環(huán)青海湖地區(qū)植物的民族植物學(xué)研究-以湖東種羊場為例

劉生娟，馮虎元

（1.蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，甘肅蘭州730000；2.蘭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，甘肅蘭州730000）

海南藏族自治州位于青海省東部，東與海東地區(qū)和黃南藏族自治州毗連，西與海西蒙古族藏族自治州接壤，南與果洛藏族自治州為鄰，北隔青海湖與海北藏族自治州相望，因地處青海湖南部，故名海南。海南藏族自治州屬于典型的高原大陸性氣候區(qū)。該地區(qū)大氣稀薄，干旱少雨，光照時間長，太陽輻射強，氣溫年較差小、日較差大。全年平均氣溫在4℃左右，以溫涼寒冷氣候為主。民族植物資源是藏族傳統(tǒng)文化的重要載體。經(jīng)過幾千年民族文化的洗禮，當(dāng)?shù)夭刈迦嗣駥σ吧参镔Y源的利用有著獨特的見解，蘊含著本民族的文化底蘊和特色。本研究主要以本土藏族為調(diào)查對象，對傳統(tǒng)野生植物資源的利用程度進行調(diào)查，研究植物在藏族文化發(fā)展過程中的地位和作用。這對于當(dāng)?shù)厣锒鄻有员Ｗo和植物文化多樣性的發(fā)展具有重要的生態(tài)意義，也為進一步深入民族植物學(xué)的研究提供實踐依據(jù)［1］。

1 研究區(qū)概況

湖東種羊場是青海海南藏族自治州共和縣倒淌河鎮(zhèn)的一部分，位于青海湖東畔，東靠湟源縣，北接海晏縣，南鄰共和縣，地勢平坦，平均海拔3200 米。湖東種羊場是以牧為主，以育種為中心，農(nóng)牧結(jié)合開展多種經(jīng)營的國有種畜場。該地區(qū)草地類型為高寒草原，草場廣闊，物種豐富，生物多樣性復(fù)雜，是研究高寒草原傳統(tǒng)植物資源利用的代表性樣地。

2 研究方法

2.1 文獻調(diào)研法

廣泛收集并查閱民族植物學(xué)相關(guān)的文獻資料，如《青海植物志》［2］、《中國的野菜》［3］、《青海經(jīng)濟植物》［4］、《青海藥材》［5］等，檢索環(huán)青海湖東部地區(qū)人與自然有關(guān)的文獻資料，了解當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟狀況、民族文化與歷史特征、自然環(huán)境等。分析研究民族植物學(xué)文獻資料，包括生產(chǎn)習(xí)俗、傳統(tǒng)飲食文化、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣等，為確定野外調(diào)研內(nèi)容、對象和地點做準(zhǔn)備［6］。

2.2 走訪調(diào)研法

通過走訪調(diào)研湖東種羊場從事民族植物學(xué)的相關(guān)人士和有藏醫(yī)藥經(jīng)驗、野外工作經(jīng)驗的居民、參與生態(tài)環(huán)境保護的工作人員以及僧侶等，收集傳統(tǒng)植物利用知識，同時跟隨相關(guān)人員走訪湖東種羊場大面積草原，進行傳統(tǒng)植物的采集與辨認(rèn)方法的記錄。在走訪過程中主要以藏語和青海方言進行交流，并對植物名稱、用法用途和可利用部位做詳細(xì)記錄。在文獻查閱、走訪詢問和野外調(diào)查的基礎(chǔ)上，對收集到的相關(guān)文獻資料以及實地調(diào)查的植物進行拍照整合、鑒定分析，按照藏族傳統(tǒng)食用植物、傳統(tǒng)藥用植物和宗教植物進行分類，展開民族植物學(xué)記錄并繪制表格［6］。

3 研究結(jié)果

本次實地調(diào)查的植物大多生長于高寒草原牧場以及路邊曠野草地，與當(dāng)?shù)夭刈寰用竦纳钕⑾⑾嚓P(guān)。通過拍攝記錄植物的種類和用途的相關(guān)照片，總結(jié)環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)植物資源的利用情況，共涉及34 科51 種植物，按照傳統(tǒng)藥用植物、食用植物和宗教植物的順序整理得到結(jié)果如下。

另外，由于環(huán)青海湖地區(qū)生境類型、物種組成和藏民族生活習(xí)慣基本相同，通過查閱環(huán)青海湖地區(qū)大量文獻最終確定以湖東種羊場地區(qū)為例概括環(huán)青海湖地區(qū)植物資源的利用狀況。

3.1 傳統(tǒng)藥用植物

統(tǒng)計表明，環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)野生藥用植物共計19 科30 種（表1）。其中，以蓼科蓼屬、菊科蒲公英屬、十字花科播娘蒿屬植物為主。

表1 環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)藥用植物Tab.1 Traditional medicinal plants around the Qinghai Lake area

續(xù)表

3.2 傳統(tǒng)食用植物

統(tǒng)計表明，環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)野生食用植物，共計10 科13 種（表2）。其中，常見的以菊科苦苣菜和薊為主。

表2 環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)食用植物Tab.2 Traditional edible plants around the Qinghai Lake area

3.3 傳統(tǒng)宗教植物

統(tǒng)計表明，環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)宗教植物共計5科8種（表3）。其中，常見的以禾本科大麥屬和羊茅屬植物為主。

表3 環(huán)青海湖東部地區(qū)傳統(tǒng)宗教植物Tab. 3 Traditional religious plants around the Qinghai Lake area

4 討論

4.1 傳統(tǒng)藥用植物

湖東種羊場地區(qū)的藏族牧民，由于居住在交通不便、遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的青海湖東畔，長期的游牧生活讓牧民們習(xí)慣了利用當(dāng)?shù)靥厥獾囊吧参?，?chuàng)造了獨具特色的藏醫(yī)藥文化。藏藥應(yīng)用歷史悠久，該地區(qū)藏藥的主要來源以菊科、豆科、毛茛科為主。藏族牧民充分利用當(dāng)?shù)匾吧参镔Y源，選擇多種合適的植物，用簡單方便的制作方法來提取植物藥用部位合理地開發(fā)利用［3］。其中以內(nèi)服藥物為主，有獨行菜（辣辣根）（Lepidium apetalum）、麻花艽（Gentiana straminea）、雪地黃芪（Astragalus nivalis）、羌活（Not?opterygium incisum）等14種植物，占藥用植物調(diào)查的46.67%，主要治療高血壓和氣管炎；還有可以搗碎外用的刺果豬殃殃（Galium echinocarpum）、問荊（Eq?uisetum arvense）、狼毒花（Stellera chamaejasme）、打碗花（Calystegia hederacea）等9 種植物，占藥用植物調(diào)查的30%，主要治療跌打損傷、牙疼；還有內(nèi)服兼外用的植物，如播娘蒿（Descurainia sophia）、密花香薷（Elsholtzia densa）、瑞苓草（Saussurea nigrescens）、小大黃（Rheum pumilum）、平車前（Plantago depressa）、雞爪大黃（Rheum tanguticum）7 種傳統(tǒng)植物，占藥用植物調(diào)查的23.33%，主要治療咳嗽、腫痛、胃痛等疾病。

環(huán)青海湖地區(qū)藏族人民對傳統(tǒng)藥用植物的利用程度最高，主要為全草入藏藥，治療高原地區(qū)常見的高血壓、氣管炎和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病。

4.2 傳統(tǒng)食用植物

湖東種羊場地區(qū)的藏族牧民以游牧為生，無論是夏季還是冬季，都要進行草場放牧，雖習(xí)慣了以青稞、酥油、牛羊肉為主的飲食方式，但也會把目光投向?qū)掗煹牟菰?。多年來，藏族牧民們?jīng)常采食野生植物，在高寒草原享受牛羊肉與野菜結(jié)合的美味，補充蛋白質(zhì)的同時補充少量維生素。其中，苦苣菜（Sonchus oleraceus）、灰灰菜（Chenopodium al?bum）、天藍(lán)苜蓿（Medicago lupulina）等8 種成為主要野菜，以炒食或涼拌為主，占傳統(tǒng)食用植物的61.54%；薺（Capsella bursa-pastoris）、蕨麻（Potentilla anserina）是以煲湯為主的野菜，占傳統(tǒng)食用植物的23.08%；西藏沙棘（Hippophae thubetana）和黑枸杞（Lycium ruthenicum）成為主要泡茶和果汁飲品，占傳統(tǒng)食用植物的15.38%。

環(huán)青海湖地區(qū)藏族人民對于傳統(tǒng)食用植物的利用程度較低，主要是因為該地區(qū)可食植物資源較少，物種較為單一，且由于草地退化程度較高，可食植物難以存活，因此要加強對可食植物資源的保護。

5 結(jié)論與展望

由于青海湖景區(qū)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，湖東種羊場地區(qū)與外來漢族交往頻繁，周邊牧民的經(jīng)濟、文化交融不斷加深，因此環(huán)青海湖東部地區(qū)和其他少數(shù)民族聚集區(qū)一樣也面臨著漢化的嚴(yán)峻考驗，當(dāng)?shù)馗髅褡鍖τ谥参镔Y源的利用也逐漸趨于同化。另外，面對當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的興起，隨之也出現(xiàn)了一系列環(huán)境問題，對于野生植物資源的破壞程度日趨增大，若不能做好防范措施，當(dāng)?shù)刂参镂锓N多樣性和利用方式多樣性將會大大降低，因此建議采取以下措施：

（1）全面調(diào)查環(huán)青海湖地區(qū)野生植物資源的利用方式并進行系統(tǒng)整合和分析［1］。目前對環(huán)青海湖地區(qū)植物的相關(guān)研究很少，且該地區(qū)在青海省居于戰(zhàn)略性地位，加強該地區(qū)植物資源的保護必不可少。另外藏族人民對植物的利用有著獨特的見解和方法，對于研究野生植物資源有深刻的價值，有利于本土民族傳統(tǒng)文化的保存和發(fā)展。

（2）大力開展重要戰(zhàn)略植物資源的開發(fā)利用，增強民族地區(qū)團結(jié)與繁榮發(fā)展［6］。中國民族植物學(xué)的研究應(yīng)該加強在西部民族地區(qū)的協(xié)調(diào)發(fā)展，通過民族植物學(xué)的調(diào)查研究，了解傳統(tǒng)野生植物資源的利用方法，學(xué)習(xí)藥用、食用和宗教植物的使用知識，不僅可以應(yīng)對飲食安全問題，還能保護生物多樣性，提高資源利用效率，有利于草地生態(tài)系統(tǒng)資源管理與可持續(xù)發(fā)展［1］。

（3）加強民族地區(qū)生態(tài)文明建設(shè)和傳統(tǒng)文化的宣傳，鼓勵當(dāng)?shù)鼐用穹e極參與其中，并意識到自己民族文化的獨特性和多樣性，通過傳統(tǒng)野生植物資源的相互利用，保護生物文化多樣性［9］，加強各民族文化交往和交流。

（4）加大資源開發(fā)，一方面通過開發(fā)新食品，推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用駥σ吧参锏氖秤媒?jīng)驗，開發(fā)出具有民族特色的食品，展現(xiàn)民族特色，對于推動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展起關(guān)鍵作用，促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟高效持續(xù)發(fā)展。另一方面，合成新藥物，為人類健康做貢獻。當(dāng)?shù)夭刈寰用駥τ谝吧幱弥参锏睦梅椒ň哂歇毺匦院兔褡逍裕蕴烊恢参飿悠窞樵?，通過藏醫(yī)藥學(xué)和植物化學(xué)的研究方法，分離和鑒定植物中的活性成分、尋找治療特殊疾病的植物有效成分而開發(fā)新藥物［10］。

（5）鞏固民族文化，加強民族文化交流互通。少數(shù)民族傳統(tǒng)知識與野生植物資源利用之間的關(guān)系密不可分，只有整理總結(jié)并熟練掌握和運用植物資源利用的方法，才能促進民族文化的繁榮，繼承和發(fā)展傳統(tǒng)民族植物學(xué)的優(yōu)秀文化，增強各民族文化的交流交融。