淺談家雞山養(yǎng)技術(shù)

蔡振波

岫巖的本地土雞是以肉鮮蛋大為突出特點(diǎn)的肉蛋兼用型地方優(yōu)良品種，具有體大敦實(shí)健壯、毛色鮮艷、野外覓食力強(qiáng)、耐粗飼、抗病、抗寒能力強(qiáng)、蛋殼堅(jiān)實(shí)、蛋黃金黃、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉美蛋香、營養(yǎng)價(jià)值高特點(diǎn)，并具有較高的藥用和滋補(bǔ)作用。隨著人們生活水平的不斷提高，自我保健意識(shí)的增強(qiáng)，人們對食品的要求向營養(yǎng)型和安全型轉(zhuǎn)變。岫巖縣的“溜達(dá)雞”“笨雞”“笨蛋”，在無污染的山林中，吃蟲子，喂無污染的飼料，生產(chǎn)出綠色的肉、蛋，是人們理想的營養(yǎng)和保健食品，越來越受到廣大消費(fèi)者青睞。

選擇本地笨雞的公雞和母雞最好，母雞產(chǎn)蛋，公雞產(chǎn)肉。

放養(yǎng)地最好選擇遠(yuǎn)離村莊，背風(fēng)向陽的各種林地、灌草地、荒山荒坡，果園的地方，并且無污染，有干凈的水源，有電力供應(yīng)，少有人、畜打擾的地方。有條件的四周可設(shè)圍欄。

雞舍要選擇在放牧場的山腳下，平坦的背風(fēng)向陽、飲水方便、無污染、無天敵、便以管理的地方?？梢虻匾驐l件建造，可建永久性，也可建臨時(shí)簡易大棚，一般采用塑料大棚簡易雞舍，投資少、見效快，大小根據(jù)飼養(yǎng)雞的數(shù)量而定，按每平方米10只數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，框架可采用木樁、竹竿、鋼筋架均可。雞舍同時(shí)要配備食槽、飲水器，一般用“V”“U”形或梯形均可，保持清潔，防止被雞踩翻。要備有水桶，上料設(shè)備，清掃工具，消毒藥品等相關(guān)用具。要定期消毒，一般用2%～3%火堿或生石灰消毒，雞舍可用15毫升/立方米福爾馬林、7.5克高錳酸鉀/立方米進(jìn)行消毒。飼養(yǎng)完一批后必須徹底進(jìn)行消毒。

本地笨雞一般需4～6個(gè)月才能達(dá)到體重3公斤以上，為能在中秋節(jié)和國慶節(jié)上市，價(jià)格好，一般在4月份開始飼養(yǎng)最佳。

一般雞雛在一個(gè)月齡，體重達(dá)到0.25～0.3公斤，達(dá)到育成雞羽毛豐滿，有體溫調(diào)節(jié)和較強(qiáng)的生活能力，對環(huán)境有適應(yīng)能力，消化能力，采食能力旺盛時(shí)開始放養(yǎng)。4月下旬開始天氣轉(zhuǎn)暖，可按體質(zhì)強(qiáng)弱分批次放養(yǎng)，地點(diǎn)由近道遠(yuǎn)，時(shí)間由短到長，先選擇條件好牧場放牧，最先幾天可在飲水中加入維生素C或復(fù)合維生素，以防應(yīng)激反應(yīng)。一般每畝牧草地可放養(yǎng)50～100只。

山養(yǎng)雞在出生7～10日齡進(jìn)行雞新城疫滴鼻免疫，30日齡進(jìn)行第二次免疫。用哨聲或飼料引導(dǎo)訓(xùn)練雞建立條件反射上山吃蟲，形成早晨上山采食，晚上雞歸舍喂食的規(guī)律。放養(yǎng)期要每天注意觀察雞群，根據(jù)不同季節(jié)覓食情況確定補(bǔ)飼次數(shù)，保證其快速增重，補(bǔ)飼一般用玉米即可。

要注意天氣變化，有暴雨等惡劣天氣不要上山放牧，以防造成損失。要防止老鼠、黃鼠狼、蛇、鷹等天敵侵襲，要加以看護(hù)。要注意環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)生病雞要及時(shí)處理，對雞舍進(jìn)行消毒，防止疾病蔓延。草場、果園用藥期間不能放養(yǎng)，防止中毒。

山養(yǎng)雞5個(gè)月體重達(dá)到2.5公斤以上時(shí)，可采用飼喂飼料，體重達(dá)到3.5公斤以上時(shí)適時(shí)出欄，根據(jù)節(jié)日、市場情況適時(shí)出售，確保達(dá)到最佳經(jīng)濟(jì)效益。