中國工程院院士林浩然：魚類科學與資源開發(fā)利用大有可為

【院士介紹】

林浩然：魚類生理學及魚類養(yǎng)殖學專家，中山大學生命科學學院水生經(jīng)濟動物研究所教授，中國工程院院士。長期從事水產(chǎn)養(yǎng)殖研究，系統(tǒng)而創(chuàng)造性地研究調(diào)控魚類繁殖和生長的理論和技術，被尊稱為“石斑魚之父”，其學術成果獲國家教委科技進步獎二等獎、國家科技進步獎三等獎、光華科技基金二等獎、廣東省科技進步獎一等獎和兩項教育部科技進步獎一等獎等。2009年獲廣東省科學技術突出貢獻獎；2011年獲廣東省政府授予的首屆“南粵創(chuàng)新獎”；2012年，在阿根廷布宜諾斯艾利斯舉行的國際魚類內(nèi)分泌學術大會上，林浩然被授予終身成就獎，以表彰他對魚類內(nèi)分泌學所作出的突出貢獻。

【活動剪影】

2019年5月17日，廣州“院士專家校園行”活動邀請林浩然院士在廣州市中星小學進行科普講座

【院士聲音】

海洋的魚類資源

海洋生物資源是指海洋里面蘊藏著的經(jīng)濟動物和植物群體數(shù)量，是有生命、能自行增殖和不斷更新的海洋資源。魚類是海洋生物資源的主角，全球擁有近2.3萬種魚類，近年來，全球每年漁獲量已超過8千萬噸。

海洋魚類資源主要分兩大類，一類叫軟骨魚類，另一類叫硬骨魚類。軟骨魚類主要有鯊魚、鰩魚兩大類。鯨鯊不是鯨魚，而是鯊魚，鯨魚用肺呼吸，而鯨鯊用鰓呼吸。鰩魚是扁平或菱形的，魔鬼魚（學名：蝠鲼）是鰩類的一種，個體很大，可把小船拖著跑。在鰩魚中還有一種能發(fā)電的魚稱為電鰩，電鰩身體兩旁有發(fā)達的發(fā)電鰭，可以發(fā)電擊倒別人。硬骨魚類比較多，有兩三萬種類，特征是有鰓、有鰭、有上下顎和魚鰾，我們平常吃的魚基本屬于硬骨魚。硬骨魚不斷吞食海水，然后通過鰓排掉鹽分而生活在海水里。

海洋魚類資源的開發(fā)利用

林浩然院士介紹，海洋魚類資源為人類提供約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。在我國，每年消耗的蛋白質(zhì)有三分之一是來自于魚類水產(chǎn)，三分之二是來自于豬牛羊家畜家禽。其次，魚類資源為農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)肥料，養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的飼料很多摻雜了魚粉。最后，海洋資源還為醫(yī)藥、化工工業(yè)提供了重要原料。

目前，海洋魚類資源的開發(fā)利用主要有兩種方式，一是在海里面捕魚，二是在海里面養(yǎng)魚。林院士指出，現(xiàn)有海洋魚類資源已被過度開發(fā)，人類捕撈產(chǎn)量已超過海洋再生量，為保護海洋資源必須既要增殖也要養(yǎng)殖。海洋漁業(yè)的增殖和養(yǎng)殖成為海洋漁業(yè)綜合開發(fā)利用和科學可持續(xù)利用的基本要求，增殖要求設立保護區(qū)讓魚類自身增殖，養(yǎng)殖則要大力發(fā)展海水魚類養(yǎng)殖。中山大學魚類團隊目前就正致力于發(fā)展海洋魚類養(yǎng)殖。

魚類是一個很有經(jīng)濟價值的種類，在我國占有重要地位，魚類科學大有可為，魚類資源利用也大有可為，林院士希望更多年輕人能在這方面努力，提高對科學技術的興趣，將來產(chǎn)生更多的專家和科學家。