春馬鈴薯—鮮食玉米—辣椒高效種植模式

張瑞霞 常丁皓 王義輝 劉建軍 馬文全 杜瑞民 許海生 桑愛云

導讀：春馬鈴薯—鮮食玉米—辣椒高效種植模式充分利用空間和資源，增加復種指數(shù)，減少土地重茬為害，抑制病蟲害發(fā)生，提高經(jīng)濟效益。每667 m2可收獲馬鈴薯2 000 kg，收益4 000元；可收獲鮮食玉米350 kg，收益2 000元；收獲辣椒3 500 kg左右，收益4 500元左右。每667 m2收益可達1萬元左右，該套種模式收益是常規(guī)種植糧食作物收益的5~6倍。

隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國逐漸由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向科學化、集約化、商品化的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，創(chuàng)建高效栽培模式就成為一種必然的發(fā)展趨勢。間作套種高效種植模式充分體現(xiàn)了國家“十三五”規(guī)劃的“藏糧于地、藏糧于技”的發(fā)展戰(zhàn)略要求，利用種植空間和資源，在提高單位面積的經(jīng)濟效益，減少土地重茬為害，抑制病蟲害發(fā)生，提高農(nóng)民收入等方面都起到積極的作用。春馬鈴薯—鮮食玉米—辣椒高效種植模式充分利用資源，收益是常規(guī)種植糧食作物收益的5~6倍。

1 茬口及品種選擇

春馬鈴薯于2月下旬播種，6月上旬收獲；5月上旬套種玉米，8月上旬收獲；6月下旬育辣椒苗，7月下旬定植，利用玉米秸稈遮蔭，待玉米收獲后辣椒轉(zhuǎn)入正常管理，收獲至霜降（10月23日左右）。

馬鈴薯選荷蘭7號、魯引1號、鄭薯5號等品種。鮮食玉米選早熟品種田糯888、臺灣華珍、金穗6號等；辣椒選安陽市農(nóng)業(yè)科學院選育的安椒108、安椒26號、安椒12號，湘研6號、鄭椒十一等品種。

2 栽培技術(shù)要點

2.1 春馬鈴薯

①選種切塊 切塊前首先對刀具進行消毒。用50%的酒精或0.1%的高錳酸鉀液等消毒，切到病薯時更換刀具，將帶病菌的刀具放到消毒液中備用。將選好的種薯從頂芽縱切2~4塊，每塊保留1~2個芽，每1 kg種薯切40~50塊。

②催芽 切好的種薯在通風處晾1~2 h，促進刀口快速愈合，然后按1層種薯1層沙子的方式鋪放，鋪4~5層，保持溫度在15~20℃，待芽長1~2 cm時即可播種。

③播種 馬鈴薯根系分布淺，主要分布在土表30 cm，因而要選疏松肥沃的土壤，冬耕曬壟，播前每667 m2施腐熟有機肥3 000~4 000 kg、稻殼2 000~3 000 kg，復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg；然后深耕細耙，整平起壟栽培。采用雙壟定植，壟距100~120 cm，每壟種2行，行距40~50 cm，株距25~30 cm，每667 m2定植4 000株左右。播完后每667 m2用33%二甲戊靈乳油150~200 mL稀釋100倍均勻噴于壟表，然后覆蓋地膜。

④田間管理 播種20天后即可出苗，出苗后澆1次齊苗水，苗高3~5 cm時定苗，只留1個主苗，其余芽苗均抹去?，F(xiàn)蕾開花期是薯塊膨大的關鍵時期，土壤要見干見濕，發(fā)棵后注意控制肥水。盛花期為防止徒長葉面噴灑濃度50~100 mg/kg多效唑可濕性粉劑1~2次。

⑤采收 采收標準為葉色由綠逐漸變黃轉(zhuǎn)枯，莖葉大部分枯黃；塊莖臍部與著生的匍匐莖一拉即可以分離；塊莖形成老化成熟的表皮。

收獲前7~10天應停止?jié)菜?，選晴天進行收獲，可用機械收獲，也可用人力挖掘。收獲過程中，要盡量減少機械損傷；若土壤黏重應適當晾干再拾撿裝袋，避免烈日暴曬。

⑥病蟲害防治 防治蠐螬可每667 m2用3%辛硫磷顆粒劑2~3 g對細土15~20 kg在播種時順溝均勻撒施。防治蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑6 000倍液或1.8%阿維菌素乳油6 000倍液噴施。早、晚疫病發(fā)病應及時清除田間病株，葉面噴灑1∶1∶200倍波爾多液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑600~800倍液。病毒病可用20%病毒病A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

2.2 鮮食玉米

①適時播種、合理密植 各地氣候條件不同，一般最早的于氣溫穩(wěn)定在12℃就可播種，在2壟中間低畦內(nèi)播種，形成每2行馬鈴薯間作1行玉米的種植帶，行距1.0~1.2 m，株距20 cm，每667 m2栽植3 200~3 500株。

②田間管理 a.定苗。播種后1周每隔3～5天查種、查芽1次，對爛種、爛芽的苗要及時催芽補種。3葉期及早間苗，每穴留2株；5葉期進行定苗，每穴留1株，留大苗、壯苗、齊苗。

b.及時打杈、中耕除草。鮮食玉米有易生分蘗、易出多穗的習性，要及時剔除，每株留1~2個穗，防止營養(yǎng)分散，有利于生長大穗。生育期間要結(jié)合追肥中耕除草2~3次，改善土壤通氣狀況，促進根系生長及下扎，保持田間清潔，消滅病蟲寄生。

c.水肥管理。在定苗后及時施提苗、壯苗肥，每667 m2施尿素10 kg。在拔節(jié)前，看苗情確定施肥量，在植株根部每667 m2埋施尿素10~15 kg。在大喇叭期每667 m2溝施復合肥15~20 kg，并結(jié)合培土進行，防止植株倒伏，每次施肥后澆水。

③采收 一般玉米吐絲后25~30天進入乳熟期，果穗尖端部呈現(xiàn)白色中微帶黃色或者淡黃、淺綠色即可采收；采收時適當帶些苞葉，剪去花絲。

2.3 辣椒

①培育壯苗 秋茬辣椒育苗正值高溫、多雨和強光季節(jié)，播種后注意暴雨和強光直射。采用高畦覆蓋防蟲網(wǎng)育苗，苗床土可采用4份腐熟有機肥、6份過篩的大田熟土配施而成，也可直接購買育苗專用基質(zhì)，每1 m3營養(yǎng)土加50%多菌靈可濕性粉劑0.1 kg，同時添加復合肥1.5 kg。苗床整平細耙，澆透底水，均勻撒播種子，用過篩細土覆蓋1.5 cm左右。播后用竹竿架起扣上防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)防蟲遮蔭。隔3~5天噴1次清水，防止苗床干裂，15天左右苗子基本出齊。出苗后注意防止徒長，對生長旺盛的可噴適量15%多效唑可濕性粉劑1 500倍液。

②適時定植 于7月下旬選陰天或晴天下午定植，栽于壟的兩邊，株距根據(jù)品種不同而定，一般在30~40 cm。正好利用玉米秸稈遮蔭，提高成活率。

③適時水肥管理 澆透定植水，促進緩苗。緩苗后以促秧為主，“大促小控”，早追肥，勤中耕。第1次每667 m2追施復合肥15~20 kg，門椒開花時，適當控制澆水，門椒坐果后，再澆水施肥。結(jié)果初期土壤見干見濕為準，防止徒長，結(jié)果盛期肥水需求量加大，宜勤澆淺澆，經(jīng)常保持地面濕潤，但不要積水。5天澆水1次，結(jié)合澆水每667 m2追施復合肥15 kg，及時中耕封壟。生長中后期可葉面噴施0.2%尿素+0.2%磷酸二銨+0.8%過磷酸鈣混合液提高產(chǎn)量。

④適時采收 當果實顏色深紅，果皮略皺即為成熟，90%果實成熟即可一次性采收，連棵拔，靠在通風處晾曬5～7天，然后自然風干。采摘時要求去柄去花萼。無柄朝天椒的價格較高，比較容易晾曬。

⑤病蟲害防治 a.病害。由于秋季氣溫高、濕度低、病害較輕，主要有病毒病、炭疽病和疫病等。病毒病可用7.5%克毒靈水劑600~800倍液噴施防治，同時結(jié)合防治蚜蟲。炭疽病可用20%唑菌胺酯水分散粒劑1 000~1 500倍液或25%溴菌腈可濕性粉劑500倍液＋70%代森錳鋅可濕性粉劑600~800倍液進行防治。疫病可用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑500~1 000倍液噴霧，隔7～10天噴1次，連續(xù)2～3次；或70%甲霜·錳鋅可濕性粉劑或70%乙鋁·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴施。

b.蟲害。主要蟲害為蚜蟲、白粉虱，用5%吡蟲啉顆粒劑在移栽時施于穴內(nèi)，每穴2~3粒；或在發(fā)病初期，用70%吡蟲啉水分散粒劑10 000倍液噴霧。