高中化學(xué)課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

閆愛學(xué)

社會正處在飛速發(fā)展的階段，國家對專業(yè)人才的需要也越來越大，特別是理工類的人才更為短缺。高中是每個人深入學(xué)習(xí)理科知識的重要發(fā)展階段，因此，為了培養(yǎng)符合社會發(fā)展要求的人才，國家實(shí)施新課改并進(jìn)行新高考改革，革新教育觀念。高中化學(xué)教師也應(yīng)順應(yīng)這一發(fā)展趨勢，改變傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)中重視理論背誦輕視實(shí)踐理解的觀念，不斷培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和理解能力，把提高學(xué)生的綜合素質(zhì)作為教學(xué)目標(biāo)，重視課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，通過直觀演示讓學(xué)生感受化學(xué)學(xué)習(xí)樂趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和理性思維。

一、在高中化學(xué)課堂進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用與意義

化學(xué)反應(yīng)與化學(xué)現(xiàn)象是高中化學(xué)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)內(nèi)容，也是學(xué)生最容易記混和出現(xiàn)錯誤的地方，在傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生只是在枯燥地記憶大量的化學(xué)方程式和反應(yīng)現(xiàn)象表述，如果沒有實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象作為直觀教學(xué)素材，則很容易出現(xiàn)錯誤。例如，硫化氫氣體通到硫酸銅溶液中會產(chǎn)生黑色沉淀硫化銅，而硫化氫氣體通到硫酸亞鐵溶液中不能產(chǎn)生硫化亞鐵沉淀。往往很多學(xué)生都類比硫化氫和硫酸銅的反應(yīng)，寫出硫化氫和硫酸亞鐵的反應(yīng)，其實(shí)硫化氫和硫酸亞鐵的反應(yīng)是不存在的。如果能引導(dǎo)學(xué)生具體到探究硫化氫和硫酸銅、硫酸亞鐵的反應(yīng)，那么學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，會直觀地獲得這樣的結(jié)論：硫化氫和硫酸銅反應(yīng)，硫化氫和硫酸亞鐵不反應(yīng)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)引導(dǎo)學(xué)生利用已學(xué)的知識和規(guī)律解釋分析原因，這更利于他們內(nèi)化化學(xué)規(guī)律，并強(qiáng)化知識點(diǎn)的記憶。與此同時，化學(xué)的另一項(xiàng)重要內(nèi)容——課本理論知識，也可以通過課堂實(shí)驗(yàn)的方式讓學(xué)生更好地理解與掌握。教材中的文字基本是以要點(diǎn)呈現(xiàn)出來，概括性比較強(qiáng)，文字通?；逎y懂，學(xué)生理解起來會有困難。通過課堂實(shí)驗(yàn)展示讓學(xué)生在形成概念過程中通過直觀感受認(rèn)知化學(xué)，充分發(fā)揮學(xué)生的視覺聽覺，對學(xué)生避免知識混淆有很大的幫助。例如，在講解稀硫酸與濃硫酸的相關(guān)知識的時候，可以在課堂教學(xué)中引入兩者的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過近距離觀察記住稀硫酸與濃硫酸在與不同物質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)時的現(xiàn)象，有利于學(xué)生分清兩者的化學(xué)性質(zhì)，避免記混和記錯，也能幫助學(xué)生更好地記憶與理解課本概念知識。

二、高中化學(xué)課堂教學(xué)現(xiàn)狀

（一）教學(xué)方法單一，學(xué)生學(xué)習(xí)效率不高

化學(xué)作為一門理性學(xué)科，理解的重要性要遠(yuǎn)高于背誦，在傳統(tǒng)的高中化學(xué)教學(xué)中，化學(xué)教師受限于教學(xué)技術(shù)的落后和化學(xué)實(shí)驗(yàn)器材的短缺使他們只能通過講授法進(jìn)行授課，學(xué)生也要通過大量的背誦緩解理解不充分導(dǎo)致的不會做題的狀況。隨著新課改的不斷深入和現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)的發(fā)展，教學(xué)條件相比以前已經(jīng)有了翻天覆地的變化，但部分教師的教學(xué)思想并沒有及時更新，仍然采用傳統(tǒng)單一的教學(xué)方法，現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)也沒有充分發(fā)揮作用。例如，在進(jìn)行物質(zhì)量濃度溶液的配置過程的內(nèi)容教學(xué)時，傳統(tǒng)教學(xué)一般是算、稱、溶、冷、轉(zhuǎn)、洗、定、搖八字方針，將每一部分用到的儀器和操作步驟給學(xué)生記下來，然后背誦，但這一過程步驟繁多，儀器繁雜，學(xué)生無法近距離觀察實(shí)驗(yàn)儀器，也就很難理解儀器的作用，就會出現(xiàn)步驟與儀器記混的情況。與此同時，學(xué)生缺乏實(shí)驗(yàn)過程的直觀體驗(yàn)，也就很難記憶每一步的化學(xué)原理是什么，對實(shí)驗(yàn)過程缺乏整體性的邏輯性感知，記混實(shí)驗(yàn)步驟順序也就非常常見。為了不斷鞏固，學(xué)生只能拿出更多的時間記憶，學(xué)習(xí)效率低下，久而久之會影響學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，對化學(xué)成績的提高有很大的阻礙。

（二）學(xué)生課堂參與度低，無法發(fā)揮學(xué)生主體作用

在教學(xué)活動中，學(xué)生是主體，教師更重要的要起到引導(dǎo)的作用，在傳統(tǒng)高中化學(xué)課堂教學(xué)中，教師一直是絕對的領(lǐng)導(dǎo)者，學(xué)生只能被動地接受，所以在現(xiàn)階段的社會背景下，如何在課堂教學(xué)中充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性是每一位化學(xué)教師需要思考的問題。高中時期學(xué)生已經(jīng)有了基本的自我認(rèn)同感，思想也逐漸成熟，因此能在課堂上讓學(xué)生有參與感對激發(fā)學(xué)生積極性有很大的幫助。受傳統(tǒng)教學(xué)模型影響，很多高中化學(xué)教師并沒有形成這一觀念。例如，現(xiàn)在很多化學(xué)教師已經(jīng)開始在課堂上演示實(shí)驗(yàn)，初步做到了化學(xué)實(shí)驗(yàn)走出實(shí)驗(yàn)室，但大部分的時間都是教師在演示，學(xué)生只是單純地看，并沒有直接參與實(shí)踐過程;還有在進(jìn)行化學(xué)環(huán)境污染專題教學(xué)時，很多教師會搜集一些圖片或影響資料，通過多媒體向?qū)W生盡可能多地講授這方面的知識，但并沒有問學(xué)生一些化學(xué)環(huán)境污染的例子，沒有進(jìn)行課堂討論與交流等。看似教學(xué)過程緊湊，教學(xué)內(nèi)容豐富，但學(xué)生仍然是在被動地聽，并沒有真正參與實(shí)踐，古人云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！边@句話在化學(xué)課堂上同樣適用，缺乏了學(xué)生的自主參與，教學(xué)效果就會大打折扣。

（三）教師沒有起到良好的引導(dǎo)作用

在教學(xué)過程中，教師更重要的是扮演引導(dǎo)者的角色，一步一步引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考問題的解決方法，對偏離正確方向的思路及時給予指正。但在當(dāng)前高中化學(xué)課堂中，一些教師為了節(jié)約課堂時間，會在學(xué)生提出問題后直接講出問題的答案，并沒有給學(xué)生比較充足的時間思考;課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)同樣需要學(xué)生較長時間的參與才能充分發(fā)揮其作用，而大部分教師只是自己演示實(shí)驗(yàn)過程，忽略了學(xué)生需要時間思考與準(zhǔn)備，失去了教師的有效引導(dǎo)，使學(xué)生逐步減少了獨(dú)立思考的時間，課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)也就難以發(fā)揮全部作用，不利于學(xué)生未來的全面發(fā)展。

（四）教師與學(xué)生對實(shí)驗(yàn)教學(xué)的輕視

在高中的化學(xué)教學(xué)中，教師與學(xué)生共同面臨的最大挑戰(zhàn)是高考，新課改的實(shí)施與新高考改革都對教師的教學(xué)水平以及學(xué)生的綜合能力有了更高的要求，壓力也隨之增大。在這樣的情況下，高中課堂時間變得極為有限，也更加寶貴。而高考對實(shí)驗(yàn)的操作并不進(jìn)行考查，因此教師和學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的實(shí)際操作并不重視，只是簡單快速地完成，教師并沒有認(rèn)真思考探究性學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)對學(xué)生的積極作用，即使有課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)也只是為了完成教學(xué)任務(wù)，學(xué)生對實(shí)踐操作也不重視，慢慢地降低了學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，對化學(xué)成績的提高有很大的影響。

（五）學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)化學(xué)的信心，主動學(xué)習(xí)能力較差

進(jìn)入高中階段，化學(xué)學(xué)習(xí)難度陡然增大，由于高考的壓力、自身學(xué)習(xí)理解能力、傳統(tǒng)教育方式等原因，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中越來越?jīng)]有信心，慢慢地失去了學(xué)習(xí)的興趣和動力，加之受傳統(tǒng)教育方式的影響，學(xué)生的主動學(xué)習(xí)能力沒有得到充分的激發(fā)，使學(xué)生缺乏獨(dú)立思維和創(chuàng)新思維。而學(xué)生一旦對化學(xué)學(xué)習(xí)興趣不高，很容導(dǎo)致課堂上的注意力不集中，而課堂進(jìn)度飛快，一走神可能會遺漏知識點(diǎn)，影響后續(xù)的學(xué)習(xí)，形成惡性循環(huán)，造成學(xué)生的課堂效率始終得不到提高。

三、高中化學(xué)課堂進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的策略簡析

（一）做好實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)，真正發(fā)揮課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用

高中化學(xué)對理性思維的要求非常高，加之新課程改革中在教材內(nèi)加入了大量的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，所以如何設(shè)計(jì)好課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)對教師來說是很大的挑戰(zhàn)。教師要對每節(jié)課所涉及的實(shí)驗(yàn)和與之相關(guān)的知識點(diǎn)都能一一對應(yīng)，這樣才能做到在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的時候突出重點(diǎn)，使教學(xué)設(shè)計(jì)能正好解決學(xué)生的疑問，適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)的需要，讓學(xué)生更好地掌握與該實(shí)驗(yàn)相關(guān)的所有知識。同時，實(shí)驗(yàn)教學(xué)所包含的內(nèi)容很多，因此不應(yīng)僅僅是知新，還應(yīng)該要溫故，通過在實(shí)驗(yàn)過程引導(dǎo)學(xué)生回憶之前所學(xué)知識，查漏補(bǔ)缺。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中除了要講解新知識以外，教師在備課時應(yīng)聯(lián)系之前的知識，將新知與舊知結(jié)合起來進(jìn)行教學(xué)，這既可以對學(xué)生掌握知識情況有大體了解，也能為后續(xù)教學(xué)活動安排提供借鑒，與此同時通過一個課堂實(shí)驗(yàn)對過去知識進(jìn)行復(fù)習(xí)與對新知識進(jìn)行講解，能給學(xué)生梳理化學(xué)理論體系，幫助學(xué)生更快理解化學(xué)知識中的邏輯關(guān)系，提高學(xué)習(xí)效率。例如，在進(jìn)行金屬的化學(xué)性質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容時，為了讓學(xué)生更直觀地感受金屬活潑性的不同，通常會進(jìn)行金屬鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，在進(jìn)行這一實(shí)驗(yàn)前，要先讓學(xué)生回憶各種金屬在元素周期表中的位置以及化合價(jià)的相關(guān)知識，讓學(xué)生對金屬性質(zhì)的差異有大體的認(rèn)識。在進(jìn)行課堂實(shí)驗(yàn)過程中，要注意隨時講解要點(diǎn)。比如，在將鈉取出時讓學(xué)生觀察其存放在煤油中以及保存在煤油中的原因，鈉與水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)茏寣W(xué)生感受鈉的活潑性，再結(jié)合之前所學(xué)的化合價(jià)以及原子結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識，能很具體、系統(tǒng)地總結(jié)金屬的化學(xué)性質(zhì)，并讓學(xué)生通過類比得出鎂、鋁等金屬的化學(xué)性質(zhì)，幫助學(xué)生構(gòu)建化學(xué)性質(zhì)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生的邏輯思維能力，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中提高學(xué)生的觀察能力和實(shí)踐能力。

（二）創(chuàng)新課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程，符合學(xué)生思維方式

新課改對教師安排課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的靈活性與創(chuàng)新性上有了更高的要求，因此教師在設(shè)計(jì)課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)時要根據(jù)實(shí)驗(yàn)時間、學(xué)生學(xué)情、設(shè)備儀器條件等適當(dāng)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使實(shí)驗(yàn)更符合課堂教學(xué)要求，也方便學(xué)生操作，保證學(xué)生的安全，同時能起到提高學(xué)生專注力和學(xué)習(xí)興趣的作用。例如，在進(jìn)行鋁熱反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時，實(shí)驗(yàn)步驟中需將濾紙做成漏斗，再用水潤濕。在實(shí)際操作中，教師可以將蒸發(fā)皿換成鋪滿小石子的玻璃器皿，用玻璃漏斗代替紙漏斗，這樣既節(jié)約了時間，又能憑借玻璃漏斗的透明性讓學(xué)生能更好地觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓學(xué)生感受化學(xué)反應(yīng)的奇妙，通過最直觀地觀察掌握實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)步驟等重點(diǎn)知識，再延伸到化學(xué)方程式等知識的記憶，學(xué)生有了親身觀察作為支撐，就能很大程度地避免記錯記混，從而提高化學(xué)學(xué)習(xí)信心，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

（三）豐富教學(xué)素材，緊密聯(lián)系生活

“教育來源于生活”，知識最終還是要服務(wù)于生活，但是課本上的素材終究是有限的，且抽象性的知識占絕大多數(shù)，因此在化學(xué)課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要注意合理引入生活素材，這既能幫助學(xué)生理解抽象的化學(xué)知識，又能解答學(xué)生的生活中的疑惑，為將來的發(fā)展鋪墊道路。例如，在合金的相關(guān)知識的學(xué)習(xí)中，學(xué)生可以了解到純金的質(zhì)地較軟，無法直接制成首飾，于是在其中加入少量的銅或銀，就可以制成硬度較大的金合金，這也就是為什么現(xiàn)在的金首飾有“999千足金”“足金”的原因;在氧化反應(yīng)的相關(guān)知識的學(xué)習(xí)中，學(xué)生可以了解到食品中的防腐劑很多都是抗氧化劑，而在一些腌制的食品中會加入亞硝酸鈉，其作用就是抗氧化，它可以防止肉類因氧化導(dǎo)致顏色變成暗紅，但會與蛋白質(zhì)反應(yīng)生成致癌物——亞硝胺，因此不宜食用太多腌制食物等。學(xué)生可以在課堂上自由討論生活中的化學(xué)知識，做到化學(xué)課堂內(nèi)容充實(shí)豐富，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生健康生活。

（四）借助多媒體手段拓展實(shí)驗(yàn)相關(guān)知識

高中化學(xué)課堂時間有限，能完整地讓學(xué)生參與一個實(shí)驗(yàn)的操作已經(jīng)非常不易，但高中知識繁雜，很多的化學(xué)原理并不能通過一個實(shí)驗(yàn)就能讓學(xué)生理解清楚?；瘜W(xué)反應(yīng)各環(huán)節(jié)之間關(guān)聯(lián)性極大，這時候可以通過多媒體的方式先向?qū)W生演示本堂課實(shí)驗(yàn)的一些準(zhǔn)備，并創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學(xué)生在思考中繼續(xù)學(xué)習(xí)，完成實(shí)驗(yàn)操作后也要再展示與本堂課所學(xué)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，通過讓學(xué)生更全面理解化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象來整體把握知識。在展示實(shí)驗(yàn)后，讓學(xué)生積極討論，使學(xué)生逐步形成化學(xué)整體框架，在輕松自由的環(huán)境中學(xué)習(xí)，保持學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)成績的不斷進(jìn)步。

（五）大力開展微型實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生參與度

當(dāng)前很多學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)難以在實(shí)驗(yàn)室開展，究其原因，一是高中教學(xué)時間過于緊張，二是在實(shí)驗(yàn)室開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)所需的器材、藥品等數(shù)量龐大，學(xué)校的儲備不足。在高中化學(xué)教材中，實(shí)驗(yàn)多種多樣，其中一部分微型實(shí)驗(yàn)相對一些大型實(shí)驗(yàn)來說具有使用儀器數(shù)量較少、實(shí)驗(yàn)藥品消耗小、安全性高、時間較短等特點(diǎn)，學(xué)生操作起來比較簡單迅速，一定程度上可以脫離實(shí)驗(yàn)室這種專業(yè)的環(huán)境進(jìn)入教室，正適合高中化學(xué)課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)。例如，配置一定物質(zhì)的量溶液、粗鹽的提純、過濾等實(shí)驗(yàn)都可以讓學(xué)生以小組合作的形式自己動手操作，學(xué)生通過組內(nèi)討論能避免實(shí)驗(yàn)器材的遺漏，理清實(shí)驗(yàn)步驟，清楚每個實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的作用，互相學(xué)習(xí)進(jìn)步，促進(jìn)班內(nèi)學(xué)生的整體進(jìn)步。在小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后，教師要及時進(jìn)行評價(jià)，并組織學(xué)生進(jìn)行交流討論，提出問題并讓學(xué)生探究解決方法，讓學(xué)生在這一部分的學(xué)習(xí)中不留疑問。同時，學(xué)生通過自己動手發(fā)現(xiàn)化學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣，提高課堂效率，并能在這一過程中培養(yǎng)學(xué)生動手實(shí)踐能力與小組合作能力，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

四、結(jié)語

在當(dāng)前社會背景下，新課改對學(xué)生的綜合能力提出了更高的要求，因此課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位也隨之提高，教師應(yīng)該順應(yīng)這一趨勢，不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，充分發(fā)揮課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，通過增加課堂的趣味性、互動性，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人，不斷成為專業(yè)化學(xué)人才。

（宋行軍）