Act植物活性水在草莓生產(chǎn)上的應(yīng)用效果初報

侯爵 季煒熒 俞超 馬燕

（上海宣通能源科技有限公司，上海 201100）

推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，增強農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，大力推進化肥農(nóng)藥減量增效，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求。隨著上海市農(nóng)業(yè)用地面積的減少，發(fā)展都市現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)是上海農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。

活性水是通過活性水生成器，用普通水經(jīng)多重過濾、自動殺菌等凈化后，將水分子鏈打開而形成的一種弱堿性、小分子團的水[1]。Act植物活性水是通過Act植物活水器（專利號：ZL202021630227.1）作用水中的離子，在將電子由低基態(tài)能級躍升到高能級的過程中，水分子團締合鍵“氫鍵”斷裂，水的物理性能、化學(xué)性能和極性產(chǎn)生超常態(tài)變化而形成的活性水，其含氧量、滲透力、代謝力、溶解力等指標均高于普通水，且水離子含量的提高，有利于植物對水分和養(yǎng)分的吸收，增強植物光合作用，提高植物免疫力，促進植物茁壯生長。為探明使用Act植物活性水對草莓生長、產(chǎn)量、品質(zhì)及抗逆性的影響，筆者特于2020年在上海市閔行區(qū)進行了Act植物活性水在草莓生產(chǎn)上的具體應(yīng)用效果田間試驗?，F(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗分別在上海航育種子基地場（以下簡稱航育）、上海匯良果蔬專業(yè)合作社（以下簡稱匯良）、上海陶緣果蔬專業(yè)合作社（以下簡稱陶緣）的大棚溫室內(nèi)進行，試驗時間為2020年9月至2021年4月。供試草莓品種為“紅顏”，草莓種植壟寬為45 cm，壟溝寬為35 cm、深為40 cm，株行距為25 cm×20 cm。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)常規(guī)栽培與Act植物活性水栽培兩個處理，其中，Act植物活性水栽培處理比常規(guī)栽培處理，底肥每667 m2增施商品有機肥200 kg（減少化肥用量50%），水肥一體化追肥每次減少化肥用量10%，農(nóng)藥全生育期減少用量10%。

1.3 調(diào)查方法

1.3.1 營養(yǎng)生長指標調(diào)查

各處理隨機取草莓植株5株，用清水洗凈根部，然后用去離子水沖洗2次，最后用吸水紙擦拭干凈，分別測定草莓株高、莖粗、莖葉鮮重、單株根數(shù)、平均根長、根系鮮重等指標。

1.3.2 產(chǎn)量測定

在果實采收期，各處理隨機選擇100株草莓，測定草莓單株產(chǎn)量、小區(qū)產(chǎn)量、平均單果重和最大單果重，每處理均測3個批次。

1.3.3 果實品質(zhì)測定

采用NaOH中和滴定法測定果實可滴定酸含量，用2，6-二氯酚靛酚滴定法測定果實維生素C含量，采用FHM-1型漿果硬度計測定果實硬度，用手持測糖儀測定果實可溶性固形物含量。

1.3.4 灰霉病病情指數(shù)測定

2020年12月—2021年3月（從灰霉病發(fā)病始盛期、高峰期到消退期），每隔7～10 d調(diào)查1次灰霉病病情指數(shù)，每處理調(diào)查3個點，每個點連續(xù)調(diào)查10株草莓，根據(jù)分級方法記錄不同處理各病級的病株數(shù)，計算病情指數(shù)。

灰霉病病情指數(shù)分級標準：0級，無病斑；1級，病斑面積占整個果實面積的5%以下；3級，病斑面積占整個果實面積的6%～10%；5級，病斑面積占整個果實面積的11%～20%；7級，病斑面積占整個果實面積的21%～50%；9級，病斑面積占整個果實面積的50%以上。

計算公式：病情指數(shù)＝∑(病級果數(shù)×病級代表數(shù)值)÷(果數(shù)總和×發(fā)病最重級的代表數(shù)值)×100。

2 結(jié)果與分析

2.1 營養(yǎng)生長分析

由表1可知，在草莓植株地上部的指標中，Act植物活性水栽培處理的草莓株高和莖粗均高于常規(guī)栽培處理，莖葉鮮重則與常規(guī)栽培處理無顯著差異；在草莓植株地下部的指標中，Act植物活性水栽培處理的草莓單株根數(shù)、平均根長、根系鮮重均高于常規(guī)栽培處理，且差異達顯著水平?？傮w來看，采用Act植物活性水栽培的草莓植株營養(yǎng)生長情況好于采用常規(guī)栽培，說明采用Act植物活性水栽培，能促進草莓植株營養(yǎng)生長。

表1 Act植物活性水栽培處理與常規(guī)栽培處理的草莓植株營養(yǎng)生長比較

2.2 產(chǎn)量分析

由表2可知，Act植物活性水栽培處理與常規(guī)栽培處理的草莓產(chǎn)量均表現(xiàn)為第1批和第3批的產(chǎn)量高，第2批的產(chǎn)量較低；Act植物活性水栽培處理的各批次產(chǎn)量與常規(guī)栽培處理相比，均有所提高，最終總產(chǎn)量增幅明顯，平均單株產(chǎn)量為0.315～0.323 kg。兩種栽培模式的最大單果重差異不大，但Act植物活性水栽培處理的平均單果重較常規(guī)栽培處理增加1.58～1.71 g，增幅明顯。總體來看，采用Act植物活性水栽培較采用常規(guī)栽培，草莓單株產(chǎn)量和平均單果重均有所提高。

表2 Act植物活性水栽培處理與常規(guī)栽培處理的草莓果實產(chǎn)量比較

2.3 品質(zhì)分析

由表3可知，Act植物活性水栽培處理與常規(guī)栽培處理的草莓果實在果形、果色、固酸比方面沒有明顯差異；Act植物活性水栽培處理的草莓果實在硬度、維生素C含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量方面，明顯高于常規(guī)栽培處理，但差異不大。經(jīng)分析，這可能是因為采用Act植物活性水栽培，提供的營養(yǎng)更均衡，并有更好的保肥保水性能，從而可以讓草莓植株較好地吸收營養(yǎng)，進而提高了果實品質(zhì)。

表3 Act植物活性水栽培處理與常規(guī)栽培處理的草莓果實品質(zhì)比較

2.4 灰霉病抗性分析

由表4可知，常規(guī)栽培處理與Act植物活性水栽培處理的草莓灰霉病發(fā)病高峰期均在2021年1月—3月，始發(fā)于2020年12月下旬，2021年4月后病情逐漸減弱，在此期間，隨著天氣變化，病情有所起伏。從草莓灰霉病病情指數(shù)來看，Act植物活性水栽培處理比常規(guī)栽培處理的草莓灰霉病發(fā)病時間推遲、發(fā)病程度減輕，這可能與采用Act植物活性水栽培能更好地控制土壤水分，從而能更好地控制大棚內(nèi)濕度有關(guān)。總體來看，采用Act植物活性水栽培能減輕草莓灰霉病發(fā)病程度。

表4 Act植物活性水栽培處理與常規(guī)栽培處理的草莓灰霉病病情指數(shù)比較

3 小 結(jié)

試驗結(jié)果表明，在草莓植株營養(yǎng)生長方面，采用Act植物活性水栽培的草莓植株營養(yǎng)生長情況明顯強于采用常規(guī)栽培；在草莓果實產(chǎn)量和品質(zhì)方面，采用Act植物活性水栽培的草莓果實產(chǎn)量、平均單果重均優(yōu)于采用常規(guī)栽培，同時草莓果實的可溶性固形物含量和可滴定酸含量均也較采用常規(guī)栽培有所上升，即采用Act植物活性水栽培生產(chǎn)出的草莓果實品質(zhì)和風味更佳，且草莓果實外觀潔凈、口感酸甜、商品率高；在灰霉病抗性方面，采用Act植物活性水栽培能夠延遲草莓灰霉病的發(fā)病時間、減輕發(fā)病程度。因此，Act植物活性水可在草莓生產(chǎn)上進行推廣應(yīng)用。