北方小麥種植高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)

楊愛巧，鄭京川，徐立平，馬 亮，郝曉蘭

(石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院趙縣實驗基地，河北 石家莊 051530)

0 引言

小麥?zhǔn)俏覈匾目诩Z作物，其產(chǎn)量關(guān)系我國糧食安全問題，研究小麥種植高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)具有重要意義。農(nóng)戶在小麥種植期間，關(guān)注的焦點是利用最低的成本，獲取最高的效益，提升經(jīng)濟(jì)收入。深入研究小麥高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)，并加強(qiáng)技術(shù)推廣，能為農(nóng)戶增加收入提供技術(shù)支持，為我國糧食安全提供保障。

1 小麥產(chǎn)量低的原因

1.1 春季溫度回升快

春季當(dāng)溫度為5～20 ℃時，小麥完成春化發(fā)育需要1～3周時間；但是春季如果溫度快速達(dá)到20 ℃時，就會阻礙小麥的春化，小麥分蘗就會不足，影響品質(zhì)。同時也會對次生根造成影響，而且后期發(fā)生脫肥早衰的概率會增加，導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。

1.2 氣候原因

小麥的孕穗灌漿期在5—6月，當(dāng)天氣炎熱干燥時，小麥在干旱的情況下容易出現(xiàn)早衰問題。氣溫升高導(dǎo)致小麥的呼吸作用加強(qiáng)、營養(yǎng)物質(zhì)消耗增加，這樣小麥在生長過程中會對其體內(nèi)的吸收與運(yùn)輸產(chǎn)生抑制作用，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

1.3 肥水不足

小麥種植與生長過程中，施基肥十分重要，但是很多農(nóng)戶的農(nóng)家肥不足，或者根本不施用農(nóng)家肥的問題比較嚴(yán)重[1]。施基肥期間，農(nóng)戶一般會在土壤上直接潑撒，而不是將肥料翻入土地，這樣也影響施肥效果。小麥在生長過程中需要大量的肥料，由于缺少追肥，土壤肥力逐漸下降，最終出現(xiàn)脫肥情況。小麥在生育期需要澆水5次，如果缺水會導(dǎo)致出現(xiàn)弱苗。缺肥、缺水問題會直接導(dǎo)致小麥產(chǎn)量下降。

1.4 光照原因

光照也是影響小麥產(chǎn)量的重要因素之一。小麥生長過程中，如果通透性不好，光合作用會受到影響，導(dǎo)致小麥生長放緩，最終造成減產(chǎn)。

2 良種選擇及整地

2.1 良種選擇

小麥產(chǎn)量及品質(zhì)會受到不同品種的影響，小麥種植前要合理選擇良種。良種必須符合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c及土壤肥力等，同時也要具有高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)及大穗的優(yōu)點[2]。選擇好良種后，要對種子進(jìn)行精細(xì)化處理，做好種子消毒，防止在運(yùn)輸或者存儲期間與病原體接觸。種子需晾曬2～3 d，確保種子表面得到陽光的充足照射，減少表面的病菌。同時，要對種子進(jìn)行拌藥處理，提升種子抗病能力，減少病害蟲的發(fā)生。

2.2 精細(xì)整地

小麥種植的地塊要具有良好的排水性、水源充足、土壤肥沃。播種前深翻土地，深度為23 cm左右，深耕之后將地塊整理平整，確保土壤疏松，減少土壤中的病菌與害蟲蟲卵[3]。如果前茬種植大豆且有深松的條件，可以通過免翻耙茬的方式進(jìn)行處理，機(jī)械滅茬整地的復(fù)式作業(yè)一般于土地封凍前進(jìn)行，即每年10月上旬開始。耙茬做到不重耙、不漏耙，確保耙深一致。在整地之后，土壤要達(dá)到細(xì)碎疏松的效果，保持土壤平整，沒有大土塊。

3 科學(xué)播種

小麥播種需遵循“四以”原則，即以地定產(chǎn)、以產(chǎn)定穗、以穗定苗、以苗定籽[4]。①確定單位面積產(chǎn)量。按照往年的單位面積產(chǎn)量，估算當(dāng)季播種的小麥單產(chǎn)。②以目標(biāo)產(chǎn)量為基準(zhǔn)確定單位面積需要的穗數(shù)。③足墑播種。小麥出苗對于土壤濕度要求較高，田間水量需控制在70%～80%，因此播種前一定要保證土壤墑情。④基本苗數(shù)確定之后計算播種量，播種量的計算基礎(chǔ)為千粒質(zhì)量、發(fā)芽率等。

小麥播種時間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟?、墑情合理確定，當(dāng)土壤融化深度達(dá)到5 cm以上時就可以播種。為確保播量的精準(zhǔn)性，需嚴(yán)格控制誤差在±1%以內(nèi)；行距保持一致，且不要超過1 cm；播深為4～6 cm，播后需立即鎮(zhèn)壓[5]。

4 田間管理

4.1 水肥管理

小麥生長期間，水肥管理十分重要，但要避免水資源與肥料的浪費(fèi)，應(yīng)實施水肥一體化節(jié)水補(bǔ)灌技術(shù)。①滴灌。選擇壓力補(bǔ)償?shù)喂鄮В軒е睆?、滴頭距離、管壁厚度及流量分別為20 mm、40 cm、0.6～1.2 mm、2～4 L/h，同時確定毛管(滴頭、噴桿等)間距、使用壽命分別為0.8～1.2 m與5～10年。②測土配方施肥及培肥保墑技術(shù)?；适┯昧枯^大，占整個施肥量的65%左右，基肥施用量一般為450～480 kg/hm2，配方有機(jī)肥為1 125 kg/hm2，追肥使用全溶性液體肥料，每次用量為45～75 kg/hm2。

小麥生長發(fā)育過程中，微量元素的補(bǔ)充十分關(guān)鍵。如果缺少微量元素，小麥會出現(xiàn)生長不良的情況，進(jìn)而導(dǎo)致減產(chǎn)，葉片噴施是應(yīng)對小麥缺少微量元素的重要手段[6]。缺少錳元素時，小麥的葉尖會變得焦枯，應(yīng)向葉面噴施0.1%的硫酸錳溶液，噴施次數(shù)為2～3次；缺少硼元素時，小麥分蘗會出現(xiàn)不正常的情況，應(yīng)向葉面噴施0.1%～0.2%的硼砂溶液，連續(xù)噴施3次，每次間隔時間8 d；缺少鉬元素時，小麥葉片會變黃，嚴(yán)重時會變?yōu)楹稚?，?yīng)向葉面噴施0.05%的鉬酸銨溶液，連續(xù)噴施2次，間隔時間8 d。

4.2 查苗補(bǔ)苗

查苗補(bǔ)苗要及時，一般在小麥長到2～3葉時開始查苗補(bǔ)缺，如果有的區(qū)域麥苗密度過大，要將其移栽到麥苗稀疏的區(qū)域，通過及時查苗補(bǔ)缺，將基本苗控制在270萬～300萬株/hm2[7]。在麥苗3葉期對苗數(shù)不勻的田塊進(jìn)行移苗補(bǔ)栽。

4.3 防倒伏

小麥抽穗前與灌漿期，如果出現(xiàn)倒伏，會導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。倒伏問題主要表現(xiàn)為莖倒伏和根倒伏，因此一定要及時觀察小麥長勢，并做好預(yù)防倒伏工作。

(1)壓青苗。壓青苗操作過程中要注意方式方法，切不可將小麥苗壓倒或者折斷。小麥3～4葉期時需使用V型鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓，如果是淺薄地塊，鎮(zhèn)壓力度適當(dāng)增加，且可以壓2遍。作業(yè)需恒速，一般為6 km/h，操作過程中利用套壓法，避免出現(xiàn)漏壓及急轉(zhuǎn)彎的情況。同時需注意不要在有露水時鎮(zhèn)壓，更不能在土壤濕黏、地硬的情況下鎮(zhèn)壓。壓青苗的優(yōu)勢是根系與土壤在提水保墑的作用下緊密接觸，根系可以在促下控上的作用下得以生長，對地上部分的生長進(jìn)行抑制，有效防止和減輕倒伏[8]。

(2)化控措施。為起到良好的防止倒伏作用，也可以使用化學(xué)防控措施。在苗期使用20%的壯豐安噴施效果較為理想，一般情況下噴施量450 mL/hm2。小麥抽穗前2 d，也可以利用飛機(jī)航化作業(yè)噴施麥壯靈，一般噴施量為300～375 mL/hm2，目的是縮短小麥基部節(jié)間長度，減少倒伏。試驗證明，麥壯靈的噴施效果較好，與未噴前對比，小麥基部節(jié)間長度有效減少8～10 cm[9]。

4.4 病蟲草害防治

做好病蟲草害防治，對于小麥的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)具有重要意義。需要針對實際情況，科學(xué)采取病蟲草害防治措施。

4.4.1 冬前防治

地下害蟲的防治一般要在冬前進(jìn)行，對地下害蟲高發(fā)田塊的土壤進(jìn)行藥劑處理。將5%辛硫磷顆粒劑與細(xì)土混合在一起，混合比例為1∶20(體積比)，藥劑使用量為30 kg/hm2，將藥土攪拌均勻開溝撒入田塊，然后覆土。使用種衣劑拌種子，一般情況下種衣劑為原液，種衣劑與種子的比例為1∶60(體積比)，攪拌均勻后曬干。拌種使用的藥劑為12.5%禾果利可濕性粉劑+50%硫酸磷，藥劑、水、種子的比例為1∶25∶400(體積比)，將種子悶種4.5 h后播種，有效預(yù)防地下害蟲的發(fā)生。如果田塊不僅有地下害蟲，還有吸漿蟲時，可以使用地中寶粉劑拌土進(jìn)行處理。如果有小麥全蝕病出現(xiàn)，可以使用全蝕凈拌種處理。當(dāng)田塊雜草嚴(yán)重時，可以在分蘗期進(jìn)行化學(xué)除草[10]。

4.4.2 春季防治

小麥紋枯病是春季防治的主要病害，首次施藥應(yīng)在2月中下旬進(jìn)行，使用12.5%禾果利可濕性粉劑兌水，藥劑與水的比例為1∶3(體積比)，藥劑施用量為300 g/hm2，噴施的位置為麥苗根莖基部，連續(xù)噴施兩次，間隔時間5 d。當(dāng)麥苗長勢較旺時，可以通過化學(xué)調(diào)控措施控制株高，防止出現(xiàn)倒伏問題；當(dāng)雜草嚴(yán)重時，繼續(xù)使用化學(xué)除草方式。

吸漿蟲是小麥生長期常見的蟲害，防治時期分別為蛹期與成蟲期。4月中下旬使用藥劑拌土撒入田塊，并及時澆水，防治吸漿蟲蟲蛹，藥劑為50%辛硫酸乳油，與水、細(xì)土混合施用。小麥抽穗之后，對吸漿蟲成蟲進(jìn)行防治，使用50%辛硫酸乳油與水的混合藥劑進(jìn)行噴霧，藥劑與水的比例為2∶7(體積比)，藥劑施用量為750 mL/hm2。另外，白粉病、條銹病、葉銹病等也是比較常見的病害，可以使用12.5%的禾果利可濕性粉劑與水的混合藥劑進(jìn)行葉面噴灑，藥劑與水的用量分別為300 g/hm2與750 kg/hm2。

4.4.3 后期防治

小麥生長后期進(jìn)行病蟲害防治時，要密切關(guān)注天氣狀況，如果遇到連續(xù)陰雨天氣，要及時做好赤霉病的防治，使用50%多菌靈可濕性粉劑與水的混合藥劑噴灑小麥葉子，藥劑與水用量分別為1.5 kg/hm2與450 kg/hm2。當(dāng)發(fā)現(xiàn)麥蚜數(shù)量較多時，要及時對葉面進(jìn)行藥劑噴霧處理。

4.5 3期管理技術(shù)

小麥田間管理過程中，為確保產(chǎn)量，需做好3期(冬前苗期、春季、后期)管理，具體內(nèi)容與方法如表1所示。

表1 小麥3期管理技術(shù)Tab.1 Three stage management technology of wheat

5 收獲

小麥生長到臘熟末期為收獲的最佳時期，這時麥穗變黃、籽粒變硬。收獲的時間不宜過早或者過晚，過早籽粒不飽滿，過晚增加黑胚率，且小麥品質(zhì)下降。收獲前需做好田間去雜工作，收獲過程中不同的品種要單獨收獲、晾曬與存儲。使用聯(lián)合收割機(jī)收獲時，茬高控制在25 cm以下，綜合損失率控制在2%以下。

6 結(jié)束語

小麥在我國有悠久的種植歷史，也是我國重要的糧食作物之一，其產(chǎn)量直接影響我國糧食安全問題，小麥高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)的研究十分重要。在北方小麥種植中，要想實現(xiàn)高產(chǎn)高效，必須掌握好良種、整地、播種、田間管理和收獲等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)，控制好細(xì)節(jié)，確保每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量。同時，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，將為小麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)提供更可靠的支持，以及更高的科技貢獻(xiàn)率。