整套工具也是較為繁雜的。教師在教學(xué)當(dāng)中融入茶文化，就需要結(jié)合一定的器具，一定的文字以及數(shù)字資源進行講解，但是目前這一類的資源都比較零散，依靠教師進行搜集力量比較有限，同時所搜集的資料也會不成體系。因此，從目前的實際狀況來看，茶文化融入大學(xué)英語教學(xué)當(dāng)中的資源整體來講是較為匱乏的，并且這種資源目前在區(qū)域之間的差異較大，教師與教師之間尚未形成資源共享，在教師之間的差異也比較大。

3 茶文化融入大學(xué)英語教學(xué)的策略

茶文化是我國優(yōu)秀歷史文化的重要組成部分，因此，在英語語言學(xué)習(xí)當(dāng)中，茶文化可以作為重要的溝通連接橋梁，一方面讓學(xué)生從茶文化中感悟我國的歷史文化，另外一方面從跨文化交流的角度了解中國茶文化對于世界的影響，增加民族自信，培養(yǎng)優(yōu)秀的思想品德[7]。因此，盡管目前在大學(xué)英語的教學(xué)當(dāng)中融入茶文化展開課程思政具有各種主觀以及客觀上的挑戰(zhàn)，我們?nèi)匀灰e極的制定策略，以茶文化為媒介，展開大學(xué)英語課程思政的腳步。

3.1 提升自身文化修養(yǎng)，加強英語教師茶文化涵養(yǎng)

以茶文化為大學(xué)英語課程思政的切入點，教師必須加強自身的文化修養(yǎng)，提升自身對于茶文化的理解。同時也需要具備一定的實踐技能，例如茶道的示范，茶藝的欣賞等。值得一提的是，茶文化并不是簡單的飲茶制茶，而是將茶作為一種生活方式，通過品鑒茶湯的濃淺深淡，茶味的釅醇甘香，茶葉的沉沉浮浮來感悟其中的人生道理[8]。教師的感悟越深刻，就能夠給學(xué)生越為深入的影響。當(dāng)然教師對于茶文化的理解并不單純是從飲茶的角度進行了解，在歷史長河中，關(guān)于茶文化的典籍文獻非常多，在當(dāng)前的現(xiàn)實社會中，關(guān)于飲茶制茶的活動也非常多，這些都是我們教師了解茶文化的途徑，教師可以從多種途徑，按照自身的喜好進行了解。

3.2 以跨文化融合為切入點，對比中西文化加深感悟

中國的茶文化對于世界的茶文化都有深遠(yuǎn)的影響，英語作為一門展示世界文化的課程，在融入茶文化的時候，可以以跨文化的融合作為切入點，通過英語世界中的茶文化，一些俚語俗語，一些英語國家的歷史小故事來講述茶文化。例如美國成立的“波士頓傾茶事件”中的茶是從哪里來？在英語中的“l(fā)unch tea”用的是什么茶，“l(fā)unch tea”的由來是什么？在“l(fā)unch tea”中的“tea”與我國歷史文化中所講述的“tea”有何區(qū)別？這些都可以在我們的教學(xué)當(dāng)中進行延伸與拓展，教師對于這些典故與知識娓娓道來，深入淺出，能夠順其自然的將學(xué)生帶入歷史文化的課堂，讓學(xué)生深刻的感受到中西文化的差異，以及中國作為一個歷史文明古國曾經(jīng)對于整個世界的影響，在世界文明中的地位[9]。

3.3 結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H狀況，制定精準(zhǔn)的茶文化校本課程

茶葉在我國的產(chǎn)區(qū)比較廣泛，在各個地區(qū)所產(chǎn)的茶葉以及制茶工藝之間相差很大，在部分茶葉產(chǎn)地，則可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H狀況，制定相應(yīng)的校本課程，在大學(xué)英語中融入茶文化，這樣也會讓學(xué)生更加感興趣，對于當(dāng)?shù)氐奈幕癄顩r更加了解，增強鄉(xiāng)土情懷。而在非茶葉產(chǎn)區(qū)，則可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嫴柘埠?，以較為接地氣的形式進行切入，制定相應(yīng)的茶文化融入途徑。當(dāng)然，茶文化融入的途徑并不一定需要以校本課程的形式進行，教師也可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H狀況，確立在教學(xué)中進行融入的茶文化體系與架構(gòu)，在教學(xué)當(dāng)中循序漸進，逐漸深入，將茶文化與原本的大學(xué)英語課程融為一體。

3.4 通過社團實施拓展，舉辦多樣化的茶文化活動

茶文化單純依靠在課堂中進行講解是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，學(xué)生依靠想象無法感受到茶文化的魅力，因此，結(jié)合大學(xué)學(xué)習(xí)的特點，教師要相應(yīng)的將教學(xué)活動進行拓展，通過社團或者校園文化活動，傳播茶文化，例如在茶文化社團中舉辦中英文的茶藝展示活動，組織中西茶文化展覽活動等，這些活動也能夠激發(fā)學(xué)生的興趣。學(xué)生學(xué)習(xí)語言也不會僅僅只是陷入簡單的死記硬背，而是有內(nèi)容為依托，發(fā)展出自身的語言思維，語言能力也能夠得到發(fā)展，另外，以茶文化這個內(nèi)容為依托，也能夠更好的讓學(xué)生肩負(fù)起傳播中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責(zé)任，能夠增強民族自豪感與民族自信，逐漸形成良好的品格。這也是在大學(xué)英語教學(xué)中融入茶文化展開課程思政教學(xué)的重要目的。

4 結(jié)論

綜上所述，在當(dāng)前立德樹人的背景之下，在大學(xué)英語的教學(xué)當(dāng)中，以茶文化這一我國優(yōu)秀的歷史文化為切入點，融入教學(xué)當(dāng)中，通過茶文化這個橋梁為學(xué)生講解傳統(tǒng)文化，感受傳統(tǒng)文化，從而得到知識的學(xué)習(xí)與品格的培養(yǎng)。在實際的教學(xué)過程中，教師還需不斷提升自身的文化修養(yǎng)，加深對于茶文化的理解，實施多樣化的教學(xué)形式，展開豐富的教學(xué)活動，提升教學(xué)效果，達成大學(xué)英語課程思政的教學(xué)目的。

引用

[1] 陳萍，郭威.以中國茶文化堅定中華優(yōu)秀文化自信的三重價值意蘊和實踐路徑[J].茶葉通訊，2021，48（4）：780-784.

[2] 孫秀莉.探析中國茶文化在英語語言文學(xué)翻譯中的體現(xiàn)[J].福建茶葉，2021，43（11）：232-233.

[3] 郭景云.淺談?wù)n程思政背景下茶文化融入大學(xué)英語教學(xué)的途徑[J].福建茶葉，2021，43（1）：114-116.

[4] 孫祝斌.課程思政背景下茶文化融入大學(xué)英語教學(xué)的路徑研究[J].福建茶葉，2022，44（3）：149-151.

[5] 吳迪.課程思政背景下傳統(tǒng)文化融入大學(xué)英語教學(xué)有效途徑——以茶文化為例[J].福建茶葉，2022，44（2）：205-207.

[6] 唐路一.大學(xué)英語課程思政育人策略研究——以傳統(tǒng)茶文化融入為例[J].福建茶葉，2021，43（9）：183-184.

[7] 趙佳娜.口譯課程思政元素的融合與導(dǎo)入——以杭州龍井茶文化教學(xué)設(shè)計為例[J].福建茶葉，2021，43（6）：238-239.

[8] 郭健.探究茶文化背景下大學(xué)英語課程與思政教學(xué)的有效融合[J].福建茶葉，2021，43（4）：126-127.

[9] 鄭逸梅.課程思政背景下中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入大學(xué)英語教學(xué)有效途徑——以茶文化為例[J].福建茶葉，2020， 42（8）：176-177.

作者簡介：劉雪蓮（1982—），女，貴州遵義人，碩士，講師，就職于貴州大學(xué)外國語學(xué)院。