區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的信任耦合及應(yīng)用與展望

徐晟鑫

摘要：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是我國農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化的必經(jīng)之路，為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的目標(biāo)，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈作為一種全新的經(jīng)營方式應(yīng)運(yùn)而生，但是在實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營時(shí)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈在生產(chǎn)、流通、銷售方面均出現(xiàn)了較多問題。其中，信任問題貫穿整個(gè)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，解決好信任問題是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的關(guān)鍵之一。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不斷向前發(fā)展區(qū)塊鏈技術(shù)也隨之誕生。數(shù)據(jù)真實(shí)安全、信息追溯、信息共享、去中心化等是區(qū)塊鏈技術(shù)的突出特征，與農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈需求存在多重耦合，所以有必要探討區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用，為目前區(qū)塊鏈在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中的應(yīng)用難點(diǎn)提出對策。

關(guān)鍵詞：區(qū)塊鏈 農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)

我國正處于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵時(shí)期，越來越多的新興網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中，區(qū)塊鏈正是其中之一。農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈以需求為導(dǎo)向，從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈包含生產(chǎn)、流通、銷售三大環(huán)節(jié)，但是這三大環(huán)節(jié)始終存在信任問題，從而制約農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。那么，區(qū)塊鏈技術(shù)能否徹底解決農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的信任問題？本文從區(qū)塊鏈技術(shù)特性出發(fā)，分析與全產(chǎn)業(yè)鏈的信任耦合特征，并基于耦合機(jī)理提出區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的應(yīng)用和展望。

（一）農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)涵界定

波特在產(chǎn)業(yè)鏈理論中對企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈縱向一體化與橫向一體化做了相關(guān)的理論研究，成為了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的理論基礎(chǔ)。全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略被趙瓊（2012）定義為：企業(yè)運(yùn)用股權(quán)收購或者簽署契約的方式向產(chǎn)業(yè)鏈上游或下游進(jìn)行業(yè)務(wù)延伸，擴(kuò)展業(yè)務(wù)范圍，產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)被主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)牢牢把控，使其取得主導(dǎo)地位的商業(yè)模式。企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式被有些學(xué)者認(rèn)為其本質(zhì)是企業(yè)縱向一體化，企業(yè)對產(chǎn)業(yè)鏈中的上下游進(jìn)行擴(kuò)展把控從生產(chǎn)至銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)，用企業(yè)內(nèi)部的管理協(xié)調(diào)代替市場進(jìn)行商品交換和資源配置的商業(yè)模式（李滔，2013）。綜合國內(nèi)學(xué)者對全產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)涵的研究看，全產(chǎn)業(yè)鏈模式有兩種：一是通過契約形式的一體化；二是擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營范圍的一體化。

在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程中，首先是中糧集團(tuán)在中國居民人均食品消費(fèi)支出、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況嚴(yán)重的情況下，提出農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，以消費(fèi)者需求為主導(dǎo)，對農(nóng)產(chǎn)品原料獲取、加工、流通銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全過程地追蹤控制，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌全過程的貫通。

目前，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈有縱橫兩種方向的運(yùn)作模式。縱向農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵刚麄€(gè)產(chǎn)業(yè)鏈全程被一個(gè)企業(yè)控制，企業(yè)統(tǒng)籌包含產(chǎn)品、信息、服務(wù)等各要素（方云英，2020）。比如中糧屯河以打造番茄“全產(chǎn)業(yè)鏈”為戰(zhàn)略目標(biāo)，已覆蓋番茄從種苗培育、生產(chǎn)栽培至流通銷售等上中下游各個(gè)環(huán)節(jié)。橫向全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)遣煌M織相互合作聯(lián)盟形成產(chǎn)業(yè)鏈，不同行業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中相互作用形成橫向平面的一體化（方云英，2020）。比如河南信陽的景龍農(nóng)業(yè)科技公司與當(dāng)?shù)睾献魃绾献?，合作社與農(nóng)戶簽訂生產(chǎn)合同，并對農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生產(chǎn)出符合公司標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，而農(nóng)業(yè)企業(yè)則專心研究市場，并加工、包裝、銷售農(nóng)產(chǎn)品，形成一條橫向農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條。

總的來說，全產(chǎn)業(yè)鏈模式能夠有效降低交易成本，但要使整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈效益達(dá)到最大化，需要對整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的個(gè)體要素進(jìn)行整合，從全產(chǎn)業(yè)鏈總體利益出發(fā)將縱橫兩個(gè)方向的資源協(xié)調(diào)充分調(diào)用。

（二）區(qū)塊鏈技術(shù)的原理

區(qū)塊鏈技術(shù)并不是一項(xiàng)新技術(shù)，而是融合幾種技術(shù)的基礎(chǔ)之上進(jìn)行發(fā)展與創(chuàng)新。2008年11月1日，Nakamoto在密碼學(xué)郵件組發(fā)表了《比特幣：一種點(diǎn)對點(diǎn)的現(xiàn)金支付系統(tǒng)》，詳細(xì)描述了區(qū)塊鏈技術(shù)。簡單來說，區(qū)塊鏈?zhǔn)且粋€(gè)利用共識機(jī)制、密碼學(xué)原理、智能合約等技術(shù)的分布式數(shù)據(jù)庫，具有數(shù)據(jù)真實(shí)安全、信息追溯、信息共享、去中心化等特征。

（三）區(qū)塊鏈技術(shù)與農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信任耦合

為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈在生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)信息真實(shí)有效，使農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式向重新配置、優(yōu)化資源的高質(zhì)量發(fā)展，利用區(qū)塊鏈技術(shù)的數(shù)據(jù)真實(shí)、信息追溯、信息共享、去中心化等特征，能很好解決農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈在三大環(huán)節(jié)中的問題。

在數(shù)據(jù)真實(shí)性方面，區(qū)塊鏈對數(shù)據(jù)進(jìn)行了加密。哈希值是區(qū)塊鏈里面數(shù)據(jù)的存在方式，且每個(gè)關(guān)鍵字都與一個(gè)散列的相互對應(yīng)，所以只要更改就會使得后面的哈希值發(fā)生很大的變化，造成了數(shù)據(jù)修改很大難度。同時(shí)，區(qū)塊鏈對數(shù)據(jù)用密碼學(xué)原理的方式進(jìn)行了保護(hù)，只有用公鑰與私鑰配合并且有超過51%的節(jié)點(diǎn)確認(rèn)才能確保數(shù)據(jù)真實(shí)，提高了數(shù)據(jù)的可信度，增強(qiáng)了數(shù)據(jù)的安全性。應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上，確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息的真實(shí)性起到了監(jiān)督的作用。

在信息追溯方面，區(qū)塊鏈?zhǔn)怯筛鱾€(gè)區(qū)塊依據(jù)時(shí)間順序鏈?zhǔn)脚帕校總€(gè)區(qū)塊都由區(qū)塊頭和區(qū)塊體組成并且標(biāo)記上時(shí)間戳。新的節(jié)點(diǎn)信息要加入鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)中，必須要經(jīng)過之前所有節(jié)點(diǎn)的共同驗(yàn)證才能得到認(rèn)可。全部數(shù)據(jù)傳輸是區(qū)塊鏈系統(tǒng)中數(shù)據(jù)傳輸方式之一，區(qū)塊上所有的節(jié)點(diǎn)都有全鏈賬本的副本，任何數(shù)據(jù)信息都能順著鏈條進(jìn)行信息追溯。在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中，產(chǎn)業(yè)鏈任何一環(huán)出現(xiàn)問題都能精準(zhǔn)查出問題起源，保證了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品安全可靠，并且提高農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的運(yùn)行效率，降低了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通成本。

信息共享是區(qū)塊鏈技術(shù)的核心特征之一，區(qū)塊鏈其本質(zhì)是一種去中心化的數(shù)據(jù)存儲技術(shù)，即分布式存儲，這就使得在區(qū)塊鏈中每個(gè)區(qū)塊都能實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對點(diǎn)的交互。所有區(qū)塊的信息都可以共享并且同步記錄，鏈上的信息保證透明、可靠。運(yùn)用在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中，全產(chǎn)業(yè)鏈的主導(dǎo)方可以對產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)、流通、銷售三大環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。在生產(chǎn)端監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量；在流通端區(qū)塊鏈配合物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)監(jiān)控流通中農(nóng)產(chǎn)品的情況，降低農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸損耗提高物流效率；在銷售端為消費(fèi)者提供真實(shí)可靠的農(nóng)產(chǎn)品信息，增加消費(fèi)者的信任度。

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)中農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信任耦合機(jī)制問題

在生產(chǎn)階段，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式的目標(biāo)是生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)且確保質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，以此確保整個(gè)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的整體效益最大化。產(chǎn)業(yè)鏈上農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)合作社或農(nóng)業(yè)企業(yè)由于信息不對稱和有限理性會存在機(jī)會主義行為，這使得個(gè)體效益最大化與整體效益最大化之間存在矛盾。例如，農(nóng)戶將不是杭州本地生產(chǎn)的龍井以正宗龍井的價(jià)格賣給了收購商。產(chǎn)生這種問題的根源在于，過去沒有辦法對農(nóng)產(chǎn)品信息的有效溯源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的監(jiān)督管理。農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈要實(shí)現(xiàn)商品化的生產(chǎn)經(jīng)營，就必須實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這樣才能使整體效益最大化。其中，最大的難點(diǎn)是如何使農(nóng)戶生產(chǎn)種植標(biāo)準(zhǔn)化。

（二）流通環(huán)節(jié)中農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信任耦合機(jī)制問題

目前農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展已經(jīng)能夠滿足人們的基本生活需求，但是依然存在著不少問題，其中最突出的就是流通成本過高和流通不順暢，這阻止了我國在農(nóng)產(chǎn)品流通向領(lǐng)域邁向更高質(zhì)、高層次發(fā)展水平的進(jìn)程。這主要源于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用非規(guī)模化、非集約化的生產(chǎn)方式，在根本上造成了農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸流通環(huán)節(jié)沒有辦法選擇成本較低的鐵路，只能選擇成本相對較高的公路運(yùn)輸。在長途公路運(yùn)輸中產(chǎn)生的過路費(fèi)、過橋費(fèi)、停車費(fèi)、住宿費(fèi)、損耗等，將會成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的總成本的一部分，且占總成本的比重非常高。另外，流通不順暢是農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的又一個(gè)重要問題，其中造成流通不順暢的重要原因之一是農(nóng)產(chǎn)品流通的效率低。由于農(nóng)產(chǎn)品流通主要采用公路運(yùn)輸，我國對長時(shí)間公路駕駛的時(shí)長有明確的規(guī)定，采用公路運(yùn)輸在理論上是有間斷性的。另外，由于各級食品安全部門對流通農(nóng)產(chǎn)品的抽檢，更加劇了這種間斷性，造成農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的整體效率不高。農(nóng)產(chǎn)品流通中全程可追溯性缺乏與時(shí)效可控度較低，也是需要解決的兩個(gè)問題。在過往的流通體系中，農(nóng)產(chǎn)品流通為了追求可達(dá)、必達(dá)的首要目標(biāo)，對于農(nóng)產(chǎn)品的安全性往往依靠商戶或者生產(chǎn)者的自覺或者說是個(gè)人信任機(jī)制來完成，一旦發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品安全問題，這種依賴商戶或者生產(chǎn)者的個(gè)人信任機(jī)制追溯責(zé)任的難度很大。對于農(nóng)產(chǎn)品來說，保證其安全的重要措施是在規(guī)定的時(shí)間范圍內(nèi)送達(dá)，由于整個(gè)流通環(huán)節(jié)對于時(shí)間的可控性基本沒有相關(guān)的措施，其時(shí)效性的可控度很低。

（三）銷售環(huán)節(jié)中農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信任耦合機(jī)制問題

隨著我國人均收入的增加，消費(fèi)者從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，居民消費(fèi)開始升級，農(nóng)產(chǎn)品安全問題成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。但現(xiàn)實(shí)是，由于在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中農(nóng)產(chǎn)品供需不匹配、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不充分，生產(chǎn)端農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量好無市場，需求端有需求而無貨源。由于生產(chǎn)者與消費(fèi)者個(gè)體分散、弱小，無法實(shí)現(xiàn)商品信息對稱，使得雙方無法做出利益最大化的選擇。由于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低廉，生產(chǎn)者降低成本生產(chǎn)不安全的農(nóng)產(chǎn)品，導(dǎo)致消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生信任危機(jī)。比如，某些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)以次充好，銷售端在價(jià)格上打壓同類型質(zhì)量優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)在產(chǎn)品信息上對消費(fèi)者隱瞞或虛假宣傳，形成農(nóng)產(chǎn)品市場劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象，使得農(nóng)產(chǎn)品市場混亂，消費(fèi)者對國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品信任度降低。

（一）推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以小農(nóng)戶為主，分散的、技術(shù)程度不一的生產(chǎn)管理模式，造成在生產(chǎn)過程中農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)不一、難以監(jiān)督管理的難題。隨著農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式的推廣，產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)者將分散的生產(chǎn)資料進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在一定程度上緩解了過去農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督難的困難。在如今消費(fèi)者越來越重視食品安全的年代，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品安全能夠保障的產(chǎn)品，已經(jīng)成為未來市場發(fā)展的主流方向。農(nóng)產(chǎn)品要提升市場競爭力，除了價(jià)格以外就是品質(zhì)的競爭，歸根到底是品質(zhì)最終決定了農(nóng)產(chǎn)品在市場上的市場競爭力。品質(zhì)與安全是構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品核心競爭力的兩個(gè)關(guān)鍵因素，推行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的管理，能大幅度提升農(nóng)產(chǎn)品的安全性與品質(zhì)。比如，山東濰坊“食品谷”是一家集生產(chǎn)、加工、批發(fā)、運(yùn)輸銷售的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)平臺，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，“食品谷”采用農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)前后延伸的產(chǎn)業(yè)鏈融合模式，企業(yè)在生產(chǎn)端用訂單農(nóng)業(yè)方式與農(nóng)戶、合作社進(jìn)行合作，并對農(nóng)戶、合作社進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，使他們了解相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，企業(yè)建設(shè)自己的生產(chǎn)基地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，控制農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

針對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)沒有透明的監(jiān)督管理難題，可以通過區(qū)塊鏈技術(shù)與物聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的方式加以解決。在生產(chǎn)過程中，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時(shí)自動記錄農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況，包括生產(chǎn)環(huán)境、土壤情況、水肥等，這些數(shù)據(jù)通過互聯(lián)網(wǎng)自動上鏈，極大程度減少了人為操作。依靠區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)真實(shí)安全、信息共享等特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息將在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)無衰減傳遞，大大增強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)督管理的透明性，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性。比如，杭州的西湖龍井與中國移動合作，將龍井茶葉的生產(chǎn)全流程上鏈，在區(qū)塊鏈技術(shù)下，龍井茶葉從生長到采摘的全過程的真實(shí)信息記錄在云端中，可以讓消費(fèi)者進(jìn)行查驗(yàn)，確保買到的是正宗的西湖龍井茶葉，贏得了消費(fèi)者的信任。使用區(qū)塊鏈技術(shù)，上傳農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的信息，確認(rèn)市場中農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)質(zhì)量信息的真實(shí)性，讓信息造假、質(zhì)量不安全的農(nóng)產(chǎn)品逐漸被市場淘汰。

（二）區(qū)塊鏈技術(shù)打通農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈流通盲區(qū)

區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，對于農(nóng)產(chǎn)品流通的高質(zhì)量發(fā)展有重要的推動。一是解決了傳統(tǒng)流通環(huán)節(jié)中缺乏全程追溯性問題。區(qū)塊鏈技術(shù)能實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中的無衰減傳遞和共享，進(jìn)而完成農(nóng)產(chǎn)品全流程可追溯。相較于傳統(tǒng)的紙質(zhì)臺賬管理方式，以區(qū)塊鏈技術(shù)為代表的現(xiàn)代信息技術(shù)在流通環(huán)節(jié)管理信息，能極大提高信息管理的效率且降低管理成本。二是解決農(nóng)產(chǎn)品流通時(shí)效控制難題。區(qū)塊鏈的雙向同步技術(shù)能實(shí)現(xiàn)將鏈中任一節(jié)點(diǎn)的信息同時(shí)更新，很好地解決了農(nóng)產(chǎn)品時(shí)效控制難的問題。

（三）區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈全流程可追溯

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)存在著信息不對稱以及虛假信息的問題，在銷售環(huán)節(jié)中信息不對稱以及虛假信息的問題更為嚴(yán)重。經(jīng)銷商有相對穩(wěn)定的渠道獲取農(nóng)產(chǎn)品的信息，但消費(fèi)者卻無法其購買的農(nóng)產(chǎn)品的信息，導(dǎo)致消費(fèi)者無法確保農(nóng)產(chǎn)品是否真正安全，降低了消費(fèi)者的購買意愿。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)了電商平臺進(jìn)行銷售，這使得消費(fèi)者掌握了部分農(nóng)產(chǎn)品信息，緩解了雙方信息不對稱問題，但距離農(nóng)產(chǎn)品全歷史的數(shù)據(jù)追溯依然有很大的距離，同時(shí)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品信息追溯的方式存在漏洞，信息容易篡改。為了滿足消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品安全的需求，將區(qū)塊鏈技術(shù)引入農(nóng)產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的信息全流程查詢。

具體說來，針對農(nóng)產(chǎn)品溯源相關(guān)平臺需要，開發(fā)一個(gè)APP或者網(wǎng)站，相關(guān)用戶進(jìn)行注冊上鏈獲得相關(guān)授權(quán)與認(rèn)證。消費(fèi)者在平臺購買農(nóng)產(chǎn)品后會獲得進(jìn)入該區(qū)塊的密鑰，通過區(qū)塊鏈的信息共享與信息追溯的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息的查詢。區(qū)塊鏈中的農(nóng)產(chǎn)品從種植、生產(chǎn)、流通等信息，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)自動采集自動上鏈，傳輸?shù)絽^(qū)塊鏈中每一個(gè)節(jié)點(diǎn)。同時(shí)，基于密碼學(xué)對數(shù)據(jù)加密與分布式存儲的特點(diǎn)，保證了數(shù)據(jù)的可信度。食品安全監(jiān)管部門也會進(jìn)入?yún)^(qū)塊鏈中隨時(shí)對相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品信息真實(shí)性進(jìn)行監(jiān)管，查詢從種植到流通的所有過程，一旦出現(xiàn)虛假信息，則可沿著鏈條找尋責(zé)任方。

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The Trust Coupling Between Blockchain and the Entire Agricultural Industry Chain and its Application and Prospects

Xu Shengxin

Abstract：Agricultural industrialization is the only way for my country’s agriculture to modernize. In order to achieve the goal of agricultural industrialization the entire agricultural industry chain has emerged as a brand-new management method.However， in actual production and operation， the entire agricultural industry chain is in production and circulation. There are many problems in sales. Among them， the issue of trust runs through the entire agricultural industry chain. Solving the issue of trust is one of the keys to the development of the entire agricultural industry chain. With the continuous development of Internet technology blockchain technology was born. Data authenticity and security， information traceability， information sharing and decentralization are outstanding features of blockchain technology， which are multiple coupled with the needs of the entire agricultural industry chain. Therefore it is necessary to explore the application of blockchain technology in the entire agricultural industry. Put forward countermeasures for the current difficulties in the application of blockchain in theentire agricultural industry chain.

Keywords：Block chain Agriculture； whole industry chain； Internet of things technology

（作者單位：浙江農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院）

責(zé)任編輯：欣文