幼齡果樹套種南瓜栽培管理技術(shù)

于琴芝 龍代英 李良劭 伍永炎 梁聰耀 王易華 高立波

導(dǎo)讀：南瓜食用風(fēng)味獨特，且具有較高的營養(yǎng)價值和發(fā)展前景。通過幼齡果樹套種南瓜，可以很好地利用幼齡果樹行間的空閑區(qū)域，有效限制雜草生長，保水保墑，同時為果樹種植戶創(chuàng)造前期經(jīng)濟收入，增產(chǎn)增收。從園地的選擇、品種的選擇和處理、田間管理等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行介紹，為種植戶提供技術(shù)參考。

南瓜為葫蘆科南瓜屬一年生草本植物，起源于美洲大陸[1]，對生長環(huán)境要求不嚴(yán)，適應(yīng)性廣、抗逆性強。其種類繁多、果實形態(tài)各異，色彩繽紛，具有很高的觀賞價值；幼莖、花、果實均可食用，營養(yǎng)豐富，還具有特殊的醫(yī)療保健功能；隨著研究的深入，南瓜已被公認(rèn)為特效保健產(chǎn)品，具有廣闊的開發(fā)前景[2]。通過幼齡果樹套種南瓜，不但可以充分利用不同空間光、水、熱等自然資源，控制雜草，蓄水、保墑，還可以提高土地利用率，增加經(jīng)濟效益，助推產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 園地選擇

宜選擇樹齡為3年以下的柑橘類新植果園，老果園新種植果樹的需做好消毒殺菌措施，做好病蟲害的預(yù)防。選擇土質(zhì)肥沃、土層深厚、疏松、排灌方便的地塊，坡地、山地為佳。

2 栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

宜選擇品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗性強、適宜爬地栽培的株型緊湊型的南瓜品種。

2.2 種子選擇及處理

將種子先用常溫水浸泡5 min，利于種子受熱均勻；然后轉(zhuǎn)入50℃左右溫水中殺菌浸泡15 min，再置于常溫水中浸泡4 h左右。浸泡后瀝干種子表皮的水分，置于28～30℃恒溫箱中催芽；催芽期間要定期對種子進(jìn)行清洗，以免種子霉變。待種子露白時即可進(jìn)行播種。

2.3 播種時間

一般3月中旬播種，4月上旬定植。

2.4 苗床準(zhǔn)備

播種前，選背風(fēng)向陽地塊作育苗床，用生石灰或75%百菌清可濕性粉劑800倍液淋施進(jìn)行消毒殺菌，翻耕開壟，壟面寬100～120 cm，溝寬50 cm，溝深20～30 cm。

2.5 播種和苗期管理

一般采用育苗穴盤、育苗杯，在大棚內(nèi)或搭建簡易拱棚進(jìn)行育苗。一般選擇54孔規(guī)格的穴盤，自制基質(zhì)或直接購買專用育苗基質(zhì)均可。育苗時，先將基質(zhì)與水充分拌勻，含水量在60%左右，裝盤，再將萌芽的種子露白口朝下點播到育苗盤中，每穴點播1粒，覆蓋厚度為1 cm左右的基質(zhì)，最后將播好種子的育苗盤整齊擺放到已準(zhǔn)備好的育苗床上，澆足水分。當(dāng)幼苗出土后，看苗的長勢情況進(jìn)行水肥管理，待幼苗長至2葉1心時即可定植。定植前1天可用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液噴霧；取苗前，淋透水，便于取苗。

2.6 整地施基肥

將果園果樹種植行間的空閑區(qū)域翻耕，耙碎耙平，起畦，畦面寬約120 cm。在畦中間開溝施入腐熟的農(nóng)家肥和復(fù)合肥，每667 m2施三元復(fù)合肥（15-15-15）20～25 kg和腐熟農(nóng)家肥1 000 kg左右或生物菌肥100～150 kg，與土混勻，再覆10 cm左右的土層，覆蓋地膜，待用。

2.7 定植

選擇晴天定植，采用單行種植模式，按株距140～160 cm的規(guī)格在畦中央破膜開定植穴，再將幼苗垂直放入定植穴中，覆土，稍微壓實土層。定植不宜過深，以育苗基質(zhì)和土面相平為準(zhǔn)，定植后澆足定根水。

2.8 田間管理

①水肥管理 南瓜喜肥，根系發(fā)達(dá)，一般基肥充足的地塊前期可不追肥，若苗長勢較弱，可施1次輕肥，淋施0.2%～0.5%腐熟農(nóng)家肥液。結(jié)瓜時追肥1次，每667 m2穴施高鉀型復(fù)合肥7.5～10.0 kg；若植株生長較弱，可選擇性進(jìn)行1～2次追肥，間隔時間為20天。前期看天氣情況進(jìn)行水分管理，長時間干旱則需要及時澆水，特別是幼瓜膨大期，要及時澆足水，滿足膨大期所需水分；進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，則需降低土壤濕度，保持表層干燥，利于瓜著色。

②整枝護瓜 根據(jù)不同品種的特征特性進(jìn)行植株修剪，引導(dǎo)枝蔓按畦面方向延伸生長；保留結(jié)瓜蔓結(jié)瓜，當(dāng)瓜坐穩(wěn)后，保留距瓜生節(jié)位3～4片功能葉后摘頂，保證充足的營養(yǎng)供應(yīng)，促進(jìn)瓜的生長。長勢較弱的植株可適當(dāng)減少結(jié)瓜枝蔓，及時摘除多余的側(cè)蔓和畸形瓜。為了保證瓜的外形美觀，及時在膨大的瓜下墊一層泡沫板。

③主要病蟲害防治 主要病害包括白粉病和病毒病，主要蟲害包括黃守瓜、地老虎和蚜蟲。堅持以農(nóng)業(yè)、物理等防治方法為主，化學(xué)防治為輔，選擇使用生物農(nóng)藥、高效低毒農(nóng)藥，輪換使用，提高防效。使用黃板誘殺黃守瓜和蚜蟲，撒草木灰預(yù)防黃守瓜啃食葉片；選抗性強的品種；及時清潔田園，并集中進(jìn)行無害化處理；實行輪套作模式，盡量避免連作；加強水肥管理，采用配方施肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥；水田地塊，及時挖好排水溝，及時排出積水。

幼苗時期主要受黃守瓜、地老虎和蚜蟲為害，可用2%阿維菌素乳油2 000～2 500倍液、3%啶蟲脒乳油2 000～2 500倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油2 500～3 000倍液噴霧防治。白粉病可用72%百菌清可濕性粉劑800倍液、3億CFU/g哈茨木霉菌可濕性粉劑300倍液或2億/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑500倍液噴霧防治，病毒病可通過防治蚜蟲預(yù)防，做好營養(yǎng)成分的供給，培育壯苗。

2.9 采收

采收嫩瓜時，一般是雌花開放后15天左右即可；采收老瓜為主時，當(dāng)瓜皮顏色呈現(xiàn)為品種特有的成熟特性，一般出現(xiàn)一定光澤、手壓表皮感覺堅硬時即可采收。采收時確保瓜柄平整，避免瓜相碰時出現(xiàn)損傷，一般選擇晴天采收。采收后，及時拉秧清園。