做一流農(nóng)民田間學(xué)校

魏文杰

2021年，山東省沂南縣智圣家庭農(nóng)場農(nóng)民田間學(xué)校被評為全國農(nóng)民教育培訓(xùn)優(yōu)秀農(nóng)民田間學(xué)校。說起農(nóng)民田間學(xué)校的發(fā)展，農(nóng)民田間學(xué)校校長李勝如數(shù)家珍：沂南縣智圣家庭農(nóng)場成立于2013年，占地760畝，是沂南縣首個在工商登記注冊的家庭農(nóng)場，2015年被認(rèn)定為臨沂市首批規(guī)范化農(nóng)民田間學(xué)校，2018年被山東省農(nóng)業(yè)廳評為全省優(yōu)秀農(nóng)民田間學(xué)校。近年來，智圣家庭農(nóng)場先后榮獲全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游四星級企業(yè)、山東省家庭農(nóng)場示范場、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級重點龍頭企業(yè)、山東省新型農(nóng)民鄉(xiāng)村振興示范站等榮譽稱號。

智圣家庭農(nóng)場自成立伊始，就定位于成為一個集特色農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)業(yè)科技推廣、休閑農(nóng)業(yè)示范、科普教育培訓(xùn)為一體的綜合性農(nóng)場。農(nóng)場內(nèi)以設(shè)施蔬菜種植、茶園、果園、葡萄園為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，擁有日光溫室棚32個，主要開展黃瓜、辣椒、茄子、西紅柿、草莓等新品種示范推廣;擁有玻璃智能溫室5個，主要推廣無土栽培、基質(zhì)栽培和智能育苗等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)。農(nóng)場引進(jìn)了瑞士管培系統(tǒng)及無土栽培技術(shù)，實行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化種植。農(nóng)場還配備了田間生產(chǎn)智能監(jiān)控儀、農(nóng)藥殘留檢測儀等設(shè)備，實現(xiàn)了農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程質(zhì)量監(jiān)控，建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系。近年來，農(nóng)場先后承擔(dān)了國家、省級水肥一體化、農(nóng)作物綠色防控和化肥農(nóng)藥減施增效等多個農(nóng)業(yè)項目，在推廣應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)、保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興中發(fā)揮了很好的示范作用。

被評為全國農(nóng)民教育培訓(xùn)優(yōu)秀農(nóng)民田間學(xué)校后，智圣家庭農(nóng)場從生態(tài)環(huán)境、教學(xué)設(shè)施、教師資源配置等方面進(jìn)行了進(jìn)一步的升級和完善。

圍繞農(nóng)民教育培訓(xùn)，完善農(nóng)場規(guī)劃。農(nóng)場以農(nóng)民教育培訓(xùn)的實訓(xùn)內(nèi)容為依據(jù)，將整個農(nóng)場劃分為主體果園區(qū)、大棚果蔬區(qū)、田園花卉區(qū)、濱水休閑區(qū)、園區(qū)景觀帶、綜合服務(wù)區(qū)、禽畜養(yǎng)殖區(qū)等七個區(qū)域。其中主題果園區(qū)有葡萄園、櫻桃園、梨園、杏園、石榴、冰棗等，大棚果蔬區(qū)則主要種植各種時令蔬菜、小西紅柿、草莓等。農(nóng)民田間學(xué)校依山而起，順蒙山氣、應(yīng)汶水韻，匯智圣魂，百花爭艷、綠樹蔥翠，杏園有休憩涼亭，梨園有咖啡木屋，海棠林里有鴨有鵝，還有塑山流水，美不勝收。來參加培訓(xùn)的學(xué)員們從進(jìn)入大門的那刻起，便陶醉于美麗的環(huán)境之中。

加強師資隊伍建設(shè)，完善教學(xué)條件。智圣家庭農(nóng)場農(nóng)民田間學(xué)校通過引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才、加強與農(nóng)業(yè)技術(shù)部門合作等方式，提升自身技術(shù)實力，強化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的影響力，充分發(fā)揮示范帶頭作用。智圣家庭農(nóng)場農(nóng)民田間學(xué)?，F(xiàn)有專職教師3人、兼職教師10人、輔導(dǎo)員6人，李勝也成為了臨沂市農(nóng)民教育培訓(xùn)講師團(tuán)成員和臨沂市新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟理事長。為了滿足不同規(guī)模的教學(xué)需求，農(nóng)民田間學(xué)校建設(shè)了一間可容納200人的大型培訓(xùn)教室，還有兩間分別可容納30-50人的小型培訓(xùn)教室，投影儀等設(shè)備齊全。為滿足培訓(xùn)學(xué)員用餐需求，農(nóng)場建設(shè)了兩間生態(tài)餐廳，可容納350人同時用餐。

緊扣農(nóng)場生產(chǎn)特色，制定專屬課程。智圣農(nóng)民田間學(xué)校，在課程安排上緊扣農(nóng)場特色，結(jié)合安全生產(chǎn)制定特色課程。智圣農(nóng)民田間學(xué)校作為一家現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，始終堅持綠色生產(chǎn)的理念，不斷加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)。農(nóng)場內(nèi)蔬菜、瓜果均按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)種植生產(chǎn)，并申報了綠色食品認(rèn)證;購置農(nóng)藥殘毒檢測儀、田間生產(chǎn)監(jiān)控儀等設(shè)備，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程全程監(jiān)控;農(nóng)場為產(chǎn)品建立了健全的農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系，實行嚴(yán)格的種植記錄管理制度，為消費者從源頭獲得真實可靠的信息創(chuàng)造條件;農(nóng)場餐飲全部采用農(nóng)場自產(chǎn)的蔬菜瓜果及農(nóng)場自養(yǎng)的家禽等綠色食品為原料，從根本上保障了食品安全。通過農(nóng)民教育培訓(xùn)，智圣農(nóng)民田間學(xué)校的生態(tài)循環(huán)種植模式得到了更多人的認(rèn)可。近年來，智圣農(nóng)民田間學(xué)校承擔(dān)省內(nèi)高素質(zhì)農(nóng)民和農(nóng)村實用人才帶頭人等培訓(xùn)班180余期次，培訓(xùn)學(xué)員2.3萬余人;承接河北、河南、安徽、江蘇、吉林等省外高素質(zhì)農(nóng)民參觀實訓(xùn)50余期次，培訓(xùn)學(xué)員5800余人，讓更多的人學(xué)會了高質(zhì)高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)種植理念和技術(shù)。

一產(chǎn)三產(chǎn)緊密融合，打造豐富體驗。智圣農(nóng)民田間學(xué)校不僅商業(yè)模式成熟，而且可復(fù)制性高，每年全國各地的學(xué)員在此參與實訓(xùn)，總是能學(xué)習(xí)到很多有價值的經(jīng)營技巧。其中，果蔬采摘是農(nóng)場創(chuàng)收的一個重要手段，智圣農(nóng)民田間學(xué)校的采摘模式不僅實現(xiàn)了四季有果，而且果品的觀感及口感都很出眾。農(nóng)民田間學(xué)校建有日光溫室棚，主要種植小西紅柿、草莓以及辣椒、茄子等20余種時令蔬菜，游客們可以自己進(jìn)棚體驗采摘或通過電話預(yù)訂蔬菜禮包配送服務(wù)，蔬菜禮包內(nèi)有各類蔬菜10余種。農(nóng)民田間學(xué)校內(nèi)還有可供游客采摘的水果有10余種，春季大櫻桃、老山杏相繼成熟，夏季有甜如蜜的夏黑葡萄、大如乒乓球的巨峰葡萄，秋天有梨、蘋果、山楂、石榴、冰棗等紛紛上市，冬季草莓點燃寒冬，讓采摘樂趣一年四季停不下來。農(nóng)民田間學(xué)校的生態(tài)餐廳，食材全部都是農(nóng)場自種自養(yǎng)，從源頭上保證了食材的安全、綠色健康。農(nóng)場采用循環(huán)農(nóng)業(yè)綠色種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)種養(yǎng)模式，生態(tài)養(yǎng)殖場內(nèi)常年養(yǎng)殖黑豬、黑山羊等，農(nóng)場果園內(nèi)養(yǎng)殖有彩豚鴨、大鵝等，可滿足全年的游客需求。農(nóng)場還會根據(jù)季節(jié)的不同，適時推出時令營養(yǎng)果汁等產(chǎn)品，比如春季有小西紅柿醬、山杏泥，夏季有葡萄汁，秋季有鮮榨蘋果汁、梨汁，冬季有草莓醬等。農(nóng)民田間學(xué)校的展廳里還有干煸辣肉絲、韭花醬、生態(tài)小米、生態(tài)黑豆等精裝產(chǎn)品。

有了好的產(chǎn)品，才有好的營收;有了好的商業(yè)模式，才能實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。智圣家庭農(nóng)場農(nóng)民田間學(xué)校通過打造吃住游一體的綜合性農(nóng)場，走出了一條特色發(fā)展之路，并將自己近10年的經(jīng)營理念融入到農(nóng)民教育培訓(xùn)的課程當(dāng)中去，為學(xué)員們答疑解惑、提供支持和幫助。另外，智圣農(nóng)民田間學(xué)校也積極參與了鄉(xiāng)村脫貧工作，與沂南縣張莊鎮(zhèn)建立幫扶機制，為鎮(zhèn)上農(nóng)民舉辦蔬菜種植技術(shù)培訓(xùn)班，吸納了150名貧困勞動力在農(nóng)場從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和培訓(xùn)服務(wù)，為助力脫貧攻堅作出了積極貢獻(xiàn)。

下一步，智圣家庭農(nóng)場農(nóng)民田間學(xué)校將通過引進(jìn)和改良新品種，結(jié)合測土配肥和土地平整，完善標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)程和機械化作業(yè)規(guī)程，進(jìn)一步提升示范園質(zhì)量和產(chǎn)量;對四個基地露天種植區(qū)域全面覆蓋水肥一體化設(shè)備，加強農(nóng)場種植全自動化管理;進(jìn)一步加大員工培訓(xùn)上的投入，通過外派學(xué)習(xí)和聘請專家授課等多種方式結(jié)合，全面提升員工農(nóng)業(yè)種植技能水平和農(nóng)業(yè)管理水平;繼續(xù)加強與農(nóng)業(yè)高職院校的合作，落實科技成果轉(zhuǎn)化任務(wù)。智圣家庭農(nóng)場農(nóng)民田間學(xué)校將在總結(jié)10年來農(nóng)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，探索適度規(guī)模經(jīng)營，研究提升“生態(tài)種植+休閑旅游+技術(shù)培訓(xùn)”的模式，實現(xiàn)“資源匹配、環(huán)境友好、食品安全”的可持續(xù)發(fā)展，在提升農(nóng)場品質(zhì)的同時，擴(kuò)大影響力，創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位，帶動更多的人致富，充分發(fā)揮農(nóng)民田間學(xué)校的教育培訓(xùn)功能，為鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)更多的農(nóng)村實用人才，共同推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

（作者單位：山東省沂南縣農(nóng)廣校）