雷州半島冬種蔬菜產(chǎn)業(yè)與設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀及展望

周群英 程龍 許多 劉思嘉 劉玲 章月琴

（1.廣東海洋大學(xué)濱海農(nóng)業(yè)學(xué)院 廣東湛江 524088；2.中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院速生樹木研究所 廣東湛江 524022）

雷州半島位于中國(guó)大陸最南端(21°15′～21°20′N，109°22′～110°27′E)，是我國(guó)三大半島之一。半島三面環(huán)海，海岸線長(zhǎng)約1 180 km，連海島海岸線總長(zhǎng)達(dá)1 450 km。半島上主要城市為廣東省湛江市，轄吳川市、雷州市、廉江市(三個(gè)縣級(jí)市)和徐聞縣、遂溪縣(二縣)，以及赤坎區(qū)、霞山區(qū)、坡頭區(qū)、麻章區(qū)、湛江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)[1]。雷州半島是全國(guó)唯一的南亞熱帶氣候區(qū)，光、溫、水等自然氣候資源豐富，優(yōu)勢(shì)突出，為當(dāng)?shù)囟臼卟说陌l(fā)展提供了獨(dú)一無(wú)二的氣候條件。充分利用自然的光、熱、水資源條件發(fā)展冬季蔬菜，相對(duì)于需要人工創(chuàng)造植物生長(zhǎng)環(huán)境的設(shè)施蔬菜來(lái)說(shuō)，投入少、效益高、生態(tài)環(huán)保，生產(chǎn)成本低。湛江冬季種植北運(yùn)蔬菜始于20世紀(jì)70年代，經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，基本形成生產(chǎn)規(guī)?；?、布局區(qū)域化、品種多樣化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化的格局，成為我國(guó)南菜北運(yùn)的重要基地[2-3]，并且該地區(qū)的外運(yùn)菜種植面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國(guó)中南五省南菜北運(yùn)基地首位，該地區(qū)冬種蔬菜產(chǎn)業(yè)及設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)整個(gè)北方冬季蔬菜的市場(chǎng)穩(wěn)定具有重要影響。

1 湛江冬季蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體現(xiàn)狀

湛江冬種蔬菜以徐聞縣、雷州市、遂溪縣、廉江市四大縣(市)為主要產(chǎn)區(qū)。目前，湛江冬季蔬菜年種植面積達(dá)13.33萬(wàn)hm2(約200萬(wàn)畝)，外運(yùn)量達(dá)400萬(wàn)t，種植面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值居全國(guó)南菜北運(yùn)基地首位[2]。

因自然資源條件優(yōu)越，在湛江種植的蔬菜種類單產(chǎn)高、質(zhì)量好，在北方市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力和較高的市場(chǎng)地位。冬季蔬菜主要銷往華東、華中、華北、東北、西北以及廣州、深圳等地，在全國(guó)25個(gè)省(市)設(shè)有營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)800多個(gè)，僅在東北三省的冬季蔬菜市場(chǎng)上，湛江冬種蔬菜占有率達(dá)30%，個(gè)別種類多達(dá)50%[2]。相關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，該地區(qū)已經(jīng)培育了一批競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的產(chǎn)品和品牌，并取得了較為優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)地位[4]。另外，湛江市圍繞優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，致力扶持較具實(shí)力的龍頭企業(yè)，“公司+基地+農(nóng)戶”為主的發(fā)展模式已初步形成。同時(shí)，建立了比較完善的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)體系，生產(chǎn)和流通得到一定的改善。

為保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，湛江市建立了國(guó)家、市、縣三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，開展了綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)投入品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)藥殘留定性定量檢測(cè)。對(duì)進(jìn)入大型超市的蔬菜實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，以保證蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

2 湛江冬種蔬菜布局現(xiàn)狀

湛江的冬種蔬菜種植主要分布在徐聞縣[2.67萬(wàn)hm2(約40萬(wàn)畝)]、雷州市[2.67萬(wàn)hm2(約40萬(wàn)畝)]、遂溪縣[3.67萬(wàn)hm2(約 55萬(wàn)畝)]、廉江市[2.67萬(wàn) hm2(約 40萬(wàn)畝)]、吳川市[1萬(wàn) hm2(約 15萬(wàn)畝)]、麻章區(qū)[0.33 萬(wàn) hm2(約 5 萬(wàn)畝)]、坡頭區(qū)[0.33萬(wàn) hm2(約 5 萬(wàn)畝)]，其中遂溪縣占總種植面積27.5%，徐聞縣、雷州市和廉江市占總種植面積均為20%，吳川的冬種蔬菜占7.5%，麻章和坡頭區(qū)分別占2.5%(圖1)。

圖1 湛江市冬種蔬菜基地優(yōu)勢(shì)區(qū)域分布

主要種植辣椒(6.67萬(wàn)hm2，約100萬(wàn)畝)、(茄子 2.07萬(wàn) hm2，約 31萬(wàn)畝)、菜豆(1.4萬(wàn) hm2，約21萬(wàn)畝)、南瓜/苦瓜/黃瓜等瓜類(1.00萬(wàn)hm2，約15萬(wàn)畝)，葉菜類(0.87萬(wàn)hm2，約13萬(wàn)畝)，番茄(0.45 萬(wàn) hm2，約 6.7 萬(wàn)畝)、其他（0.89 萬(wàn) hm2，約13.3萬(wàn)畝)。其中，徐聞以辣椒、茄子為主，其次是黃瓜；雷州以辣椒為主，其次是苦瓜、南瓜、茄子；遂溪以辣椒為主，其次是茄子、菜豆、黃瓜、苦瓜、香蔥；廉江以辣椒為主，其次是菜豆、茄子、番茄、淮山薯；吳川以瓜類、豆類為主；麻章以葉菜為主；坡頭區(qū)以蓮藕、葉菜為主(圖2)。

3 湛江冬季蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

3.1 自然資源得天獨(dú)厚

湛江位于東經(jīng) 110°24′，北緯 21°12′，北回歸線以南的低緯度地區(qū)，大部分屬于南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。雷州半島南部屬熱帶海洋性季風(fēng)氣候，終年無(wú)霜，年平均溫度22.7～23.3℃，年平均日照在2 000 h左右，年積溫8 039～8 519℃，年均降雨量1 413～1 769 mm，光、溫、水等自然氣候資源豐富。充分利用自然的光、熱、水資源條件發(fā)展冬季蔬菜，相對(duì)于需要人工創(chuàng)造植物生長(zhǎng)環(huán)境的設(shè)施蔬菜來(lái)說(shuō)，投入少、效益高、生態(tài)環(huán)保，生產(chǎn)成本低。

3.2 土地資源豐富

湛江地勢(shì)平坦開闊，全市土地總面積為132.25萬(wàn) hm2(約 1 983.8萬(wàn)畝)，耕地面積 61.03萬(wàn)hm2(約915.5萬(wàn)畝)。在常用耕地44.14萬(wàn)hm2(約662.13萬(wàn)畝)中，約有 20.67萬(wàn) hm2(約 310萬(wàn)畝)適宜發(fā)展冬種生產(chǎn)。湛江冬季蔬菜用地主要為冬閑水稻田和旱坡地。利用冬閑水稻田種植冬種蔬菜，既符合國(guó)家的糧食安全政策，又提高了土地的利用率，不僅增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，還可實(shí)現(xiàn)輪作的目的。若解決灌溉和產(chǎn)品銷售問(wèn)題，還可在大量低產(chǎn)出的旱地中種植蔬菜，例如甘蔗地，種植甘蔗平均利潤(rùn)只有7 500～9 000元/hm2，而種植蔬菜平均利潤(rùn)達(dá)52 500～75 000元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益顯著是農(nóng)民種植蔬菜的巨大動(dòng)力。湛江獨(dú)特的自然氣候資源和豐富肥沃平坦的土地資源，以及通過(guò)種植蔬菜而實(shí)現(xiàn)的土地高產(chǎn)出和農(nóng)民高收益是湛江發(fā)展冬季蔬菜的潛力和動(dòng)力。

3.3 區(qū)位和交通優(yōu)勢(shì)明顯

湛江市地處粵桂瓊?cè)〗粎R處，居粵桂瓊沿海區(qū)域中心，是連接廣西、海南和大西南的樞紐。處于亞太經(jīng)濟(jì)圈中重要的地緣戰(zhàn)略位置，是北部灣經(jīng)濟(jì)圈重要的城市。湛江擁有海運(yùn)、鐵路、公路、航空、管道等綜合運(yùn)輸體系，優(yōu)越的地理位置和發(fā)達(dá)的交通運(yùn)輸網(wǎng)[5]，使湛江的物流、人流、信息流十分暢通便利，為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通提供了十分有利的條件，突顯了湛江的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。

3.4 人力資源優(yōu)勢(shì)突出

2008年末，湛江市農(nóng)業(yè)從業(yè)人員205.52萬(wàn)人，在廣東省排名第一，農(nóng)業(yè)與非農(nóng)業(yè)的就業(yè)結(jié)構(gòu)為65.75∶34.25，勞動(dòng)人口在農(nóng)業(yè)中占了極大的比重，這是湛江農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力資源在量上的優(yōu)勢(shì)。廣東海洋大學(xué)、廣東醫(yī)科大學(xué)、嶺南師范學(xué)院3所全日制高校坐落湛江，全市設(shè)有職業(yè)中學(xué)、中專、中技等70余所，培養(yǎng)了大批高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)從業(yè)人員，這為全市的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展提供了有力的人力保障。另外，湛江市擁有71家市級(jí)以上的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，對(duì)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用和傳播起著非常重要的作用。

3.5 外運(yùn)菜生產(chǎn)起步較早，種植技術(shù)基礎(chǔ)好

湛江冬種蔬菜北運(yùn)始于20世紀(jì)70年代。廉江市、遂溪縣和吳川市是南菜北運(yùn)的發(fā)源地，多年來(lái)經(jīng)過(guò)改水治旱、調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)南亞熱帶農(nóng)業(yè)示范區(qū)和改革耕作制度[2]，多措并舉，使湛江冬種蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅速。目前，湛江冬種蔬菜生產(chǎn)技術(shù)水平較高，產(chǎn)品品質(zhì)較佳，銷售渠道較暢，經(jīng)濟(jì)效益較好，已成為農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，農(nóng)民種植蔬菜的積極性和自主性增強(qiáng)。

3.6 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯

全國(guó)冬季南菜北運(yùn)主要集中在湛江、海南、廣西、茂名等幾個(gè)地區(qū)，其中以湛江的冬季蔬菜市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)最為明顯。一是種類多，現(xiàn)有茄果類、豆類、瓜類、葉菜類等20多種，而海南主要生產(chǎn)辣椒，茂名主要是豆類，廣西南寧地區(qū)主要是葉菜、根菜類。二是冬季北運(yùn)菜在北方各省、市的市場(chǎng)占有率較高。按緯度、氣候因素和作物生長(zhǎng)特性，湛江冬種蔬菜在北方大量上市期正處于12月至春節(jié)期間，正是北方需要大量蔬菜供應(yīng)期，而茂名蔬菜大量上市集中在10～11月份，海南蔬菜的最佳上市時(shí)間則在春節(jié)后，湛江冬種蔬菜上市時(shí)間正好填補(bǔ)北方淡季蔬菜市場(chǎng)[2]。

4 湛江設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

近年來(lái)，湛江市的設(shè)施農(nóng)業(yè)得到了一定的發(fā)展，設(shè)施規(guī)模逐漸增大，整體呈現(xiàn)出快速發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，全市的設(shè)施大棚、管道噴灌、滴灌、微灌等設(shè)施農(nóng)業(yè)種植面積約6萬(wàn)多hm2(約90多萬(wàn)畝)，其中設(shè)施大棚面積0.25萬(wàn)hm2(約3.7萬(wàn)畝)，滴噴灌等設(shè)施面積為5.8萬(wàn)多hm2(約87萬(wàn)多畝)，主要集中在蔬菜、水果、花卉三大產(chǎn)業(yè)。整個(gè)湛江市的設(shè)施蔬菜的面積約2.33萬(wàn)hm2(約35萬(wàn)畝)，設(shè)施水果的面積約2.67萬(wàn)hm2(約40萬(wàn)畝)，設(shè)施花卉的面積約1萬(wàn)hm2(約15萬(wàn)畝)。該地區(qū)的設(shè)施農(nóng)業(yè)形成了以徐聞為中心的設(shè)施蔬菜、水果，以麻章為中心的設(shè)施花卉生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域。其中設(shè)施蔬菜的品種主要以辣椒、番茄、茄子、黃瓜、豆類等蔬菜為主，設(shè)施水果以香蕉、木瓜、菠蘿等為主，設(shè)施花卉以盆栽花卉為主。

5 湛江冬種蔬菜產(chǎn)業(yè)及設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題

5.1 資金投入不足，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

湛江地區(qū)冬季雨水分布不均，干旱制約了當(dāng)?shù)囟臼卟税l(fā)展。湛江旱坡地面積占耕地總面積的60%，絕大部分需要打井取水才能發(fā)展冬種蔬菜。湛江耕地農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，加之耕地面積大，約50%耕地缺水問(wèn)題仍未能解決[2]。

5.2 設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低

設(shè)施農(nóng)業(yè)具有高產(chǎn)、高效、節(jié)水、節(jié)能等特點(diǎn)，已成為加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑[6-7]。設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)提升農(nóng)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力、增加農(nóng)民收入等起到了重要作用。

雖然湛江市的設(shè)施栽培面積較大，但整體設(shè)施水平很低，主要體現(xiàn)在如下幾方面：

一是各縣(市、區(qū))設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展不均衡。如徐聞縣的政府部門比較重視設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用，積極促進(jìn)當(dāng)?shù)卦O(shè)施農(nóng)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。有部分縣(市、區(qū))對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)重視程度不夠，導(dǎo)致設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，無(wú)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)力不足。

二是設(shè)施農(nóng)業(yè)缺乏建設(shè)資金。發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入主要由企業(yè)和農(nóng)戶自籌，政府對(duì)在各地建立的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)或一些龍頭企業(yè)給予少量扶持。設(shè)施農(nóng)業(yè)投入的不足，嚴(yán)重制約了該地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展[8]。

三是設(shè)施農(nóng)業(yè)不成規(guī)模，難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。由于設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)主要由農(nóng)民或企業(yè)自行投入，導(dǎo)致生產(chǎn)基地規(guī)模小且零散，設(shè)施設(shè)備落后，品牌效應(yīng)不足，輻射帶動(dòng)能力差，與發(fā)達(dá)地區(qū)相比差距較大。

四是設(shè)施農(nóng)業(yè)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)較低。雖然湛江市的設(shè)施栽培面積較大，但整體設(shè)施水平較低，大部分設(shè)施仍以簡(jiǎn)易型為主，抗御自然災(zāi)害能力差，不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要(圖3)。

圖3 湛江市設(shè)施農(nóng)業(yè)的主要形式

五是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化有利于增質(zhì)提效，但目前該地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平很低，栽培技術(shù)落后，生產(chǎn)管理仍然以經(jīng)驗(yàn)為主，仍處于較低水平，設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。

5.3 良種良法未能跟上發(fā)展需要，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)未成規(guī)模

種子種苗工程重視不夠，從事蔬菜育種的專業(yè)人員有限，蔬菜良種的引種、示范和推廣與生產(chǎn)發(fā)展需求脫節(jié)，品種的更新?lián)Q代滯后。高新栽培技術(shù)應(yīng)用不夠普及，與集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求還有相當(dāng)大的差距。標(biāo)準(zhǔn)體系不完善，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)、貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程仍不配套，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)未成規(guī)模。

5.4 產(chǎn)后配套措施不完善，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小

貯藏、加工和包裝等商品化處理滯后，加工設(shè)備和工藝比較落后，精、深加工比重很低。產(chǎn)品冷凍冷藏庫(kù)不足，冷凍處理率低。安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)不健全，設(shè)備不配套，檢測(cè)能力低。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小而分散，設(shè)施建設(shè)不健全。部分市場(chǎng)中介及流通隊(duì)伍素質(zhì)不高，運(yùn)銷組織相對(duì)松散。“產(chǎn)-銷”市場(chǎng)對(duì)接較松散，經(jīng)不起市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

5.5 品牌效應(yīng)不突出，信息化水平較低

品牌認(rèn)證及創(chuàng)牌工作比較薄弱，重品牌注冊(cè)而輕品牌維護(hù)現(xiàn)象較多。因規(guī)?；?jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)較少，生產(chǎn)規(guī)模較小，品牌效應(yīng)難以發(fā)揮。網(wǎng)絡(luò)的蔬菜種植技術(shù)服務(wù)系統(tǒng)有待完善，供求信息不能有效暢通，農(nóng)民主動(dòng)獲取和利用信息的能力不足。基層缺少既懂信息技術(shù)又精通蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的信息管理人員，缺少收集信息、處理信息、傳播信息的軟硬件設(shè)備。蔬菜產(chǎn)品的網(wǎng)上交易量較低，蔬菜質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)尚未成形。

6 推動(dòng)湛江蔬菜產(chǎn)業(yè)及設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要措施

根據(jù)湛江地區(qū)甚至粵西地區(qū)的冬種蔬菜產(chǎn)業(yè)及設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的狀況，為了適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，打造湛江冬種蔬菜的品牌，要著力從如下5個(gè)方面入手。

6.1 重視人才引進(jìn)和培養(yǎng)，建設(shè)一支高素質(zhì)的科技隊(duì)伍

目前，湛江地區(qū)甚至整個(gè)粵西地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才缺乏，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。一是要制定優(yōu)惠政策，創(chuàng)造良好的科研條件和創(chuàng)業(yè)環(huán)境引進(jìn)人才，二是要重視對(duì)現(xiàn)有人才的培養(yǎng)，并加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)從業(yè)者的技能培訓(xùn)，建設(shè)一支高素質(zhì)的科技隊(duì)伍，為湛江市蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。

6.2 建設(shè)良種良法示范基地

通過(guò)示范基地建設(shè)可以引進(jìn)新品種，試驗(yàn)新技術(shù)，制定產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為冬季蔬菜的高效栽培、綠色食品生產(chǎn)起到很好的推動(dòng)作用。同時(shí)，通過(guò)示范基地的建設(shè)能夠提高湛江市冬季蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量和外運(yùn)量、提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和增加農(nóng)民收入。

盡管湛江地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)扎實(shí)，普通的種植者也掌握了一定的現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，但他們的文化素質(zhì)和技術(shù)水平還跟不上形勢(shì)發(fā)展的需求。在一定的情況下，很多農(nóng)民對(duì)高科技的產(chǎn)品不接受，甚至有抵觸的心理。因此，通過(guò)示范基地的建設(shè)，能夠?qū)r(nóng)民進(jìn)行技術(shù)示范，開展技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓(xùn)，最終能夠培養(yǎng)一批高素質(zhì)的現(xiàn)代農(nóng)民。

6.3 加快設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

受季風(fēng)氣候影響，湛江地區(qū)降水時(shí)空分布不均，經(jīng)常出現(xiàn)冬季干旱，同時(shí)還會(huì)遇到偶然的極端低溫天氣（一般不會(huì)低于10℃）和臺(tái)風(fēng)。因此，該地區(qū)冬種蔬菜產(chǎn)業(yè)受干旱、臺(tái)風(fēng)的影響較大。為了打造“中國(guó)冬季蔬菜基地（湛江）”的品牌及高端農(nóng)產(chǎn)品品牌，需要大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，大力發(fā)展符合該地區(qū)實(shí)際的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)體系。

（1）大力引進(jìn)高效節(jié)水技術(shù)和設(shè)備，解決冬季的季節(jié)性干旱問(wèn)題。重點(diǎn)推廣噴灌、滴灌、地膜覆蓋等應(yīng)用技術(shù)，大力發(fā)展以冬種蔬菜為重點(diǎn)的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，把大量無(wú)產(chǎn)出的冬閑水稻田和低產(chǎn)出或無(wú)產(chǎn)出的旱坡地釋放出來(lái)，用于發(fā)展最具優(yōu)勢(shì)的蔬菜產(chǎn)業(yè)，達(dá)到低投入高產(chǎn)出的效果，實(shí)現(xiàn)冬種作物從低效向高效發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。

（2）因地制宜，大力發(fā)展先進(jìn)性與實(shí)用性相結(jié)合的設(shè)施農(nóng)業(yè)類型。目前適宜該地區(qū)發(fā)展的設(shè)施農(nóng)業(yè)應(yīng)以滴噴灌設(shè)施及造價(jià) 45萬(wàn)～120萬(wàn)元/hm2的鋼架塑料大棚為主。這種大棚能抵御較大臺(tái)風(fēng)，完全能夠滿足高端農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)需求，如反季節(jié)的西瓜、香瓜、甜瓜等需高溫的農(nóng)產(chǎn)品。

（3）推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化。設(shè)施農(nóng)業(yè)具有高投入、高產(chǎn)出、高效益的特點(diǎn)[9]，規(guī)?；纳a(chǎn)是強(qiáng)有力品牌效應(yīng)的前提，是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)。

（4）積極開展設(shè)施農(nóng)業(yè)“雙減技術(shù)”的示范與推廣。從源頭上杜絕在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用高毒、高殘留農(nóng)藥，減少化學(xué)肥料的施用。盡快開展設(shè)施農(nóng)業(yè)“減化肥減農(nóng)藥”雙減設(shè)施栽培技術(shù)的示范與推廣，實(shí)現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的綠色生產(chǎn)，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

6.4 加快建設(shè)信息化服務(wù)平臺(tái)

提高農(nóng)業(yè)信息化水平并加以開發(fā)和利用，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重要途徑[10-12]。通過(guò)計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)全面改造與裝備農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)信息化實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)要素的智能管控、精準(zhǔn)運(yùn)行、科學(xué)管理，顯著降低各種資源消耗，節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益。此外，農(nóng)業(yè)信息化有助于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，優(yōu)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及發(fā)展環(huán)境[13]，提高農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

6.5 引進(jìn)一批實(shí)用技術(shù)

由政府出面，與科研院所對(duì)接，引進(jìn)一批先進(jìn)、實(shí)用的產(chǎn)品和技術(shù)。一是引進(jìn)新品種選育和制種技術(shù)，培育一批適合在湛江市種植的設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜品種[14]；二是引進(jìn)有害生物的防治技術(shù)，綜合考慮農(nóng)戶、社會(huì)和環(huán)境三者效益，協(xié)調(diào)應(yīng)用農(nóng)業(yè)、生物、化學(xué)、物理等有效防治措施，將有害生物控制在經(jīng)濟(jì)危害水平以下[15]，進(jìn)一步提高冬種蔬菜品質(zhì)；三是引進(jìn)合理的節(jié)水灌溉模式和測(cè)土配方施肥技術(shù)，強(qiáng)化灌溉和施肥技術(shù)保障，提高水肥利用效率。通過(guò)引進(jìn)系列實(shí)用技術(shù)，推進(jìn)湛江冬種蔬菜增產(chǎn)增收、保障食品安全、擴(kuò)大綜合效益等。