石柱：勾勒鄉(xiāng)村振興“三色”新圖譜

隆太良

季春時節(jié)，萬物蔥蘢。紅黃綠，這些大自然中的濃烈色彩，伴隨春耕春播的開展，在石柱土家族自治縣的廣闊大地上繪就出一幅幅美麗的畫卷。

畫卷背后，是石柱聚焦“全域康養(yǎng)、綠色崛起”發(fā)展主題，全力打好鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)升級、城市更新、動能提升、綠色轉(zhuǎn)型主動仗，打造渝東鄂西綜合交通新樞紐，塑造“兩群”綠色協(xié)同發(fā)展新典范，創(chuàng)建武陵山區(qū)鄉(xiāng)村振興新樣板，樹立成渝地區(qū)康養(yǎng)經(jīng)濟新標桿，提升人民群眾獲得感、幸福感、安全感的科學謀劃。

“石柱紅”映紅小康路

“辣椒種子一穴放一顆，不能多放，長出的辣椒苗才壯實，方便移栽，產(chǎn)量也更高?！辈痪们?，在悅崍鎮(zhèn)新城村辣椒漂浮式育苗基地，石柱土家族自治縣寨上辣椒專業(yè)合作社理事長譚祈軒正指導務工村民裝基質(zhì)、壓種坑、放種子、擺漂盤，完成辣椒育苗工作。

入春以來，大歇鎮(zhèn)、悅崍鎮(zhèn)、三星鄉(xiāng)等27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的田間地頭春潮涌動，村民們忙著育苗、備耕，一派繁忙景象。全縣34個辣椒專業(yè)合作社握指成拳，互通信息，組織上千臺旋耕機翻耕田地。旋耕機所過之處，一圈圈潮濕的泥土打著滾兒翻上來，散發(fā)著田野的芬芳。

辣椒種植在石柱有著悠久的歷史。早在60多年前，本地產(chǎn)的“朝天紅”“七姊妹”等辣椒便已聲名遠播，出口到東南亞等國家和地區(qū)。

為發(fā)展好辣椒特色產(chǎn)業(yè)，石柱不斷加強行業(yè)管理，成立辣椒協(xié)會，實行最低保護價收購政策，保護椒農(nóng)利益，并大力實施品牌戰(zhàn)略?！笆t”鮮辣椒和干辣椒獲得“A級綠色食品認證”“農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記”和“全國十大名椒”稱號，石柱也摘得“中國辣椒之鄉(xiāng)”的美譽。

與此同時，石柱持續(xù)完善集辣椒產(chǎn)業(yè)“科研、育苗、種植、加工、銷售”五位一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，培育出26家本土加工企業(yè)，建起48條自動熱風循環(huán)辣椒干制生產(chǎn)線，在加工干辣椒的同時，積極發(fā)展辣椒深加工，生產(chǎn)火鍋底料、豆瓣等調(diào)味品，提升產(chǎn)品附加值。

數(shù)年間，辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出星火燎原之勢，如同“朝天紅”尖椒一樣，在土家大地上發(fā)展得紅紅火火。

2022年，石柱規(guī)劃發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)面積10萬畝，預計年產(chǎn)鮮辣椒約8萬噸，干制辣椒約2萬噸，綜合產(chǎn)值5億元左右。經(jīng)過春季播種、夏季孕育，等到秋季收獲時，小小辣椒不僅能紅了土地、美了鄉(xiāng)村，更能照亮椒農(nóng)紅紅火火的小康路。

苦黃連種出“甜產(chǎn)業(yè)”

入春以來，在群山環(huán)繞的沙子鎮(zhèn)、楓木鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的黃連種植基地，一株株黃連苗長勢正旺，連農(nóng)們早出晚歸，搭棚、除草、施肥，忙得不亦樂乎。

位于黃水鎮(zhèn)的全國最大黃連集散地中國黃連市場內(nèi)，熱鬧非凡。常駐在這里的100多個外地客商，操著不同地域口音爭相選購，將每日上市量在幾十甚至上百噸的黃連發(fā)往全國各地及海外市場。

石柱素有“黃連之鄉(xiāng)”的美譽，種植黃連已有700多年歷史，素以栽培歷史悠久、種植規(guī)模大、品質(zhì)優(yōu)良而聞名，是中國黃連的原始產(chǎn)地。石柱常年保持在地黃連5.8萬畝左右，年均栽培和采收黃連1.2萬畝，產(chǎn)量3000噸左右，產(chǎn)值近4億元。全縣黃連種植規(guī)模和產(chǎn)量約占全國的60%、全球的50%，是世界黃連的集散地和風向標。

產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興。近年來，為助推黃連產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，石柱重點圍繞產(chǎn)、加、銷、研環(huán)節(jié)完善產(chǎn)業(yè)鏈條，以企業(yè)為“龍頭”帶動黃連基地建設(shè)，引進培育市級“龍頭”企業(yè)3家、縣級“龍頭”企業(yè)5家、GMP制藥企業(yè)3家，年加工和銷售黃連實現(xiàn)產(chǎn)值5億元左右，黃連產(chǎn)業(yè)附加值不斷提高，連農(nóng)收益逐年增加。

“我家在地黃連有20多畝，去年進入采收期的有4畝，賺了20多萬元?！闭f到發(fā)展黃連產(chǎn)業(yè)帶來的好處，冷水鎮(zhèn)玉龍村村民徐昌文樂得合不攏嘴。

據(jù)石柱土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會相關(guān)負責人介紹，全縣已培育適度規(guī)模種植戶1000多戶，像徐昌文一樣的種連大戶有300多戶，戶均年收入在20萬元以上。

值得一提的是，石柱正與西南大學、重慶市中藥研究院等單位合作共建石柱黃連創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)研究院，在既有“黃連香皂”“黃連祛痘膏”“黃連抑菌液”“黃連牙膏”等產(chǎn)品研發(fā)基礎(chǔ)上，集匯國內(nèi)外專家，進一步強化黃連精深加工研究及副產(chǎn)物開發(fā)利用。

綠產(chǎn)業(yè)鑄就“莼名片”

每年進入初夏，在莼菜種植基地，隨著手掌翻動水花泛起的微波，莼農(nóng)們嫻熟地將一片片剛露頭的莼菜摘入手中，放進隨身攜帶的水盆，成為“莼菜之鄉(xiāng)”的一道風景。

享有“水中人參”美名的莼菜是一種睡蓮科水草，十分嬌氣，最適宜在零污染水質(zhì)和微酸性土壤中生長。自1992年試種成功以來，石柱先后在黃水鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)、楓木鎮(zhèn)、石家鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取適種地區(qū)發(fā)展莼菜產(chǎn)業(yè)。目前，全縣莼菜種植戶超過3000戶，種植面積達到1.4萬畝，成為全國最大的莼菜生產(chǎn)基地。

近年來，石柱在狠抓莼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，不斷創(chuàng)新發(fā)展模式，探索建立“公司+股份制專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制，走上發(fā)展新型股份制專業(yè)合作社的道路。目前，全縣莼菜專業(yè)合作社已有21家、縣級“龍頭”企業(yè)3家，多個莼菜產(chǎn)品品牌獲得高新技術(shù)產(chǎn)品、有機食品、AA級綠色食品認證。

而今，莼菜產(chǎn)業(yè)成功帶動了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)旅融合，成為當?shù)仂柟掏卣姑撠毘晒奶厣a(chǎn)業(yè)。在冷水鎮(zhèn)，經(jīng)過多年整改整治，昔日雜草叢生、撂荒多年的梯田變身縱橫交錯、集中連片的優(yōu)質(zhì)莼菜田，共計2600余畝。走在田埂上，滿目綠色生機，倍感心曠神怡，更為這個康養(yǎng)小鎮(zhèn)增添了一張亮眼名片。

冷水鎮(zhèn)八龍村是中國（石柱）莼菜農(nóng)業(yè)公園的核心區(qū)，也是石柱依托康養(yǎng)休閑資源優(yōu)勢實現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展的重點項目所在地。

農(nóng)業(yè)公園覆蓋黃水鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)、楓木鎮(zhèn)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，規(guī)劃面積110平方公里，集休閑觀光、農(nóng)事體驗、康養(yǎng)美食、科普教育于一體，每年吸引游客120萬人次，旅游帶動增收5億元。來這里觀賞莼田風光美景，體驗采摘樂趣，品嘗莼菜佳肴，購買莼菜產(chǎn)品，已成為眾多游客心中向往的“打卡”地。

邁進新征程，石柱正深入貫徹新發(fā)展理念，聚焦優(yōu)品種、提品質(zhì)、強品牌，集中精力發(fā)展以辣椒為主的調(diào)味品、以黃連為主的中藥材、以莼菜為主的綠色果蔬，著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、拓寬增收鏈，做大做強紅黃綠“三色”經(jīng)濟，以產(chǎn)業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村振興，一幅生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的美麗鄉(xiāng)村新畫卷正在徐徐展開。